Антон Семенович Шпак
очень любит форшмак.
Из показаний И.В. Бунша
Пиздык-хуяк
на выходе форшмак
Из методички одесского кулинарного техникума
Шалом алейхем!
Сегодня готовил блюдо, которое занимает почотное место в еврейской, ашкеназийской кухне - форшмак . К ашкеназам относятся потомки всех европейских евреев, кроме выходцев из Испании, южной Франции и (частично) Италии (с). И если в немецкой кухне форшмаком (Vorschmack) называется горячее блюдо из рубленого мяса или селёдки, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем, то в еврейской кухне это - холодная закуска из рубленной селёдки. Форшмак – это кулинарная история еврейского народа в миниатюре. Это блюдо отразило все перипетии еврейских судеб на бескрайних территориях черты оседлости: в Польше (некогда входившей в состав Российской империи), в Белоруссии, Украине и даже в самой России.
Форшмак по праву вошёл в одесскую кухню, являющуюся сплавом украинской, еврейской, русской, немецкой греческой и etc, являясь поистине народным блюдом. И как многие народные блюда кухонь мира, он изначально был блюдом бедности, ведь селёдка в Европе, да и в России стоила гроши. Как у любого демократичного и традиционного блюда, например борща, в каждой семье есть свой рецепт приготовления форшмака. В этих рецептах присутствуют: сливочное масло, варёный картофель, плавленый сыр, варёные яйца, горчица. Я привожу рецепт, принятый в моей семье.
Итак:
Слякотным, субботним утром, по традиции отправился на Привоз. Поздоровался с продавцом свежей, индивидуально выловленной в Одессе и окрестностях рибы. Сегодня у него были свежайшие глосики (младшие братья и сестры камбалы) и мидии:
Далее покатился в сторону продавщицы селёдки. Выбрал жирную исландскую:
В рыбных же рядах, прикупил филе коропа (карпа укр.), чтобы сделать рыбу под маринадом, респект Палковнегу. В овощных рядах купил овощей и других ништяков. В мясном ряду боранену. И попиздовал додому. Дома разложил необходимые продукты. Для несведущих, оцет – уксусь по украиньски:
Сначала филировал селёдку:
Залил её молоком, она же рыба и ей надо плавать. Есть варианты, когда сельдь вымачивают в чайной заварке, не знаю, не пробовал. Чем солонее селёдка, тем дольше держим в молоке. Моя малосольная и ей хватит 15 минут:
С несдобной булочки снял, по возможности, корочку и залил полстаканом молока:
Порэзал 2, очищенных от кожицы, яблока средней величины системы семеринка (антоновка тоже подходит), четвертовал луковицу. Селёдку вынул из молока, ибо нехуй расслабляться. Отряхнул её от молока:
Включил мясорубку, которая на время превратилась в сельдерубку, забросил в неё: отжатый хлебный мякиш, горсть очищенных от скорлупы и мусора грецких орехов, селёдку, яблоко, лук в любой последовательности:
Пропущенную через сельдерубку массу хорошенько размешал, добавил столовую ложку уксуса, 1,5 чайных сахера, пару столовых подсолнечного масла. Уксусем и сахером выравнял кисло-сладкий баланс:
Хорошенько раскалапуцал и выложил в розетку (неэлектрическую). Создал композицию, олицетворяющую извечную падонкавскую дилемму: «дунуть или накатить». Форшмак, как блюдо универсальное, подойдёт и в том и другом случае:
Подаётся форшмак с тостами из чёрного или серого хлеба, намазанными сливочным маслом. Сверху бутерброд можно припорошить чёрным свежемолотым. Эта холодная закуска шикарно сочетается с пюре, картофаном в мундире, винегретом, картофельным салатом.
Откусил и такида имел удовольствие:
З.Ы. Сочетание селёдки, лука, яблок и орехов, если вдуматься, охуэнно пользительное. Белки, жиры, углеводы, железо, фосфор, аминокислоты, витамины. Орехи не смалываются в кашу, а проявляются мелкими кусочками, что создаёт приятную неоднородность. Форшмак обладает высокой степенью водкозакусочности и желудкопринимательности.
