Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Форель на пАру
Выбор блюда был продиктован наличием: пароварки, рыбы в холодильнике и желанием фкусно пожрать. Как следствие мыслительный процесс пошёл из желудка, как и в большинстве случаев. Исключением могут служить, разве что, мысли о тёлках, они рождаются ниже и действуют не менее сокрушительно. Просто мысль пожрать пришла раньше (путь то короче, хехехе)
Форели, приготовленной мною метельной уральской ночью, хватит не на пАру, а человека на 4-5, если с гарниром, на который замечательно подойдёт рис, а лучше дикий рис, ну или смесь…
Итак тебе понадобится:
Форель – 1 шт. (собственно от размеров и едоков зависит);
Лимон – 1 шт.;
Лук зелёный – для украшения, поэтому по желанию.
Для маринада:
Соевый соус – 1-2 столовые ложки;
Крахмал – 2 столовые ложки;
Вино – 2 столовые ложки, рекомендуют сухой херес, но я не нашёл в магазине, пользовал домашнее вино (сколько уйдёт мимо рецепта сами решайте, но ещё для соуса нада чутка, хехе);
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки, хотя по желанию…;
Для соуса:
Вино – 4 столовые ложки (если осталось, хехе…);
Бульон – 4 столовые ложки (у меня куриный был);
Сахар – 3 чайные ложки (лучше коричневый, но у меня обычный только был);
Соль морская – 1 чайная ложка;
Арахисовое масло – 5 столовых ложек;
Лук порей – 3-4 шт белой части (канеш не оказалось, обычный в дело пошёл).
ПОГНАЛИ!
Чистишь рыбу и делаешь несколько диагональных надрезов на каждом боку рыбы. Выдави сок из лимона. Снаружи рыбину натри, в надрезы и изнутри полей. (Сок лимона практически растворяет мелкие кости и смягчает крупные, вдруг не знал кто?)
Рыбу отложи в сторону, на очереди маринад. Собстна смешиваешь по списку и чот неаппетитное на вид получаешь… Хм… примерно так, ага…
Обмажь рыбу маринадом и уложи в пароварку сразу, на час, мариновацца. Воду потом в пароварку нальёшь, когда ставить будешь на огонь, или как в моём случае, в микроволновку.
Воооот… Джентельмены выпивают и закусывают! Я традиционно, а жена тырит и херет вино… Час времени! Ну… 40 минут, за 20 надо соус забабахать, легко!.
В каструле вино, бульон и соль варишь минут 5, убираешь в сторону. Пассируешь в арахисовом масле лук до золотистого цвета. Влей в лук то, чего в каструле варил, доведи до кипения, накрой крышкой и сними с огня.
Час пролетел незаметно, правда? Спасибо Менделееву, хехе.
Пароварку пора приводить в действие. У меня пароварка для микроволновой печи, но особой разницы нет в приготовлении. В обычной твоя форель будет готовиться минут 20, а в моей 15, а то и быстрее..
Собстна результат…
Украшать луком, лимоном, полей соусом…
Получилось АХ КАК ХАРАШО!!!
Ну, собсна, прелесть блюда в том, что его хрен испортишь, по плечу любому приготовить, а вкусно всегда получится. К тому ещё прибавь, что времени на готовку почти ноль! Дольше мариновать. А пока маринуется есть время на интересное и насыщенное времяпрепровождение.
Выбор алкоголя за тобой!
Форели, приготовленной мною метельной уральской ночью, хватит не на пАру, а человека на 4-5, если с гарниром, на который замечательно подойдёт рис, а лучше дикий рис, ну или смесь…
Итак тебе понадобится:
Форель – 1 шт. (собственно от размеров и едоков зависит);
Лимон – 1 шт.;
Лук зелёный – для украшения, поэтому по желанию.
Для маринада:
Соевый соус – 1-2 столовые ложки;
Крахмал – 2 столовые ложки;
Вино – 2 столовые ложки, рекомендуют сухой херес, но я не нашёл в магазине, пользовал домашнее вино (сколько уйдёт мимо рецепта сами решайте, но ещё для соуса нада чутка, хехе);
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки, хотя по желанию…;
Для соуса:
Вино – 4 столовые ложки (если осталось, хехе…);
Бульон – 4 столовые ложки (у меня куриный был);
Сахар – 3 чайные ложки (лучше коричневый, но у меня обычный только был);
Соль морская – 1 чайная ложка;
Арахисовое масло – 5 столовых ложек;
Лук порей – 3-4 шт белой части (канеш не оказалось, обычный в дело пошёл).
ПОГНАЛИ!
Чистишь рыбу и делаешь несколько диагональных надрезов на каждом боку рыбы. Выдави сок из лимона. Снаружи рыбину натри, в надрезы и изнутри полей. (Сок лимона практически растворяет мелкие кости и смягчает крупные, вдруг не знал кто?)
Рыбу отложи в сторону, на очереди маринад. Собстна смешиваешь по списку и чот неаппетитное на вид получаешь… Хм… примерно так, ага…
Обмажь рыбу маринадом и уложи в пароварку сразу, на час, мариновацца. Воду потом в пароварку нальёшь, когда ставить будешь на огонь, или как в моём случае, в микроволновку.
