Иныргетег ниибаццо, 04-02-2009 10:18:52

чо?

Галодный Бурундук, 04-02-2009 10:19:22

чота как то не впечатлило...

Rumpelstilzchen, 04-02-2009 10:19:45

зырим

Трахтор, 04-02-2009 10:20:34

О...рыпко апять...ща

Застрахуй, 04-02-2009 10:20:45

где, БЛЯТЬ- ВОДОВКА???

я забыл подписацца, асёл, 04-02-2009 10:20:57

нука нука зачитаем...

Маё, 04-02-2009 10:21:36

рыбко!

Капитан Улитка, 04-02-2009 10:21:40

хуяссе в Конаде рыба интиресная

Застрахуй, 04-02-2009 10:22:00

ПИЗДА, должна пахнуть океаном. Если она пахнет рыбой-ты опоздал.

Трахтор, 04-02-2009 10:22:52

Хуле удивляться, при жарке свежего чили (точнее, тут уже с водой) выделяется капсацин, который юзается в газовых баллончиках

Капитан Улитка, 04-02-2009 10:23:09

"4 абанейро на одну рыбо-это на пределе человеческих возможностей".
ниасилил, что бы это значило...

Застрахуй, 04-02-2009 10:23:09

Пизда, должна пахнуть океаном. Если она, пахнет Хуем-ты опоздал.

Маё, 04-02-2009 10:23:34

рыбо должна быть красиво...

Rumpelstilzchen, 04-02-2009 10:24:05

чета рыбы захотелось. только аганька поменьше бы. за возбуждение аппетита законные 6*

Быкунька, 04-02-2009 10:24:18

ёпнуцца - рыбко б/п

Буквоёб, 04-02-2009 10:25:17

так.. че такое АБоньебо,тамаринд и где его взять?

ЖеЛе, 04-02-2009 10:26:18

тут не токо проверять халодную воду в ванной нада, а и наличие агнетушытелей в квортире...

стомегатонный пулимет, 04-02-2009 10:26:31

от такой рыбы жопа будет гареть как вьетнамские джунгли залитые напалмом

Трахтор, 04-02-2009 10:26:37

"Ученые из Ноттингемского университета (Nottingham University) выяснили, что капсаицин, отвечающий за острый вкус и раздражающее действие жгучего перца, вызывает массовую гибель злокачественных клеток."
Хуле, те, кто ест чили типа меньше болеть будут! Падонке! Жрите чили, не только фкуснажрать, бля, ишо и палезнажить!

Застрахуй, 04-02-2009 10:28:00

ответ на: ЖеЛе [17]

>тут не токо проверять халодную воду в ванной нада, а и наличие агнетушытелей в квортире...


это апасля... кады срать захочишь???

Маё, 04-02-2009 10:28:35

Канаццкий перцовый наркоман полюбому...
короче рыбу съесть с рисом, а соус выслать в канаду...

X5, 04-02-2009 10:29:44

Из всего, есть только сахар и чеснок.
как быть?

сухой, 04-02-2009 10:32:36

аффтар б/п любит играть в ассоциации. хуле паехали: рибем кромского коуня, циреп личи...

Трахтор, 04-02-2009 10:34:59

"Оказывается, самый жгучий красный стручковый перец растет в Индии, а не в Мексике, как это до сих пор считалось. К такому выводу пришли четверо индийских исследователей, проводивших замеры остроты различных сортов местного перца по шкале Сковилля, названной так в честь немецкого ученого Вилбура Сковилля, который впервые ввел единицу измерения остроты. Самым острым, по их мнению, является перец, произрастающий в области Тезпур на северо-востоке страны, на берегах реки Брахмапутра. До сих пор эта местность была в большей степени известна своим ароматнейшим чаем, но оказалось, что местные перцы наголову разбивают знаменитый мексиканский сорт "Савина Хабанеро". Тезпурский перец содержит в себе 855 тыс. единиц шкалы Сковилля, в то время как мексиканский - только 557 тысяч."
Кто-нить сталкивался с этим природным напалмом?

