Я, наверно, помру от буябеса, еды, приправленной красным перцем, моллюсками и кучей изысканной чепухи, которую я пожираю в огромном количестве.
(Эмиль Золя)
Да... буйябес. Это по нашему, по бразильски. Мэтр ХуеВ показывал нам эту "изысканную чепуху". Цинично надругавшись над нашими желутками. Так же можно и язву заработать, глядя на кортинке. Желудочный сок выделяеццо, а переваривать нечего-монитор мало съедобен, сцуко. И (шепотом) не антикризисно ни разу.
А ведь хочецо сифуд, не взирая, так сказать.
Делаем бюджетный вариант-мидии. Те, у кого задний дворик дачи выходит к морю, не леницо, а собирает ракушки своими руками, а кто живет подальше-закупает в лабазе. Полкило на раз пожрать хватит.
К мидиям добираем стебель лимонного сорго, кусок имбиря где-то два см., один шалот или половину средней луковицы, дольку чеснока, один лайм или лимон, базилик и 6 тайских чили. Кто не любит острое-заменяет на 6 обычных зеленых чили.
По хорошему, надо было бы отловить пару кокосов и надоить с них 3 стакана кокосового молока, но ведь лень, сцуко. Поэтому берем консервированый. Надо не молоко, в принципе, а именно сок, тот, который прозрачный, и без добавления сахара.
Мидии тщательно моем-отскребаем. Сок выливаем в кастрюлько и ставим на огонь. А пока 3чили разбиваем плоской стороной ножа, белую часть лимонного сорго нарезаем, имбирь чистим и тоже режем.
На терке счищаем цедру с лайма.
Как сок закипит-закидываем в него чили-имбирь-сорго-цедру, варим 10 мин. , процеживаем.
Снимаем с огня, добавляем ст. л. сока лайма и ч.л. рыбного соуса. Пробуем на сол и подссаливаем по фкусу.
Пока бульон варицо, мелко режем остальные чили, шалот, зуб чеснока, и в глубокой сковородке на ст.л. масла обжариваем до начала зарумянивания, добавляем бульон и мидии, базилик.
Листья базилика сразу топим в бульоне, иначе почернеют.
Закрываем крышкой, и варим несколько минут, пока мидии не раскроются.
Получается очень даже неплохо, остро, ароматно, фкусно. Самое фкусное-бульон, кстате.
И это... ни слова про пелотку что на последней кортинке слева-сам вижу, гы.
Запиваем пивом
Изя, 10-05-2009 23:18:17
+10
13604073Who Янсон, 10-05-2009 23:22:45
>К мидиям добираем стебель лимонного сорго, кусок имбиря где-то два см., один шалот или половину средней луковицы, дольку чеснока, один лайм или лимон, базилик и 6 тайских чили. Кто не любит острое-заменяет на 6 обычных зеленых чили.
13604133Кризисный вариант, хуле. Лимонного сорго всего один стебель.
Экономия бля.
КонАццкий Синдром, 11-05-2009 01:09:23
ответ на: Who Янсон [152]
бюджетный-на все про все чуть больше двух конацких доларей
13605921Косорылый, 11-05-2009 01:59:15
Синдром...
13606337Я же говорил что пиздец канадцам..
Россия-Великая страна.
Хрундель, 11-05-2009 02:20:40
весьма.. но слегка коконат милка в конце не лишне имхо
http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/3519117968/sizes/o/
13606415я тут тоже чета по рыбе ударять начал
Ногинова, 11-05-2009 02:28:25
открывается в час по чайной ложке
13606437воткну шесть, потом буду посмотреть
Жыдофская морда, 11-05-2009 02:34:17
ответ на: Хрундель [155]
насяльника, а ху из коконат милка??
13606456Ногинова, 11-05-2009 02:34:52
шыкарные фотки, сочные
13606459шесть уже засветила ранее
сейчас слюнку пускаю
Хрундель, 11-05-2009 02:37:33
ответ на: Жыдофская морда [157]
coconut milk
13606475Makumba, 11-05-2009 03:09:20
6* хоть сифуд и не ем
13606545DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-05-2009 03:30:26
ужасно нелюблю всё марское барохло кроме рып-креветкоомаров
13606580КонАццкий Синдром, 11-05-2009 03:34:47
ответ на: Косорылый [154]
>Россия-Великая страна.