Воооот… Джентельмены выпивают и закусывают! Я традиционно, а жена тырит и херет вино… Час времени! Ну… 40 минут, за 20 надо соус забабахать, легко!.
В каструле вино, бульон и соль варишь минут 5, убираешь в сторону. Пассируешь в арахисовом масле лук до золотистого цвета. Влей в лук то, чего в каструле варил, доведи до кипения, накрой крышкой и сними с огня.
Час пролетел незаметно, правда? Спасибо Менделееву, хехе.
Пароварку пора приводить в действие. У меня пароварка для микроволновой печи, но особой разницы нет в приготовлении. В обычной твоя форель будет готовиться минут 20, а в моей 15, а то и быстрее..
Собстна результат…
Украшать луком, лимоном, полей соусом…
Получилось АХ КАК ХАРАШО!!!
Ну, собсна, прелесть блюда в том, что его хрен испортишь, по плечу любому приготовить, а вкусно всегда получится. К тому ещё прибавь, что времени на готовку почти ноль! Дольше мариновать. А пока маринуется есть время на интересное и насыщенное времяпрепровождение.
Выбор алкоголя за тобой!
— Кулибин , 06.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Аффтар сцынария, 06-02-2009 15:29:06
гуси не пролетали?
12709486Аффтар сцынария, 06-02-2009 15:29:22
нед еще...
12709489paul, 06-02-2009 15:29:32
гусиный паштет
12709490Кулибин, 06-02-2009 15:29:39
ответ на: аффтар сцынария [196]
планы на выходные не поменялись? баранина?
12709491Мидведь, 06-02-2009 15:29:57
да, гуси!
12709494paul, 06-02-2009 15:30:05
(.)(.)
12709497Не сцы Маруся, 06-02-2009 15:30:09
Гуськи, однако.
12709499Polkovneg, 06-02-2009 15:30:20
гусе
12709500Не сцы Маруся, 06-02-2009 15:30:39
хуй
12709505Polkovneg, 06-02-2009 15:30:40
Мишо мерзок
12709506ЖеЛе, 06-02-2009 15:31:04
пешы исчо...
12709511нормально вроде... и вкусно и качественно...
кстате, савсем ниумею гатовить в микравалновке... чисто разагревать иё пагупал...
Мидведь, 06-02-2009 15:31:22
ебаныйстоц!
12709514Rumpelstilzchen, 06-02-2009 15:31:23
ну кто фсетаки скажет нахуя в моренад крохмал
12709515Князь БолтКонский, 06-02-2009 15:31:35
в каментах слишком дохуя автора..непорядок это...где клоны Дундука? почему не учат авторов традициям?
12709516Хрундель, 06-02-2009 15:31:35
ответ на: Князь БолтКонский [198]
да понятно
12709517но живем-то не на реках, где натурпродукт брать?
кстати всякие изъёбистые способы вроде китайских разницу во вкусе лососёвых заостряют заметно
Аффтар сцынария, 06-02-2009 15:31:45
ответ на: Кулибин [204]
да можно и без рицебта - только кокс... гыгыы
12709518не, планы не менялись... завтра планирую. розмарин бы прикупить, не всегда бывает в продаже
Кулибин, 06-02-2009 15:33:50
ответ на: Rumpelstilzchen [213]
шоб закрепил маринад на рыбе, вроде так
12709527Курбаши, 06-02-2009 15:33:55
ответ на: Rumpelstilzchen [213]
>ну кто фсетаки скажет нахуя в моренад крохмал
12709529А эта кетайцы придумали для слипания жоппы......большэ входит еды....
Polkovneg, 06-02-2009 15:35:10
т
12709538Хрундель, 06-02-2009 15:35:13
ответ на: Rumpelstilzchen [213]
>ну кто фсетаки скажет нахуя в моренад крохмал
12709540это такой чисто китайский прикол, на выходе получается глянцевый сопливый налёт, если правильно замутить
Князь БолтКонский, 06-02-2009 15:35:38
06-02-2009 15:31:35 Хрундель
12709541само собой...однако для себя я уже давно уяснил, что самая лучшая красная рыба, которую лично я ел - это чавыча...сам ловил в Беринговом море..
Хрундель, 06-02-2009 15:36:03
Кулибин
12709544крахмал из чисто эстетских соображений, узнавал
Rumpelstilzchen, 06-02-2009 15:36:29
а 20 минут на такую тушу хватет? я рис в пароварке минут 40 хуярю.
12709547Polkovneg, 06-02-2009 15:37:06
ответ на: Хрундель [222]
>Кулибин
12709552>крахмал из чисто эстетских соображений, узнавал
да ладно? Он маринад на рыбе держит полюбому!
СудМед, 06-02-2009 15:37:26
лучшая рыба это колбаса
12709555Кулибин, 06-02-2009 15:37:50
ответ на: Rumpelstilzchen [223]
в обычной пароварке 20 мин на кг вроде, но в пароварке для микроволновке быстрее
12709559Polkovneg, 06-02-2009 15:38:05
ответ на: Хрундель [222]
речь то не о соусе
12709560СудМед, 06-02-2009 15:38:30
фарел-марел
12709564жареный палтус вот это да...
Хрундель, 06-02-2009 15:39:01
ответ на: Князь БолтКонский [221]
охотно верю
12709565хотя чавычу встречал только в ебаных консервантах в пластике (и чавычу ли?)
Kunumkoff, 06-02-2009 15:39:31
Странно как-то
12709568Гурбангулы Бердымухамедов, 06-02-2009 15:39:39
ответ на: СудМед [225]
>лучшая рыба это колбаса
12709569а лучшая уха - из петуха
Kunumkoff, 06-02-2009 15:39:42
Не правда ли?
12709571СудМед, 06-02-2009 15:39:44
форель в маринаде и без пароварки вкусная
12709573Kunumkoff, 06-02-2009 15:40:48
Ого - я 250 нахнул
12709581Курбаши, 06-02-2009 15:40:48
ответ на: Polkovneg [227]
Правильно...речь-о холодильнеке, в котором стаяла рюмка крахмала....атсюда вывад...на марозе и у волка хуй лучшэ стаит..не только крахмал...
12709582Барабашкина(АУК), 06-02-2009 15:40:55
тк
12709583СудМед, 06-02-2009 15:41:10
ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [231]
>>лучшая рыба это колбаса
12709586>
>
>
>а лучшая уха - из петуха
Монастырская уха варится на курином бульене с тремя сменами рыбы.
1 - ерши
2 - мелкая плотва, мелкий окунь
3 - крупные порционные куски сига.
Гурбангулы Бердымухамедов, 06-02-2009 15:41:35
ответ на: СудМед [233]
>форель в маринаде и без пароварки вкусная
12709589кстате, морковка тоже, даже без фореле впалне заибис
Аффтар сцынария, 06-02-2009 15:42:09
ответ на: Кулибин [226]
сколько форель весила?
12709593я купил сантиметров 50-60 в длину, а сколько весила не помню, ибо пиан был...
СудМед, 06-02-2009 15:42:13
ответ на: Хрундель [229]
>охотно верю
12709594>
>хотя чавычу встречал только в ебаных консервантах в пластике (и чавычу ли?)
чавычу КБК хряпал в США в индейских резервациях...
нихуянезавбыл., 06-02-2009 15:42:49
ответ на: Rumpelstilzchen [223]
рыба вообще готовится очень быстро. передержишь, будет как картон. впрочем, равно как и мясо. это крупы можно парить долго. им ничего не сделается.
12709600Князь БолтКонский, 06-02-2009 15:43:06
06-02-2009 15:39:01 Хрундель
12709602вот это самый главный вопрос..
кстати насчет палтуса...у Чукотки нам попадались экземпляры по сотне килограммов...здоровенный такой лапоть..самое вкусное у него - голова..заворачиваешь в фольгу со специями и овощами и запариваешь в тукомолке...
Курбаши, 06-02-2009 15:43:19
Срачь атсутствует как класс...а до 300 дахуя еще...
12709605Кулибин, 06-02-2009 15:43:51
ответ на: аффтар сцынария [239]
тож не знаю, жена покупала, эта 40 см примерно...
12709610Хрундель, 06-02-2009 15:44:30
ответ на: Polkovneg [224]
еще для жарки во фритюре или стирфрае - сок и маринад удерживается внутри, без крахмала или муки из клейкого риса никак
12709615в остальных случаях для соплей, хоть овощи хоть креветки
все остальные кухни обходятся без него, никуда маринад не пропадает
СудМед, 06-02-2009 15:44:37
ответ на: Князь БолтКонский [242]
>06-02-2009 15:39:01 Хрундель
12709617>
>
>
>
>
>вот это самый главный вопрос..
>
>
>
>кстати насчет палтуса...у Чукотки нам попадались экземпляры по сотне килограммов...здоровенный такой лапоть..самое вкусное у него - голова..заворачиваешь в фольгу со специями и овощами и запариваешь в тукомолке...
в тукомолке???? а запах??? он же провоняет
Rumpelstilzchen, 06-02-2009 15:44:51
ответ на: Хрундель [220]
Хрундель, а можешь рецепт твоей рыбы сюда кинуть или в аську. ну не догоняю я по аглицки.
12709618и реально ингридиенты купить на владыкинской базе в китайских продуктах. рыба там точно есть.
эх, тока оттуда. агурцы саленые закончились. купил и балдею
А поговорить?, 06-02-2009 15:45:30
ахуенна!!!
12709621СудМед, 06-02-2009 15:46:17
ответ на: А поговорить? [248]
>ахуенна!!!
12709626тебе все ахуенна... как дите... право слово
Князь БолтКонский, 06-02-2009 15:46:47
06-02-2009 15:44:37 СудМед
12709631ничуть...не в самой же тукомолке ав паровом агрегате..понимать надо