Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Русское жаркое из говядины

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Я вот лично, в отличии, например, от господина Козликова или Грибника, к русской кухне отношусь несколько предвзято. Ну вот нет такого понятия в его привычном всем понимании. Итальянская есть, китайская есть, японская есть и даже узбекская есть – а вот русской нет. Точнее она есть, но она по своему подходу напоминает американскую – от разных кухонь бралось (читай «пиздилось») что-то эффективное и не очень, ассимилировалось к русской традиции и уже обретало так называемое «отечественное» происхождение.

Второй не мало важный, на мой взгляд, аспект, который повлиял на русскую кулинарию – повальная бедность страны. Причём начиная со времён Царя Гороха и до совершенно недавнего времени. Вот и приходилось изобретать, как приготовить из того что есть то, что хочется! А когда иногда, случайно, появлялось то, что хочется (мясо например или другие «деликатесы») то что с этим делать толком не знали. Однако, надо от дать должное – некоторые рецепты подкупают своей простотой и гениальностью.

Вот об одном из них мы сегодня и поговорим!
Нам потребуется:

1

Говядина – мякоть говядины с тазобедренной части. 1кг.
Корень сельдерея – свежий. Половина оного.
Морковь – 3 шт.
Лук – 2 больших или 3 небольших.
Хлеб – тёмный, ржаной. В идеале – бородинский.
Копчёный бекон – около 200гр.
Сливки – минимум 20% жирности. 100мл.
Бульон – в идеале говяжий. Пол-литра. Не пробовал, но могу предположить, что сгодиться и куриный.
Картофель – 3-4шт,
Зелень укропа и петрушки, 3 лавровых листа, чёрный молотый перец.

Прошу прощение за фото – готовил не дома. Ни те света, ни те фона… Тока коньяк.
Перво-наперво нарежем тонкой соломкой корень сельдерея, 2/3 моркови, лук и бородинский хлеб, предварительно срезав у него корочки:

2

Смешаем полученные «нарезки». Затем мясо нарежем шматами толщиной в сантиметр-полтора и обваляем их в муке:

3

Слегка обжарим мясо партиями на смеси сливочного и растительного масла с обеих сторон:

4

Дно котелка (желательно из чугуния) проложим полосками бекона:

5

А затем слоями выкладываем в котелок мясо и нарезанные овощи с хлебом:

6

И так слой за слоем, пока не закончатся продукты. У меня получилось почти 4 слоя. Самый самалёт. Солим (около столовой ложки), обильно перчим и кладём лавр. Заливаем бульоном:

7

Закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на два часа!
За это время нужно сварить в подсоленной воде картофель и оставшуюся морковь в мундире.
Спустя 2 часа заливаем в жаркое тёплые сливки и тщательно перемешиваем.

8

Пробуем на соль, закрываем крышкой и отправляем в духовку ещё минут на 20.
Затем выключаем духовку и даём жаркому «успокоиться».
В качестве гарнира используем варёный картофель и морковь. Сверху непременно посыпаем зеленью…

9

Блюдо ваще поразило меня… Сочетание элементарных продуктов превратило говядину с овощами в потрясающее рецепторы жаркое! Попробуйте обязательно и вы поймёте о чём я толкую…

А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Polkovneg , 08.02.2010

Печатать ! печатать / с каментами
Товарищи, камрады, братья и сестры. Я уже давно не обращался к вам за помощью, но настала пора. Действительно — настала. На содержание сайта нужны деньги. Я не вывожу. Прошу помочь кто сколько сможет.

Сбер: 4276550106294336 Дмитрий Викторович Соколовский (это я)

Юмани: 41001155753380

Вебмани: Z262493205287 / P428209834882

Paypal: udaffudaff@gmail.com

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
все камментарии
502

Makumba, 08-02-2010 17:01:37

как ви атноситесь к фошызтам?

503

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:01:49

ответ на: Датый Туташхиа [501]

хмммм
надо к тётке съездить

504

Makumba, 08-02-2010 17:02:15

зиг хайль!

http://i064.radikal.ru/1002/f7/d264dabaeae0.jpg

505

Chicatilo Bulls, 08-02-2010 17:02:40

555

506

Chicatilo Bulls, 08-02-2010 17:02:48

507

Chicatilo Bulls, 08-02-2010 17:02:54

555

508

Chicatilo Bulls, 08-02-2010 17:02:59

509

Chicatilo Bulls, 08-02-2010 17:03:06

555

510

Chicatilo Bulls, 08-02-2010 17:03:22

511

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:03:25

ня??

