Пролог:
«Вы, вы хочите пати?
Их, их есть у меня!»(с)…
Давненько в голову чот не прихадило што-нибудь путнего вплане гастрономии. И так бы может быть и продолжалось, если бы не идея очередной домашней вечерины. Имею я особенность устраивать всивазможные пати («антигломур-пати», которое отражалось во ФЖ, «суши-пати» и т.д.), потому как горазда веселее и эффективние поглащать прадукты и алкаголь не проста так, а тематически! Вот и сегодня малой группой собрались, да решили вспомнить красавицу Чехию! Да нипроста так открытки посматреть, а ещё и, так сказать, слегка акунуца в кулинарный мир этой еврапейскай страны. Но будут и открытки:
Вобщимта чем славица чешская кухня, то, пажалуй мы сегодня и пригатовим: «Pecheno veprevo koleno» (как то так вроде пишица), кнедлики картофельные (брамбораковые, бля), капуста тушоная с пражскими калбаскаме. Ну и ессесна ПИВО!... А посему, нам понадобицо:
Пиво – без него сие мероприятие бессмысленно. У нас прадают почти настоящее чешское, нефильтрованное, сваренное на заводике, построенном при активном участии чешских технолагов, в соседнем городишке. Ессесна тёмнае!
Рулько – свиная рулько с базара. Настаящая. Передняя нога (она больше). Если ломает ездить на базар, а потом ещё и гатовить её – в «Метро» прадают полуготовые очень достойнава качества.
Капусто – красная.
Петрушка – корень
Луг – 2-3 лукавицы.
Чесног – 1 голофка.
Шпиг – кусочег
Имбирь – маленькый кусочег.
Маркофь – 1 большая.
Перец – Чорный гарошег и абычный. Лучше смесь перцев.
Картофель – варёный. Сварите загодя.
Мука – не «Настюшо» канешна, но нипринципиально.
Яйцо – куринае. 1шт.
Смитана – грамм 150.
Лавр – листья. Не автохимия.
Уксус – обычный.
Хрен/горчица – будет возможность – купите сладкую европейскую. Я поленилсо. Подаёца к рульке.
Масло – олифкавае, не экстра. Малость.
Колбаске – ну так и назывались «Пражские». Вкус песдатый.
Тмин/Розмарин/Соль/Сахар.
Вроде ничего не забыл. Ну, вдохновившись приступаим:
В холодную воду кидаим рулько, 2 лукавицы, моркофко, перец горошег, много соли (около 4-5 ст.ложек), лавровые листы, имбирь. Опять как нельзя кстате пришолся казан, потому как в обычную кастрюлю рулько нихуя не лезет.
Варим сие с момента закипания не менее 2-2,5 часов на среднем огне. Тоесть можно заняться остальными блюдами и просмотром открытак:
Обжариваим шпиг до шкварок и добавляем лук:
Слегка обжарив добавляем мелка нашинкованную капусту. Палавина вилка вполне достаточна:
Тушим пару-тройку минут капусту и добавляем около 100мл воды, солимперчим, добавляем тмин. Не менее чайной ложки. Накрываем крышкай и тушим до готовнасти капусты…Когда капуста готова добавляем 1 ст.ложку уксуса, 1 ст.ложку сахара и 1 ст.ложку муки. Всё тщатильна перемешиваим минуту/две и снимаем с огня. Гарнир готов.
Далее приступаем к кнедликам. Видов их много - мы делаем картофильные. Рецепт очинь пахож на «картофильнае тесто»(с) Чилавека Y. Варёный картофель трём на мелкай тёрке, добавляем 1/3 часть муки и 1 или 2 яйца (взависимасти от количества картофиля). Я натёр штуки читыре. А картошек пять. Гыг. Солимперчим и замешиваем как тесто.
Формируем из полученного теста 2-3 калбаски поменьше кулака. Ну, это у кого кулак похож на колбаску. Остальным: 10см длина на 4 см в диаметре. Делать это нужно ниприменна мокрыми рукаме, дабы картофилетесто не прилипало к вашим колбаскам. Гыг-2.
Пока мы наслаждались видами Праги и предавались дигустации пива, минуло 2,5 часа. Достаём рулько, даём стечь всему бульону и обмазываим смесью смитаны и тёртава чиснака. Многа чиснака. Не жалейте чиснака! Затем отправляем рулько в духовку:
Запекать нужно до образования корочки. В идеале канечно делать это нужно в печи спецальной, с элементами открытава так сказать огня, но это видима тока в Праге! Небойтесь, что подгорит – это толька шкура. Я вот на мой взгляд мог смело держать ещё минут 5-7. Ну да ладно, жрать хотелось шопесдец... Ах да, в закипевшую подсаленную воду кидаем наши колбаски из теста. Варим 20 минут минимум помешивая, шоб не слиплись:
Сие и есть кнедлики. Сегодня они вместа хлеба. Также они ахуенна подходят к знаменитейшаму гуляшу, который я как нить сварганю. А у нас тем временем последние приготовления и заключительные открытки:
Не претендуя на оригинальность, более того, не страшась прослыть боянистом, сподобился я на выкладывание сиих блюд.
