Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Фрикадельки из индейки с соусом а-ля бешамель
Как сейчас модно говорить - доставили меня фрикадельки в одном итальянском ресторане. Очень вкусно. Ну и подумалось - почему бы не замутить их дома? Сказано - сделано! Погнали!
Нам понадобится:
филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец
Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.
Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.
Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.
Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.
Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.
Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.
Добавляем томатную пасту, пассируем.
Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.
Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.
В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.
Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.
Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.
Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.
Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).
Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:
С макаронами со спагетти - самое оно. Сверху по вкусу украсить/насыпать базилика.
Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец
Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.
Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.
Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.
Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.
Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.
Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.
Добавляем томатную пасту, пассируем.
Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.
Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.
В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.
Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.
Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.
Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.
Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).
Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:
Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...
Приятного аппетита!
— Удав , 06.06.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Изя, 06-06-2010 23:41:49
Пленка и Цифра -
16394097Детородный, 06-06-2010 23:43:03
ответ на: Косорылый [500]
Хэло!
16394105Руки не для скуки?
Завтра ты ими будешь бананы для детей разгружать!
Гетеросексуалка, 06-06-2010 23:43:07
чот тихо в чате...
16394106спеть вам что ли
Изя, 06-06-2010 23:46:24
ответ на: Гетеросексуалка [503]
>чот тихо в чате...
16394128>спеть вам что ли
>
>
>http://www.youtube.com/watch?v=uNYgA-4rIN4
Прослезился
Косорылый, 06-06-2010 23:49:19
ответ на: Детородный [502]
Гыыыы... неа.
16394145Сейчас картошка прет,кабачки и помидоры с огурцами...
Заза, 06-06-2010 23:51:18
вкуснятина
16394155Гетеросексуалка, 06-06-2010 23:51:25
ответ на: Изя [504]
єто хорошо.
16394156Заза, 06-06-2010 23:53:36
ну что , крыска, уморила Бигимота?
16394174Косорылый, 06-06-2010 23:56:01
Пойду покурю и подрочу незатейливо..
16394184Никому не уходить бля.
Изя, 06-06-2010 23:57:41
ответ на: Гетеросексуалка [507]
>єто хорошо.
16394194>
>
>http://www.youtube.com/watch?v=8XAqbvHNGXc
Кладу свой партбилет и выхожу из кабинета, со слезами на глазах.
Детородный, 06-06-2010 23:57:41
ответ на: Косорылый [505]
Вот спизди овощей , сготовь и выложи...
16394195Шефф повар, 06-06-2010 23:58:47
Я бы с Качиньским в адном самалёте не палетел бы ...
16394200Детородный, 06-06-2010 23:59:19
ответ на: Косорылый [505]
вот спизди овощей, сготовь и выложи
16394204Изя, 06-06-2010 23:59:36
ответ на: Гетеросексуалка [507]
>........
16394205Качирга, 06-06-2010 23:59:49
ответ на: Детородный [511]
Пора переходить на блюда из змей иудавов
16394208Изя, 07-06-2010 00:00:48
16394213Косорылый, 07-06-2010 00:01:32
ответ на: Детородный [513]
Сейчас засылаю новый алкогольный креатив...
16394220Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:02:38
ответ на: Заза [508]
ну чего ты такая противная, сама ты крыска, мышь ты белая!
16394225Хотя нет, не буду тебе сегодня нравоучения читать, потому что днюха!
Поздравлю..разве что..будь счастлива, любви взаимной тебе, благополучия дома, процветания, вдохновения, путешествий, много новых впечатлений и интересных людей!
я не могу Бигимота утомить, он со мной неутомим!;-)))
Детородный, 07-06-2010 00:05:24
ответ на: Косорылый [517]
жду, приготовился
16394237Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:05:51
ответ на: Изя [514]
yу вот..теперь я плачу.
16394239Изя, 07-06-2010 00:06:16
Бас гитару не люблю, струн мало.
16394242Заза, 07-06-2010 00:07:39
ответ на: Гетеросексуалка [518]
спасибо, все это не помешает.
16394247читай внимательно - уморила, а не утомила..бгаааа
Изя, 07-06-2010 00:08:17
ответ на: Гетеросексуалка [520]
>yу вот..теперь я плачу.
16394252Это в на добавку -
Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:11:59
ответ на: Изя [523]
ой...реву в голос...