З.З.Ы. За форшмак всех порву! В мире нет борца смелей, чем напуганный еврей.
З.З.З.Ы. Лехаим, бояре!
базука, 26-01-2009 22:38:50
ответ на: Детородный [798]
Нет, конечно.
12606169Для каждого откровения есть свой круг.
Детородный, 26-01-2009 22:39:34
ответ на: Дюк со второго люка [797]
>>жена и доця уже отравились?
12606181>прекрасна (с)
Скажи объективно, это не затрагивает мою семью? Если скажешь, что нет, я снимаю этот вопрос навсегда!
Jedem das seine, 26-01-2009 22:41:24
ответ на: базука [789]
Искромсанная, которая.
12606209Как я понял, из его пространного поста.
Хрундель, 26-01-2009 22:41:47
Гуд найт, бойцы
12606215До птн додержитесь, Пилзнер маячит
Детородный, 26-01-2009 22:42:10
ответ на: базука [800]
За любовь к Одессе +1. Я такой как есть... Но все люди разные...Я тебя, разве как-то оскорблял, предавал, срал в душу? Так зачем быть категоричным без оснований...
12606217Детородный, 26-01-2009 22:43:53
ответ на: Хрундель [804]
>Гуд найт, бойцы
12606237>До птн додержитесь, Пилзнер маячит
Пока!
Привет Пилзнеру!
Дюк со второго люка, 26-01-2009 22:44:49
ответ на: Детородный [736]
>>для дебилов не умеющих читать.
12606246>>
>>да иди ты нахуй пиздло еврейское.
>>я сказала слово *доця* это блевота.
>>хули ты пиздишь то уебок ссаный?(с)
>>
>>вырви кадык пиздящему жиду.
>
>Я найду сейчас высратое тобой!
Димон, не поддавайся на провокации. Оне ж токо ихочут. чтобы дооказать самим себе. что мир - гавно, и люди в нем гельминты. Такие жа, ка и они.
базука, 26-01-2009 22:45:52
Когда в штанах звенит, ещё и не такие выкладки логарифмируешь.
12606258Однажды, наверняка зная, что у тёлки гонорея (друг подцепил ), старательно убедил себя, что она уже вылечилась.
Потому что пила в три горла.
Ведь, в самом же деле - не может же она употреблять алкоголь во время лечения?
( - через три дня выяснилось, что она лечиться и не думала...)
Детородный, 26-01-2009 22:46:59
ответ на: Rumpelstilzchen [799]
>... Но, тем кто пишет гадости, про родителей, детей и т.д. надо яйца отрывать или матку на изнанку...
12606269>
>Детородный, мне пох, кто ты и откуда. но держи пять. ты хороший человек. эти слова надо выбить тупим зубилом у каждого в голове. чтоб через боль, приходило понимание каждого слова и даже звука! а то за помелом не следят...
Может я и суетлив, может у меня нет вкуса, но я на личности не перехожу и родных не обсераю...
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:47:17
ответ на: Дюк со второго люка [797]
я хуею.
12606271у вас вапще то чем вы думаете и читаете атрофировано?
>для дебилов не умеющих читать.\ это часть тебе\
>
>да иди ты нахуй пиздло еврейское. !
>я сказала слово *доця* это блевота. !
>хули ты пиздишь то уебок ссаный?(с) ! это цитата камента.
>
>вырви кадык пиздящему жиду.\ это пожелание\
далее по тексту.
про мрак прошлого и экскурс в подозрения не вкурила.
хуй знает о чем ты и нахуя. но твае дело. букв много пользуйся.
а мне до песды, блюет ли ктото с дочурки и тд.
для меня слово *доця* блевота.
при чем тут ласка к комуто и моя неприязнь к слову *доця* ты берега то видь, придурошный.
или каменть трезвый. штоп не растекаца мыслью.
Роди себе свое дитё - и не будет тебе ни времени, ни желания часами забуханной сидеть за компом и обсирать счастливых родителей.
Тебе не понять.(с) готов щас приехать и проверить мою забуханность, наличие детей и пол? нет? значит завали ебало и присоединись к хуесосу жидовскому.
