Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Русское жаркое из говядины

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Я вот лично, в отличии, например, от господина Козликова или Грибника, к русской кухне отношусь несколько предвзято. Ну вот нет такого понятия в его привычном всем понимании. Итальянская есть, китайская есть, японская есть и даже узбекская есть – а вот русской нет. Точнее она есть, но она по своему подходу напоминает американскую – от разных кухонь бралось (читай «пиздилось») что-то эффективное и не очень, ассимилировалось к русской традиции и уже обретало так называемое «отечественное» происхождение.

Второй не мало важный, на мой взгляд, аспект, который повлиял на русскую кулинарию – повальная бедность страны. Причём начиная со времён Царя Гороха и до совершенно недавнего времени. Вот и приходилось изобретать, как приготовить из того что есть то, что хочется! А когда иногда, случайно, появлялось то, что хочется (мясо например или другие «деликатесы») то что с этим делать толком не знали. Однако, надо от дать должное – некоторые рецепты подкупают своей простотой и гениальностью.

Вот об одном из них мы сегодня и поговорим!
Нам потребуется:

1

Говядина – мякоть говядины с тазобедренной части. 1кг.
Корень сельдерея – свежий. Половина оного.
Морковь – 3 шт.
Лук – 2 больших или 3 небольших.
Хлеб – тёмный, ржаной. В идеале – бородинский.
Копчёный бекон – около 200гр.
Сливки – минимум 20% жирности. 100мл.
Бульон – в идеале говяжий. Пол-литра. Не пробовал, но могу предположить, что сгодиться и куриный.
Картофель – 3-4шт,
Зелень укропа и петрушки, 3 лавровых листа, чёрный молотый перец.

Прошу прощение за фото – готовил не дома. Ни те света, ни те фона… Тока коньяк.
Перво-наперво нарежем тонкой соломкой корень сельдерея, 2/3 моркови, лук и бородинский хлеб, предварительно срезав у него корочки:

2

Смешаем полученные «нарезки». Затем мясо нарежем шматами толщиной в сантиметр-полтора и обваляем их в муке:

3

Слегка обжарим мясо партиями на смеси сливочного и растительного масла с обеих сторон:

4

Дно котелка (желательно из чугуния) проложим полосками бекона:

5

А затем слоями выкладываем в котелок мясо и нарезанные овощи с хлебом:

6

И так слой за слоем, пока не закончатся продукты. У меня получилось почти 4 слоя. Самый самалёт. Солим (около столовой ложки), обильно перчим и кладём лавр. Заливаем бульоном:

7

Закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на два часа!
За это время нужно сварить в подсоленной воде картофель и оставшуюся морковь в мундире.
Спустя 2 часа заливаем в жаркое тёплые сливки и тщательно перемешиваем.

8

Пробуем на соль, закрываем крышкой и отправляем в духовку ещё минут на 20.
Затем выключаем духовку и даём жаркому «успокоиться».
В качестве гарнира используем варёный картофель и морковь. Сверху непременно посыпаем зеленью…

9

Блюдо ваще поразило меня… Сочетание элементарных продуктов превратило говядину с овощами в потрясающее рецепторы жаркое! Попробуйте обязательно и вы поймёте о чём я толкую…

А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Polkovneg , 08.02.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


301

Makumba, 08-02-2010 14:33:27

ответ на: тыцный [296]

йа даже трейлера нивидел, тока щас на йаху заметил что в кенотеатрах

302

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 14:33:55

ответ на: Ton (зарегенный 12) [299]

а где офис?
\хочу ушей

303

Makumba, 08-02-2010 14:33:59

ответ на: не девачка(с мАсквы) [297]

посмтри 324 кмнт

304

Makumba, 08-02-2010 14:34:45

хуяссе вы жыруете, свиные уши-головы, там козачку на лук нехватает

305

тыцный, 08-02-2010 14:35:16

ответ на: Makumba [301]

ца http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/427202/

306

Добрый Фей, 08-02-2010 14:35:23

ответ на: не девачка(с мАсквы) [264]

>набрала щас в поисковике "Быстрый салат с майонезом"
>
>нихуя не из папки ваеннава первые три страницы в гугле.
>
>или надо спец поисковик использовать??

