Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Баклажанный "суп"

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать


Как только могут люди говорить, что не любят баклажан, когда сам Бог любит цвет, а французы любят как звучит название? Я не понимаю.
Джефф Смит, "Бережливый гурман"



Странное расписание у церкви-то закрыта целыми днями, то открыта ночь напролет. То вдруг, откуда ни возьмись-пост...
Ну что ж, пост-так пост, делаем сугубо постное блюдо.
Хоть в Одессе может, еще и не сезон синеньких, но в Канаде не сезон всегда. Вон, вторая половина июня, а только 19 градусов и дождь.
Но хватит о грустном, давайте о жратве.
Идем в лабаз, и не стесняясь, покупаем самый большой баклажан, который найдем. Нам для готовки, нам пофиг...
Кроме этого нужно кусок прессованого тамаринда величиной с пару ст.л., луковица, пару зеленых чили и 2-3 сушеных красных чили, пару зубцов чеснока, ст.л. коричневого сахара, ч.л. семян горчицы и столько же кумина.

1

Баклажан протыкаем вилкой, нанося множественные проникающие ранения, и запихиваем в разогретую до 250Ц духовку минут на 30-40, до готовности.
А пока ржем над коментами к понравившемуся крео.
Вытаскиваем, даем остыть минут 10. Пока остывает, мелко режем лук, чеснок, зеленый перец. Сушеный чили рвем на кусочки.
Кстати, лук желательно покрошить мельче, чем у меня, просто люблю лук покрупней.
Тамаринд размачиваем минут 10-15 в теплой воде, растирая его пальцами.

2

Баклажан чистим, мякоть разминаем вилкой в однородную массу. Вливаем туда процеженный тамариндовый сок, добавляем лук, зеленый чили, сахар, подсаливаем по вкусу. Получаем довольно густую пасту.

3

Вливаем примерно 1.5 чашки воды, помешивая, до консистенции густого супа пюре.
На сковородке разогреваем на среднем огне пару ст.л. масла, добавляем семена горчицы, и закрываем крышкой. После того, как горчица отстреляет, добавим кумин, и пожарим с минуту, до потрескивания.
Потом чеснок, жарим с полминуты до запаха, и кидаем сушеный чили. Жарим еще  секунд 20, до потемнения перца.

4

Сразу добавляем к баклажанной массе, перемешиваем. Мелко режем немного кинзы, чтобы набралась ст.л. и вмешиваем в наш "суп".
Посыпаем еще немного кинзой, и готово.

5

Жрать лучше с лепешками, или горячим рисом, приготовленным на пару.

6

КонАццкий Синдром , 18.06.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Sol, 18-06-2009 12:55:37

такое есть не буду,даже на халяву )

102

Kunumkoff, 18-06-2009 12:55:45

Мне нужон

103

Kunumkoff, 18-06-2009 12:56:04

Ща нахну и съёбываюсь!

104

Kunumkoff, 18-06-2009 12:56:22

К четырём часам вернусь.

105

Kunumkoff, 18-06-2009 12:56:34

Пелоткааа, не спи бля!

106

Kunumkoff, 18-06-2009 12:56:38

я

107

Kunumkoff, 18-06-2009 12:57:00

Всем пака. пака. что

108

Ton (зарегенный 12), 18-06-2009 13:02:53

хорошая икорка бгыыы
на закусь самое то

109

Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 13:21:05

Вообще я кабачки больше люблю...а баклажаны,если с чесначком на закусочку..а икру из них..не очень, тяжеловата как-то. а суп...больно уж густой,реально на закуску смахивает.Но попробовать точно попробовала бы. А горшочек и листик кинзы-красивенько.

110

Трахтор, 18-06-2009 14:04:45

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [20]

Ёлки с палками, дароф! ТЫ куда запропал?

111

Трахтор, 18-06-2009 14:15:40

А по баклажану - что такого, хорошая вещь "синенькие", и вкусная. ДАже вотко можно ими заедать.

112

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 18-06-2009 14:40:05

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [77]

какие люди! привеееет!!!! рада видеть!

113

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 18-06-2009 14:41:06

а что касаемо рецебта - ну нах сырые баклажаны, они ж горькие!