Застрахуй, 04-02-2009 10:35:26

ответ на: X5 [22]

на хуй насыпь сахару... бабе натри пелотку чесноком, и будет тибе-счастье...

нахуй надо, 04-02-2009 10:37:19

Пойду блять даширака заварю..и похуй!

я забыл подписацца, асёл, 04-02-2009 10:37:40

Томаринд...задумалсо......пайду силетку паджарю.....

Застрахуй, 04-02-2009 10:39:03

ответ на: я забыл подписацца, асёл [27]

на утиге, ахуенная силёдка-палучаться

X5, 04-02-2009 10:39:26

ответ на: морквохуй [25]

искрамётный и оригинальный каммент, пиздес.

мангольский астранафт, 04-02-2009 10:42:50

а чё такое ебонейро?

Застрахуй, 04-02-2009 10:43:22

ответ на: X5 [29]

>искрамётный и оригинальный каммент, пиздес.

сарказм???

Козликов, 04-02-2009 10:44:15

Заблеванный чем-то острым морской окунь, получается каждый раз. Однако.

X5, 04-02-2009 10:47:01

ответ на: морквохуй [31]

Думал, как скоро, кто нибудь напишет про "насыпать и натереть"...
Хе, меньше пяти минут.

Козликов, 04-02-2009 10:47:02

Морковохуй отжигает....

я забыл подписацца, ишак, 04-02-2009 10:47:59

гавно

NORKA, 04-02-2009 10:48:01

ответ на: морквохуй [12]

>Пизда, должна пахнуть океаном. Если она, пахнет Хуем-ты опоздал.
верно! поржала!

Rumpelstilzchen, 04-02-2009 10:48:14

Палковнег!!!, Тон!!! памагитя!!!
каг мне заслать больше 10 файлов? нихуя не пайму.
вот чё удаву пришло и его атвет. йа щяз разьебеню комп иле выкину его с 7 этажа камунить на голову...

http://s49.radikal.ru/i126/0902/a1/1bd3518e35c2.jpg

Застрахуй, 04-02-2009 10:51:03

ответ на: X5 [33]

бля, ну так жеж ,вапрос-сцуко правакационный был!!!

Ахуевшее Рыло, 04-02-2009 10:53:12

не хачу википедить, абисните па-русски, шо такое "тамаринд"?
какое-то праизводное от Тамары штоле

X5, 04-02-2009 10:56:33

ответ на: морквохуй [38]

эт, я сам виноват. Прежде,чем "захуярить"
полезно иногда и текст прочитать.

Застрахуй, 04-02-2009 11:01:48

хатя аффтар-выебнулся, па поводу рыбы: - Где бля взять незамароженнава окуня-в средней паласе рассии...

Дохтур (расклейка склеенных ласт), 04-02-2009 11:05:43

Ебанейро. Зира, чиполти,маянез

Dr.V., 04-02-2009 11:06:12

45 хуяг

Дохтур (расклейка склеенных ласт), 04-02-2009 11:08:50

>Жрем с рисом.
На фодках нашол бливотину. Риса нихуя нинашол

cool motherfucker, 04-02-2009 11:17:32

А хде хрустясчая корачка?

Ахуевшее Рыло, 04-02-2009 11:22:53

идите все нахуй, зажравшиеся снобы блять.
никто даже не скажет, што такое тамаринд

Иван Рыгало, 04-02-2009 11:23:20

ответ на: Капитан Улитка [11]

абанейро это сорт острого що пиздец перца

Rumpelstilzchen, 04-02-2009 11:23:44

рыбо-дракон

Rumpelstilzchen, 04-02-2009 11:23:55

50 гр

Иван Рыгало, 04-02-2009 11:26:51

ответ на: Ахуевшее Рыло [46]

тамаринд - это такая хуйня...как бы тебе абъяснить-то?!
растёт на дереве в длинной скарлупе внешне похоже на большие стручки с семенами акацыи...
внутри там - кислые (шопиздец!) плоды с костачкой внутри..типа ахуенно кислой сливы
понил?

