Сразу варнинг: калорий сдесь никто не мерил-преборы зошкаливают, поэтому камрадам и пелоткам на диете кортинки рекомендуеццо смотреть прикрыв адин глас, дабы вполовину уменьшить васприятие, ога.
Делаем double cooked pork в конатском стиле и ниипет.
А хуле? Суббота, камрады сабираются аттянуццо, паписдеть о бабах, палитике, выборах, книгах, кино и театре. Ни хуясе я загнул...
Но ближе к телу.
Берем кило или чудь больше свенины с прослойками, пару луковиц, пару кислых яблок, стокан густых сливок и кленовый сероп.
Подготавливаем исходники:
Свенину режим на порционные куски:
Яблоки очищаем и режем мелкими кубеками, применяем тот жи макрос к луку:
Ставим сковоротку на большой огонь, наливаем пару ст. ложек масла, добавляем пару ст. ложек кленового серопу.
Как только смесь закипит-выкладываем мясо и обжариваем с двух сторон до загара, премерно по минуте на сторону;
Уменьшаем огонь до среднего и в том же масле обжариваем лук, 5-6 минут, до мяхкости.
Складываем все в кастрюлю, вливаем стакан бульона или просто воды,
доводим до кипения. Солим ч. лошкой соли, добавляем ч. лошку черного свежемолотого перца, закрываем крыжкой. Уменьшаем огонь до лехкого булькания.
Варим 1.5-2 часа до полной готовности мяса.
Открываем крышку, увеличиваем огонь до выше среднего, вливаем сливки, и изредка помешивая, выпариваем соус до загустения.
Лук и яблоки должны к этому времени раствориццо.
Если этого не случилось, то мясо вынимаем, цоусу даем остыть до температуры тепловой выносливости блендера, и хуярим до однородной массы.
Едим с овощами и поджареным куском хлеба.
Запиваем водкой. Особенно хорошо с этим идет перцовая.
Всем камрадам атличных выходных.
Русскоязычная, 13-09-2008 14:45:56
чо это с мулом твариццо?
11353237Русскоязычная, 13-09-2008 14:47:01
ответ на: ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля! [31]
не..
11353244мы были в разных.)
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 13-09-2008 14:47:38
ответ на: принцесса на горошине [50]
>вареная свинина, извините, но это как-то фе...
11353247Скажу больше: это буээээээ!
Про шкурку я и не говорю... полная хуета.
Канаццкий? Есть чо возразить?
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 13-09-2008 14:50:31
ответ на: Русскоязычная [52]
>не..
11353259>мы были в разных.)
Жаль...
В прошлый раз - паприкалывались от души!
Жаль, что в этот раз не вместе... Но машинки стоят на парковке рядом - уже хорошо!
Ога! (смайлег)
Русскоязычная, 13-09-2008 14:51:43
ответ на: ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля! [54]
смайл..
11353262пертчик, 13-09-2008 15:05:20
все вроде правильно ! только сливки здесь нахуй не нужны ! вместо сливок нада смятана! и хуярить ее надо после жарки! яблоки хуй знает не пробовал!
11353336А ВООБЩЕ МОЛОДЧАГА ! ВСЕ КРАСИВО
Гоночная Черепаха, 13-09-2008 15:18:30
Жрать захотелось.
11353421+
Русскоязычная, 13-09-2008 15:19:43
ответ на: Гоночная Черепаха [57]
покажы свою гоночную конструкцыю?
11353430Гоночная Черепаха, 13-09-2008 15:30:12
ответ на: Русскоязычная [58]
>покажы свою гоночную конструкцыю?
11353492Тайна велика сия есть...
cool motherfucker, 13-09-2008 16:26:39
Предпочитаю мясо зажареное в духовке, верх+низ+конвекция, палучаеца штопездетс
11353688ХуеВ, 13-09-2008 17:48:12
свинина блять... а я вот опять вчерась нажрался што та свинья... тока што не хрюкал...
11353970Очень опытный секс-инструктор, 13-09-2008 18:10:40
бобр пидераст. жырный. каторава ибали расдвинуфф иво игодиццоо(сведения прраверены)
11354070КонАццкий Синдром, 13-09-2008 18:12:39
Мед-заебатая замена здесь. аттенак фкуса будет немного другой, но это не значит, что хуже.
11354077Мясо со шкуркой, как песал Хрюндель-просто тает во рту, таг что я не снимаю шкуру
Очень опытный секс-инструктор, 13-09-2008 18:48:21
мне тута стрелге зобивале. кажный рас соглошалзо. ни приходиле. жирный пидер че зосцалдо ?
11354239Ужосс зайки, 13-09-2008 19:17:42
100 кг свиной шкуры зачищают от остатков щетины и жира, помещают в котел с паровой рубашкой, заливают 150 л 3%-ного раствора бикарбоната натрия и минут 50 варят. Вареные шкурки выгружают на перфорированный стол на несколько минут для стекания воды и нарезают квадратиками, прямоугольниками или ромбиками. Кусочки высушивают в ротационной печи при температуре 140°С. Сухие шкурки бросают в кипящий свиной жир, в котором они секунд через десять и взрываются. Готовые воздушные чипсы вылавливают из кипящего жира, охлаждают и упаковывают в красивые пакеты для реализации, которая пока не состоялась.
11354378А разновидности продукта могут быть такие. За несколько минут до окончания варки можно добавить соль (к пиву) или экстракт мускатного ореха. Можно готовые чипсы до окончания сушки посыпать сахарной пудрой (к чаю) и ванилином. При варке можно в раствор соды добавить спиртовый экстракт мяты перечной (к легкому вину).
Свиная шкурка, 13-09-2008 19:23:07
Жареная свиная шкурка, скрученная в рулет. Называется это чичароне. Чичароне насколько популярны в Мексике, что в магазинах их продают как чипсы.
11354402Я не забыл падписацца, я проста асел, 13-09-2008 19:29:31
ответ на: АК-74 [13]
Кленовый сероп продаецца в приличнам супирмарките
11354454ЖеЛе, 13-09-2008 19:42:46
хоть и много калорий, но всиравно зоебизь...
11354566Хрундель, 13-09-2008 20:04:36
Синдром, это донпо, а дважды сделанная мгновенно обжаривается ломтиками http://udaff.com/fzr/64011.html
11354712хотя пох, я на этой свинине ваще помешался, жру через день. Оригинальный вариант кстати 6-ти часовой и мясо можно ложкой естьк ак мармелад
Хрундель, 13-09-2008 20:07:16
вот еще интересный вариант http://www.eatingchina.com/recipes/dongpo-pork.htm
11354733КонАццкий Синдром, 13-09-2008 20:09:15
ответ на: Хрундель [69]
Да я просто стебусь. Донпо делал по твоему рецебду-водки с камрадами выпили вдвое, чем обычно
11354746Хрундель, 13-09-2008 20:11:52
Синдром, вот даблкук в китае http://photos.streamphoto.ru/7/5/3/b79da821eef596b5cbaec6997a581357.jp
11354759ахуенская штука
ХуеВ, 13-09-2008 20:14:29
распизделись тут блять панимаишь... щас зайку позову... она вам покажет где раком зимуют...
11354771КонАццкий Синдром, 13-09-2008 20:16:54
ответ на: Хрундель [72]
Double-cooked делаю довольно часто.
11354784Картинка опетитная сцуко
КонАццкий Синдром, 13-09-2008 20:18:44
ответ на: ХуеВ [73]
>распизделись тут блять панимаишь... щас зайку позову... она вам покажет где раком зимуют...
11354792Не буди лихо, Хуев, а то ведь и тебе рикошетом может достаться...
Хрундель, 13-09-2008 20:27:25
http://www.flickr.com/search/?q=dongpo+pork&s=int
11354844повыебываюсь - отсортировано как most interеsting, моя фотка в первых рядах
ХуеВ, 13-09-2008 20:31:30
ответ на: КонАццкий Синдром [75]
от судьбы не уйдёшь... гляди какой перец недавно нашел, petin вроде называетца, страшнее хабанеры... гвоздика для масштабу...