И даже, быть может, что то было далеко от истины в приготавлении, но я хотел донести даже не сами блюда, а именно ИДЕЮ! Сколько бесцельных вечеров проводят подонки на выходных с друзьями? Банальные пьянки, после которых и вспомнить то особо нечего. А представьте, что вся ваша честная компания (нунахуй, невся канешна) одновременна занята делом на кухне, ну а вы как заправский шеф раздаёте указания и подаёте пример этим ибланам, которые так и норовят чтонить испортить. Всё это самособой сопровождаеться поглощением алкоголя, шутками, смехом – короче, песдатым настроением! Ну а в завершении кулинарных экзерцисоф вы накрываете стол и совместно поглащаете пригатовленное вами. И блюда почему то становятся вкуснее вдвойне… И даже посуду за всей этой шоблой мыть абсолютно невпадлу, потому что посидели Вы прямо скажем ахуенно! И посиделки эти вспоминать будите не раз. Тут уж поверьте мне.
А по тематике креатива хотелось бы добавить следующее: если по какой то причине Вы ещё не посетили Чехию и не насладились всеми красотами и прелестями этай замечатильная страны – сделать это нужно незамедлительно! Иначе искренне считаю, что жизнь будет прожита зря!
Выпивай интересна, падонак! А мне за сим позвольте откланяться…
апсикола, 17-11-2008 02:16:36
Зачётная ида.В ресторане "У радара".Прага необосрана рекламой-зачёт.
11927930Швейх, 17-11-2008 06:14:23
ответ на: Мидведь [124]
Лошара
11928297Псивданим "Олбанетс", 17-11-2008 10:33:23
Диствитильна фкуснажрать!!!
11929258Polkovneg, 17-11-2008 10:52:07
У меня глюки или Ханка таки написала Удаву, чтобы он удалил её "криатиф"?..Гыг.
11929441Efreitor, 17-11-2008 10:52:47
ответ на: Бобр [31]
Ндя... Так и знал что этим закончицца. Опосля слизывания слюней у белочки и прочего полупьяно-педерастического трепа бабер решил жрать рис и креветки. Ню-ню, надолго ли хватит, пока опять припрется слюнявое белочко?
11929444Русскоязычная, 17-11-2008 10:54:08
рис-это палезно
11929458Hanka, 17-11-2008 10:54:41
ответ на: Polkovneg [154]
да, написала
11929462Русскоязычная, 17-11-2008 10:55:37
по поводу крео-вкусна.)
11929465crazyland, 17-11-2008 10:57:41
ответ на: Hanka [157]
>да, написала
11929483====================
че вдрук?
Polkovneg, 17-11-2008 10:58:07
ответ на: Hanka [157]
>да, написала
11929490нахйя? Ничо там криминальнава небыло.
Polkovneg, 17-11-2008 11:00:05
ответ на: Hanka [157]
Necrosoft и всякие "Красивыенихуянеопытные" должны тада были ваще зашвырять Удава письмама с мольбами...Гы.
11929509Polkovneg, 17-11-2008 11:03:02
Бляя..я понял! Ханка дала обещание Бобру не пить хатя бы 2 дня, а сама набухалась. Пришлось стереть все доказатильства!...Ну праильна, хули. Жжот.
11929530Hanka, 17-11-2008 11:04:07
полковнег и крейзи,
11929543у меня вчера был выбор - либо потерять подругу, папу которой там обосрали некоторые не одарённые интеллектом, либо радоваться наличию рецебта плова на удаффкоме.
мне комменты уродов ЩАС фиолетовы - када меня поливают или кого-то мне близкого, ну поливают же уроды - чо с них взять... а некоторые люди болезненно это воспринимают, особенно, если эти некоторые не приемлят вообще такие ресурсы по типу удаффкома...
Hanka, 17-11-2008 11:05:02
ответ на: Polkovneg [162]
не, не пила вчера и сёдня не буду. Насчёт завтра, правда, очень сомневаюсь...
11929555Hanka, 17-11-2008 11:06:53
надо было, када фотала приготовление плова, руки не фотать, и двор не выкладывать - тупо казан-тарелька-казан, и всё. тада и придираться к готовящему никто бы не стал...
11929572Polkovneg, 17-11-2008 11:18:38
ответ на: Hanka [165]
а подруга тоже втыкает в udaff? Дворик, кстате песдатый был, ты мне так и не ответила вчера - это свой дом зажитачных узбеков?