ты кстати, пьянота, опредились с полом то уже моим.
Хотя, в послкднее
время, излишне злобство Ваших комментов, наталкивают на мысли о
сокрытии под Вашим ником некоего существа мужсгого пола, снедаемого
половой неудовлетворенностью по причине импотенции, либо полнаго
хроническаго отсутствия благотворнаго влияния женской ласки.(с)
ты че выперднуть хотел? придешь в сознание завтра можешь еще попробовать. а щас соси хуй и спать.
Когда отец 21-летнюю дочь продолжает звать доцей, а она помогает папе в его трудах - это о многом говорит и дорогого стоит.
да мне похую кого, как и почему кто называет. вы не ахуели в инете размахивать семьей?
соси хуй три короче.
Детородный, 26-01-2009 22:48:34
ответ на: базука [800]
Может я и суетлив, может у меня нет вкуса, но я на личности не перехожу и родных не обсераю..
12606282не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:49:37
ответ на: Детородный [802]
>>>жена и доця уже отравились?
12606294>>прекрасна (с)
>
>Скажи объективно, это не затрагивает мою семью? Если скажешь, что нет, я снимаю этот вопрос навсегда!
пархатая проблядь.
не вырывай слова из контекста.
а то от аденомы сдохнешь еще раньше.
базука, 26-01-2009 22:49:58
26-01-2009 22:42:10 Детородный [ответить] [+цитировать] [835]
12606296Ответ на: базука [829]
За любовь к Одессе +1. Я такой как есть... Но все люди разные...Я тебя, разве как-то оскорблял, предавал, срал в душу? Так зачем быть категоричным без оснований...
Насрал в душу уже вот таким эпиграфами:
Антон Семенович Шпак
очень любит форшмак.
Из показаний И.В. Бунша
Пиздык-хуяк
на выходе форшмак
Из методички одесского кулинарного техникума
Если ещё на Удаффкоме в целом это где-то позволительно, то в тихой обители ФЖ - это просто охуительно дурной вкус.
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:50:07
ответ на: Детородный [811]
>Может я и суетлив, может у меня нет вкуса, но я на личности не перехожу и родных не обсераю..
12606299жидяра.
медаль себе купи и мозг.
пшел вон, вафлежуй
Детородный, 26-01-2009 22:51:53
ответ на: Rumpelstilzchen [799]
Румпельштильцхен, и ты дай лапу.
12606321Научился произносить, бля!
базука, 26-01-2009 22:52:39
Предлагаешь проверить?
12606326Сейчас-то, может, и трансик себе уже хуй отрезал...
(-кстати, всегда было интересно - куда девают отрезанные хуи после таких операцый? Неужели тупо-цинично выбрасывают? Это омерзительно...)
Oi !, 26-01-2009 22:55:26
ответ на: СанёгЪ [782]
>Хрун жжот.
12606360пеши кароче
Александр Второй, 26-01-2009 22:55:47
ответ на: Oi ! [817]
>>Хрун жжот.
12606366>
>
>
>пеши кароче
ХЖ
Детородный, 26-01-2009 22:55:56
ответ на: базука [813]
Может быть... лубок такой... Игра в рифму. Я внутри большой ребёнок и люблю играть. Надеюсь тебя это никак не затронуло...
12606369Сделай мне одолжение, почитай несколько моих стихов и выскажи объективно мнение.
Ок?
Александр Второй, 26-01-2009 22:56:50
ответ на: базука [816]
>(-кстати, всегда было интересно - куда девают отрезанные хуи после таких операцый?
12606381Базука нынче со странными интересами.
базука, 26-01-2009 22:57:50
ответ на: Детородный [819]
Стихи на Ресурсе в принципе не читаю, тем более мнение не высказываю.
12606408Детородный, 26-01-2009 22:58:28
ответ на: базука [813]
>Насрал в душу уже вот таким эпиграфами:
12606417Шоб это было самым большим переживанием для твоей души. Это хорошее пожелание.
базука, 26-01-2009 22:58:49
До свидания, друзья, стали синими ночи(- или зори?.. или звёзды?.. - не помню), всем успехов.
