Пролог:
«Вы, вы хочите пати?
Их, их есть у меня!»(с)…
Давненько в голову чот не прихадило што-нибудь путнего вплане гастрономии. И так бы может быть и продолжалось, если бы не идея очередной домашней вечерины. Имею я особенность устраивать всивазможные пати («антигломур-пати», которое отражалось во ФЖ, «суши-пати» и т.д.), потому как горазда веселее и эффективние поглащать прадукты и алкаголь не проста так, а тематически! Вот и сегодня малой группой собрались, да решили вспомнить красавицу Чехию! Да нипроста так открытки посматреть, а ещё и, так сказать, слегка акунуца в кулинарный мир этой еврапейскай страны. Но будут и открытки:
Вобщимта чем славица чешская кухня, то, пажалуй мы сегодня и пригатовим: «Pecheno veprevo koleno» (как то так вроде пишица), кнедлики картофельные (брамбораковые, бля), капуста тушоная с пражскими калбаскаме. Ну и ессесна ПИВО!... А посему, нам понадобицо:
Пиво – без него сие мероприятие бессмысленно. У нас прадают почти настоящее чешское, нефильтрованное, сваренное на заводике, построенном при активном участии чешских технолагов, в соседнем городишке. Ессесна тёмнае!
Рулько – свиная рулько с базара. Настаящая. Передняя нога (она больше). Если ломает ездить на базар, а потом ещё и гатовить её – в «Метро» прадают полуготовые очень достойнава качества.
Капусто – красная.
Петрушка – корень
Луг – 2-3 лукавицы.
Чесног – 1 голофка.
Шпиг – кусочег
Имбирь – маленькый кусочег.
Маркофь – 1 большая.
Перец – Чорный гарошег и абычный. Лучше смесь перцев.
Картофель – варёный. Сварите загодя.
Мука – не «Настюшо» канешна, но нипринципиально.
Яйцо – куринае. 1шт.
Смитана – грамм 150.
Лавр – листья. Не автохимия.
Уксус – обычный.
Хрен/горчица – будет возможность – купите сладкую европейскую. Я поленилсо. Подаёца к рульке.
Масло – олифкавае, не экстра. Малость.
Колбаске – ну так и назывались «Пражские». Вкус песдатый.
Тмин/Розмарин/Соль/Сахар.
Вроде ничего не забыл. Ну, вдохновившись приступаим:
В холодную воду кидаим рулько, 2 лукавицы, моркофко, перец горошег, много соли (около 4-5 ст.ложек), лавровые листы, имбирь. Опять как нельзя кстате пришолся казан, потому как в обычную кастрюлю рулько нихуя не лезет.
Варим сие с момента закипания не менее 2-2,5 часов на среднем огне. Тоесть можно заняться остальными блюдами и просмотром открытак:
Обжариваим шпиг до шкварок и добавляем лук:
Слегка обжарив добавляем мелка нашинкованную капусту. Палавина вилка вполне достаточна:
Тушим пару-тройку минут капусту и добавляем около 100мл воды, солимперчим, добавляем тмин. Не менее чайной ложки. Накрываем крышкай и тушим до готовнасти капусты…Когда капуста готова добавляем 1 ст.ложку уксуса, 1 ст.ложку сахара и 1 ст.ложку муки. Всё тщатильна перемешиваим минуту/две и снимаем с огня. Гарнир готов.
Далее приступаем к кнедликам. Видов их много - мы делаем картофильные. Рецепт очинь пахож на «картофильнае тесто»(с) Чилавека Y. Варёный картофель трём на мелкай тёрке, добавляем 1/3 часть муки и 1 или 2 яйца (взависимасти от количества картофиля). Я натёр штуки читыре. А картошек пять. Гыг. Солимперчим и замешиваем как тесто.
Формируем из полученного теста 2-3 калбаски поменьше кулака. Ну, это у кого кулак похож на колбаску. Остальным: 10см длина на 4 см в диаметре. Делать это нужно ниприменна мокрыми рукаме, дабы картофилетесто не прилипало к вашим колбаскам. Гыг-2.
