Этот рецебт преследует цель сделать мясо двухслойным – чистый вкус свинины вокруг косточки, и своеобразный привкус ближе к краю (прошу прощение за минимум фоток – готовил ночью и снимал экспромтом).
Для маринада смешать экстракт абалона и хойсин один к одному. Равномерно нанести на мясо и оставить часов на 3-4 в прохладном месте. Соус пропитает верхние слои
На гриле с конвекцией держим мясо минут 30, один раз перевернув. Режем поперек – снаружи мясо готово, а внутри еще сыроватое.
Для его готовности складываем в вок, подлив немного воды и черной патоки, и на очень сильном огне быстро увариваем до испарения жидкости
Для гарнира обжарим любой салат или пекинскую капусту с чесноком и каплей абалона, выкладываем на блюдо
Сверху кладем куски свинины. Можно приступать
На фоте видно, что вокруг хрящика свинина осталась сочной и сама собой, а края пропитаны густым маринадом и зажарены
Вот еще мякоть на косточках, это наши
А вот пиздоглазые, решайте сами чьи лучше
Не сцы Маруся, 03-07-2009 10:30:27
Фпизду такой первонахенг.
14026256Пойду срать под питерскими окнаме
Застрахуй, 03-07-2009 10:31:59
Втарой
14026263Капитан Улитка, 03-07-2009 10:32:15
реальне
14026267Чилавек Y, 03-07-2009 10:32:26
Поставлю 6* - потом почитаю!
14026269Евгений Староверов, 03-07-2009 10:33:19
Вкусно должно быть.
14026273Кстати наши ляжки лучше. А если ещё с хрящиком, да под маринадом мммммммммм........
Капитан Улитка, 03-07-2009 10:33:26
жареные песдоглазки
14026274Мандала, 03-07-2009 10:33:56
креативно. Но сыр сегодня рулит. У китаянок грызть реально нечего, наши лучше
14026278сруль, 03-07-2009 10:34:07
ф пятерке... абалон - что за хуйня... подскажыте
14026282прогрессирующий онанист, 03-07-2009 10:34:37
у пиздоглазых глаз пизды паперек
14026290Мидведь, 03-07-2009 10:34:58
Пиздато, только с ингрыдиентами может быть немного заеб
14026291Каторга, 03-07-2009 10:36:30
Пашол гуглить "абалона и хойсин"
14026306Хрундель, 03-07-2009 10:37:00
ответ на: сруль [8]
это такой крупный гребешок, из него делают вкусные соусы
14026312Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 03-07-2009 10:37:34
чипотли бля
14026318прогрессирующий онанист, 03-07-2009 10:41:17
ну наканецта реальнэ рецепт ... а то два ведра абалона и хойсина третий год на балконе валяюца
14026348спасибо, афтар
насреддин, 03-07-2009 10:44:18
абалон с хойсином! Пацтулом! Ебитесь сами с песдоглазками.
14026370Polkovneg, 03-07-2009 10:44:37
в сереньком пинджачке ничо так.
14026373DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-07-2009 10:45:50
ис креваса панила что афтор пасдоглазых патреот
14026382Хрундель, 03-07-2009 10:48:18
смотря какой абалон, бывает иногда полное гавно. Но по определению он гломурнее и тоньше устричного
14026404Виктор Гусев (падпесант ояибу), 03-07-2009 10:48:44
>экстракт абалона и хойсин один к одному
14026408сразу нахуй, дальше нечетал и нисаветую
Хрундель, 03-07-2009 10:52:50
ответ на: Виктор Гусев (падпесант ояибу) [19]
ну и дурак, хуле. Патриотизм не в этом, товарищ Гусев.
14026432абалон это моллюск, хойсин - сладкий соус. Очень вкусное мясо получается.
ЖеЛе, 03-07-2009 10:53:05
мякоть на косточках панравелась...
14026434можно любую...
Батюжко Гарег, 03-07-2009 10:53:31
а пиздоглазые то тоже хороши.
14026437маладец Хрундель, хоть и не панашему сгатовил.
Не сцы Маруся, 03-07-2009 10:54:09
В каментах замечен Е. Старовероф.
14026440К чему бы это?
Хрундель, 03-07-2009 10:54:14
свежие ни разу, тока сушоные и молотые
14026442Не сцы Маруся, 03-07-2009 10:54:55
Мясо заебись.
14026448На ноги не дрочилозь.
Старичюля, 03-07-2009 10:57:50
"Для маринада смешать экстракт абалона и хойсин один к одному."
14026463Рецепт прост как "колумбово яйцо".
Плачу, блять. Нет. сцуко, слоф.