13606584Я разве говорил иначе? Болел за Канаду, но россияне были сильнее, победили заслужено
КонАццкий Синдром, 11-05-2009 03:36:11
ответ на: Хрундель [155]
рыба на пару с черно-бобовым соусом?
13606588Хрундель, 11-05-2009 03:59:44
неа, с желто-бобовым, есть такой
13606615плюс чили я/х, чеснок, рыбный и немного блачана
мне не досталось, но жена кончила
Хрундель, 11-05-2009 04:06:05
вчера народ в гостях был, хуярил ферганский плов. Есть ощущение, что сталик отсосал
13606619ахуительно получилось, на курдючном жире. Лук до полного обезвоживания, пока полностью не почернеет - на медл огне, тогда останется сладким без всякой горечи. В зирваке он нахуй расходится и дает красивый цвет и привкус
Хрундель, 11-05-2009 04:11:46
Синдром, если наткнешься на эти желтые бобы, не стремайся - они воняют то ли носками, то ли блевотиной. Сами жесткие, жестче черных раза в три, в свежем виде несъедобные. Но бля - термообработка вонь сразу устраняет и они меняют вкус на ахуительный. Короче рекомендую, походу это какой-то недоферментированный мунг дал
13606622Хрундель, 11-05-2009 04:15:27
какой хороший ресурс всетаки фликр, тут уже повадились всякие ебланы хуев мне накидывать, и похоже, что регились только для этого. Но там на этот случай бан предусмотрен, оч полезно
13606623Pelotka, 11-05-2009 04:16:47
а кто бы пиццу сгоношил. а то фсе мидии, хламидии.
13606624Хрундель, 11-05-2009 04:31:07
ответ на: Косорылый [154]
это точно - великая шопездец гг
13606632КонАццкий Синдром, 11-05-2009 04:43:47
ответ на: Хрундель [164]
эти желтые бобы стоят, просто не знал, что с ними делать. А что воняют-так блачан тоже воняет, до термообработки
13606644Хрундель, 11-05-2009 05:05:09
а я их недавно нашел только
13606656мешай в китайских стирфраях, только сразу в горячее масло а не потом
КонАццкий Синдром, 11-05-2009 05:52:29
ответ на: Хрундель [171]
спасибо, буду пробовать
13606681заебутельский, 11-05-2009 07:31:00
Что ни сожри,конечный продукт не изменится!Может только запах!?
13606732Polkovneg, 11-05-2009 12:13:40
Хуйпесдаканада!
13607885Звукореж, 11-05-2009 13:02:05
Бля.
13608204Эташ надо так наебеница...
Звукореж, 11-05-2009 13:02:23
Сапог скатино.
13608206Звукореж, 11-05-2009 13:06:40
Прафесор ХуеВ, спасибо за линзу.
http://s39.radikal.ru/i086/0905/dd/7a7271d2475b.jpg
13608237Уж больно харошие фатаграфии палучаюца...
stead, 11-05-2009 13:22:13
вообще наверно заибись ,но сейчас варю кислые щи (копчёные свинячьи ребра,курёнок,квашеные грибы)сссука,специи кладу по минимуму,иначе дочка жрать не будет,4 года,хуле,её не вставляет.
13608361генерал Краснов, 11-05-2009 13:51:31
ответ на: КонАццкий Синдром [146]
>пошел делать закусь-грибы со свениной
13608590как сорт зеленого чили-перчика называется?? можешь узнать, если не жалко?
Polkovneg, 11-05-2009 13:53:19
ответ на: Звукореж [176]
>Сапог скатино.
13608601магагошеньки блять!
Polkovneg, 11-05-2009 13:55:00
Синдром, где грибы со свининой то??? Или у вас там щас всё песдец в конаде траур на месяц?...ыыыы
13608609Polkovneg, 11-05-2009 13:55:35
Предлагаю канонизировать Ковальчука!
13608612КонАццкий Синдром, 11-05-2009 14:03:07
ответ на: генерал Краснов [179]
чесно-я и не знаю-обычный зеленый чили
13608672КонАццкий Синдром, 11-05-2009 14:07:49
ответ на: Polkovneg [181]
>Синдром, где грибы со свининой то??? Или у вас там щас всё песдец в конаде траур на месяц?...ыыыы
13608711ты не поверишь-но в своем большинстве канацы даже и не знают, что был чемпионат мира. Кубок Стенли-вот что их интересует. Говорил со своими сотрудниками-те в курсах всех матчей на кубок, и ни одна! зараза не знала, что идет чемпионат мира, были очень удивлены. Тем более, что и в газетах обзор игр на кубок Стенлы на разворот, и пару слов где нибудь в конце про чемпионат.