11929672Звукореж, 17-11-2008 11:20:25
Такой пиздатейший плоф удалили.
11929691Эх бля, жалко нах.
Пайду на базар, за тклапи, иль ежели не будет ткемали, грудинки гавяжей, пиздатейшей фчера приабрёл, стану харчо приготавливать.
Hanka, 17-11-2008 11:22:25
Полковнег,
11929714это их личный дом. Тока они не зажиточные узбеки - а обычные труженники. Ее мама класснный скульптор и художник и обучает рисованию лепке детей-инвалидов. Папа тоже пиздатейше рисует и лепит. Люди интеллигентные и умные, а на такой дворик и домик пахали всю жизнь.
Казак(вольный человек) , 17-11-2008 11:22:58
Фотки заебись, исполнение тож, тока сама рулька на фото как то хуевастенько выглядит.
11929716Hanka, 17-11-2008 11:24:35
звукореж по ходу до грудинки не доберётся и ограничится либо ливерной колбасой, либо килькой в томате (селёдка вчера была)...
11929731гугугу
Polkovneg, 17-11-2008 11:24:45
ответ на: Звукореж [167]
>Такой пиздатейший плоф удалили.
11929734>Эх бля, жалко нах.
>
>Пайду на базар, за тклапи, иль ежели не будет ткемали, грудинки гавяжей, пиздатейшей фчера приабрёл, стану харчо приготавливать.
вылажи Харчо! - если засрут - удалишь как Ханка. Мне там один нюанс нада понять, а то чтото у меня как то не идеальна получаеца оно.
Polkovneg, 17-11-2008 11:25:50
ответ на: Hanka [168]
>Полковнег,
11929744>
>это их личный дом. Тока они не зажиточные узбеки - а обычные труженники. Ее мама класснный скульптор и художник и обучает рисованию лепке детей-инвалидов. Папа тоже пиздатейше рисует и лепит. Люди интеллигентные и умные, а на такой дворик и домик пахали всю жизнь.
ну там видно что "творческий" дворек был.
Polkovneg, 17-11-2008 11:26:48
ответ на: Казак(вольный человек) [169]
>Фотки заебись, исполнение тож, тока сама рулька на фото как то хуевастенько выглядит.
11929748духовка, сам понимаешь, нихуя ни печь спецальная...
Хам, быдло и мужик, 17-11-2008 11:26:58
зачот нечетая за пиво и жратву к пиву. тем более чешскому.
11929749постоянно, блять, голову ломаю, что к пиву дома сделать. крылышки эти йобаные заебале уже.
Что-то резко захотелось в "Пилснер Урквелл", пить темного Козла, жрать копченые уши и через каждую третью кружку опрокидывать бехеровку.
Звукореж, 17-11-2008 11:28:07
Ханка
11929754Селётки ищо дахуища, уже зафтракал ей, а супу хочеца.
Ливерная калбаса бля, буээээ...
Лизорт, 17-11-2008 11:28:41
автор напиздел в яндэкс-кортинге фотографий Праги и вставел их в текст - криативно бисписды!
11929760Кстате насчот "чешского" пива.
Спецальна для тех, кто на бронепоезде поясню - не варят чехи блять нефильтрованного пива. По стандарту нипаложэно, а стондарт у них этот ещо средневековый.
Такшто пойло с гордой надпесью "Пражское" ничто иное как плот фонтазеи местных самогонщиков бгыыыы.
Нефильтрованное чешское пиво - это што вроде французского сливовава вина.
Звукореж, 17-11-2008 11:29:08
Polkovneg
11929766Я по Похлёбкину делаю, у иво фсё панятна...
Polkovneg, 17-11-2008 11:32:05
ответ на: Лизорт [176]
ты походу дурак недалёкый, а не знаток невьябенный. Пшолнах.
11929785Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 11:37:32
ответ на: Hanka [170]
так и знал что все закончиццо актом самосожжения, жаль
11929829а ты заранее не дагадывалась как тебя откаментят?
Polkovneg, 17-11-2008 11:37:54
ответ на: Лизорт [176]
>>Кстате насчот "чешского" пива.
11929833>
>Спецальна для тех, кто на бронепоезде поясню - не варят чехи блять нефильтрованного пива. По стандарту нипаложэно, а стондарт у них этот ещо средневековый.
>
>Такшто пойло с гордой надпесью "Пражское" ничто иное как плот фонтазеи местных самогонщиков бгыыыы.
>
>Нефильтрованное чешское пиво - это што вроде французского сливовава вина.
