Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Соуз лобио
Да, не блюдо из отваренной фасоли которое всем хорошо знакомо, а соуз.
Я его ел во времена развитого соцыолизма, когда у предприятий еще были свои базы отдыха и нехуёвые причом, и когда отпуцк давали цельным куском, типо намекали что ты тут нахуй никому не нужен целый месяц и незаменимых работничков (таких каг я особенно) нету.
Наш ДО был в Абхазии, напротив рестонанчег "Пацха". Построен в форме шалаша, в центре — очаг, а над очагом в крыше возле отвествия на решотке коптились куски говядины, по мере готовности их снимали и развешивали на крючках типа S на шестах, можно было самому выбрать кусог, его нарезали порционно и разогревали на шампуре рядом с огнем. Увлексо...
Подавали его с соусом "лобио", который я и собираюсь воспроизвести. Мясо коптить я не буду ибо негде, да и речь не о нем, каждый пусть сам выбирает с чем есть этот соуз.
Вот что потребуеццо:
фасоль (немного, 1/3 стакана)
перец острый, многа
чисног по вкусу
кориандр
грецкий орех
2 ветки кинзы
соль
Фасоль была промыта и замочена с утра, ставим ее варить.
Орех чистим и удаляем ножыком кости, семечки и прочию хуету, кориандр толчом в ступе. Перец подготавливаем и предварительно режым, чисног и кинзу тоже. Обликчаим свой труд и измельчаем все в процессоре.
Далее нада поработать рукаме, этап хэнд-мэйд. Толчом порцыяме до состояния равномерной массы по густоте напоминающей сливочное масло. Ну канешна же можно купить у чурок 100гр баночку аджыки, но туд два но: 1. я делаю из свежих перцев, с орехами, растертую, аждику по-абхазски, 2. никто не знаит что там в банке, мож туда насцале... Готового продукта получается больше чем войдет в состав соуса, поэтому избыток складываеца примерно вот в такую банку.
В процессе для поддержания бодрости нехуёво махнуть рюмаху закусывая малосольной капуздкой
Тем временем фасоль сварилась каг надо, т.е. разварилась. Воду сливаем в миску, фасоль перетираем через сито без фанатизма. Добавляем аджики по вкусу, разводим отваром до консистенции кефира (жырного), солим, кладем рубленную ветку кинзы. Вот такой соуз подавали в "Пацхе".
Сегодня к соусу у меня говядина, отпижженая, замаринованая на 40 мин в масле–соли–ч/пертсе. Жарю на гриле (у меня двусторонний) 2+2 мин один раз перевернув.
Едим с соусом, зеленью и красным веном вод таг:
и вод таг:
и вам приятного аппетиту и удаче
Я его ел во времена развитого соцыолизма, когда у предприятий еще были свои базы отдыха и нехуёвые причом, и когда отпуцк давали цельным куском, типо намекали что ты тут нахуй никому не нужен целый месяц и незаменимых работничков (таких каг я особенно) нету.
Наш ДО был в Абхазии, напротив рестонанчег "Пацха". Построен в форме шалаша, в центре — очаг, а над очагом в крыше возле отвествия на решотке коптились куски говядины, по мере готовности их снимали и развешивали на крючках типа S на шестах, можно было самому выбрать кусог, его нарезали порционно и разогревали на шампуре рядом с огнем. Увлексо...
Подавали его с соусом "лобио", который я и собираюсь воспроизвести. Мясо коптить я не буду ибо негде, да и речь не о нем, каждый пусть сам выбирает с чем есть этот соуз.
Вот что потребуеццо:
фасоль (немного, 1/3 стакана)
перец острый, многа
чисног по вкусу
кориандр
грецкий орех
2 ветки кинзы
соль
Фасоль была промыта и замочена с утра, ставим ее варить.
Орех чистим и удаляем ножыком кости, семечки и прочию хуету, кориандр толчом в ступе. Перец подготавливаем и предварительно режым, чисног и кинзу тоже. Обликчаим свой труд и измельчаем все в процессоре.
Далее нада поработать рукаме, этап хэнд-мэйд. Толчом порцыяме до состояния равномерной массы по густоте напоминающей сливочное масло. Ну канешна же можно купить у чурок 100гр баночку аджыки, но туд два но: 1. я делаю из свежих перцев, с орехами, растертую, аждику по-абхазски, 2. никто не знаит что там в банке, мож туда насцале... Готового продукта получается больше чем войдет в состав соуса, поэтому избыток складываеца примерно вот в такую банку.
В процессе для поддержания бодрости нехуёво махнуть рюмаху закусывая малосольной капуздкой
Тем временем фасоль сварилась каг надо, т.е. разварилась. Воду сливаем в миску, фасоль перетираем через сито без фанатизма. Добавляем аджики по вкусу, разводим отваром до консистенции кефира (жырного), солим, кладем рубленную ветку кинзы. Вот такой соуз подавали в "Пацхе".