12606423Детородный, 26-01-2009 22:59:34
ответ на: базука [821]
>Стихи на Ресурсе в принципе не читаю, тем более мнение не высказываю.
12606431Дык мои стихов на ресурсе нет... Дам ссылку... Интересно твоё мнение.
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:59:49
емае.
http://dimepoet.stih.ru/personal.php?login=DimePoet
12606434с кем я разговариваю и жду хоть проблеска то...
ICQ: ICQ status 242357088
Skype: Skype status dimepoet
Сайт:
надо было сразу на ники посмотреть...
нахуй нахуй.
на сегодня с неадыкватного жыдо ПОЭТА хватит.
соси писю пархатый.
базука, 26-01-2009 23:05:00
Сразу не ушёл сдуру...
12606487То сеть, ты предполагаешь, что в случае резекцыи хуя у моего парижского корефана, его отрезаный член потащат в Тульскую губернию?
Так сказать - в Тулу со своим...
Oi !, 26-01-2009 23:07:18
ответ на: СанёгЪ [818]
>>>Хрун жжот.
12606511>>
>>
>>
>>пеши кароче
>
>ХЖ
хуйня, не смок дочетать (ц)
Дюк со второго люка, 26-01-2009 23:10:16
ответ на: Детородный [802]
>>>жена и доця уже отравились?
12606536>>прекрасна (с)
>
>Скажи объективно, это не затрагивает мою семью? Если скажешь, что нет, я снимаю этот вопрос навсегда!
Не трожь гавно - вонять не будет.
Помнишь, в 90-х по Дерибабушке вышивала на всю голову ебанутая такая бабанька зимой и летом в шапочке шафраново-кришнаитского цвета с балалайкой. Несла всячесгую пургу, иногда бренькая и подпевая дурным козлетоном. Причем даже деньги не клянчила, ей было важно самовыражение.Ты ж с нею в дискуссии не вступал? Так, иногда, из брезгливой жалости кидал монетку (тот же ответ на коммент?) Здесь та же клиника.
Судя по какой-то остервенелой порнографичности комментов, недевачка - действительно не девочка, а задроченный импотент, (до кровавых мозолей на клаве зарабатывающий на порцию виагры)под её ником. Если это не так - там действительно все плохо.
Детородный, 26-01-2009 23:13:00
Приезжает в одесскую синагогу из Киева аудитор, ну там его встречает бухгалтер Абрам Абрамыч у которого сходится все до сотой доли копейки....
12606571Ревизор думает: Hу не может же такого быть, где то же есть подвох...
Сидел, думал, думал и говорит:
- Вот у вас мацу пекут...?
- Hу конечно....
- А крошки куда деваете?
- Hу вот понимаете у нас около входа ящик номер 1, мы туда крошки складируем, и когда ящик наполняется, мы его опечатываем, посылаем в Киев и нам присылают муку...
- Да все ОК... А вот у вас свечки в синагоге используют?
- Да конечно, у нас тут вот таблица коэфициентов переплавки, в подвале сосуд номер 2, мы туда воск преплавляем, когда сосуд наполняется, мы его опечатываем, посылаем в Киев и нам присылают ящик новых свечек...
- Да все правильно....
Сидел думал, думал и придумал...
- А у вас висит объявление что у вас обрезание делают. Что у вас с обрезками происходит?
- Hу как понимаете... Вот у нас в подвале холодильник есть, в нем целофановый покет номер 3. Мы туда обрезки складируем и когда он наполняется полный мы его посылаем в Киев....
- Что же обратно вам тогда присылают?
- Ну, это, когда как... Сегодня, вот, вас прислали......
Oi !, 26-01-2009 23:13:08
ответ на: базука [826]
в случае резекцыи хуя у моего парижского корефана, его отрезаный член потащат в Тульскую губернию?
12606572>
>Так сказать - в Тулу со своим...
в париже режут насмерть ... особенно "удачно" они делают операции на сердце gu-gu
Детородный, 26-01-2009 23:14:28
ответ на: Дюк со второго люка [828]
Смешно и печально...
12606582не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 23:14:44
>Горька, пупсеги!
