1
Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Моё любимое карри

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать

Пролог:
«-Ну что сегодня? Карри?..
-Карри!
-Нам килограмм говядины...»



Предисловий про Индию не будет, хотя бы потому, что про эту страну я знаю очень немного: жарко, грязно, душевно, вкусно, камасутра… Ну, это, как говорица, «в двух словах». Вернее в пяти. Поэтому не буду я про Индию…
Про «карри» наверное тоже не стоит – ибо знатоков хватает, как и рецептов последнее время, собсно. Этим и зацепили. Поэтому давайте просто поделюсь одной из своих любимых вариаций этого блюда!.. Не аутентично местами? Хм… Давайте поговорим про это, когда вы приготовите точно так же?..
А пока берём:

1

Куриное филе – пусть это будут сиське. Так проще. На четверых человек - четыре штуки.
Перец – болгарский сладкий и чили.
Грибы – шампиньоны. Как можно мельче по размеру. Грамм 200-300.
Апельсин – практика показывает, что стоит прикупить минимум 3 шт.
Лук – одна луковица. У меня был дома только красный, но вообще не суть какой взять.
Мука – треть стакана.
Сливки – не фанатично жирные, однако… В идеале 20-22%. Минимум 200мл. Почему у меня на фото полстакана я объяснить не могу. Многие в курсе как я готовлю…
Масло – топлёное. У меня сливочное растопленное. Грамм 70-90.
Соль.
Ну, и собсна, смесь пряностей «карри». Максимально песдатую, которую сможете найти. Минимум три столовые ложки.

Стандартный заходец из серии «вроде ничего не забыл» и приступаем!
В сковородке нагреваем 2/3 масла и обжариваем нарезанный кубиками лук до лёгкой прозрачности (т.е. пару минут). Затем добавляем туда болгарские перец и половину приготовленного чили (свежего):

2

Ещё пара минут пассерования и закидываем порезанные секторами шампиньоны:

3

В это время смешиваем муку с 2/3 приготовленной смеси «карри», т.е. с двумя ст.ложками:

4

Не нужно ждать пока шампиньоны прозреют, отдадут всю влагу и якобы сготовяться. Они всегда, как грица, готовы! Посему это ещё 3-4 минуты максимум. Огонь выключаем, овощи никуда не деваем.
Пока вы там, не побоюсь этого слова – пассировали овощи – у вас должна была разогреца (не сильно, чтобы масло не горело) вторая сковородка (в идеале чугунная, т.е. толстостенная). А параллельно вы должны были порезать куриное филе некрупными (но и не мелкими!) кубиками и тщательно обвалять их в смеси муки и карри:

5

В разогретую сковороду (у меня вок) выливаем остатки топлёного масла и небольшими партиями обжариваем панированную курицу:

6

Не ссыте, если после первой партии масло в воке или сковороде исчезнет – это нормально и остальные партии продолжаем жарить почти на сухой поверхности:

7

Время обжарки не скажу – поймёте сами. До характерной корочки в общем, но не переусердствуйте, ибо мы добиваемся в итоге нежности и сочности куриного филе. Ну, по минуте-другой с каждой стороны!
Обжаренные кусочки партиями складываем в сковороду с овощами. Как только завершили процедуру – высыпаем в вок (сковороду №2) оставшуюся ст. ложку карри и заливаем апельсиновым соком:

8

Как я уже говорил – сока должно быть не менее полстакана, если апельсины сочнее – вам повезло и хватит двух. Через две минуты постоянного помешивания на среднем огне добавляем содержимое сковороды с овощами и курицей. Тщательно перемешиваем и тушим минут 8-10:

9

Можно закрыть крышкой, если пощитаете нужным, но это если сока получилось мало. Не забудьте в это время урегулировать соль и остроту (мелкорубленым красным чили).
Спустя 10 минут всё заливаем стаканом сливок:

10

Тщательно вымешиваем и ждём полного и безоговорочного нагревания сливок. Как только это произошло:

11

Немедленно подаём в глубокой, еле видимой, тарелке. Из приборов – ложка!

12

Да, несомненно, очень кстати будет отваренный рис, в качестве гарнира, но поверьте мне – как самостоятельное блюдо оно тоже более чем песдато! Курица получается дико нежной, а овощи её отлично дополняют. Возьмите пресную лепёшку и ложку побольше… Да, и ледяное светлое пиво будет очень уместно!