А бывал ты мудило в пивоварнях монастырских? Да даже хотя бы и не в монастырских, а вообще в таких, где пиво не пастирилизуетсо, а после брожения, "варки" и первичной фильтрации напрямую попадает в кружку? ( на память мне приходит около 7-9 таких заведений только в Праге и окрестностях, а уж сколько их вообще в Чехии - и представить сложно. Так что стандарты сваи средневековые засунь себе в жопу, коли не знаешь о чём пишешь.
Hanka, 17-11-2008 11:38:22
ответ на: Звукореж [177]
а я по Похлёбкину вотку пью (ИНОГДА по Похлёбкину): начинать не раньше 15-ти часов и не позже 12-ти вечера заканчивать - тада олкашом не станешь. Тока я думаю, он не имел в виду, что нада каждый день бухать с 3-х дня до 24 часов, а просто обозначил допустимый временной промежуток для пития... хыыы
11929837Hanka, 17-11-2008 11:39:30
ответ на: Ton (зарегенный 12) [179]
я догадывалась, как меня откомментят и не переживала и думала, что подружка моя тоже догадывается. ан нет...
11929846не девачка (с мАсквы), 17-11-2008 11:45:28
ответ на: Hanka [163]
>полковнег и крейзи,
11929894>
>у меня вчера был выбор - либо потерять подругу, папу которой там обосрали некоторые не одарённые интеллектом, либо радоваться наличию рецебта плова на удаффкоме.
>
>мне комменты уродов ЩАС фиолетовы - када меня поливают или кого-то мне близкого, ну поливают же уроды - чо с них взять... а некоторые люди болезненно это воспринимают, особенно, если эти некоторые не приемлят вообще такие ресурсы по типу удаффкома...
знаешь чо деточка, если вы такие нежные и ранимые не съебнуть ли вам куданить на дамочка ру?
потерять подругу ваще бред какойто. изза каментов на удавком апсалютна левых людей? нахуй таких друзей. ога.
и эта, адекватнее надо самой быть и не провоцировать народ сваими истериками и тд.
Аффтарский Колегтиф, 17-11-2008 11:48:38
питомец на паследней савсем маленький вышел.
11929908пачитаю внимательно пожжа.
Звукореж, 17-11-2008 11:52:11
Ханка
11929933Я, по утрам не бухаю, а вот па вечерам бухаю, причом кажный день. Хоть пива бутылки читыре, но выпью.
Надо останавливаца.
Синька-чмо.
Hanka, 17-11-2008 11:54:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [183]
>> знаешь чо деточка, если вы такие нежные и ранимые не съебнуть ли вам куданить на дамочка ру?
11929945я подумаю над твоим придложением. честна. гугугу
>> потерять подругу ваще бред какойто. изза каментов на удавком апсалютна левых людей? нахуй таких друзей. ога.
зря ты так. Ты воспринимаешь что-то определенным образом, кто-то иначе, а кто-то совершенно противоположно. Люди разные. Кто-то более ранимый, кто-то менее. и у всех же свои больные места есть: для кого-то всё, чток асаетсмя его семьи -больное место, для кого-то недоёб больное место... А разбрасываться так легко фразами 2нахуй таких друзей" - нехорошо. ТАКИХ друзей, кстате, надо заслужить, и заслуживать их приходится годами...
>> и эта, адекватнее надо самой быть и не провоцировать народ сваими истериками и тд.
тут ты права.
Hanka, 17-11-2008 11:55:45
звукореж,
11929954я тоже бухаю каждый день и тоже по вечерам. ну вчера не бухала
синька -чмо? Ну как сказать. Ну, может не чмо - а так, лохушка всего-то?
Звукореж, 17-11-2008 11:56:51
Polkovneg
11929963У миня времени а то шоп што-та выложить нет, мало фотографировать, ещё и писать надоть. До сих пор фоты Анапы не выложу, хоть сделал и есть несколько неплохих.
О как.
Звукореж, 17-11-2008 12:02:50
Ханка
11930002У нас типерь шайка против синьки. Зобыла?
Hanka, 17-11-2008 12:04:17
ответ на: Звукореж [189]
не, не забыла.
11930011буду синьку проклинать.
ты до какого момента отныне не пиёшь? До пятницы или до вечера??
я до послезавтра - а там посмотрим, как карты лягут...
Звукореж, 17-11-2008 12:08:31
Ханка
11930034Фсё очень сложно и запутано...
Звукореж, 17-11-2008 12:23:46
Polkovneg
11930181У Бобра был харчо.
Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 12:31:25
пати-хуяти
11930255Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 12:31:45
затихли
11930259Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 12:32:22
синька зло, нахинг тожэ
11930266Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 12:32:36
ибать-калатить
11930268Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 12:32:49
нада
11930271Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 12:33:06
и ниибёт
11930272ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 12:33:08
туд
11930274Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 12:33:15
200 нах
11930275