12606586бгааааааааааа
Детородный, 26-01-2009 23:16:12
>Горька, пупсеги!
12606600Ревнуешь?
который забыл подписаца, асёл, 26-01-2009 23:18:17
Хуясе срачь.Интиресна,смогут ли местные быдла абратить адесскава космополита Детородного в атпетаво сианиста и спасопствавать иво имиграцеи на истарическую родину с целью ускарения устанавления миравова еврейскава гасподства и аканчательнава паедания хрестеанских младенцеф нахуй.
12606614Детородный, 26-01-2009 23:18:25
Сегодня, вот, вас прислали...... (с)
12606617Детородный, 26-01-2009 23:19:10
Не, Серёга Зверев, это не он!
12606630Детородный, 26-01-2009 23:20:00
ответ на: который забыл подписаца, асёл [834]
>Хуясе срачь.Интиресна,смогут ли местные быдла абратить адесскава космополита Детородного в атпетаво сианиста и спасопствавать иво имиграцеи на истарическую родину с целью ускарения устанавления миравова еврейскава гасподства и аканчательнава паедания хрестеанских младенцеф нахуй.
12606640Хуясе причина. В Одессе евреев уважают!
Oi !, 26-01-2009 23:22:01
ответ на: Детородный [831]
>Смешно и печально...
12606660да нет, всё проще. у неё фишка - непобедимой.
типа , все кто с ней связывались - проигрывали.
причём, молотит врага безостановочно, по-черному, как не в себе...
энергетический вампиризм , называется.
Дюк со второго люка, 26-01-2009 23:23:19
>Горька, пупсеги!
12606672Ты окном ошибся, проказник.
Детородный, 26-01-2009 23:23:36
ответ на: Oi ! [838]
Полный игнор!
12606673И всё.
Детородный, 26-01-2009 23:24:31
ответ на: Oi ! [838]
Недавно написал:
12606683Улыбнись, в жизни всяко бывает.
Радость с грустью - гремучая смесь.
Улыбнись, пусть врагов раздражает.
Пусть улыбка собьёт чью-то спесь.
Улыбнись, даже, если хреново,
если слёзы застили глаза.
Улыбайся же снова и снова.
Улыбнись! Отпусти тормоза.
Детородный, 26-01-2009 23:25:33
>Детородный Дюка детородил, да не выдетородил
12606691Ты - не доця, а мамина поця.
Доцин папа, 26-01-2009 23:29:23
Иди делай уроки!
12606732Хватит дяде бейцала крутить.
КонАццкий Синдром, 26-01-2009 23:29:27
хуяссе, был срач... астались только дымящиеся развалины, как после ачередной пабеды арабов в Газе
12606733Детородный, 26-01-2009 23:30:33
ответ на: КонАццкий Синдром [844]
>хуяссе, был срач... астались только дымящиеся развалины, как после ачередной пабеды арабов в Газе
12606739Препутал. Еврейцы победили.
Детородный, 26-01-2009 23:31:32
>Отпусти тормоза, Детородный!
12606746>Не еби честным людям мозги.
>Нихуя никчему ты не годный,
>Ни к стихам, ни к готовке еды.
Мозги и еды - нихуя не рифма.
Хранительница личностных матриц, 26-01-2009 23:33:29
хотелось бы избавить автора от некоторых иллюзий по поводу того, что он меня якобы смог обидеть.
126067591.Если автор думает что его слова ваще кого-то способны обидеть, то думает он о себе слишком хорошо.
2.По поводу антисемитизма - автор, он рождаецца как раз из таких посылов, типа твоего "ах, я жид, меня не трогать".
Мне абсолютно похуй до всего, пока на этом не пытаюцца спекулировать и выторговывать для себя слишком до хуя внимания или прав - начиная от пидаров, заканчивая сыроедением и жидами. Выебнулся - получи.
Детородный, 26-01-2009 23:35:00
Кусай захуй!
12606772Детородный, 26-01-2009 23:36:04
ответ на: Хранительница личностных матриц [847]
У тебя красивые глаза. Вообще люблю зелёные.
12606781Детородный, 26-01-2009 23:39:11
Тебя нет.
12606808