Надо набрать в поисковике полковнег и получим такую ссылку http://www.koolinar.ru/user/view/187455  а там есть отзывы и один из них прямо в точку
krion | 27.12.2009 14:19

Однозначность ответов и святая вера в них меня порожает...хотя это тоже плюс!
Кароче студент звездит в среде домохозяек и пиарит свою страничку с чужими правда рецептами
Зато смайлеков ну просто дахуйща

307

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 14:36:53

ответ на: Makumba [303]

меня вапще веселит реакция рыжей.
при ней оскорбляют женщину, а оно гогочет.

308

۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 08-02-2010 14:37:19

Все зло от бап и трипер .

309

Ton (зарегенный 12), 08-02-2010 14:37:27

ответ на: не девачка(с мАсквы) [302]

>а где офис?
>\хочу ушей
ул. Щепкина 25 возле пр.мира, там супер неплохой в плане охлажденки

310

не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 14:37:50

ответ на: Добрый Фей [306]

ойбля

311

Makumba, 08-02-2010 14:39:47

ответ на: тыцный [305]

на гнелых помедорах рейтинк критеков 25-34. видимо фееричнае гавно

312

Makumba, 08-02-2010 14:42:19

ответ на: не девачка(с мАсквы) [307]

это наверное какимто термином называецо у псехологов. когда человек ф какойлиба сетуации от испуга или просто не знает как реагировать и смеецо. ну то что тупая офца это конешно отдельная тема

313

Иныргетег ниибаццо, 08-02-2010 14:42:44

Здрасте, чотуд?

314

Барабашкина(АУК), 08-02-2010 14:42:46

ответ на: Makumba [298]

>мугого, знаем мы ваши слабые существа. тижолая псиотропная отака на подсознание, это хуже чем с наги паибалу

тока тссссс

315

тыцный, 08-02-2010 14:44:15

ответ на: Makumba [311]

кагбе разница есть таки в восприятии в эрфэ и в заграницах

316

Makumba, 08-02-2010 14:45:13

интересно, а преведение знаед?

http://hulinar.ru/2010/02/08/telapiya-s-kartofelem-i-travami/

317

Висёлый ПацЫк, 08-02-2010 14:46:17

Сала есть - зачот!
Наканец-то Палковнег из кризиса выхадить начял!

318

Makumba, 08-02-2010 14:46:21

а конацкей?

http://hulinar.ru/2010/01/13/tradicionnyj-derevenskij-chechevichnyj-su

319

Иныргетег ниибаццо, 08-02-2010 14:46:49

где в Самаре купить теляпию?

320

тыцный, 08-02-2010 14:47:04

ответ на: Makumba [316]

канэш..он же туд...прикалываеццо походу

321

Заза, 08-02-2010 14:48:29

ответ на: Makumba [316]

ахуеть

322

Makumba, 08-02-2010 14:48:48

ответ на: тыцный [315]

>кагбе разница есть таки в восприятии в эрфэ и в заграницах

какая разница восприятия? фильм или говно или нет, помоему это очевидно, а зрительский рейтинк на тех же гнелых помедорах тоже 63, почти как на киночототам, по твоей ссыле. это говорит лишь о том что зрительское восприятие проктически идентично.

323

Добрый Фей, 08-02-2010 14:51:04

Видимо с согласия аффторов, вроде идентичны рецепты...от смайликов правда рябит в глазах...кароче клон ФЖ практически но без каментов, а без каментов не интересно ниразу

324

я забыл подписацца, асёл, 08-02-2010 14:52:02

да,как недева с воякой! он папки то успел прихватить?

