Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Утка с небольшими изъёбами

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В Китае так делают не только уток, но и гусей. Пожрать их можно там где угодно

1

Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного

Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса

2

Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет

3

Обсушиваем утку салфетками, откладываем

Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды

4

Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз

5

В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень

Оставляем часов на пять-шесть

Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок

6

Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая

7

Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи

8

В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда

Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо

9

З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там

В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую

Хрундель , 12.08.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
<
все камментарии
451

Berg, 12-08-2008 11:30:38

тагда - хуйсним - пиццот

452

Вова Х, 12-08-2008 11:30:39

Пиццот

453

С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 11:30:45

пк

454

fat sparrow, 12-08-2008 11:30:46

выафыв

455

Abanamat, 12-08-2008 11:30:46

gbwjl

456

Berg, 12-08-2008 11:30:47

нет исчо?

457

Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:30:51

555

458

Вова Х, 12-08-2008 11:30:55

5555

459

Я Драчистый Изумрут, 12-08-2008 11:31:02

утиной походкой
ты вышла из мая
покрякала малость
и снова зашла

460

Русскоязычная, 12-08-2008 11:31:11

хады
стоит тока отвлечься

461

Abanamat, 12-08-2008 11:31:18

ответ на: abanamat [455]

фонфары. гы-гы.

462

Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:31:42

судя по отсутвтию в каментах каллеги мопса, каклов таки забанили

463

fat sparrow, 12-08-2008 11:31:45

танец маленьких утят с небольшими изъёбами

464

Вова Х, 12-08-2008 11:31:56

Скорость кстати охуительная.

465

Я Драчистый Изумрут, 12-08-2008 11:32:03

ответ на: Berg [446]

ты што пъяну гешину рожу никада не видал?

466

Любитель йожикоф, 12-08-2008 11:32:16

хуй-песда-утиные стаи

467

natural mystic., 12-08-2008 11:32:27

ты вышла из моя
моя твоя не удержал(с)пекинское

468

Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 11:32:29

летять утки...
лееетяяять уткиииии

469

fat sparrow, 12-08-2008 11:32:34

Россия завоевала первую медаль в плавании среди уток

470

Ахулиса, 12-08-2008 11:32:41

все здесь?

471

Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:32:44

хады-хады, да?

472

natural mystic., 12-08-2008 11:32:54

ответ на: Вова Х [445]

хехе

473

С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 11:32:56

- Гуси гуси
- Га-га-га
- Есть хоите?
- Пашол нахуй!
(с)

474

Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 11:32:57

Труп утки ожил при вскрытии

475

Berg, 12-08-2008 11:33:02

ответ на: Я Драчистый Изумрут [465]

да што вы такое говорите, ук? геша пианый? да это ш абразетц трезвеннига

476

Русскоязычная, 12-08-2008 11:33:07

ответ на: Медленно превратившийся в хуй [468]

>летять утки...
>лееетяяять уткиииии
и два быка

477

Вова Х, 12-08-2008 11:33:08

ЧМП.
Да щаз.

478

fat sparrow, 12-08-2008 11:33:30

Лучшим тренером Европы признан Мак Дак

479

Листенон, 12-08-2008 11:33:40

лебеди летять..
а хуле толку.
а ну жана подай
мою двустволку

480

С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 11:33:45

Я Утиный Изумрут

481

Berg, 12-08-2008 11:33:46

половина гонконга завешана больничными утками
так, да?

482

я ебучий клон нахуй, 12-08-2008 11:34:00

срать захотел

483

Abanamat, 12-08-2008 11:34:11

Гус Хиддинг с небольшими изъёбами

484

fat sparrow, 12-08-2008 11:34:12

ответ на: Ахулиса [470]

далеко не все

485

Русскоязычная, 12-08-2008 11:34:24

ттт

486

Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:34:36

ответ на: Вова Х [477]

я не имел в виду обладателей золотых аккаунтов

487

TrollMops, 12-08-2008 11:34:41

ответ на: Чмопиздрокл [462]

>судя по отсутвтию в каментах каллеги мопса, каклов таки забанили

лонг лив тролль-н-мопс

488

Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 11:34:47

Самые страшны утки (фото)

489

Abanamat, 12-08-2008 11:34:49

закончи фразой "Ебитесь в рот"

490

Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:34:57

Утиныйкрот

491

fat sparrow, 12-08-2008 11:35:04

лонг тайм эго трольмопс

492

TrollMops, 12-08-2008 11:35:07

Утка, говорите? крякря, блядь, говорите?

493

Вова Х, 12-08-2008 11:35:25

Чат неуловимо напоминает дисскуссию в верховной раде

494

Русскоязычная, 12-08-2008 11:35:33

ттт

495

TrollMops, 12-08-2008 11:35:34

медленно прекратившийся в утку

496

Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:35:40

ответ на: TrollMops [487]

ОПУКТМ

497

С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 11:35:47

кря кря товарищи!

498

Berg, 12-08-2008 11:35:48

чмопиздрутк

499

natural mystic., 12-08-2008 11:35:48

базум вите лонгус трольмопс

500

TrollMops, 12-08-2008 11:35:49

Уткоязычная

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«И тут я блеванул. Когда спазмы в желудке закончились, я обтёр рожу снегом, достал водку и прополоскал горло. Пару секунд поколебался- сплюнуть водку, или проглотить, но всё таки выплюнул. Без происшествий мы добрались до берега и по протоптанной дороге вернулись на станцию. Назад ехали в почти пустой электричке. »

вход для своих

«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg