- Валико, скажи, ты любишь долма?
- Нет.
- Это потому, что у вас не умеют готовить долма …
к/ф "Мимино"
Поискал я по
нашему поиску, и чего-то рецептов долмы не нашел. А долмы, разумеецца, покушать очень хочецца. Тем более, что случай был - съездил на рынок, и прикупил все необходимое: ножку молоденького ягненка, соленые виноградные листья, ну и прочее - по мелочи. Итак, начинаем:
Нам понадобицца:
- баранина (примерно 500-600 грамм)
- виноградные листья (такой же вес)
- 6-7 луковиц
- стакан риса
- кинза, укроп, чеснок, соль, молотый черный перец
- мацони
Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку баранину вперемешку с луком.
Тут я хочу оговориться - у нас есть электромясорубка "Браун". Но используем мы исключительно древнюю и проверенную временем советскую мясорубку - потому что фарш после электромясорубки получается слишком плотным, и котлеты (или, в данном случае - долма) по вкусу очень сильно отличаются. Короче - покрутил я мясорубку, получился фарш.
Добавляем рубленую зелень, соль и перец.
Далее:
- В готовый фарш добавляем отваренный до полуготовности рис.
- Листья промыть, залить кипятком и проварить 3 минуты. Воду слить. Это для того, чтобы из них лишняя соль ушла.
- Заворачиваем фарш в виноградные листья примерно тем же способом, что и голубцы - в капустные листья.
На дно кастрюли укладываем слой листьев, на них - долму, заливаем примерно на половину высоты водой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до готовности (примерно 20 минут). Бульон солить по вкусу, разумеется.
Готовую долму заливаем мацони, смешанным с рубленой зеленью и чесноком. Жрем, чавкая и давясь, потому что действительно - очень вкусно. Приятного оппетита!
Raminator, 08-02-2010 22:48:08
ответ на: Павидло [1039]
Зацени 1240 комент
15655935Заза, 08-02-2010 22:48:08
всем адекватам гуднайт.
15655936охальнику киевскому выздоравления.
на жорлу абиделась до послезавтра.
die netzkäferchen., 08-02-2010 22:48:24
ольтэрнативнэй чяд есть кде, нед7
15655937Makumba, 08-02-2010 22:48:36
ответ на: Заза [1052]
чпоке, ой споке
15655942Makumba, 08-02-2010 22:49:14
>Ну вот, патерял нить срача
15655948гхм (на ухо) стелс ахтунк инвалид
ваха со среднефонтанской, 08-02-2010 22:49:15
>>>у меня мясо по хранцуски осталось.. пайду паглижу, как оно без меня там.
15655949>>Вау по французски. А мне зайти можно на огонек
>
>Бля, кто ищо таг поднимед настроение)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))Р
>жу...
Лапочка.....
Косорылый, 08-02-2010 22:49:31
Это что за ебаные смайлики? (строго)
15655951Raminator, 08-02-2010 22:49:49
ответ на: Корнхолио [1048]
Чё празнуим иле наибарот?
15655956Loki, 08-02-2010 22:50:21
>>у меня мясо по хранцуски осталось.. пайду паглижу, как оно без меня там.
15655958>с каких это пор, картошку по-междуреченски, стали мясом по хвранцузке звать?...бгыы....
это ты вот "еблан по-междуреченски".
откудова, кстати?
ваха со среднефонтанской, 08-02-2010 22:50:28
ответ на: Косорылый [1057]
косорылочка, зая, трямочке в носик
15655961Корнхолио, 08-02-2010 22:50:30
ответ на: Заза [1052]
>всем адекватам гуднайт.
15655962>охальнику киевскому выздоравления.
>на жорлу абиделась до послезавтра.
хуясе, щас вечер.. а я правда думал утро.. гуднайт ыы
Makumba, 08-02-2010 22:50:50
алло йобана, ты заебал с ахтунгом. повидло поцанчек, он даже там побывал (показываед пальцем)
15655964Ацкий грипник, 08-02-2010 22:50:58
ответ на: Makumba [1055]
>>Ну вот, патерял нить срача
15655965>
>гхм (на ухо) стелс ахтунк инвалид
я это первый заметил (тоже подкожно таг...)
vasya, 08-02-2010 22:51:38
http://www.youtube.com/watch?v=SEWt5vkTYS0
15655970случайно таг...
Makumba, 08-02-2010 22:51:49
ответ на: Ацкий грипник [1063]
да йа не претендую, пожалуйста
15655973Корнхолио, 08-02-2010 22:51:51
ответ на: raminator [1058]
>Чё празнуим иле наибарот?
15655974свободные ат работы дни..
ваха со среднефонтанской, 08-02-2010 22:52:07
ответ на: Loki [1050]
Локочко давай вместе у меня и шарфег есть для тебя голубенький
15655976die netzkäferchen., 08-02-2010 22:52:08
чокаг, нахенк7
15655977die netzkäferchen., 08-02-2010 22:52:45
ога, бля.. музэкантэ.
15655982тыцный, 08-02-2010 22:52:51
ца..чотут??
15655985Makumba, 08-02-2010 22:53:04
да хуле нахать, чяд наполнен йобаными пидарасами (грустна так)
15655986ваха со среднефонтанской, 08-02-2010 22:53:13
ответ на: Ацкий грипник [1063]
ой, какая тряма, какая ластя. Чмоке, сладкий
15655987ослег-мутант, 08-02-2010 22:53:20
тк
15655991die netzkäferchen., 08-02-2010 22:53:20
парарурамъ.