Hanka, 04-02-2009 11:28:08

ответ на: Rumpelstilzchen [37]

как забавно

Ton (зарегенный 12), 04-02-2009 11:36:30

аппетитная хуйня! зочот на 6*
жалко в мск перцев этих нема, в метро иногда бывает птичий глаз

злобный, 04-02-2009 11:36:33

ахуенна! фкусна жрать, бля!
кто не любит перец идите на хуй
Синдром маладес!!!!

Ton (зарегенный 12), 04-02-2009 11:37:41

ответ на: Rumpelstilzchen [49]

вспомни как ты до того креативы засылал... чота засада кдета

Ton (зарегенный 12), 04-02-2009 11:38:52

ответ на: Rumpelstilzchen [49]

через фтп штоле заслал?

Насреддин, 04-02-2009 11:46:21

афтар испортился. Садо-мазо какое-то!А тамаринд - ваще гавно бессмысленное и не нужен нигде и никагда. Разве что для лечения запоров. И нихуя он не кислый. 3*

Ахуевшее Рыло, 04-02-2009 11:49:06

ответ на: Иван Рыгало [50]

пасиба камрад

Хам и свенья, 04-02-2009 11:54:08

миксиканскае чота

Хам и свенья, 04-02-2009 11:56:05

фпечатлила луковка
на килограмм весом...
аффтар жрёт азотные удобрения

Звукореж, 04-02-2009 12:03:52

Фкусна бля.

Polkovneg, 04-02-2009 12:11:17

Рыба должна пахнуть арбузом!

Polkovneg, 04-02-2009 12:12:51

дюже песдато!

Polkovneg, 04-02-2009 12:13:06

всмысле соус

Rumpelstilzchen, 04-02-2009 12:15:34

ответ на: Ton (зарегенный 12) [55]

>через фтп штоле заслал?
раньше укладывался в 10 файлов-все просто. щаз 13. вот ано сцуко нещестливое число.
чё такое фтп?

Казак(вольный человек) , 04-02-2009 12:28:14

По мне так любая рыба твердых пород, после того как ее будут на малом жарить 12 минут, а потмо перевернув разлезится  нахуй, и будет похожа на недоделанную рыбную котлету. Соус понравился, а такая рыба нет.

я забыл подписацца, ишак, 04-02-2009 12:28:58

рыба должна пахнуть акияном, если рыба начала пахнуть рыбой то это уже она превратилась в песду

с-класс, 04-02-2009 12:53:11

по моему автор испортил продукт...

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 04-02-2009 13:18:52

зачем шкурку снял?

харошие новасте, 04-02-2009 13:33:02

пачиму кагда я юзаю кукурузо фсе начинают кидаццо какашкаме, а когда конацкий, то фсе выизжат ат васторга?

харошие новасте, 04-02-2009 13:35:46

ответ на: с-класс [67]

>по моему автор испортил продукт...
вот и я о том же...
посыпать сверху луком,полить маянезом, и в духоффку...
делов то

харошие новасте, 04-02-2009 13:35:55

та

харошие новасте, 04-02-2009 13:36:02

па

харошие новасте, 04-02-2009 13:36:09

ры

злобный, 04-02-2009 13:44:19

ответ на: харошие новасте [69]

где ты кукурузо узрел?

bomg, 04-02-2009 13:45:25

опять чай завариваем бля.. заебал уже

Датый Туташхиа, 04-02-2009 14:10:02

ответ на: Трахтор [19]

Мае пачтение, уважаемый. Вот, я задаюсь вапросам. А, каким образом энта шкала была построена. Органолептически? Вряд ли. Это дело крайне субъективное. У меня, достаточно тренерованного в потреблении острой писчи, после поедания перца из верхней трети списка, ожоги слизистой неба бывали.
Хотя, может быть, этот чел построил данную шкалу, определив биохимическими методами концентрацию капсаицина. Тогда возникает другой вопрос - О целесообразности использования в кулинарии супержгучих перцев (из нижнего спектра шкалы), т.к. вкусовые рецепторы, при употреблении таких прадуктов начисто блокируются.