после тепловой обработки значительно вкуснее должно было получиться

114

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 18-06-2009 14:49:04

ответ на: Машенька Светлова, чистейшей души человег [113]

>а что касаемо рецебта - ну нах сырые баклажаны, они ж горькие!
>после тепловой обработки значительно вкуснее должно было получиться

Баклажан протыкаем вилкой, нанося множественные проникающие ранения, и запихиваем в разогретую до 250Ц духовку минут на 30-40, до готовности.(с)

115

Kunumkoff, 18-06-2009 15:32:33

Здесь чата нет я так понял

116

Зуй, 18-06-2009 15:37:22

буэ...
лучше просто пожарить.
невпечатлилсо

117

Аффтар сцынария, 18-06-2009 15:38:20

густовато будто... но, бля, вкусно должно быть

118

Курбаши, 18-06-2009 16:00:24

О!
Соевово нет, сахара-нет, крахмала-апятьжэ-нет.......
Ахуиндер!(прастите за плахой немецкий.....)
С чем себя и паздравляю! .......

119

пассажир с яйцами, 18-06-2009 16:15:39

Странное расписание у трамвая - то приедет, то уедет, а то его вобще нет.

Обжорство сильно влияет на интеллект.

120

КонАццкий Синдром, 18-06-2009 16:24:50

Ну не суп это ,конешно, не зря поставил в кавычках. Народное индийское блюдо.
На фкус гораздо лучче чем на вид. Такие блюда фсегда проигрывают на фотках. Может, Хрун или ХуеВ смогли бы лучче. Но я старалсо, хы.
Поучаетцо кисло-сладо-острое, с нехуевым таким ароматом. Бакл нежной консистенции, лук хрустит приятным контрастом. Постное-жиру почти нет, да и тот растительный. В принципе, очень неплохо

121

тыцный, 18-06-2009 16:35:19

аффтары походу софсем ебанулись....не буду тыцкать

122

Датый Туташхиа, 18-06-2009 16:56:39

Я вот в очередной раз хуею с людей, которых подобная консистенция блюд якобы на блев тянет. Вроде, они ни разу ничего подобного не ели, причмокивая. Очень похожие блюда (с незначительными нюансами) готовили не раз на пикниках. Ели, правда, всегда с лепешками. А халапеньисы правда красивы!

123

КонАццкий Синдром, 18-06-2009 17:14:56

да, и по совету ХуеВа-иддите фсе нахуй и впесду, есличе, хы-ы

124

Датый Туташхиа, 18-06-2009 17:17:39

ответ на: КонАццкий Синдром [123]

>да, и по совету ХуеВа-иддите фсе нахуй и впесду, есличе, хы-ы

Во-во, и пусть канают!

125

Хрундель, 18-06-2009 17:45:50

+1
он же баба гануш. Туда еще мяты заебись накрошить

у Синдрома индия-стайл походу, как холодная закусь больше катит чем первое блюдо имхо. К баранине жареной мм

126

Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 17:46:47

ответ на: Датый Туташхиа [122]

Да ну в пень-от вида блевать тянет.я их умаляю,ато кабачкову икру да и баклажанную никто не жрал,паштеты не вида,селедочного масла тоже,пюре блять картофельное вапще ужас-обблеваться можно. лесом на далекий половой мужской орган им.

127

Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 17:48:52

ответ на: Хрундель [125]

Я тож подумала хорошо бы к мясу эту штуку..

128

Хрундель, 18-06-2009 18:04:55

ответ на: Баб-Ёж [127]

похожие баклы делаю холодные, и миасо с огня сверху http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/2833438462/sizes/o/in/set-72
на контрасте заебись

129

Датый Туташхиа, 18-06-2009 18:10:52

ответ на: Баб-Ёж [127]

>Я тож подумала хорошо бы к мясу эту штуку..

А вот, например, у узбеков, практически никогда похожая паста "вприкуску" с мясом не канает, а употребляется чисто как горячая закуска. Ну, тамаринда у них нед ясен хуй, но он во вкусовой палитре особо значимой роли, по крайней мере в этом рецепте и не играет, так, кислоту дает.

130

Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 18:11:14

ответ на: Хрундель [128]

Аааай,это барашковы ребрышки?блин,вкуснятина,когда они прям с огня.а с такой баклажановой штукой должно быть знатно.

131

КонАццкий Синдром, 18-06-2009 18:13:17

ответ на: Хрундель [125]

ну канешно индия. и канешно, не суп. блин, думал, что "суп" в кавычках абъяснит. по консистенции похож на суп-пюре. Индусы это жрут без мяса, и так нажористость яибу

132

Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 18:14:29

ответ на: Датый Туташхиа [129]

Датый,ну я ж не узбек. хе хе хе. ну и кроме того.впринципе я сама вообще мясо ем само по себе,что баранину,что нет,если оно жареное.ну с зеленью, а такие баклажаны или овощи гриль всякие ем сами по-себе. ну и насчет как канает по правилам чессна(шепотом) не особо разбираюсь,ем как мне вкусно.но сели кто накормит как надо-пожалуйста.

133

Датый Туташхиа, 18-06-2009 18:17:14

ответ на: Баб-Ёж [132]

>Датый,ну я ж не узбек. хе хе хе. ну и кроме того.впринципе я сама вообще мясо ем само по себе,что баранину,что нет,если оно жареное.ну с зеленью, а такие баклажаны или овощи гриль всякие ем сами по-себе. ну и насчет как канает по правилам чессна(шепотом) не особо разбираюсь,ем как мне вкусно.но сели кто накормит как надо-пожалуйста.

Это я тебе чиста к примеру. Так, для общего развития.

134

Хрундель, 18-06-2009 18:19:33

без мяса я не жилец нихуя, индусов здесь не понимаю
хотя там где они за это пизды не получат жрут тока так, неоднократно наблюдал. Именно хинду, не муслимы. Даже говядину

135

Хрундель, 18-06-2009 18:22:28

барашкины, ага

мож продолжим дело Бобра на пленэре узким кругом?

136

Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 18:27:52

ответ на: Хрундель [135]

>барашкины, ага
>
>
>
>мож продолжим дело Бобра на пленэре узким кругом?
пленер это супер вещь.дело Бобра жило,живет и жить должно!

137

КонАццкий Синдром, 18-06-2009 18:29:17

ответ на: Хрундель [134]

не, ну мясо я тоже ем каждый день, но не каждый раз, хы

138

Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 18:31:57

ответ на: Датый Туташхиа [133]

Да я ж не против развицо,всегда интересно узнать что-то новое.по крайней мере мне. я просто к тому,сто сама не особо в этом.ножи,ложки вилки с какой че стороны.потому предпочитаю есть палками!

139

Хрундель, 18-06-2009 18:34:34

ответ на: КонАццкий Синдром [137]

я без него вроде и не пробовал даже, впизду такие чорные мысли

ща курецу мучу в лучших среднекитайских традициях
стол уже сервировал как надо, мож выложу сюда если фоты получацца

140

Козликов, 18-06-2009 18:57:16

Баклажаны не ем, только мутабаль, как Бобр показал. Увы.

141

duboff, 18-06-2009 18:58:59

Помидорчика бы ёбнуть туда, или сока томатного, а так, вполне.. 6*

142

КонАццкий Синдром, 18-06-2009 19:10:07

ответ на: Хрундель [139]

о, бля! это заибись.
што б у тебя фоты не получились-жжош

143

Детородный, 18-06-2009 20:03:41

Похоже на икру. Однако есть вопросы.
1. Жрать горячим или холодным?
2. Получается всё же суп или овощная закуска?
3. Чем заменить тамаринд?

144

Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 20:22:17

ответ на: Детородный [143]

Конаццкий ту где-то писал,что это а-ля густой суп-пюре. а жрать наверное горячим всеж?

145

КонАццкий Синдром, 18-06-2009 20:24:13

ответ на: Детородный [143]

1/ Это не суп
2/ Жрать или теплым, или холодным, можно и так и так
3/ Хз. Можно лимонным соком, хотя вкус и запах будут немного другими

146

Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 20:43:58

ответ на: КонАццкий Синдром [145]

ну так я ж написала а-ля суп,этож не суп?

А вообще..Синдром,ты плохой человек. Я хочу рыбу на пару! а пароварки нет! даж вока нет! и вообще не догнала-блюдце в вок обычное чтоль ставить?оно не того? вобщем-что мне делать и как жить дальше?

147

Детородный, 18-06-2009 20:47:09

ответ на: КонАццкий Синдром [145]

Пасип!

148

Ебака Грозный, 18-06-2009 20:47:57

ХУЙНЯ БЛЯ, ЩА БЛЕВАНУ.

149

Охуевший Бапкин Внук, 18-06-2009 20:54:51

Синдром стал каральом рубреки и сразу стал песать хуиту реткасную.

150

КонАццкий Синдром, 18-06-2009 20:57:30

ответ на: Баб-Ёж [146]

вот нет у меня пароварки тоже. пользуюсь вот такой хреновиной
http://www.udaff.com/image/662/66220.jpg
ставлю в обычную чугунную сковородку и накрываю крышкой
рыба на пару-хорошая вещь, текстура получается не такая как вареная или жареная-нежней

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Жил священник в Восточной Германии,
Он страдал необычною манией:
Вешал на член кофемолку и фен
И ходил, привлекая внимание.»

«... и нужны мы только для сексу и поесть чтобы разогреть. А я-то знаю, что я не такая, я ведь в школе учительницей работала, (правда только в младших классах), мне Ирина Хакамада очень нравится. А Сергей заявил, что Хакамада на самом деле мужчина- гомосек. В нём появилась какая-то нетерпимость к людям, агрессия.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg