Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Фрикадельки из индейки с соусом а-ля бешамель
Как сейчас модно говорить - доставили меня фрикадельки в одном итальянском ресторане. Очень вкусно. Ну и подумалось - почему бы не замутить их дома? Сказано - сделано! Погнали!
Нам понадобится:
филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец
Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.
Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.
Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.
Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.
Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.
Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.
Добавляем томатную пасту, пассируем.
Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.
Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.
В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.
Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.
Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.
Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.
Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).
Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:
С макаронами со спагетти - самое оно. Сверху по вкусу украсить/насыпать базилика.
Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец
Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.
Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.
Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.
Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.
Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.
Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.
Добавляем томатную пасту, пассируем.
Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.
Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.
В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.
Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.
Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.
Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.
Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).
Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:
Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...
Приятного аппетита!
— Удав , 06.06.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Заза, 07-06-2010 07:32:19
ответ на: бывший [600]
доброе
16394793абсолютно без потерь - одни приобретения
Пелотка в 4 пальца, 07-06-2010 07:32:46
счастливые трусов не недевают
16394796hhyy, 07-06-2010 07:34:49
ответ на: Пелотка в 4 пальца [602]
ну ... не надо обобщать
16394799Пелотка в 4 пальца, 07-06-2010 07:35:54
ответ на: hhyy [603]
это реклама глосит. реклама девушек. я ношу пантолоны
16394802Н.Н.Драздов, 07-06-2010 07:37:11
а вот комунибуть, хоть раз в жизни песда улыбнулась?
16394805Пелотка в 4 пальца, 07-06-2010 07:39:17
долбоёп
16394806Н.Н.Драздов, 07-06-2010 07:40:38
пельменями можно не только кидаца, но и жрать
16394809Корнхолио, 07-06-2010 07:41:33
ответ на: Пелотка в 4 пальца [604]
>это реклама глосит. реклама девушек. я ношу пантолоны
16394812панталоны.. ооо..
бывший, 07-06-2010 07:41:45
ответ на: Н.Н.Драздов [605]
>а вот комунибуть, хоть раз в жизни песда улыбнулась?
16394813Мне красная пизда
На прощанье утром
Улыбнулась сыто
Пелотка в 4 пальца, 07-06-2010 07:46:48
песня "Вертикальная удыпка"
16394821так пускай повсюду на земле
вместо ... встречаются улыпки / Вместо чего не помню/
Пелотка в 4 пальца, 07-06-2010 07:49:17
дада.
16394822Корнхолио, 07-06-2010 07:50:59
ну йа кстате лицезрел женщен, каторые хорошо водят..
16394824Пелотка в 4 пальца, 07-06-2010 07:52:21
быстро
16394826Корнхолио, 07-06-2010 07:55:36
>Губаме по хую? Иле мошынго водят?
16394831и тех, и других..
Пелотка в 4 пальца, 07-06-2010 08:06:22
похороный марш
16394853hhyy, 07-06-2010 08:07:49
ответ на: Н.Н.Драздов [607]
>пельменями можно не только кидаца, но и жрать
16394854можно, но не ем вареное тесто в сочетании с мясом (вареники - нормально)
Пелотка в 4 пальца, 07-06-2010 08:11:52
грустная пезда токая
16394864Тотарен, 07-06-2010 08:39:36
к нахенгу топоров все подготовелись?
16394904Тотарен, 07-06-2010 08:39:50
ДУ всем
16394906Тотарен, 07-06-2010 08:41:45
чатом тут и не пахнет
16394909разве что пездятинкой
Изя, 07-06-2010 08:48:53
Фу, опять вы про пизду. Надо думать о возвышенном.
16394921Корнхолио, 07-06-2010 08:52:11
ответ на: Изя [621]
>Фу, опять вы про пизду. Надо думать о возвышенном.
16394929Изя, подчеркнись..
Изя, 07-06-2010 08:55:44
ХУЙ
16394936____
Корнхолио, 07-06-2010 08:58:35
ответ на: Изя [623]
>ХУЙ
16394939>____
подчеркнулся?..
Корнхолио, 07-06-2010 09:05:13
бздиш, штоле?..
16394945Изя, 07-06-2010 09:10:45
хуле ты
16394949геша, 07-06-2010 09:11:16
неиначе, как топоры?
16394950геша, 07-06-2010 09:11:24
фыава
16394951геша, 07-06-2010 09:11:31
неоеоое
16394952геша, 07-06-2010 09:11:37
нггьгьь
16394953геша, 07-06-2010 09:11:44
кеиеи
16394954геша, 07-06-2010 09:11:55
мононахенг?
16394955геша, 07-06-2010 09:12:05
пахожэ на то
16394956геша, 07-06-2010 09:12:12
ыип
16394957геша, 07-06-2010 09:12:17
куп
16394958геша, 07-06-2010 09:12:22
16394961геша, 07-06-2010 09:12:27
в
16394962Пелотка в 4 пальца, 07-06-2010 09:12:43
чото уже первый час, а ничево нет.
16394963геша, 07-06-2010 09:12:45
не. так не интересно
16394964Корнхолио, 07-06-2010 09:15:01
ответ на: Изя [626]
>хуле ты
16394966за ХУЙ ответь
Косорылый, 07-06-2010 09:22:30
геша ацкей нахер.
16394970Корнхолио, 07-06-2010 09:30:30
пиздец.. вообще пиздец... сорри, уки..
16394984будильнег т-ща сакалоффскага., 07-06-2010 09:43:07
дилинь - дилинь11 даштоштакоэъ та, блять. дилинь - дилинь, нахуй111
16394996геша, 07-06-2010 09:43:53
07-06-2010 09:28:54 ДеЖавю [ответить] [+цитировать] [783]
16394998Зуйасее геша мононахнул в атсутсвие здаровой конкуренцийы.
а я чего, за ваме должен по всем интернетам носица?
геша, 07-06-2010 09:44:18
ну чего, херес-то нахаем?
16395000геша, 07-06-2010 09:44:36
так
16395001геша, 07-06-2010 09:44:56
укпкп
16395002геша, 07-06-2010 09:45:08
апять один?
16395003геша, 07-06-2010 09:45:25
потом не нойте, бял
16395006геша, 07-06-2010 09:45:31
уккк
16395008