Сегодня к соусу у меня говядина, отпижженая, замаринованая на 40 мин в масле–соли–ч/пертсе. Жарю на гриле (у меня двусторонний) 2+2 мин один раз перевернув.
Едим с соусом, зеленью и красным веном вод таг:
и вод таг:
и вам приятного аппетиту и удаче
— Ton (зарегенный 12) , 22.09.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2008 17:51:48
ззобор
11426030Захар Косых, 22-09-2008 17:53:30
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [93]
пособие по алкоголизму.
11426041вот ели бы тебе отец скормил бы децве пачку стрелы до блевонтины -
ты бы сейчас не курил бы.
а так - хули полстраны бабушкиной наливкой в децве наебениваются
вот тебе и алкоголики.
у меня есть знакомая - ваще не пьет. потому что еле откачали в децве.
Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 18:03:25
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [93]
>Взять четверть-ведерную бутыль, налить до половины хорошего спирту; приготовить сироп из двух фунтов сахару, который только смочить водой, влить в спирт, хорошенько взболтать, положить 10 гвоздичек и наполнить спелыми вишнями, из которых часть разбить так, чтоб получились разбитые косточки...
11426097про косточки непонял, там же ят, накуя их розбевать?
Себирский Серульник, 22-09-2008 18:23:13
Соус зачет 6*, надо будет приготовить, а фасоль готовую можно взять в сопственам соку?
11426237Коньякофф, 22-09-2008 18:27:57
Хуйли лобио такое житкое, как понос.. Знаете ведь, што понос это от лукавово. Гуще, гораздо гуще!
11426266Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 18:29:03
ответ на: Себирский Серульник [104]
>Соус зачет 6*, надо будет приготовить, а фасоль готовую можно взять в сопственам соку?
11426270и аджику купить
Анри4тый, 22-09-2008 18:30:17
Из жызни отдыхающих ; Все таг и надо , мясо , соуз , зелень ....... вотка , вино , пиво ....
11426278*****
А надо мной гора Ай-Петри ,
В тумане дымки голубой
Коньякофф, 22-09-2008 18:35:04
Лобио по мигрельски жру в пост с хлебом. Но хвасоль через сито - нахуй. Кусочки должны чуствовацца. В кашу, но бес фанатизьма.
11426301Атажжоный рок-н ролл, 22-09-2008 18:39:29
Настойко на синильной кислате!
11426326Штырит нипадецки!
Атажжоный рок-н ролл, 22-09-2008 18:40:01
Тынц
11426328Себирский Серульник, 22-09-2008 18:40:22
ответ на: Ton (зарегенный 12) [106]
Ну нах, варить 1\3 стакана фасоли это пиздетс. Ебля с пляской. А остальное то вроде получитьсятем более просто измельчить и растереть
11426330Борец с хаосом, 22-09-2008 18:44:03
соус пиздат.
11426350cool motherfucker, 22-09-2008 18:45:01
Перетс неперевариваетсо, аффтар жди геморрой!!!
11426358Анри4тый, 22-09-2008 18:46:21
Можна и из зеленой фасоли , в блендере бззззздык , ищо пиздаче ...
11426368Анри4тый, 22-09-2008 18:48:42
Волотильность
11426376да не придумал пока, 22-09-2008 19:11:10
Лана, каментов не будет. С дачи привезут на днях пару вёдер полузрелых слив, северный сорт. Запостите рецептик сацибели или как он так у етих сук (грузинов) называется. Вобшем сливы-чесног и прочая хуйня, я просто забыл.
11426505Бобр, 22-09-2008 19:19:25
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [89]
>Я ещё рябиновой захуярю! Вчера только обратил внимание как дохуя рябины в этом году. вот после первых заморозков, как положено заебеню рябиновки!
11426545+тыщапицот! соберу нахуй черноплодку и настаивацца поставлю... от поноса хорошо.
Бобр, 22-09-2008 19:21:00
рицепт зачтен, правельное лобио - это наше все!
11426552Бобр, 22-09-2008 19:21:26
ответ на: да не придумал пока [116]
>Лана, каментов не будет. С дачи привезут на днях пару вёдер полузрелых слив, северный сорт. Запостите рецептик сацибели или как он так у етих сук (грузинов) называется. Вобшем сливы-чесног и прочая хуйня, я просто забыл.
11426553ткемали нах
Коньякофф, 22-09-2008 19:35:27
Киндзмараули - Курдгелуари - Васнаебали...
11426603Хрундель, 22-09-2008 19:36:43
бля, маладетс
11426606Звукореж, 22-09-2008 19:40:50
Соглашусь са фсеми.
11426620Заебизь.
6 звездей хуле...
Хрундель, 22-09-2008 19:47:27
а почему никто не визжит про грызунов, спал политический накал?
11426634стадо ебучее блять
Пездный звук, 22-09-2008 20:00:19
бля аффтар.. после твоего соуса очко жгло нипадецки! но рецепт - 1 звезда мишлен.
11426678Атажжоный рок-н ролл, 22-09-2008 20:13:32
Хрюндель.
11426737Мыж их атпиздили, а лежачего...
У тебя так никогда не было, что после драки вотку пили и братались?
И грузины еще проставяцо...
Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 20:25:54
ответ на: Хрундель [123]
>а почему никто не визжит про грызунов, спал политический накал?
11426799>стадо ебучее блять
на работе харашо, а дома лучше
Абхазия тока для грузин грузия, сцуке
Звукореж, 22-09-2008 20:26:48
Хрундель
11426803Чо ругаишси та?
Yurock, 22-09-2008 20:28:17
Сцуко, бля, пачиму рицебта маласольной копуздке не отписал? Ана круче выгледит. А вотку на долбленых вишневых кастях настаивать - енто бычество...
11426809Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 20:28:22
Новый Афон паламали, урроды
11426810а я в Пицунде 5 лет отдыхал, охуенное местечко, турцыя — говно
да не придумал пока, 22-09-2008 20:32:37
Вспомнил, ткемали вроде называется. Но всё равно он суки гадские, их шнырями и ставили. Большего не заслуживают.
11426828Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 20:33:19
ответ на: Yurock [128]
да обычно все, копузто, травы, соцветия укропа, корни хрена (ога не перепутайте), чили, чисног, пол маленькой свёклы для цвету, заливаем кипящщим россолом (вода, уксуз, масло)
11426832на второй день мона жрать
Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 20:34:40
зобыл, спецыи ищо, гвоздика, перетс чорный и душыстый
11426834Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 20:35:42
корни укропа и соцветия хрена... косяк штоли зобить
11426842Хрысьцина Усцинавна Йорк, 22-09-2008 20:56:17
6 звездок!
11426925бальшой и злобный ЪГДКФ, 22-09-2008 21:03:21
йа такое ни ем.
11426956да не придумал пока, 22-09-2008 21:05:02
Да я тут не попиздить собрался, ктонибуть связно ответит?
11426967Не могете - не лепите горбатого об стенку. Базар пустой тебе вымя вымет.
Ткемали - точно вспомнил, из Сочей привозили с рынка. Сливы и специи там точно есть. Гуру типа Бобра должны знать рицепт, иначе зачислим в ссученных.
Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:10:56
ответ на: да не придумал пока [136]
полузрелые сливы... выкинь из нахуй
11426994скока выпил то?
да не придумал пока, 22-09-2008 21:19:03
Во бля, первый парашник появился! Велкам.
11427036Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:26:10
ответ на: да не придумал пока [138]
>Во бля, первый парашник появился! Велкам.
11427065давно откинулся?
Русскоязычная, 22-09-2008 21:34:07
поели,типерь поспать.
11427103я забыл подписацца, асёл, 22-09-2008 21:36:18
ежели гриль двухсторонний--нахуя переворачивать?
11427115Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:36:23
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [125]
попробовал настойку, хуле алкаш... вкусная шопездетс
11427117Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:38:25
ответ на: я забыл подписацца, асёл [141]
>ежели гриль двухсторонний--нахуя переворачивать?
11427133вот же чюрка, купи себе гриль — розберешсо нахуя переворачивать
Ton (зарегенный 12), 22-09-2008 21:48:12
кароч, камрады, кто дазд рецебд от олкоголизму? нужно очень
11427198ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2008 22:06:42
зашью недорого.
11427340ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2008 22:08:43
ответ на: Коньякофф [120]
Ракомдоцели забыл вписать.
11427359не девачка (с мАсквы), 22-09-2008 22:13:48
а у меня хреновуха заебатая получилас ыыыыыыыыы
11427399не девачка (с мАсквы), 22-09-2008 22:16:33
а никто не строил холодную коптильню на даче?
11427423чето заебалась я искать и думать.
да не придумал пока, 22-09-2008 22:27:57
ответ на: Ton (зарегенный 12) [139]
>>Во бля, первый парашник появился! Велкам.
11427558>давно откинулся?
Тока что. Я просто по серьёзному спрашиваю про рицепт. А гавнюшники пусть не мельтешат под ногами.
Ништяк, 22-09-2008 22:38:38
Заебца! Наканец на ФЖ любимый хавчик-отпизженное мясо и фасол. Сальса и фуагра нах.
11427689