харошие новасте, 04-02-2009 15:40:12

ответ на: злобный [74]

>где ты кукурузо узрел?
а разве нед? зря...в скаваротку надо было хуйнуть

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 16:07:30

ответ на: Казак(вольный человек) [65]

а вот ни хуя. получаеццо хрустящая корочка, а рыба внутри мяхкая и сочная.
Корочку ободрал, так как в любом случае ее не ем. Сфотать забыл, жрать хотел, готовил после работы, надо было еше в лабаз за рыбой сходить.

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 16:09:20

ответ на: Датый Туташхиа [76]

кроме супержгучести эти перцы абладают еще ярко выраженым вкусом и ароматом

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 16:13:24

ответ на: Трахтор [24]

савина абанеро ел-это пиздец. тезпурский ни разу не видел, к сожалению. по шкале приближаеццо к полицейскому перечному газу. пойду в проектный отдел, к индусам, пытать за перец

Датый Туташхиа, 04-02-2009 16:20:14

ответ на: КонАццкий Синдром [79]

>кроме супержгучести эти перцы абладают еще ярко выраженым вкусом и ароматом


Вот я и пытаюсь понять, как за супержгучестью ощутить этот аромат. Ведь рецеептары, у них парог чувствительности есть!

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 16:39:52

ответ на: Датый Туташхиа [81]

аромат то в любом случае есть. Эти чили только разрезал-сразу запах пошел яибу. Начал чистить-пальцы жгут.

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 16:44:10

кажеццо, тезпурский перец-наепка. Его нет ни в одном каталоге.

Датый Туташхиа, 04-02-2009 16:54:37

ответ на: КонАццкий Синдром [82]

>аромат то в любом случае есть. Эти чили только разрезал-сразу запах пошел яибу. Начал чистить-пальцы жгут.

Не взыщи, шо даебуюсь, я суть хочу понять, сейчас не про твой рецепт.
От готового блюда перечный аромат - понимаю.
Когда начинаешь есть,  огонь сразу нивелирует все вкусовые оттенки. Я говорю не про относительно умеренно жгучие перцы (до 10 000 ед.), а про "ниже по шкале". Но 10 000 - эта тоже полный песдец, а уж 200 000, тем более 800 000, я ваще представить не могу, видимо как концентрированной серной кислотой залиться.

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 16:58:51

ответ на: Датый Туташхиа [84]

халапеньо это где-то 15000. я его режу вместо сладких перцев в салат, т.к. практическки не ощущаю их остроты. Обычные чили сжираю штук 5 за обедом, "птичьий глаз"-150000 ед.-пару штук, абанеро-одну. Чем больше и чаще ешь чили, тем легче переносишь, и тем больше ценишь и вкус и запах.

Датый Туташхиа, 04-02-2009 17:05:28

ответ на: КонАццкий Синдром [85]

Уважаю! Слушай, а у этих перцев сильно разный вкус и аромат?
Вот, кстате пра шкалу, я был прав, она базируется на органолептике, поэтому сильно субъективна:

В 1920г. Wilbur Scoville (Сковилль) предложил органолептический тест (Scoville Organoleptic Test), в котором жгучесть образца оценивается в специальных единицах - Scoville Heat Units (SHU).
Для оценки и стандартизации жгучести разных сортов, точно отмеренное количество образца перца растворяли в спирте, а затем добавляли подслащенную воду до тех пор, пока 3 из 5 экспериментаторов не переставали ощущать острый вкус. Таким образом, если 1 часть образца требовалось развести в 1000 частей воды, чтобы исчез его жгучий вкус, то такому сорту перца присваивалась активность в 1000 SHU.

Сегодня методика определения SHU считается устаревшей и субъективной, а на смену ей пришли методы газовой хроматографии. Согласно этой методике 1 млн. единиц Сковилля
соответствуют 6,6% капсаицина.

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 17:13:30

ответ на: Датый Туташхиа [86]

они разные и на запах и на вкус. вот здесь у меня были "lantern chili"-очень ароматные и без горечи. Правда, острые яибу.