13

Сливочно-остро… Офигенное сочетание!

А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Polkovneg , 05.07.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
все камментарии
101

я забыл подписацца, асёл, 06-07-2009 03:43:04

интересно,а ночной забор - он какой то особенный?

102

апсикола, 06-07-2009 04:13:35

Заибись,но этим кари потом недедю шманит,
тут одна полячка любит эту хуйню,дак я иё
только раком.

103

Трагладидт, 06-07-2009 05:40:22

сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо

104

Трагладидт, 06-07-2009 05:41:48

бля, молоко кокосовое, не масло

105

Трагладидт, 06-07-2009 05:42:47

ответ на: апсикола [102]

откуда полячка? где живешь?

106

Polkovneg, 06-07-2009 07:55:05

ответ на: тыцный [89]

тебя самого от себя не тошнит ещё, убогий?...

107

Polkovneg, 06-07-2009 08:24:47

ответ на: апсикола [102]

>Заибись,но этим кари потом недедю шманит,
да ну прям...

108

Аффтар сцынария, 06-07-2009 09:37:56

тыцнул 6

109

Аз есмь Еремий Потапович, 06-07-2009 10:31:17

Сливочно-остро... С ледяным светлым... Карри и чили + сливки и пиво...
Что победит?!
Надеюсь не унитаз.
Хотя заинтересовало - покпробую какнить.

110

Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:38:06

бля херовотокак

111

Аз есмь Еремий Потапович, 06-07-2009 10:39:57

ответ на: Ногинова [74]

>хорошо. это про отдых.
>Полкош, я неровно дышу к стерлядке, есть на примете, как ее изладить?
-------------------------------------------
Ежели стерлядка мелкая - то исключительно в уху и на природе. Чуть, соли, лаврушка-картошка-рис (перловка) всего почутьчуть, зелень-лук-морква по желанию, лучше без них. В конце на 5 литров котелок 100 гр. водки и затушить в ухе березовую головню. Это вместо соли, еслив чо. Если вместо картошки - репу, а вместо лука и зелени - черемшу + перловка - получится аутентичная уха а ля в Сибири до Петьки перваго.

А вопще самые лучшие со стерляди и осетрины шашлыки. Голову стерляжью - в уху, вязигу выкинуть нахуй, ибо скоропорт штопездетс. Я обычно делаю филе, сбрызнуть лимончиком, слегка посолить поперчить и жарить либо на шампурах, либо на решетке. Просто, ахуенно вкусно и ниибацца полезно.

112

Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:40:03

жрачь зачотный
токо при чом тут кари? изза 2-3 ложек непоймикакой приправы
эт называеца тушоная куритсо
6*

113

Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:41:48

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [111]

ещо кошек оч мило подразнить стерлядкой, но не давать

114

Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:43:48

ответ на: Трагладидт [103]

>сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо
о! я и говорю нахуй сливки, могут свернуться после апельсинового сока

115

Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 10:45:59

да, и йогуртом залить нахуй
не хочу на работту

116

команданте янкам-в-дудль, 06-07-2009 11:25:12

смотрицо вкусно.. надо заморочатсо

117

команданте янкам-в-дудль, 06-07-2009 11:26:09

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [111]

>>хорошо. это про отдых.
>
>>Полкош, я неровно дышу к стерлядке, есть на примете, как ее изладить?
>
>-------------------------------------------
>
>Ежели стерлядка мелкая - то исключительно в уху и на природе. Чуть, соли, лаврушка-картошка-рис (перловка) всего почутьчуть, зелень-лук-морква по желанию, лучше без них. В конце на 5 литров котелок 100 гр. водки и затушить в ухе березовую головню. Это вместо соли, еслив чо. Если вместо картошки - репу, а вместо лука и зелени - черемшу + перловка - получится аутентичная уха а ля в Сибири до Петьки перваго.
>
>
>
>А вопще самые лучшие со стерляди и осетрины шашлыки. Голову стерляжью - в уху, вязигу выкинуть нахуй, ибо скоропорт штопездетс. Я обычно делаю филе, сбрызнуть лимончиком, слегка посолить поперчить и жарить либо на шампурах, либо на решетке. Просто, ахуенно вкусно и ниибацца полезно.