11354870http://i053.radikal.ru/0809/89/2491c8bd24fb.jpg
КонАццкий Синдром, 13-09-2008 20:35:21
ответ на: Хрундель [76]
блять, жрать захотелось, а камрады только через час придут...
11354888КонАццкий Синдром, 13-09-2008 20:36:23
ответ на: ХуеВ [77]
пробовал?
11354893ХуеВ, 13-09-2008 20:38:58
ответ на: КонАццкий Синдром [79]
ога... забористая штука, аж дым из душей... вот здесь я его заказал:
11354902http://www.gourmetsleuth.com/pDetail.asp?p=301
КонАццкий Синдром, 13-09-2008 20:39:45
ответ на: ХуеВ [77]
>от судьбы не уйдёшь... гляди какой перец недавно нашел, petin вроде называетца, страшнее хабанеры... гвоздика для масштабу...
11354907>http://i053.radikal.ru/0809/89/2491c8bd24fb.jpg
http://en.wikipedia.org/wiki/Pequin
но абанеро судя по шкале фсе таки намного острее
КонАццкий Синдром, 13-09-2008 20:42:49
ответ на: ХуеВ [80]
надо попробовать, хуле.
11354920Najara, 13-09-2008 20:45:28
МАМА!
11354928Я ПОВАРА ЛЮБЛЮ!..
ХуеВ, 13-09-2008 20:46:38
ответ на: КонАццкий Синдром [81]
трудно сказать... по вкусу вроде позабористее чем хабанеро... сёдня друганы набегут пиво хлебать, буду начос делать, сравню еще раз...
11354931Najara, 13-09-2008 20:47:51
ответ на: ХуеВ [61]
>свинина блять... а я вот опять вчерась нажрался што та свинья... тока што не хрюкал...
11354935а вот патаму-то у тибя на меня и не стояло...
Najara, 13-09-2008 20:48:24
ХуеВ меня месяцами игнорирует...
11354938ХуеВ, 13-09-2008 20:48:37
ответ на: Najara [85]
гнусный поклёп... у меня на тебя всегда стоит...
11354939Najara, 13-09-2008 20:49:12
ответ на: Najara [83]
Это КонАццкому аффтару...
11354940ХуеВ, 13-09-2008 20:49:43
ответ на: Najara [86]
сёдня соберу волю в кулак и накарябую тебе нежное песьмо (если не возражаешь)....
11354942Najara, 13-09-2008 20:50:45
ответ на: ХуеВ [87]
ну надо же ж - откликнулся!..
11354945в твою честь севодня хороший обед приготовила
(мысленно мастурбировала)...
Najara, 13-09-2008 20:51:58
ответ на: ХуеВ [89]
хоть бы два слова вместе составил
11354953и то бы рада была
(познакомиться)...
Najara, 13-09-2008 20:53:27
А я б тебе в ответ пожаловалась в каком дрянном "индийском" ресторане отобедала...
11354961Najara, 13-09-2008 20:53:59
Короче - жду!
11354962(Вышла)
Хрундель, 13-09-2008 21:04:44
страшнее абанеры тока хуй в жопу. Правда индусы говорят что у них ессть чето позабористее, пиздят наверно
11354996Polkovneg, 13-09-2008 21:18:43
я всигда в ужасе придставлял как из клёнаф варят сироп...Памоиму это песдец.
11355062Ну а свининку та можна попостнее взять, для тушения 2х часавова та, ага...
X5, 13-09-2008 21:41:49
вксно наверное.
11355200кленовый сиропчег
етиловыйспирт, 13-09-2008 23:07:31
Калово! Ништяк-ништяком!6+! А кто скажет про жирную свенину, мол, калосрачь - тот Киркоров!
11355770Охотнег за призракаме, 13-09-2008 23:21:02
сто свинин
11355847Охотнег за призракаме, 13-09-2008 23:21:17
сто свиней еще раз
11355851КонАццкий Синдром, 13-09-2008 23:32:25
ответ на: Najara [83]
>МАМА!
11355933>Я ПОВАРА ЛЮБЛЮ!..
Гы, и я тебя люблю так, что аж рука устала...