Датый Туташхиа, 04-02-2009 17:40:56

ответ на: КонАццкий Синдром [87]

Спасибо, КС! Мне просто, очень важно знать именно объективные моменты в кулинарии, хотя субъективных, наверное более 90 %. В этом плане, подход, скажем Хенстона Блюменталя, мне очень близок.
Будет желание, как-нибудь продолжить дискурс вне этого эфира, пиши на daty789@rambler.ru
буду рад.

Казак(вольный человек) , 04-02-2009 17:43:10

ответ на: КонАццкий Синдром [78]

Припускать рыбу 12 минут..-да, но жарить, короче, Синдром, я не сколько не сомневаюсь в твоих способностях, но у меня есть свое мнени и я той рыбы пережаарил, что мама не горюй. Если так как ты говоришь, ну и супер, рад за это.

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 17:58:02

ответ на: Казак(вольный человек) [89]

это обычный способ жарки рыбы у тайцев, Жарят или так, или глубокая обжарка, как картошку фри

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 18:03:42

Кстати, Казак, почему-то давно от тебя ничего не видно? Су-шеф не оставляет времени?

Борец с хаосом, 04-02-2009 18:32:29

Тынцнул 6. Пиздатая энтропия.

Борец с хаосом, 04-02-2009 18:34:17

Надо на выхи сделать. Ингредиенты есть.

duboff, 04-02-2009 18:54:19

Это не окунь! У окуня морского глазы большые! Так аквариумная рыпка! За рецепт-зачот!Рыбу обожаю..

Датый Туташхиа, 04-02-2009 19:13:57

и чо?

Датый Туташхиа, 04-02-2009 19:14:20

10000000

Датый Туташхиа, 04-02-2009 19:20:14

То-то,шоб вы знали, пад Канаццким пачотно!

Еще раз здравствуйте. Я представляйу канаццкую кампанийу La Bouche. Седня у призидента нашей фирмы деньраждения - эта азначаит, что вы афтаматичиски становитись участникам биспроигрышнай латереи. Если вы приабритети 2 машинке для жужжания в жопе, третью вы палучите апсалютна бисплатна!

Датый Туташхиа, 04-02-2009 20:13:54

Девачки, ВТ!

Датый Туташхиа, 04-02-2009 20:14:22

Прямыи паставки!

Датый Туташхиа, 04-02-2009 20:15:09

Деушка, куда пашла, ээ джялябко!

Датый Туташхиа, 04-02-2009 20:15:37

Тынц!

Датый Туташхиа, 04-02-2009 20:16:01

Ты-дыдынц!

Датый Туташхиа, 04-02-2009 20:16:20

ОГА!!!

Датый Туташхиа, 04-02-2009 20:16:54

Ну и хуле?

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 20:22:28

тамаринда, в принципе, достаточно для кислоты.
думаю выложить рыбу в имбирно-грибном соусе

Датый Туташхиа, 04-02-2009 20:39:26

>скатина!


Сам придлажил!

Пуляяя...., 04-02-2009 20:47:39

аааааааааааааааааааааааааааааааа, как я все это хочуууууу....!!!

Дикий урод, 04-02-2009 21:29:31

кол! ибо неоппититна яебу.

Жыдофская морда, 04-02-2009 22:04:05

пиздафта! каг рас хатель зафтра рыб пажарить, рицэбд вовремя

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 22:19:41

Василей Ивановеч, идика ты нахуй.

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 22:26:35

Милок, жизнь уже паварачивалась-паварачивалась...
Каг хачу-таг и пешу, и неебет

злобный, 04-02-2009 22:28:30

тебе баран сказали пшол нахуй казел

злобный, 04-02-2009 22:29:15

и тя павернем

КонАццкий Синдром, 04-02-2009 22:29:41

и тебе здаровечка, мил человек

Борец с хаосом, 04-02-2009 22:56:40

ответ на: КонАццкий Синдром [110]

+100500
И пусть канает(с)

Jo, 04-02-2009 23:51:40

Печальный рыбо...

апсикола, 05-02-2009 00:45:44

Пкреживаю за рыбо-которая жарилось 17 минут!

апсикола, 05-02-2009 00:46:25

Переживаю*

я забыл подписацца, асёл, 05-02-2009 01:45:14

Все хорошо, но не надо совать во все то соевый, то рыбный соус. Отрава еще та.