325

Makumba, 08-02-2010 14:53:21

полазил по сцайту, видимо с согласия афтров. клон фж

326

Makumba, 08-02-2010 14:53:52

ахуеть, почти полностью сбоянил Фея

327

ГАГАР, 08-02-2010 14:54:16

я говядину люблю,
но чото сильно усохли "куски в полтора сантиметра толщиной"

кароч - такое не буду

328

тыцный, 08-02-2010 14:55:31

ответ на: Makumba [326]

а фей не ДП случаем??

329

Добрый Фей, 08-02-2010 14:55:45

ответ на: Makumba [326]

>ахуеть, почти полностью сбоянил Фея
Щас ктонить пизданет, что у дураков мысли сходятся...

330

Makumba, 08-02-2010 14:56:06

мдэээ.. получил песьмо, йа в ахуе

331

Makumba, 08-02-2010 14:57:02

полковнек, выйдите ф каменты пожалуста

332

Добрый Фей, 08-02-2010 14:57:55

ответ на: тыцный [328]

Не, я это я и ниибет.. а что такое ДП? надеюсь ничего обидного?

333

ГАГАР, 08-02-2010 14:59:10

http://hulinar.ru/
хуясе, подпольный пионе... кулинар

334

Цэретели, 08-02-2010 15:04:48

хуясе,
на сайте хулинар.ру ФЖрачники пиаряццо  за счёт раскрученного радио и глянцем Полковнега

335

тыцный, 08-02-2010 15:05:30

ответ на: Добрый Фей [332]

кажи...за 20 мин картоха в духовке будет готова??

336

Лерка, 08-02-2010 15:05:31

отличная голосовалка
нда
за еду - 5*

337

Добрый Фей, 08-02-2010 15:07:34

ответ на: тыцный [335]

Не ебу честно говоря, а к чему вопрос то?

338

тыцный, 08-02-2010 15:09:11

ответ на: Добрый Фей [337]

да и пох кагбе

339

Makumba, 08-02-2010 15:10:53

фсе штоле? песда чяту?

340

Добрый Фей, 08-02-2010 15:11:47

ответ на: тыцный [338]

аа, бля..доперло..не, я не доброе приведение ниразу..просто полковнег заебал своей тупизной, вот я и активировался...давно в каментах не сидел

341

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 08-02-2010 15:13:18

а я и не знал, что у аффтара сайт есть!  http://hulinar.ru/

342

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 08-02-2010 15:13:53

прям Дундуки, блять.

343

Добрый Фей, 08-02-2010 15:16:38

Кароче зря ваенный выебнулся в прямом эфире про его достижения...щаз хуев напихают, будет как гандоновая елка..  хатя какой он нахуй военный, дрочер сетевой

344

тыцный, 08-02-2010 15:17:45

Поздравляю всех славян по роду и по духу с началом Масленичной недели!!!(С) таг то вот хаспада

345

Хранительница личностных матриц, 08-02-2010 15:18:25

полковник молодец.
не именно по рецепту, а за отсусвие соевого, рыбного, и прочей набившей оскомину ереси.

346

Makumba, 08-02-2010 15:20:04

заметил что хлм перестала парить над чятом, наверное чтото хуевое на земле происходит (зоплаколъ)

347

Лерка, 08-02-2010 15:21:06

блин, точно
масленичная неделя...

348

Makumba, 08-02-2010 15:21:17

и йа на память оставлю
свои витаминки..

349

Makumba, 08-02-2010 15:21:55

сам во, а важный

350

Барабашкина(АУК), 08-02-2010 15:22:02

ура! свежие зайцы

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Они шныряют как крысы по мусорникам, в центре города. Перегораживают дорогу на лестницах в переходах, завывая о копеечке, требуют деньги на хлебушек в магазинах. Они заёбывают докторов в поликлиниках. Голосуют за дегенератов на выборах. От них дурно пахнет, в конце концов. Имя им – старухи.»

«Дима отвлёкся от бесплодных и нелогичных попыток вытащить из-под колеса свои кисти при отсутствии таковых и проорал что-то грозно-матерное. Заметно ослабшим голосом, правда.
Кровь всё-таки хлестала из него будь здоров! – мясной бычок такой.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg