Рыба должна пахнуть океаном. Если она пахнет рыбой-ты опоздал.
Рецебд простейший. Дажи у меня палучаеццо каждый раз, хотя готовлю рыбу ретко.
Фишка сдесь- в соусе.
Берем рыбо (у меня морской окунь, но сгодиццо любая рыба "твердых пород"), шалот или красный лук, тамаринд, 2.5 ст. л. сахара, 2 ст. л. рыбного соуса, пару долек чеснока и, канешно, чили.
У меня сдесь-абанейро. Сколько брать-каждый решает сам. Скажем так: 4 абанейро на одну рыбо-это на пределе человеческих возможностей.
Поглядел я на перцы, посмотрел на сибя в зеркало и решил, что я не экстримал. Беру 2. Те, кто не любит остро, заменяют на 2 обычных чили..
Далее просто. Нет, ну совсем просто.
Рыбу чистим, делаем надрезы и жарим в достаточном количестве масла на малом огне, минут 12. Не трогаем.
Акуратно переворачиваем на другой бок и жарим еще минут 5.
Пока рыбо жариццо, мелко режем поллуковицы, мелко крошим чили и пару долек чеснока. Я фсе-таки взял 3 абанейро-добавил еше желтый, чисто для цветовой гаммы. Скажу прямо-сожрать я фсе сожрал, но наличие холодной воды в ванной проверил.
Кидаем все на другую сковоодку и жарим с минуту в ст. л. масла, пока не пойдет конкретный аромат. И тут должин предупредить-включайте вытяжку. У кого нет-по-крайней мере не суйте ебло в пары, поднимающиеся над сковородкой. Не знаю, чем удобряют эти чили, по-моему, фосгеном, ибо глаза начинают слезицо а горло першить.
Вливаем тамаринд, рыбный соус, кладем сахар, добавляем 3-4 ст. л. воды, доводим до кипения и немного выпариваем, до консистенции лехкого сиропа.
Пробуем на фкус и добавляем чего надо-тамаинд, рыбный или просто воды. Соус должн быть кисло-сладко-острый б/п.
Достаем рыбо, поливаем соусом.
Жрем с рисом.
Получаеццо ахуительно. Не заметил, как сожрал целое рыбо, и даже забыл запить пивом.
Иныргетег ниибаццо, 04-02-2009 10:18:52
чо?
12686756Галодный Бурундук, 04-02-2009 10:19:22
чота как то не впечатлило...
12686760Rumpelstilzchen, 04-02-2009 10:19:45
зырим
12686762Трахтор, 04-02-2009 10:20:34
О...рыпко апять...ща
12686770Застрахуй, 04-02-2009 10:20:45
где, БЛЯТЬ- ВОДОВКА???
12686774я забыл подписацца, асёл, 04-02-2009 10:20:57
нука нука зачитаем...
12686779Маё, 04-02-2009 10:21:36
рыбко!
12686787Капитан Улитка, 04-02-2009 10:21:40
хуяссе в Конаде рыба интиресная
12686788Застрахуй, 04-02-2009 10:22:00
ПИЗДА, должна пахнуть океаном. Если она пахнет рыбой-ты опоздал.
12686791Трахтор, 04-02-2009 10:22:52
Хуле удивляться, при жарке свежего чили (точнее, тут уже с водой) выделяется капсацин, который юзается в газовых баллончиках
12686796Капитан Улитка, 04-02-2009 10:23:09
"4 абанейро на одну рыбо-это на пределе человеческих возможностей".
12686802ниасилил, что бы это значило...
Застрахуй, 04-02-2009 10:23:09
Пизда, должна пахнуть океаном. Если она, пахнет Хуем-ты опоздал.
12686803Маё, 04-02-2009 10:23:34
рыбо должна быть красиво...
12686805Rumpelstilzchen, 04-02-2009 10:24:05
чета рыбы захотелось. только аганька поменьше бы. за возбуждение аппетита законные 6*
12686809Быкунька, 04-02-2009 10:24:18
ёпнуцца - рыбко б/п
12686810Буквоёб, 04-02-2009 10:25:17
так.. че такое АБоньебо,тамаринд и где его взять?
12686822ЖеЛе, 04-02-2009 10:26:18
тут не токо проверять халодную воду в ванной нада, а и наличие агнетушытелей в квортире...
12686829стомегатонный пулимет, 04-02-2009 10:26:31
от такой рыбы жопа будет гареть как вьетнамские джунгли залитые напалмом
12686830Трахтор, 04-02-2009 10:26:37
"Ученые из Ноттингемского университета (Nottingham University) выяснили, что капсаицин, отвечающий за острый вкус и раздражающее действие жгучего перца, вызывает массовую гибель злокачественных клеток."
12686831Хуле, те, кто ест чили типа меньше болеть будут! Падонке! Жрите чили, не только фкуснажрать, бля, ишо и палезнажить!
Застрахуй, 04-02-2009 10:28:00
ответ на: ЖеЛе [17]
>тут не токо проверять халодную воду в ванной нада, а и наличие агнетушытелей в квортире...
12686836это апасля... кады срать захочишь???
Маё, 04-02-2009 10:28:35
Канаццкий перцовый наркоман полюбому...
12686841короче рыбу съесть с рисом, а соус выслать в канаду...
X5, 04-02-2009 10:29:44
Из всего, есть только сахар и чеснок.
12686849как быть?
сухой, 04-02-2009 10:32:36
аффтар б/п любит играть в ассоциации. хуле паехали: рибем кромского коуня, циреп личи...
12686870Трахтор, 04-02-2009 10:34:59
"Оказывается, самый жгучий красный стручковый перец растет в Индии, а не в Мексике, как это до сих пор считалось. К такому выводу пришли четверо индийских исследователей, проводивших замеры остроты различных сортов местного перца по шкале Сковилля, названной так в честь немецкого ученого Вилбура Сковилля, который впервые ввел единицу измерения остроты. Самым острым, по их мнению, является перец, произрастающий в области Тезпур на северо-востоке страны, на берегах реки Брахмапутра. До сих пор эта местность была в большей степени известна своим ароматнейшим чаем, но оказалось, что местные перцы наголову разбивают знаменитый мексиканский сорт "Савина Хабанеро". Тезпурский перец содержит в себе 855 тыс. единиц шкалы Сковилля, в то время как мексиканский - только 557 тысяч."
12686896Кто-нить сталкивался с этим природным напалмом?
Застрахуй, 04-02-2009 10:35:26
ответ на: X5 [22]
на хуй насыпь сахару... бабе натри пелотку чесноком, и будет тибе-счастье...
12686901нахуй надо, 04-02-2009 10:37:19
Пойду блять даширака заварю..и похуй!
12686926я забыл подписацца, асёл, 04-02-2009 10:37:40
Томаринд...задумалсо......пайду силетку паджарю.....
12686931Застрахуй, 04-02-2009 10:39:03
ответ на: я забыл подписацца, асёл [27]
на утиге, ахуенная силёдка-палучаться
12686948X5, 04-02-2009 10:39:26
ответ на: морквохуй [25]
искрамётный и оригинальный каммент, пиздес.
12686950мангольский астранафт, 04-02-2009 10:42:50
а чё такое ебонейро?
12686971Застрахуй, 04-02-2009 10:43:22
ответ на: X5 [29]
>искрамётный и оригинальный каммент, пиздес.
12686975сарказм???
Козликов, 04-02-2009 10:44:15
Заблеванный чем-то острым морской окунь, получается каждый раз. Однако.
12686978X5, 04-02-2009 10:47:01
ответ на: морквохуй [31]
Думал, как скоро, кто нибудь напишет про "насыпать и натереть"...
12686995Хе, меньше пяти минут.
Козликов, 04-02-2009 10:47:02
Морковохуй отжигает....
12686996я забыл подписацца, ишак, 04-02-2009 10:47:59
гавно
12687006NORKA, 04-02-2009 10:48:01
ответ на: морквохуй [12]
>Пизда, должна пахнуть океаном. Если она, пахнет Хуем-ты опоздал.
12687007верно! поржала!
Rumpelstilzchen, 04-02-2009 10:48:14
Палковнег!!!, Тон!!! памагитя!!!
http://s49.radikal.ru/i126/0902/a1/1bd3518e35c2.jpg
12687010каг мне заслать больше 10 файлов? нихуя не пайму.
вот чё удаву пришло и его атвет. йа щяз разьебеню комп иле выкину его с 7 этажа камунить на голову...
Застрахуй, 04-02-2009 10:51:03
ответ на: X5 [33]
бля, ну так жеж ,вапрос-сцуко правакационный был!!!
12687031Ахуевшее Рыло, 04-02-2009 10:53:12
не хачу википедить, абисните па-русски, шо такое "тамаринд"?
12687047какое-то праизводное от Тамары штоле
X5, 04-02-2009 10:56:33
ответ на: морквохуй [38]
эт, я сам виноват. Прежде,чем "захуярить"
12687075полезно иногда и текст прочитать.
Застрахуй, 04-02-2009 11:01:48
хатя аффтар-выебнулся, па поводу рыбы: - Где бля взять незамароженнава окуня-в средней паласе рассии...
12687116Дохтур (расклейка склеенных ласт), 04-02-2009 11:05:43
Ебанейро. Зира, чиполти,маянез
12687144Dr.V., 04-02-2009 11:06:12
45 хуяг
12687150Дохтур (расклейка склеенных ласт), 04-02-2009 11:08:50
>Жрем с рисом.
12687165На фодках нашол бливотину. Риса нихуя нинашол
cool motherfucker, 04-02-2009 11:17:32
А хде хрустясчая корачка?
12687249Ахуевшее Рыло, 04-02-2009 11:22:53
идите все нахуй, зажравшиеся снобы блять.
12687305никто даже не скажет, што такое тамаринд
Иван Рыгало, 04-02-2009 11:23:20
ответ на: Капитан Улитка [11]
абанейро это сорт острого що пиздец перца
12687309Rumpelstilzchen, 04-02-2009 11:23:44
рыбо-дракон
12687314Rumpelstilzchen, 04-02-2009 11:23:55
50 гр
12687316Иван Рыгало, 04-02-2009 11:26:51
ответ на: Ахуевшее Рыло [46]
тамаринд - это такая хуйня...как бы тебе абъяснить-то?!
12687340растёт на дереве в длинной скарлупе внешне похоже на большие стручки с семенами акацыи...
внутри там - кислые (шопиздец!) плоды с костачкой внутри..типа ахуенно кислой сливы
понил?