я забыл подписацца, асёл, 05-02-2009 01:46:12

Ты, синдром, иди деревья рубить учись. Мало ли, пригодится в жизни.

КонАццкий Синдром, 05-02-2009 02:52:13

а идика и ты, прапор, нахуй. Прапоры меня еще тут не учили. Ахуели сафсем

я забыл подписацца, асёл, 05-02-2009 02:55:39

Задов- иди-ка ты нахуй.

ХуеВ, 05-02-2009 03:03:01

пездато... рыба знакомая - http://www.udaff.com/image/541/54135.jpg
Задов пездует в жопу, по своим жопочным делам....

харошие новасте, 05-02-2009 03:36:46

ответ на: КонАццкий Синдром [105]

>тамаринда, в принципе, достаточно для кислоты.
>думаю выложить рыбу в имбирно-грибном соусе
давай...
а то мне паходу боле ваще кислого ничо низзя...

рылокрыс, 05-02-2009 10:39:37

атоведь нибуду
ибо забыл што такоё тамаринд

Kunumkoff, 05-02-2009 11:41:00

Традиционно - острое фпизду.
Острое рыбо - ваще впизду поглубже.
А так 6*. Мастер - хуле поделаешь.

злобный, 05-02-2009 12:08:20

задов, понюхай вокруг жопы

злобный, 05-02-2009 12:09:41

пасматри в зеркало, разрыдйся над убогим

КонАццкий Синдром, 05-02-2009 16:33:17

ответ на: Kunumkoff [126]

>Традиционно - острое фпизду.

не прав-в пизду нужно не острое, а толстое...

Polkovneg, 05-02-2009 18:36:08

ответ на: КонАццкий Синдром [129]

или длинное. Или оба варианта. Но полюбому што то надо туда...Бгыг.

Polkovneg, 06-02-2009 08:07:24

тру ляля, мать вашу!

Polkovneg, 06-02-2009 08:07:42

Синдром Синдромыч

Polkovneg, 06-02-2009 08:07:55

АЛЕЕЕЕ...ОП!

я забыл подписацца, асёл, 06-02-2009 19:26:08

http://ru.wikipedia.org/wiki/Тамаринд

я забыл подписацца, асёл, 06-02-2009 19:28:28

ответ на: Ахуевшее Рыло [46]

http://ru.wikipedia.org/wiki/Тамаринд

Жыдофская морда, 06-02-2009 22:30:55

у нас в суперах о тамаринде даже не слыхали...... где взять, ялб...

Жыдофская морда, 06-02-2009 22:39:25

ответ на: КонАццкий Синдром [105]

>тамаринда, в принципе, достаточно для кислоты.
>думаю выложить рыбу в имбирно-грибном соусе

можно его чем-нить заменить, тамаринд этот?? и  индийского ресторана поблизости нету... есть магаз индийский, а там тока шмутьё продают, а его добавлять в блюда хуевато... а то рыба скоро уже рыбой пахнуть будет.....
и ещё.  как отличить светлый соевый соус от тёмного, просветите, плз...

Manowar, 07-02-2009 23:46:59

А если окунь речной, ебанейро заменить хреном (благо однокоренное почти, гугугу), а тамаринд - картошкой. Получится?

Manowar, 07-02-2009 23:48:12

>>как отличить светлый соевый соус от тёмного, просветите, плз...
Смотри надписи на этикетках.

kamikaze, 08-02-2009 04:14:15

Вообще-то, у рыбы во время разделки лучше удалить жабры и глаза. И сахар тут, кажись, совсем не в тему...

Хрундель, 08-02-2009 14:54:59

КС, глянь в мыло на флике плз

qwerty1984 вот так бля!, 08-02-2009 20:20:26

ахуеть, дайте 2!

Валя Котег пакурил наркотег, 09-02-2009 19:02:09

//Рыба должна пахнуть океаном. Если она пахнет рыбой-ты опоздал.//
Ты братан апаздал канкретна: 4 фота - пездетс рыбцу.