Патапычь! камрад! не сыпь мне сахер нахер! до отпуска ещё две недели!

118

Polkovneg, 06-07-2009 11:28:08

ответ на: Ногинова [86]

забыл про гриль конечно. На углях рыбко всегда в цвеТ!

119

Polkovneg, 06-07-2009 11:30:51

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [111]

>>хорошо. это про отдых.
>>Полкош, я неровно дышу к стерлядке, есть на примете, как ее изладить?
>-------------------------------------------
>
>А вопще самые лучшие со стерляди и осетрины шашлыки. Голову стерляжью - в уху, вязигу выкинуть нахуй, ибо скоропорт штопездетс. Я обычно делаю филе, сбрызнуть лимончиком, слегка посолить поперчить и жарить либо на шампурах, либо на решетке. Просто, ахуенно вкусно и ниибацца полезно.

+1!

120

Polkovneg, 06-07-2009 11:32:42

ответ на: Ton (зарегенный 12) [112]

>жрачь зачотный
>токо при чом тут кари? изза 2-3 ложек непоймикакой приправы
>эт называеца тушоная куритсо
>6*
а что тогда есть карри?.. Один рецепт? (специи - лук - йогурт - курица(или рыба и тюд?)) - не фааакт...

121

Polkovneg, 06-07-2009 11:33:49

ответ на: Ton (зарегенный 12) [114]

>>сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо
>о! я и говорю нахуй сливки, могут свернуться после апельсинового сока

Тоныч, трезвей. Хуйню несёшь.

122

Кот Барис, 06-07-2009 11:46:58

ответ на: Polkovneg [35]

>>люди, скажите, чем можно заменить рисовое вино? рисовый уксус с сахаром?
>херес

поссать можно

123

Кот Барис, 06-07-2009 11:50:03

ответ на: Polkovneg [120]

>>жрачь зачотный
>>токо при чом тут кари? изза 2-3 ложек непоймикакой приправы
>>эт называеца тушоная куритсо

Хуевотушеная курица

124

Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 12:12:33

ответ на: Polkovneg [121]

>>>сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо
>>о! я и говорю нахуй сливки, могут свернуться после апельсинового сока
>
>Тоныч, трезвей. Хуйню несёшь.
трезветь поздно..
вот если ращщитывать на на неибись-умного втыкателя, то 2 лошки кари прокатит
я думаю ты понял про что я

125

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 06-07-2009 12:34:07

Стесняюсь спросить..А хде абнавленья?

126

Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 12:42:04

ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [125]

>Стесняюсь спросить..А хде абнавленья?

Стесняца не наш метод!где,блять,абнавленья?

127

Polkovneg, 06-07-2009 12:43:29

ответ на: Кот Барис [123]

нахуй с пляжа

128

Polkovneg, 06-07-2009 12:45:38

ответ на: Ton (зарегенный 12) [124]

>>>>сегодня готовил карри, заебастая тема, всем советую, только технологию советую соблюсти. сначала обжариваем специи, потом лук, потом кокосовое масло, и уж в конце куриное мясо
>>>о! я и говорю нахуй сливки, могут свернуться после апельсинового сока
>>
>>Тоныч, трезвей. Хуйню несёшь.
>трезветь поздно..
>вот если ращщитывать на на неибись-умного втыкателя, то 2 лошки кари прокатит
>я думаю ты понял про что я
нихуя не понял. Рецепту этому когда то давно научила баба, живущая с индусом. Так то.

129

Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 12:48:24

А на тему карри ентого...пока читала,забыла про сливки и испужалась,когда их херакниули к апельсину с куркой...но на выходе смотрится очень вкусно,сливочно-остро это по-нашему...и всеже,а апельсин какую роль играет,можно поинтересоваццо? ато ну не люблю я в мясе,пусть и куркином,ананасы и тп...

130

Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 12:53:28

ответ на: Баб-Ёж [129]

>ато ну не люблю я в мясе,пусть и куркином,ананасы и тп...
сложно с тобой...
ниче не сунешь..

131

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 06-07-2009 12:54:45

ответ на: Баб-Ёж [126]

>>Стесняюсь спросить..А хде абнавленья?
>
>Стесняца не наш метод!где,блять,абнавленья?

Да! Мы требуем продолжения банкета!