Пока мы наслаждались видами Праги и предавались дигустации пива, минуло 2,5 часа. Достаём рулько, даём стечь всему бульону и обмазываим смесью смитаны и тёртава чиснака. Многа чиснака. Не жалейте чиснака! Затем отправляем рулько в духовку:
Запекать нужно до образования корочки. В идеале канечно делать это нужно в печи спецальной, с элементами открытава так сказать огня, но это видима тока в Праге! Небойтесь, что подгорит – это толька шкура. Я вот на мой взгляд мог смело держать ещё минут 5-7. Ну да ладно, жрать хотелось шопесдец... Ах да, в закипевшую подсаленную воду кидаем наши колбаски из теста. Варим 20 минут минимум помешивая, шоб не слиплись:
Сие и есть кнедлики. Сегодня они вместа хлеба. Также они ахуенна подходят к знаменитейшаму гуляшу, который я как нить сварганю. А у нас тем временем последние приготовления и заключительные открытки:
Не претендуя на оригинальность, более того, не страшась прослыть боянистом, сподобился я на выкладывание сиих блюд.
И даже, быть может, что то было далеко от истины в приготавлении, но я хотел донести даже не сами блюда, а именно ИДЕЮ! Сколько бесцельных вечеров проводят подонки на выходных с друзьями? Банальные пьянки, после которых и вспомнить то особо нечего. А представьте, что вся ваша честная компания (нунахуй, невся канешна) одновременна занята делом на кухне, ну а вы как заправский шеф раздаёте указания и подаёте пример этим ибланам, которые так и норовят чтонить испортить. Всё это самособой сопровождаеться поглощением алкоголя, шутками, смехом – короче, песдатым настроением! Ну а в завершении кулинарных экзерцисоф вы накрываете стол и совместно поглащаете пригатовленное вами. И блюда почему то становятся вкуснее вдвойне… И даже посуду за всей этой шоблой мыть абсолютно невпадлу, потому что посидели Вы прямо скажем ахуенно! И посиделки эти вспоминать будите не раз. Тут уж поверьте мне.
А по тематике креатива хотелось бы добавить следующее: если по какой то причине Вы ещё не посетили Чехию и не насладились всеми красотами и прелестями этай замечатильная страны – сделать это нужно незамедлительно! Иначе искренне считаю, что жизнь будет прожита зря!
Выпивай интересна, падонак! А мне за сим позвольте откланяться…
нн, 16-11-2008 10:57:00
Во бля
11920973Звер-хамякк, 16-11-2008 10:57:12
1
11920975nickoly, 16-11-2008 10:57:20
ага
11920977Звер-хамякк, 16-11-2008 10:57:27
сцукобля
11920978Ленинский прищур, 16-11-2008 10:59:28
Намана.
11920994нихуянезавбыл., 16-11-2008 10:59:43
и когда насрать успели.
11920996Перегар, 16-11-2008 11:03:23
ахуенно
11921019Доктор Менгеле, 16-11-2008 11:07:22
попреть.в это раз хоть прозрачную тарелку намана видна,гыгы
11921041Атажжоный рок-н ролл, 16-11-2008 11:08:53
Под пиво?
11921054Актуально!
Кросафчег, 16-11-2008 11:11:21
А как готовидь калбаске?
11921083Атажжоный рок-н ролл, 16-11-2008 11:19:39
Рулька-наше все!
11921122Малатца палковнег!
Это бля не тыкву хавать!
Чилавек Y, 16-11-2008 11:21:32
Заибись, ваше благородие! Давно хочу в Прагу, чота все никак. За рульку отдельный риспект!
11921135Svinyuk, 16-11-2008 11:23:22
Аффтару спасиба за пазитифф. Рицебт - 6* и ниибёт нах.
11921148ЖеЛе, 16-11-2008 11:26:17
вопщемто рулька уже была и не раз... но вот сметаной иё никто не мазал...
11921162кнедлики ни разу у миня не палучализь...
копуздо такое тушоное - люблю...
кстате - никто пачемуто нигаварит чо нада делать, штоп кожу на рульке не завернуло... во где праблема аснавная, а не в запекании...
Атажжоный рок-н ролл, 16-11-2008 11:35:14
Хотел зимой поехать в Чешски Крумлов.
11921190Наверно не судьба
jo, 16-11-2008 11:35:45
ы-ы-ы-ы-ы-ы-ыыыыыы
11921196Бобр, 16-11-2008 11:37:16
вот, что я люблю (ц не могдонольдз)
11921204Атажжоный рок-н ролл, 16-11-2008 11:37:30
Желе.
11921205Да квадратикаме ее нарезать, и вся недолга
медвед, 16-11-2008 11:38:46
э афтар бля хде утоплентсы к пивасу, кешно 6* но бля зря ты на них хуй то забил!как падонги каторые испортиле рулько далжны пиво жрать? с капустои сам панимаеш не камильфло!
11921210Атажжоный рок-н ролл, 16-11-2008 11:40:03
Бобр.
11921218А уж как рульку любит Крези!
Нам с тобой ничо не досталось...
Hanka, 16-11-2008 11:40:11
очень красивые фоты - и все одного размера, аааахххх
11921219я бы рульку атажжонно-рокынроловского пошиба слопала б...
Бобр, 16-11-2008 11:42:10
Жаль, что здоровье не позволяет жрать рульки с кнедлекаме и запивать темным пивом... и пох, несаленый рис с креветками наше все!
11921239Бобр, 16-11-2008 11:42:49
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [20]
>Бобр.
11921243>А уж как рульку любит Крези!
>Нам с тобой ничо не досталось...
хуй с ним, для Крези не жалко рульке
Hanka, 16-11-2008 11:43:27
рис говно
11921245он вкусен только в плове
Бобр, 16-11-2008 11:44:23
ответ на: Hanka [24]
>рис говно
11921248>он вкусен только в плове
Ханка по рису ортодокс? (далее по тексту, гыгыгы)
Бобр, 16-11-2008 11:44:53
Привет, кстати, здороваться надо.
11921255Hanka, 16-11-2008 11:46:26
ответ на: Бобр [25]
сам дурак
11921268гугугу
да ну - рис скучная еда, неинтересная. У меня рис ассоциируется с коммунальной хатой, стены которой пропахли многолетними щами... Бееее...
Hanka, 16-11-2008 11:46:48
ответ на: Бобр [26]
да-да, здравствуйте
11921269Звукореж, 16-11-2008 11:47:21
Бля, ахуенская закузь.
11921271И картинки красивыи.
Безусловна шесть звиздоф.
не девачка (с мАсквы), 16-11-2008 11:47:37
да ну - рис скучная еда, неинтересная. У меня рис ассоциируется с коммунальной хатой, стены которой пропахли многолетними щами... Бееее...(с)
11921274а ты его с носками ношеными не вари.
Бобр, 16-11-2008 11:48:13
ответ на: Hanka [24]
>рис говно
11921280>он вкусен только в плове
а я так скажу - это от пережору... вкусовые рецепторы обожжены пряностями и алкоголем и не чуют нихуя... вот не пожрешь денек - другой, патом аккуратненько так, бес перцы, зиры и чипотлей - и оказываецца, что чистый рис имеет свой пиздатый вкус, и креветки солить и варить не надо - так, ошпарил и ништяк... как бы обьяснить...
Hanka, 16-11-2008 11:48:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [30]
аткуда такие фантазии? Ну тебе видней
11921284Бобр, 16-11-2008 11:50:14
ответ на: Hanka [27]
>сам дурак
11921292>гугугу
>
>да ну - рис скучная еда, неинтересная. У меня рис ассоциируется с коммунальной хатой, стены которой пропахли многолетними щами... Бееее...
хм.. вот щи и картошка - да, оццос.. атсас... сыируюццо, кароче - а рис это пачотно - только его надо уметь варить.. даром чтоли половина населения шарика каждый день жрет рис?, чуть рыбы и чили - ваще песдец
Hanka, 16-11-2008 11:50:44
ответ на: Бобр [31]
да не, у меня не так. Конечно, когда голодно, можно съесть и рис и макароны (гугугу), но вкусным от этого он не покажется. У меня было када три дня не жрала - просто посмотреть, чо будет. Ну ничо не было - тока реакции стали медленными, ну и невкусная еда, съеденная в гостях, мне сголодухи всё так же вкусной не показалась.
11921296Hanka, 16-11-2008 11:51:54
ответ на: Бобр [33]
и если чо - рис умею варить, он у меня никогда не пригорает и всегда рассыпчатый.
11921302не девачка (с мАсквы), 16-11-2008 11:53:02
ответ на: Hanka [32]
не не панятен ассоциативный ряд просто.
11921307У меня рис ассоциируется с коммунальной хатой, стены которой пропахли многолетними щами... Бееее...(с)
комуналка, вонь и рис.
чем рис ваняет? с чего он ваняет.
вот и сделола предположение.
Кирзач, 16-11-2008 11:53:05
ответ на: Hanka [27]
не шаришь в рисе ничего
11921308или детство тяжелое у тебя было
Hanka, 16-11-2008 11:53:10
а вообще надо бросать есть и бухать на некоторое время
11921310Hanka, 16-11-2008 11:53:52
ответ на: Кирзач [37]
ну, может быть, может быть.
11921313тока детство у меня было - сад с персиками, а не холокост, если чо...
Атажжоный рок-н ролл, 16-11-2008 11:53:57
А Крези грозился вчера мою Дружбу приготовить.
11921314Наебал наверно
Hanka, 16-11-2008 11:54:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [36]
ассоциации таковы: коммуналка и вонь неприятны и вызывают чувство тоски и скуки. Рис вызывает чувство тоски и скуки.
11921318Кирзач, 16-11-2008 11:55:25
рис надо варить в рисоварке
11921322как я без неё жил всю сознательную жизнь - не понимаю сейчас
Бобр, 16-11-2008 11:55:55
ответ на: Hanka [38]
>а вообще надо бросать есть и бухать на некоторое время
11921323хуясе, я не один! кто еще в смелую колонну зописываеццо - пол лозунгом "Синька чмо, жырно жрать - свинячье дело, жжом калории напалмом"? (с)
Hanka, 16-11-2008 11:56:26
ответ на: Бобр [43]
гоу бегать по утрам?
11921326Бобр, 16-11-2008 11:56:45
ответ на: Hanka [41]
>ассоциации таковы: коммуналка и вонь неприятны и вызывают чувство тоски и скуки. Рис вызывает чувство тоски и скуки.
11921328я дам тебе попробовать. рис воняет, надо же...
не девачка (с мАсквы), 16-11-2008 11:56:51
мдабля.
11921330пайду ка я нахуй.
а то чето активная тупизна меня седня не веселит ни разу.
у меня есть чудная кнрига про серийных убийц. и чай с лимоном.
Атажжоный рок-н ролл, 16-11-2008 11:57:18
Ханка.
11921332Ты просто в Таше плова переела
Hanka, 16-11-2008 11:57:26
ответ на: Бобр [45]
где сказано, что рис воняет?! что же все такие невнимательные??
11921333Кирзач, 16-11-2008 11:57:37
ответ на: Hanka [39]
>тока детство у меня было - сад с персиками, а не холокост, если чо...
11921334в саду ночевать всё лучше, чем под мостом или на вокзале
это если в хорошую погоду, конечно
что такое "холокост" - не знаю
в еврейской мифологии не силен
Бобр, 16-11-2008 11:57:40
ответ на: Hanka [44]
>гоу бегать по утрам?
11921335не, ну это уш слишком.. давай лучше ебаццо по утрам - в спортивном, силовом стиле?