512

Chicatilo Bulls, 08-02-2010 17:03:28

555

513

Chicatilo Bulls, 08-02-2010 17:03:50

ответ на: не девачка(с мАсквы) [511]

кайфоломова

514

КонАццкий Синдром, 08-02-2010 17:04:08

ответ на: Makumba [504]

Макумба ебанулсо...
кстати, ты почитал об этой породе? Я думаю, он скоро тебя строить начнет так, что мало не покажецо.

515

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:04:09

ответ на: Chicatilo Bulls [513]

о, да....

516

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:04:39

ответ на: Makumba [504]

дураг

517

Датый Туташхиа, 08-02-2010 17:07:26

Пашли, там Удав долму приготовил.

518

Makumba, 08-02-2010 17:07:38

ответ на: не девачка(с мАсквы) [516]

бгыы, это не йа это он

519

vaska, 08-02-2010 17:25:51

долма ат удава.. глянеи.

520

я забыл подписацца, асёл, 08-02-2010 17:27:55

заебизь. 6*

521

oberstleit, 08-02-2010 17:28:20

Пад водачку....

522

kaloimitator, 08-02-2010 17:29:49

ответ на: я забыл подписацца, асёл [520]

ебанорт, регу проебал. 6* афтору. пачему в кадрах нет горичительных? для натюрморта бля

523

шампаньская мушка, 08-02-2010 17:55:19

ыыы
тем и хороша русская кухня - поставила женщина кашево-варево на ночь в печь и кувыркайся со своим мужиком до зари,
а утром подала на стол, а оно - аж во рту тает, будь то мясо будь то щи, вкусное-приукусное и каждый калорий и витаминка на своем месте

524

Фсех фтыкателей начальниг и пилоток камандир, 08-02-2010 17:57:42

тааааакс
апять мега срач,ну а хули ишо делать
рицебд на зоебуху,прада какойта марафонский
йа не выдержу,напьюсь

хателось бы чавонить побыстрее
тпа стопарь налил и готово,жрите

525

ЯнУзи, 08-02-2010 18:16:39

Русской кухни не существует? Что-то новое.

Сочетание продуктов - непривычное, но оригинальности не занимать
6*

526

я забыл подписацца, асёл, 08-02-2010 19:05:37

ответ на: КонАццкий Синдром [514]

Канацкий... а слабо крутой экспериметн замутить а преддверии масленицы ? Типа..блины+креведки с авокадо?  Может выйти фьюжно и фкусно...

527

КонАццкий Синдром, 08-02-2010 19:20:47

ответ на: я забыл подписацца, асёл [526]

проблема с блинами-никогда не получалось так, как надо

528

БабуIN, 08-02-2010 19:42:59

>Нахуя мясо обжаривать в муке, чтобы потом тушить его 2 часа? и нахуя лавр 2 часа варить?
внатуре!

529

Трахтор, 08-02-2010 19:46:16

ответ на: Иныргетег ниибаццо [319]

>где в Самаре купить теляпию?
Йопть, идешь на Троицкий и покупаешь, хуле там думать!

530

Трахтор, 08-02-2010 19:52:00

Кароч, добротно и долго срались...в результате ваенный сказал "Апашливыфсенах" и скрылся в дымовой завесе.

531

ЗажравШийся хуяТор, 08-02-2010 20:34:40

савсем не маё
помоему испорченная говядина
хотя не пробывал
мож и вкусно
но рецепт не вдохновляет

532

Козликов, 08-02-2010 21:11:52

Эх! Недосуг читать и спорить. Только с работы, а грибы уже оттаяли. Готовлю рецепт к 23. Потом времени не будет.

533

ебал я в рот ваши имена, 08-02-2010 21:30:53

автор гавёный жид.

534

Стариг Пахабыч, 08-02-2010 21:58:02

Пробовал ранее. Нипанравилось.