132

Polkovneg, 06-07-2009 13:08:53

ответ на: Ton (зарегенный 12) [130]

>>ато ну не люблю я в мясе,пусть и куркином,ананасы и тп...
>сложно с тобой...
>ниче не сунешь..
и не говори...
ыы

133

Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 13:17:47

ответ на: Polkovneg [132]

>>>ато ну не люблю я в мясе,пусть и куркином,ананасы и тп...
>
>>сложно с тобой...
>
>>ниче не сунешь..
>
>и не говори...
>>ыы
Билять! Наподдам обоим! Быстро в угол и учите наизусть "шла саша по шоссе..." а не то атшлепаю.

134

Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 13:27:04

ответ на: Баб-Ёж [133]

>Билять! Наподдам обоим! Быстро в угол и учите наизусть "шла саша по шоссе..." а не то атшлепаю.
разошлася бабужко

135

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 06-07-2009 13:30:35

ответ на: Баб-Ёж [133]

праильно, бери их в ежыные рукавицы

136

Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 14:17:28

ответ на: Ton (зарегенный 12) [134]

>>Билять! Наподдам обоим! Быстро в угол и учите наизусть "шла саша по шоссе..." а не то атшлепаю.
>
>разошлася бабужко

бабужко давеча посмотрела ночной канал и теперь знает,как шлепать плохих мальчишек.

137

Ton (зарегенный 12), 06-07-2009 14:44:27

ответ на: Баб-Ёж [136]

ага
канал тока че смотреть, брать

138

Polkovneg, 06-07-2009 14:49:54

во, про анал началось... Давай бабко, жги!

139

Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 15:01:08

ответ на: Polkovneg [138]

>во, про анал началось... Давай бабко, жги!

бабко жечь не может иё плющит,лучше вы,мальчики,а мы полюбуемсо.

140

Polkovneg, 06-07-2009 15:17:21

ответ на: Баб-Ёж [139]

>>во, про анал началось... Давай бабко, жги!
>
>бабко жечь не может иё плющит,лучше вы,мальчики,а мы полюбуемсо.
бабко дуро такое предлагать?...
хы.

141

Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 15:39:57

ответ на: Polkovneg [140]

Дядько што иметь ввиду?/озадачилос/ Дядько не любит,када на него любуецо бабко? или заподозрил бабку в желание посмотреть на процесс отшлепания Тона Ваенным?/крестицо/

142

Polkovneg, 06-07-2009 16:01:58

ответ на: Баб-Ёж [141]

анафема бабке за токой процесс!
На дядько смотри канеш. Даже трогать дозволяю.

143

Баб-Ёж(АУК), 06-07-2009 16:17:02

ответ на: Polkovneg [142]

>анафема бабке за токой процесс!
>
>На дядько смотри канеш. Даже трогать дозволяю.

Анафема бабку не вдохновила,спряталась за монитором.

Смотрит из-за него одним глазом и норовит потрогать пальцем.

144

PAPA BEER, 06-07-2009 17:12:32

Просто охуительно

145

Детородный, 07-07-2009 00:42:36

Палк5аша карри пиготовил. Уряяяяяяяяяяяяяяяяяя!

146

eyesucker, 09-07-2009 12:57:45

нахуя стока молочного?? 0_о буэээ..

147

Гандон, 12-07-2009 20:38:58

обаебануцца отэтоаааааа

148

choobais, 01-08-2009 23:43:28

побежал в лабаз за игридиентами. попробую сготовить

149

я забыл подписацца, асёл, 08-08-2009 21:00:59

ну и где интерьер?
где окружающая обстановка?
никакого антеража

низачот

150

В рот я тебя ебал ыыыыы, 14-09-2009 19:37:09

сосите фсе хуй ыыыы

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Боря перевалился вместе с Риткой на бок, обмусолил средний палец, и нащупав маленькую дырочку её ануса, легко надавил, а потом, преодолевая отвращение, вогнал ей палец в жопу до самого конца.»

«Я сегодня гулял у берёз;
У российских берёз белокурых
Закаляя зарницами торс
Оголённый по русские скулы!»

1

Я люблю иногда смотреть видео 18+ и нашел для себя лучший сайт, это http://inmassage.org/ там собранны реальные видео эротического массажа с привлекательными девушками, которые помнут вам спину или даже простату.

Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

Реальные индивидуалки СПб

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2021 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg