Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Ребрышки в апельсиновом маринаде или ностальгия по северной европе
Сижу я на днях работе, жаркой и душной осенью, тупо уставившись в экран и вспоминая с тоской свой последний скандинавский отпуск. Скрутила меня такая ностальгия по тем местам. Тишина, неописуемый аромат лесов, прохлада, спокойные приветливые люди и чистые озера.
Начал вспоминать местную кухню...вспомнив, после работы поплелся на рынок.
Хороший кусок свиных ребрышек. Сделал прорези вдоль каждого ребра.
Специи самые простые – смесь молотых перцев с солью, гвоздика.
Острым ножом сделал прорези в мякоти, в каждую прорези запихнул гвоздичины. Натер слегка мясо специями. Полил ребрышки свежевыжатым соком апельсина. Другим, нарезанным на ломти, закидал ребра, отправив их отдыхать на ночь в холодильник.
А пока можно помечтать о лесах, полных ягод, грибов и бродячих лосей
И о бесконечных фьордах, с их игривыми морскими львами, чайками и ночной рыбалкой
Тем временем, топка разогрелась до 200 С. Убираем апельсины с ребрышек. Далее, между каждым ребром кладем по листику шалфея.
Выжимаем поверх ребрышек еще один апельсин. Накрываем фольгой и отправляем в топку на 45 минут. Затем, снимаем фольгу и убавляем температуру до 180 С, печем 1 час. В последние семь-десять минут (не более) поднимаем температуру до 250 С, для окончательной карамелизации апельсинового сока и образования хрустящей корочки. Выключаем печь и даем мясу часок отдохнуть.
На этой торжественной минуте, батарея на фотоаппарате вежливо попрощалась, поэтому далее фоток безбожно мало.
Кстате, вы знали что в 1184 году, на этом самом месте, конунг Сверре Сигурдсон разьебал конунга Магнуса Эрлингсона? В таком месте и умереть не жалко.
Теперь можно заняться гарниром
Свежие грибы тушим в смеси оливкового и сливочного, добавляем немного тимьяна и бальзамический уксус, соль, перец.
Скандинавия говорите? Значит будет брусничный соус. Здесь тоже все просто! Стакан брусники в растопленное сливочное масло. Туда же пол стакана красного сухого вина, чуток корицы и белого перца. Добавляем сахар, до желаемого кисло сладкого баланса. Выпариваем лишнюю жидкость до консистенции джема.
На выходе получаем:
Теперь осталось скомпоновать этот кусочек летнего норвежского отпуска в тарелке, вместе с картошкой, печеной в мундире.
Это не домашний питомец. Это лось...просто лось
Живите счастливо!
Начал вспоминать местную кухню...вспомнив, после работы поплелся на рынок.
Хороший кусок свиных ребрышек. Сделал прорези вдоль каждого ребра.
Специи самые простые – смесь молотых перцев с солью, гвоздика.
Острым ножом сделал прорези в мякоти, в каждую прорези запихнул гвоздичины. Натер слегка мясо специями. Полил ребрышки свежевыжатым соком апельсина. Другим, нарезанным на ломти, закидал ребра, отправив их отдыхать на ночь в холодильник.
А пока можно помечтать о лесах, полных ягод, грибов и бродячих лосей
И о бесконечных фьордах, с их игривыми морскими львами, чайками и ночной рыбалкой
Тем временем, топка разогрелась до 200 С. Убираем апельсины с ребрышек. Далее, между каждым ребром кладем по листику шалфея.
Выжимаем поверх ребрышек еще один апельсин. Накрываем фольгой и отправляем в топку на 45 минут. Затем, снимаем фольгу и убавляем температуру до 180 С, печем 1 час. В последние семь-десять минут (не более) поднимаем температуру до 250 С, для окончательной карамелизации апельсинового сока и образования хрустящей корочки. Выключаем печь и даем мясу часок отдохнуть.
На этой торжественной минуте, батарея на фотоаппарате вежливо попрощалась, поэтому далее фоток безбожно мало.
Кстате, вы знали что в 1184 году, на этом самом месте, конунг Сверре Сигурдсон разьебал конунга Магнуса Эрлингсона? В таком месте и умереть не жалко.
Теперь можно заняться гарниром
Свежие грибы тушим в смеси оливкового и сливочного, добавляем немного тимьяна и бальзамический уксус, соль, перец.
Скандинавия говорите? Значит будет брусничный соус. Здесь тоже все просто! Стакан брусники в растопленное сливочное масло. Туда же пол стакана красного сухого вина, чуток корицы и белого перца. Добавляем сахар, до желаемого кисло сладкого баланса. Выпариваем лишнюю жидкость до консистенции джема.
На выходе получаем:
Теперь осталось скомпоновать этот кусочек летнего норвежского отпуска в тарелке, вместе с картошкой, печеной в мундире.
Это не домашний питомец. Это лось...просто лось
Живите счастливо!
— доброе привидение , 31.10.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
crazyland, 31-10-2008 19:32:10
хренте, а не валенки!!!
11777520не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:33:26
ответ на: crazyland [101]
>хренте, а не валенки!!!
11777527хрен не нада.
валенке надо.
я больше не буду.
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:34:13
плакаю
11777533не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:41:16
все ушли чтоли?
11777584Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 19:43:31
туд
11777610Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 19:43:42
каг туд
11777612SM, 31-10-2008 19:43:51
Бе вапрософ - заипца. Фотки жгут тоже.
11777613Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 19:43:56
нахаем штоле?
11777614Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 19:44:05
ыыыыы
11777615Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 19:44:40
главное вовремя поспеть
11777621не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:44:55
мдэ.
11777622Спрайт, полсткана., 31-10-2008 19:48:31
Зачетище! даже не за хавчег, за скондинавею и прочюю селедку
11777661авотхуй, 31-10-2008 19:48:39
аппиздинительно. славится скандинавия апельсиновыми рощами своими,на берегах фьордов произрастающими...
11777662Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 19:49:11
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [78]
>Бобр.
11777670>А чо круче - халадец или кровянка?
кравищще!
Бобр, 31-10-2008 19:57:06
во бля трындят.. отвечаю по порядку - старая любофь не ржавеет, рыбу давай, ебали мы и Мышкин
11777744Бобр, 31-10-2008 19:57:48
да, про кровянку - и халадец - надо устроить дрочибельные старты?
11777752авотхуй, 31-10-2008 19:57:53
котел,кста,lodge брать надо,дороже,но гриль,сковорода и решетка для запекания присутстввют.
11777753Бобр, 31-10-2008 19:58:19
и мне штоле нахнуть слегонца....
11777757Бобр, 31-10-2008 19:59:51
каг трезвый - так не нахер (удвффкомофская народная)
11777768Бобр, 31-10-2008 20:08:16
охуенно падазрительно отношусь я к людям, каторые жрут халадец на хуйлеувин бля...
11777830не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 20:09:01
хочу на необитаемый практически остров
11777834не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 20:09:37
ответ на: Бобр [120]
я тоже.
11777841паэтому завтра тока
Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:10:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [121]
разгони с обитаемого
11777852Звукореж, 31-10-2008 20:10:50
Солить мясо яп не стал, но шесть звездей заслуженно влепил...
11777858Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:10:55
пасту жру — не мешайте
11777859crazyland, 31-10-2008 20:11:36
ответ на: Ton (зарегенный 12) [125]
аквафреш с вареным луком?
11777865Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:11:38
думал, но тыцнул 6*
11777866Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:13:11
ответ на: crazyland [126]
>аквафреш с вареным луком?
11777879давно не виделись
чо это за акфафрэш ты жрешь?
а лук я люблю
Бобр, 31-10-2008 20:13:47
ответ на: не девачка(с мАсквы) [121]
>хочу на необитаемый практически остров
11777882са мной?
crazyland, 31-10-2008 20:16:08
... выпив дважды по двести, у буфетчиццы Лены, я гляжу в поднебесье, сидя в душной пельменной(с)Крупнов
11777905Звукореж, 31-10-2008 20:17:57
ответ на: crazyland [88]
>поеду вот туда, кста
11777929В ебеня потянуло?
Пахвально.
Тока ярославка хуёвая дорога, хуёвей нет пажалуй.
Черкани мине на мыло свой телефон, а то у миня труба умерла безвозвратно, вместе с телефонами фсеми бля...
Звукореж, 31-10-2008 20:19:01
Бобр
11777945Черкани свой тел. тож, иль позвони, апределица...
Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:22:30
ебеня-ебеня, рыбо спать легла — хуй выловишь
11777987Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:23:22
- а чо ты удочки на рыбалко не береш?
11778005- исчо проибу
Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:24:15
- а чо на охоту не идеш?
11778013- на рыбалке все деньги пропил
Бобр, 31-10-2008 20:29:47
ответ на: Звукореж [132]
>Бобр
11778062>
>Черкани свой тел. тож, иль позвони, апределица...
я звонил, тебе нема...абонент выключен, говорят женским голосом.. дрочил на голос...
"Это секс по телефону?
нет, вы не туда попали..
о-о-о-о, я не туда попал..."
Бобр, 31-10-2008 20:31:08
ответ на: Звукореж [131]
>>поеду вот туда, кста
11778076>
>В ебеня потянуло?
>Пахвально.
>Тока ярославка хуёвая дорога, хуёвей нет пажалуй.
>
>Черкани мине на мыло свой телефон, а то у миня труба умерла безвозвратно, вместе с телефонами фсеми бля...
сука, не дочитал про трубу... macar@ok.ru всегда...
мангольский астранафт, 31-10-2008 20:31:48
частенько езжу в нарвегу на рыбалку.заебися там!вот тока народ хуёвый. афтару 6 звездей за лося!
11778081Бобр, 31-10-2008 20:32:08
а чо никаво нет? все фтыкают в похмельново трясущевося червяка на аифе штоле?
11778088Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:35:00
ответ на: Бобр [139]
>а чо никаво нет? все фтыкают в похмельново трясущевося червяка на аифе штоле?
11778116а чо есть чо нахнуть?
ибал я прачешную
ибал хуячешную
министерство культуре
ибал я внатуре
Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:35:37
блять я сытый слон
11778126не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 20:40:03
ответ на: Бобр [129]
>>хочу на необитаемый практически остров
11778178>
>са мной?
там где бобр празднег и веселье.
бобр поднимает настроенье...
с табой-везде.
ХуеВ, 31-10-2008 20:42:35
опять серут на кухне... штоп вам повылазило...
11778204Гоночная Черепаха, 31-10-2008 20:48:29
Ну-с, и каг готовить рога?
11778258Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:51:46
ответ на: Гоночная Черепаха [144]
сночала их зослужыть нада
11778284не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 20:52:57
а с каким бы удовольствием я щас наебенелас бы...
11778292мдэ
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 20:53:46
даже без холодца.
11778298под самооленые огурцы...
ХуеВ, 31-10-2008 20:56:05
нахенг зло...
11778312Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 20:56:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [147]
>даже без холодца.
11778318>под самооленые огурцы...
что мешает?
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 21:00:45
бля.
11778341клава достала