15655992Raminator, 08-02-2010 22:53:26
Ты чё сафсем берега папутал ты каму лыбишся,(иле я фсё правильна панимаю?) фублянах
15655993die netzkäferchen., 08-02-2010 22:53:34
охтыжъ.
15655994die netzkäferchen., 08-02-2010 22:53:42
айцъ.
15655995die netzkäferchen., 08-02-2010 22:53:51
апапапъ.
15655998Косорылый, 08-02-2010 22:53:55
(наливает спитый чай)
15655999DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-02-2010 22:53:58
ну чо? все вжэ передрались? хыхыхы
15656000ваха со среднефонтанской, 08-02-2010 22:54:24
>>Я знау кто ты паэтому пасибки и (пакраснел)
15656003>а когда принемаешь вялова в очеллу, не краснеешь?...иле не знаешь кто, паэтому не стыдно?...
А пачему вялово (обиделся, заплакал и туш потекла)
die netzkäferchen., 08-02-2010 22:54:32
ответ на: die netzkäferchen. [1078]
нувоооотъ.
15656006Raminator, 08-02-2010 22:54:44
ответ на: Корнхолио [1066]
Прикрасный тозт +25
15656008vasya, 08-02-2010 22:55:21
http://www.youtube.com/watch?v=UC1_W82gLeo&feature=related
15656014наФИНК ТУ ЛУЗ?
Raminator, 08-02-2010 22:56:19
ЖЖЖЖЕсть мугога!!!
http://www.youtube.com/watch?v=LxVrRg--fxI
15656025ваха со среднефонтанской, 08-02-2010 22:56:45
ответ на: Makumba [1038]
>опсолютно не вижу противоречия, то что ты видешь себя как тупой проект покса не являясь им на самом деле, лишь усугубляед сетуацыю. вот если бы ты была хоть немного умнее, ну хоть самую йобаную маленькую толеку, йа бы вазможна извенился и презнал ф тебе нормальную йебабельную женщену. а так тупая набитая кукло, прессованные опилки и натянутые струны извилин в голове. звук наверное хороший..
15656029Макумби ты сам йэбабелен как весь песдец. Лобызайко, пуськи-поцелуськи!
Анна_Кaпоне (ТГП), 08-02-2010 22:56:54
ответ на: Makumba [878]
на хуй пошел! время пошло
15656030Иныргетег ниибаццо, 08-02-2010 22:57:06
щас вел в ойсекью душесчипательный деолог о пиве с друганом, переехавшим в Москву, стродает чилавек
15656032Ацкий грипник, 08-02-2010 22:57:16
>>>>Ну вот, патерял нить срача
15656035>>>
>>>гхм (на ухо) стелс ахтунк инвалид
>>я это первый заметил (тоже подкожно таг...)
>
>Ты исчо не абрубок никамунинужный? Авария бля, на следующий недели... Прачитай книжку пра ледчига Маресьева. И каталку купи. Тваои высказывания а каллеках и инвалидах ( цитируя тибя - абрубках) будет наказанно.
>
>Сцуко, ф Чичню бы тебя падло
чичню придумали для таких идиотов, как ты...
я хуй куда пойду подобно барану тупому, чтобы меня резали, а мурло в погонах жырело...
башку надо на плечах иметь, а не жёппо, Есенин Серёжа ты наш, драчун и гуляко блять...гыгы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-02-2010 22:57:23
стелс бухает чтоле?
15656037Павидло, 08-02-2010 22:57:43
стелс ты пиздиш что не балел гнида, вот фота твоя без фотошопа, иззанеё тебя Зазка нахуй отправила
http://s57.radikal.ru/i158/1002/0e/470b4d1cf892.jpg
15656040и из этой башки столбики (или кучки) вылазят на УК
Raminator, 08-02-2010 22:58:11
Ну это пиздец канешна
15656045Корнхолио, 08-02-2010 22:58:19
ответ на: Корнхолио [1066]
>>Чё празнуим иле наибарот?
15656047>
>свободные ат работы дни..
севодня ещо родители приходили.. сказали, што я мудак, алкаголик и придурок.. я согласился. а хули делать, когда я не на работе - я бываю распездяй, а на работе ответственный..
vasya, 08-02-2010 22:58:24
08-02-2010 22:55:59 STEALS [ответить] [+цитировать] [1310]
15656051С кем чокнуццо гранёнными стаканаме...
са мной разви што... стилса ниуважаю. хриплый и чорнамазый нигритос.. сори..
ваха со среднефонтанской, 08-02-2010 22:58:33
>>Ты чё сафсем берега папутал ты каму лыбишся,(иле я фсё правильна панимаю?) фублянах
15656052>
>Расслабьси. Я знаю кто пишет и это - девочка)))))))))))))))))))))))))))))
Стелсенько....
die netzkäferchen., 08-02-2010 22:59:28
жырелло.
15656059ваха со среднефонтанской, 08-02-2010 22:59:29
ответ на: vasya [1094]
>08-02-2010 22:55:59 STEALS [ответить] [+цитировать] [1310]
15656060>
>С кем чокнуццо гранёнными стаканаме...
>
>са мной разви што... стилса ниуважаю. хриплый и чорнамазый нигритос.. сори..
Васюня цоконьке, киська моя))
Анна_Кaпоне (ТГП), 08-02-2010 23:00:41
ответ на: Шпендель [874]
значит ты пидар, это надо скрывать
15656067Косорылый, 08-02-2010 23:00:45
Я таг понял что о Кандагаре поговорить не с кем?
15656068kilroy, 08-02-2010 23:00:57
ответ на: vasya [1094]
> хриплый и чорнамазый нигритос.. сори..
http://www.youtube.com/watch?v=7kGPhpvqtOc
15656070