Хрундель, 03-07-2009 10:59:39
народ, я ахуеваю. Все продукты в свободной продаже и никаких проблем с ними нет. Был бы интерес
14026474А поговорить?, 03-07-2009 10:59:54
Пиздоглазые каг дети..мечта педофила
14026476мясо красивое
Хрундель, 03-07-2009 11:01:37
ответ на: Старичюля [26]
следующее крео будет специально для тебя пупсег - называется "яичница с микаянавскай калбасой и легким маянезам в немытой неделю скавародке"
14026483Старичюля, 03-07-2009 11:03:28
ответ на: Хрундель [29]
спасибо, уважаемый. буду ждать.
14026494только это..., с пупсегом не ко мне.
Хрундель, 03-07-2009 11:04:45
ответ на: Старичюля [30]
к тебе сладкий к тебе
14026502УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-07-2009 11:05:20
Барабашкина есть - зачот!
14026508Залить всё экстрактом кальве нахуй!
Старичюля, 03-07-2009 11:06:17
У Хрюнделя клон-пидар? Куды мир катицо?
14026513Хамяк-обаратень, 03-07-2009 11:06:46
пагуглил и нашол, к своему удивлению, этод абалон в интернет-могозине:
http://www.sushi-master.ru/product/sous-abalone/
14026517Стоит 110 рэ плюс достафка по Москве 180.
Хрундель, 03-07-2009 11:08:38
ответ на: Старичюля [33]
почему у Хрунделя клон обязательно пидар? сомнительно ... у Хрунделя критики далбаебы - вот это да
14026530зы: не ссы сладкий не впалю тебя пупсег
Батюжко Гарег, 03-07-2009 11:09:39
Хрундель а ты никогда настойки не делала на перце ?
14026537я вот думаю запасы пополнить
Хрундель, 03-07-2009 11:12:04
ответ на: Батюжко Гарег [36]
с обращением как к женскому роду - эта к старичюле
14026554pask, 03-07-2009 11:14:13
ответ на: Хрундель [27]
>народ, я ахуеваю. Все продукты в свободной продаже и никаких проблем с ними нет. Был бы интерес
14026559в нашем сельпо акромя чипотли нету нихуйа.
так што я тоже вахуе от абалона с хуйсином.
Батюжко Гарег, 03-07-2009 11:15:02
ответ на: Хрундель [37]
бугага клавир залипает
14026570звиняй хлопец.
Старичюля, 03-07-2009 11:20:16
ответ на: Батюжко Гарег [36]
>Хрундель а ты никогда настойки не делала на перце ?
14026601>я вот думаю запасы пополнить
Бугагагааааа
так оно не клон, а клонихо? тада фсё панятно.
Хрундель, 03-07-2009 11:22:27
клон вроде ничего так, но карты путает сцуко. Я всегда зареген если чё
14026613РИА Новости, 03-07-2009 11:24:11
ответ на: Хамяк-обаратень [34]
Щас как придут куленары, да как обосрут этот соуз "Сен Сой".
14026623Хранительница личностных матриц, 03-07-2009 11:25:47
при всем уважении любая термическая обработка пекинской капусты вызывает у меня омерзение
14026633Батюжко Гарег, 03-07-2009 11:26:14
ответ на: Хрундель [41]
клона сцуко атлучу ат церкви !
14026637Хрун как сделать пейсдатую перцовую настойку ?
слыхал мексиканцы чутьли не абанеро в текилу хуячат.
Хрундель, 03-07-2009 11:26:46
ответ на: Старичюля [40]
всигда умилялся с сериалов типа юмаристических - ну где смех закадровый еще чтоб зритель догнал када тварцы замыслили аццкую шутку
14026641намек понял климакс хадячий?
РИА Новости, 03-07-2009 11:29:40
ответ на: Хрундель [41]
Нас, быдлокуленаров, смушает не сам факт наличия нипанятных продуктов, а то, как это преподносится:
14026659>"Для маринада смешать экстракт абалона и хойсин один к одном"
заявляете Вы между делом, как будто эта хренота у всех на дверце холодильника всегда стоит аки яйцы и кальве.
Если пишете для масс - не сочтите за труд разжевать нам, ущербным, что это, и где достать. Если для десятка местных куленаров - шлите меня смело нахуй. Но тогда на камменты не обижайтесь.
Фкусна бливать, 03-07-2009 11:30:12
наши лучше, хуле тут сравнивать!
14026665Хрундель, 03-07-2009 11:36:20
ответ на: РИА Новости [46]
я тебе че менеджер по продажам прикалюх импартных? я дарю свет и идею, а уж как распарядится этим знанием - думай сам
14026719Старичюля, 03-07-2009 11:37:47
ответ на: Хрундель [45]
Смешно, кстате.
14026735Олег Покс, 03-07-2009 11:42:39
В России нет и быть не может воего мяса 1-го сорта. 2-й и 3-й в лучшем случае. А из говна труфеля не сготовить. Езжайте чуваки в Австралию и Аргентину и наслаждайтесь мясом без маринада и специй.
14026771