Что нисколько не умаляет победу России-ребята бились самоотверженно
Звукореж, 11-05-2009 14:08:38
Сапог
13608719Што такое магагошеньки и што за хуй с горы Ковальчук?
КонАццкий Синдром, 11-05-2009 14:09:56
ответ на: Polkovneg [181]
>Синдром, где грибы со свининой то??? Или у вас там щас всё песдец в конаде траур на месяц?...ыыыы
13608739вывешу позже-быстрая пятиминутная закуска
Козликов обещал свою рыбалку выложить
КонАццкий Синдром, 11-05-2009 14:13:09
я чето думал, что будет понедельнишный аншлаг в ФЖ. Че, все ахренели? Последние 4 дня только я чето и засылаю. Что блять, случилось в дацком корофстве?
13608767Румпель, 11-05-2009 14:30:02
фсе на дачах жрут шашлыки и рыгают водкай. а шашлык в ФЖ баян невротебательский. тока я адин дома сижу и дашираки сухие пивам запиваю.
13608908Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 11-05-2009 14:42:25
ответ на: Polkovneg [182]
А Быкова - в президенты.
13608994Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 11-05-2009 14:47:30
ответ на: КонАццкий Синдром [184]
> в своем большинстве канацы даже и не знают, что был чемпионат мира. Кубок Стенли-вот что их интересует.
13609030Из восьми команд только одна канаццкая.
Polkovneg, 11-05-2009 14:56:39
ответ на: КонАццкий Синдром [184]
>>Синдром, где грибы со свининой то??? Или у вас там щас всё песдец в конаде траур на месяц?...ыыыы
13609095>ты не поверишь-но в своем большинстве канацы даже и не знают, что был чемпионат мира. Кубок Стенли-вот что их интересует. Говорил со своими сотрудниками-те в курсах всех матчей на кубок, и ни одна! зараза не знала, что идет чемпионат мира, были очень удивлены. Тем более, что и в газетах обзор игр на кубок Стенлы на разворот, и пару слов где нибудь в конце про чемпионат.
>Что нисколько не умаляет победу России-ребята бились самоотверженно
Хмм...Да это как минимум странно...Ну, раз такая мотивация - потому ещё и проиграли поди..Хыы
Звукореж
Имелось в виду "мУгагошеньки"..
на хер, 11-05-2009 14:57:02
хлам мидии
13609100на хер, 11-05-2009 14:58:16
кокосы надо нюхать а не доить
13609110на хер, 11-05-2009 14:59:11
а сорго это што за блятство?
13609115Polkovneg, 11-05-2009 14:59:44
ответ на: КонАццкий Синдром [187]
>я чето думал, что будет понедельнишный аншлаг в ФЖ. Че, все ахренели? Последние 4 дня только я чето и засылаю. Что блять, случилось в дацком корофстве?
13609121я чот тоже. Но сам лично плотно пил под свинюшу, бараньи котлеты и креведки. Всё гриль. Но там нихуя нового..хыы
на хер, 11-05-2009 14:59:59
а я раком люблю
13609124Polkovneg, 11-05-2009 15:01:39
>прием-прием... я Козань... передали чо?
13609143груз доставлен. правда тёмный малось протёк, но это нюанцы. спасибо чоли?! Конец связи.
генерал Краснов, 11-05-2009 15:05:12
ответ на: КонАццкий Синдром [187]
>я чето думал, что будет понедельнишный аншлаг в ФЖ. Че, все ахренели? Последние 4 дня только я чето и засылаю. Что блять, случилось в дацком корофстве?
13609180буду презнателен если рецпт Happy-Pizza выложишь, хотя я и догадываюсь как там все должно быть..
Polkovneg, 11-05-2009 15:07:09
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [189]
>А Быкова - в президенты.
13609197нее...Пусть тренирует. Он кстате из соседнего со мной двора.
Polkovneg, 11-05-2009 15:15:56
>изначально Саня заметил, что течет - нюансы упаковки, видимо... спасибо - незашто, как грицца, это заслуженное тобой... мешал с воткой, пробовал? вкусно... на мыло напиши, по возможности, уезжаю скоро...
13609258>темный, если протек, могу передать через автотрейдинг, дополнительно, если понравицца, гыгы
не...я не откерывал ещё не то не то...А их чё мешают??..ыы