Не , это я не ругаюсь на чукотском. Примерно так звучит название этого "пирога" на японском.
Такой себе японский подход к обычной тушеной капусте с мясом.
Поскольку обычная тушеная капуста с мясом уже или была или афтары ложат хуй на камрадов и не вывешивают рецебды в ФЖ (в этом месте укоризненно расстреливаю Мясника), то вот такой вариант может проканать до следующих разборок.
Для йпонцев это - "западная еда", т.н. "йошоку", а для нас - извращение почище гейш, которые вместо того, что бы правельно атсасать поют песни пад аккампанимент народных инструментов.
Предлагаемого количества хватает, как ни странно, на 5-6 человек.
Если жорл меньше - то это даже и лучше, ибо на следущий день эта капуста даже вкуснее.
На одну среднюю капусту
Средняя луковица, небольшая морковь, полкило фарша. Японцы пользуют свинину, но мне говядина вкуснее. Грамм 300 мягкого тофу, полстакана хлебных сухарей, одно яйцо.
Для соуса - литр даси - бульона из хлопьев тунца и водорослей. Можно заменить на куриный, но вкус, естесственно, будет немного другой. Соевый соус, сакэ, томатная паста, уксус
Разбираем капусту на листья. Легче это сделать, если засунуть капусту целиком в микроволновку и прокрутить минут 7.
Если некоторые листья порвались - не беда. Нужно будет где-то 20 листьев.
Кипятим их минут 5-6 и срезаем стебель вровень с листом.
Пока листья остывают делаем начинку:
смешиваем мясо, тофу, сухари, мелко нарезаный лук, яйцо, солим-перчим, добавляем щепоть муската.
Берем остывшие листья
и начинаем сборку.
Кладем на дно кастрюли рваные листья - это как предохранитель - если подгорят, то их можно выкинуть.
На них укладываем пару целый листов, на листья - слой начинки.
Повторяем слои пока не кончатся боеприпасы. Сверху накрываем листьями. Плотно обжимаем
Делаем соус: смешаем бульон с тремя ст.л. томатной пасты, тремя ст.л. соевого соуса, парой ст.л. сакэ или мирина, ст.л. уксуса, кинем лавруху и пару веток тимьяна, солим-перчим.
Заливаем капусту.
Накрываем такой крышкой, которая проваливается в кастрюлю.На японском такая крышка называется отошибута и традиционно делается из дерева, но нам пофиг - дерево здесь совершенно не причем.
Доводим до кипения, уменьшаем до слабого кипения и варим не меньше часа, а лучше полтора.
Вытаскиваем
Даем постоять минут 10, нарезаем и жрем с получившимся соусом, который, кстате, вкусен, б/п
Трахтор, 21-10-2011 17:44:50
ответ на: Juzz's [596]
Джазззи, здравствуй! (приветственно размахивает крышками моторного отсека)
19316663Juzz's, 21-10-2011 17:57:30
ответ на: КонАццкий Синдром [597]
>как поохотилась?
19316790ммм.. кое что имею как трофей
Juzz's, 21-10-2011 17:58:54
ответ на: Трахтор [601]
здравствуй!!! радуясь
19316829КонАццкий Синдром, 21-10-2011 18:03:57
ответ на: Juzz's [602]
>>как поохотилась?
19316880>ммм.. кое что имею как трофей
Надеюсь, это "кое-что" лечицо, гыы!
Juzz's, 21-10-2011 18:06:01
ответ на: КонАццкий Синдром [604]
и лишусь трофея?
* ebrena avec poulet :: 126,5 kb - показать19316897
КонАццкий Синдром, 21-10-2011 18:10:37
ответ на: Juzz's [605]
прямо вот так сам и убила? Брутально так? Поздравляю тогда
19316925Juzz's, 21-10-2011 18:16:24
ответ на: КонАццкий Синдром [606]
>прямо вот так сам и убила? Брутально так? Поздравляю тогда
* poulet1 :: 62,8 kb - показатьи не одного..
19316951
НЭП, 21-10-2011 18:52:40
ответ на: Juzz's [605]
цобак-утконос
19317143НЭП, 21-10-2011 18:53:07
не цобак-муровьед. во
19317147Датый Туташхиа, 21-10-2011 19:01:45
ответ на: Juzz's [607]
>>прямо вот так сам и убила? Брутально так? Поздравляю тогда
19317208>и не одного..
А это кто, вальдшнепы?
Juzz's, 21-10-2011 19:10:05
ответ на: Датый Туташхиа [610]
>>>прямо вот так сам и убила? Брутально так? Поздравляю тогда
19317277>>и не одного..
>А это кто, вальдшнепы?
правда..не знаю.. но спрошу
Juzz's, 21-10-2011 19:10:58
ответ на: НЭП [608]
>цобак-утконос
* ebrena regarde :: 80,7 kb - показатьсобака чукча
19317284
НЭП, 21-10-2011 19:16:58
ответ на: Juzz's [612]
нос охуенен. и в целом песике тоже. ишты гломурный какой. коготочке пострижены
19317326КонАццкий Синдром, 21-10-2011 19:40:26
ответ на: Juzz's [611]
>>>>прямо вот так сам и убила? Брутально так? Поздравляю тогда
19317470>>>и не одного..
>>А это кто, вальдшнепы?
>правда..не знаю.. но спрошу
штож ты убиваешь не зная кого? тогда уж и Мясника пристрели, по-крайней мере, будешь знать кого...
OblikoMorale, 21-10-2011 19:45:28
ответ на: НЭП [613]
здравствуй ТАнюшка! (вкрадчиво)
19317500как здоровье, как школа?
kozzy, 21-10-2011 19:47:51
ответ на: crazyland [143]
живу я просто тут (с)
19317519Датый Туташхиа, 21-10-2011 19:50:36
ответ на: КонАццкий Синдром [614]
>штож ты убиваешь не зная кого? тогда уж и Мясника пристрели, по-крайней мере, будешь знать кого...
19317536Он скоро сам застрелицца. Из-за машки.
OblikoMorale, 21-10-2011 19:52:45
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [329]
не одно и тоже этто литсо?
19317551OblikoMorale, 21-10-2011 19:54:53
опростоволосился.
19317563Здравствуйте уважаемые УКи!
ХуеВ, 21-10-2011 19:58:00
машка курва сука пакажь песду сваю непричосаную шалава! пропадает ведь Мясник...
19317583Трахтор, 21-10-2011 19:58:07
ответ на: Juzz's [612]
Почему чукча...очень даже хороший и красивый цобако! В пороодах я не волоку совсем, вижу только, что это охотничьей породы псинка, причем не норовая вроде как.
19317584Трахтор, 21-10-2011 19:58:50
ответ на: КонАццкий Синдром [614]
>штож ты убиваешь не зная кого? тогда уж и Мясника пристрели, по-крайней мере, будешь знать кого...
19317586КонАццкий ныне прям сама нежность и ласка материнская, гыыы
Трахтор, 21-10-2011 20:00:06
О, вот и кворум собирается, ПрофЭссор подтянулся, ча будет взмах весла и все мы поляжем с фингалами, гыыы...ну, или с подбитыми фарами!
19317598OblikoMorale, 21-10-2011 20:02:52
сбой подключения к серверу.
19317610Да вы зоебале блять!
КонАццкий Синдром, 21-10-2011 21:01:47
караимска мова?
19317854КонАццкий Синдром, 21-10-2011 21:03:34
ответ на: КонАццкий Синдром [625]
вотжешь, сцуко, Косорылый свой пост потер, теперь камент сиротливый такой.
19317862какбутто кончил при минете в пустоту.
КостяСапрыкин, 21-10-2011 21:04:47
від блядь сендром чого затіяв.
19317873яка ж це японська кухня?
та це ж звичайні українські голубці.
Полярнег, 21-10-2011 21:05:07
ответ на: Мясник с тапаром [558]
>машка пакаш банке каторыйе мы списдели у убогава Полярнега, ёбана ты скромнеца блять!!!
19317876КонАццкий Синдром, 21-10-2011 21:06:22
ответ на: КостяСапрыкин [627]
хуясе. этот же камент только что от Косорылого был.
19317887Полярнег, 21-10-2011 21:06:25
ответ на: КостяСапрыкин [627]
Хахол ебаный пашол на хуй атсуда! Жопа ющенковскаЯ!
19317888КостяСапрыкин, 21-10-2011 21:14:53
ответ на: Полярнег [630]
нікуди не піду! з якого хуя?
19317951чого мені Ющенко якщо у мене своя країна на Львівщині.
ми Бендерівці нікого не визнаємо крім своїх
КостяСапрыкин, 21-10-2011 21:17:14
ответ на: КонАццкий Синдром [629]
у тебя синдром уже от канадского алкоголя мозги и глазы высохли.
19317972тебе в каждом каменте долбоеб касой видеца.
окстись недоумок и не пей нихуй хотя бы неделю.
РуБляЗианец, 21-10-2011 21:36:13
Каг придставитель блока биспартийных придлагайю
19318109вызвадь укланиста Касарылава на бюро абкома...и ниибёд !!!
Ногинова, 21-10-2011 21:37:59
>у тебе синдром від йобаний канацкого алкоголю вже башка дуром пішла.
19318121>
> як не подивишся, скрізь у тебе це долбойоб касой прівідеца.
ничосе вы парни даете
клаву туда-сюда перемещаете для буквы и
Ногинова, 21-10-2011 21:39:45
ответ на: КонАццкий Синдром [626]
>вотжешь, сцуко, Косорылый свой пост потер, теперь камент сиротливый такой.
19318132>какбутто кончил при минете в пустоту.
ыыы
представила, красочное сравнение
ХуеВ, 21-10-2011 21:40:17
уроды блядь...
19318134Полярнег, 21-10-2011 21:40:52
ответ на: РуБляЗианец [633]
>Каг придставитель блока биспартийных придлагайю
19318137>вызвадь укланиста Касарылава на бюро абкома...и атпиздеть ево автажыром па синей роже! !!!
Салам бача!
ХуеВ, 21-10-2011 21:41:51
машка лярва пакажь песду сваю сатанинскую стерва!
19318146Полярнег, 21-10-2011 21:42:08
ответ на: ХуеВ [636]
Хуев! Я самый главный урод,пра щенков расказали?
19318151ХуеВ, 21-10-2011 21:42:36
ответ на: Полярнег [639]
не, а чё щенки?
19318154Полярнег, 21-10-2011 21:43:24
ответ на: ХуеВ [638]
>машка лярва пакажь песду сваю сатанинскую стерва!
19318159Сам гандон,убил Машко,а типерь требует песду мертвой девушке!
Ногинова, 21-10-2011 21:43:50
ответ на: ХуеВ [636]
>уроды блядь...
19318164кросавчеги!
и поди поспорь, у каждого свое мнение
Косорылый, 21-10-2011 21:45:02
ответ на: КостяСапрыкин [632]
Иди нахуй отсюда, гандон блядь штопаный.
19318172если сегодня еще увижу, напишу администрацыи и в бан навеки,казел блядь.
Полярнег, 21-10-2011 21:45:06
ответ на: ХуеВ [640]
все ушли...(сдохли) чумка блять,Феньку водкой отпоили она хоть живая.
19318173Косорылый, 21-10-2011 21:46:10
Я вобще смотрю бля на ФЖ и охуеваю.
19318179Стоит отьехать на пару тройку дней и все бля,пездец.
Полярнег, 21-10-2011 21:47:05
ответ на: Ногинова [642]
(нервно держусь за руку Ногеновай)как восьмекласснек и жэлайю паздароваццо
19318183ХуеВ, 21-10-2011 21:47:12
ответ на: Полярнег [644]
эх нещастье-то какое... хорошо маманя жива, ещо родит тебе сволочи четырехлапой...
19318184Ногинова, 21-10-2011 21:47:55
косыч в гневе страшен
19318188*сделала лужу, хоть и принцесса*
Полярнег, 21-10-2011 21:50:10
ответ на: Косорылый [645]
Косой! А ты не выебывайся! Дежурь все время! Эти уроды хатели у меня флаг СССР спиздить так я им уродам не отдал частицы нашей великой Советской Родины!
19318196Ногинова, 21-10-2011 21:50:26
ответ на: Полярнег [646]
>(нервно держусь за руку Ногеновай)как восьмекласснек и жэлайю паздароваццо
19318199(трясущейся ручонкой вцепилась в чо попало у полярнега)