16394266Изя, 07-06-2010 00:14:40
ответ на: Гетеросексуалка [524]
>ой...реву в голос...
16394277>
>
>http://www.youtube.com/watch?v=v5zv5YdktDc
Brainstorm - это мой любимый сорт гашиша ! Все же спасибо !
Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:14:54
ответ на: Заза [522]
нинаю, не морила я его ничем.....его самого ко мне тянет, я уже ничо для этого не делаю.
16394279Заза, 07-06-2010 00:16:28
ответ на: Гетеросексуалка [526]
тянучка
16394285Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:19:15
ответ на: Изя [525]
да ..ну я рада что угодила.
16394299Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:23:22
ответ на: Заза [527]
Заза...успокойся, я с ним поиграюсь и верну, ещё лучче чем был.;-))
16394318Заза, 07-06-2010 00:25:10
ответ на: Гетеросексуалка [529]
я спокойна, как майский вечер, не наговаривай тут
16394325у меня прекрасное настроение - совет да любовь.
Изя, 07-06-2010 00:25:25
ответ на: Гетеросексуалка [528]
>да ..ну я рада что угодила.
16394327Как то так -
Косорылый, 07-06-2010 00:29:58
Синдром... пиздец тебе настал...
16394342Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:32:10
ответ на: Заза [530]
ну и отлично!
16394346и тебе того же с ним - совета и любви!
Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:34:13
ответ на: Изя [531]
спасибо, милый букетик.
16394352Не сцы Маруся, 07-06-2010 00:43:37
зато Зазуля корявых виршев не выкладывает.
16394379просто таг сказал, походя..
Изя, 07-06-2010 00:44:30
ответ на: Гетеросексуалка [534]
>спасибо, милый букетик.
16394380Любви тебе, и гетеросексуальных связей!
Не сцы Маруся, 07-06-2010 00:44:55
ис каментов понял, што косоёблов опять достал ржавый погранцовский тесаг
16394382Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:47:10
ответ на: Изя [536]
спасибо, а в других связях я не состояла и не состою!))
16394387Качирга, 07-06-2010 00:47:57
ответ на: Качирга [515]
>Пора переходить на блюда из змей иудавов
16394388Чочо, пгиятна канеш, за ккакойе опчиство тголлим?
Гетеросексуалка, 07-06-2010 00:49:32
ответ на: Не сцы Маруся [535]
за-то от души.
16394390я же не говорю что пишу гениально и шедеврально.
это просто попытка к творческому самопроявлению.
Косорылый, 07-06-2010 00:49:51
Синдром... выходи бля ебать мой моск...(незатейливо наливая спирт в виски)
16394391Качирга, 07-06-2010 00:50:27
твогческое семяпроявленийе от умелых ручег/шариковыхъ
16394395Не сцы Маруся, 07-06-2010 00:51:45
ответ на: Качирга [515]
>Пора переходить на блюда из змей иудавов
16394398мысль беспезды нихуёвая
пойти в лес и закапканить ужа
обозвать удавом, вкусно пожареть
и получить: - Мну не пондравелозь.
Качирга, 07-06-2010 00:52:43
ответ на: Не сцы Маруся [543]
>>Пора переходить на блюда из змей иудавов
16394400>
>мысль беспезды нихуёвая
>пойти в лес и закапканить ужа
>обозвать удавом, вкусно пожареть
>и получить: - Мну не пондравелозь.
Шаломец! Апзавлся знаите ли на Птичке пегсанальным клонам и наборам корма, да-съ..
Качирга, 07-06-2010 00:53:07
Нуте-съ
16394401Качирга, 07-06-2010 00:53:33
каррррррррри
16394403Не сцы Маруся, 07-06-2010 00:53:43
ответ на: Качирга [544]
котегорическое доброй ноче, увкол
16394405Не сцы Маруся, 07-06-2010 00:54:25
ответ на: Качирга [546]
ничяянно получилозь
16394406готов был отдать чертей
ибо не жаден
Качирга, 07-06-2010 00:54:34
ответ на: Не сцы Маруся [547]
>котегорическое доброй ноче, увкол
16394408Ога, 1осек атвета ждал пегсанально от Тебя...ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
Не сцы Маруся, 07-06-2010 00:54:57
выкл на кошмарные сны
16394409