535

Птиц Малчун, 08-02-2010 22:01:25

Есть определённые сомнения по поводу данного рецебда.
В каментах всё это уже было.
Ну и насчёт русской кухни.
Тоже уже всё сказали.
Афтару следует захуярить диссер "Нерусская варёная морковь, как источник вдохновения".

536

Толян, 08-02-2010 22:17:33

Из всякий хуйни конфетку сделать - это искусство, присущее русской кухне. Аффтар мудаг.

537

Начальнек каллайдыра, 08-02-2010 23:17:15

ответ на: Толян [536]

Изо всякой конфетки сделать хуйню - это искусство, присущее русской кухне.

538

111 111 111, 08-02-2010 23:41:17

а палковнег наверно ваеный какляцкой армии
эй уебок а каклы у кого борщч спиздели?

539

всем сасать, 08-02-2010 23:54:49

таксе.

540

Русский, 09-02-2010 11:41:39

ответ на: космополит [57]

Опередили, спасибо.
Эй, полковник, прежде чем демонстрировать свое убогое спально-районное происхождение, ты бы почитал что ли про русскую кухню. А то так и помрешь со своими нехитрыми лоховскими восторгами по поводу жареных тараканов и полусырой рыбы - еды не просто бедняков, а нищих.

541

Гинирал, 09-02-2010 15:11:18

ответ на: Добрый Фей [243]

>>хуяссе, мне даже страшно стало чото.
>>
>>вот ляпну счас хуйню, не относящуюся к делу, а меня - рраз! и в журнале каком-нить пропечатают, или на радиве.
>>
>>вот, мол, кокой подонок сущевствует на свете, Ахуевшее Рыло, песдит чо ни попадя, позоря седины или чево там.
>
>Ты сматри...реги нет, ваенный тя забанит...он блять всемагущий...повелитель салатов блять... что ни рицепт, то говносалат очередной... рецепты у него в поисковиках на первых местах..ога.
+100500 печатают его рицебты кстате в газете "Сельская жизнь" скорей фсего. Далее ждёмс от него рицебт манной каши бугага. Палковнег стопудофф повар в заводской столовой судя по рицебтам ога.

542

хули, 09-02-2010 15:14:14

ответ на: ебал я в рот ваши имена [533]

>автор гавёный жид.
+1

543

хули, 09-02-2010 15:38:57

..а вот русской (кухни) нет. Точнее она есть, но она по своему подходу напоминает американскую..
Аффтар - скоцкий пиндос и педораз. Назвать русскую кухню американской!!! Да что он блять себе позволяет!? Это непростительно! Вердикт - аффтара скинуть со статуи свободы.

544

Детородный, 10-02-2010 01:45:02

Рецепт странный, но Палкану верю.Выехал на Урал кушать жаркое. 6*

545

хюй, 11-02-2010 21:48:18

блядь, там же хлеп превратица в сабачье гаффно!!! вы чё ахъуели ворить хлеп два чиса вваде?

546

ВЕТЕРАН ЗАПОЯ, 13-02-2010 20:21:44

судя по второй фотке готовилось в какомто ларьке

547

ЛИТРБОЛИСТ, 14-02-2010 21:55:43

хорошо хоть без маянеза. годится.

548

Типа_Гурмен, 15-02-2010 15:02:27

Жорчик - класс, 6*.
Аффтору - респект и уважуха.
У руских фсё пижженное, ни тока кухня...  :))

549

Полупердун, 15-02-2010 21:33:21

Народ, а как же холодец или квашенная капуста? - не русские блюда что ли?

550

Гус, 17-02-2010 00:32:20

с полкана кулинар хуёвый, да и пидор ещё к тому же

551

ухоф, 01-03-2010 01:34:38

ответ на: Repey [7]

это всё тоже не совсем наше...

страница:
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Тёлка в джипе - сосёт у министра,
Балерина - ебётся в шпагате,
Вместо баб у водилы - канистра,
У араба - гаремы в кровати,»

«как бы хотелось вернуться на много лет назад и попробовать прожить всю жизнь так, чтобы не уезжать оттуда! сколько можно собирать фотографии этого города, мечтать о соснах, которых так не хватает здесь, на вопрос "ты откуда" отвечать "из Сибири", и каждый раз при этом на секунду чувствовать, как все переворачивается внутри ...»

1
Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

путаны нск

Реальные индивидуалки СПб

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2021 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg