Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Кавардак

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Раз пошла такая пьянка, продолжим готовить блюда национальной кухни.
Есть такое блюдо, называется кавардак* (или коурдок, ковурдок и т.п.)...

*Кавардак – тюркское слово, у многих народов есть кушанье под таким названьем, но чаще словом «кавардак» обозначают беспорядок.
Кстати у узбеков этого второго значения нет, для них кавардак (коурдок) – только кушанье.

Бедона-коурдок
(кавардак из перепелок)

1

В большинстве случаев кавардак представляет собой этакий суп-пюре.
Основные ингредиенты - это кусочки мяса, иногда печени, сердца, легкого и т.п., обжаренные методом ковурма и затем тушенные с овощами.
Я в этот раз взял за основу перепелов -  бедона (узб.) и овощи

2

Перепелов обжариваем до золотистой корочки

3

Добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, паприку или болгарский перец

4

Очищенные от шкурки и нарезанные помидоры

5

Тушим до того момента, когда закипит сок, добавляем специи (соль/перец по вкусу, зиру, кинзу (кориандр), кардамон), чеснок, зелень (я использую кинзу, сельдерей, райхон (он же базилик)

6

Даем покипеть минут пять, добавляем морковь. Я не режу овощи мелко. Предпочитаю все крупно-нарезанное, в случае если овощи сами по себе небольшого размера - не режу вообще

7

Даем опять таки немного повариться моркови, т.к. она имеет более жесткую структуру нежели картофель.

8

И добавляем картофель. Можно предварительно добавить совсем немного воды, если вы захотите чтобы блюдо получилось пожиже, с подливой

9

Как закипит - уменьшить огонь, накрыть крышкой, и оставить тушится до полного приготовления овощей...

10

Блюдо готово

11

Можно полить оставшейся подливой

12

Ёкимли иштаха!
Приятного аппетита!

ИнокЪ , 24.06.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

ЖеЛе, 24-06-2008 17:18:51

ответ на: Стэлс [41]

я ж там тебе ответил - йа каг ленин - всикда жывой...

52

зуаф, 24-06-2008 17:19:06

автор придурок- кавардак слово русское,точнее казачье, у волжских казаков так называлось вяленое мясо красной рыбы ( типа балыка), в походе использовали как заправку для пахлёбки, но восновном ели как сухпай.

53

Камменты, 24-06-2008 17:19:29

Говно и стелс во мне..- ну не радует нихуя.

54

Стэлс, 24-06-2008 17:19:57

ответ на: гавно [46]

Ну нащет стэлсав камент погарячился,а нащет гавна...куда ж без тебя то?

55

гавно, 24-06-2008 17:21:14

ответ на: Камменты [53]

исчо в вас есть желе..возрадуйся!

56

ЖеЛе, 24-06-2008 17:21:25

кстате в паследнее время казахи в любое свайо блюдо тянут кортожку... в бешбармак... а сичас и в куардак... чо за поветрие, блядь... неужто так трудно нацыональную кухню соблюсти... и так то той кухни - хуй да нихуя...

57

фсикда жывой Ленин, 24-06-2008 17:21:25

Анатолия не трогать, предатели..он - как Надежда константиновна- добр и учтив.

58

Ацкий грипник, 24-06-2008 17:22:13

а рябчики будут?...
я тут на даче нашёл офигительную кухонную прибамбасу - скаваротку са спицальной крышкай для жарки цыплят табака...чугуния на Жабатинского хватит...абизатильна введу в иксплуатацыю.
рицепт классный /6

59

Революционер Чепотлин- добрый матрос с крейсера , 24-06-2008 17:23:53

Сволочи вы.. сволочи..

60

Надежда константиновна, 24-06-2008 17:23:58

ответ на: фсикда жывой Ленин [57]

вова, вернись я все пращу!

61

Стэлс, 24-06-2008 17:24:16

ответ на: гавно [49]

Я вообще гавно никогда не трогаю,чтоб не воняло...

62

Волк Лисицкий, 24-06-2008 17:24:48

ответ на: ИнокЪ [34]

>мархамат!
да, камрад, в начале 80-х лежал я в госпитале ташкентском после ранения, эх, уже когда в выздоравливающей команде был, в самоход ходили... был помнится такой район Чиланзор (или оишибаюсь?) как раз, где 340 госпиталь находился. Ага... местные жители угощали нас и вот таким кавардаком, и пловом, и баурсаки были (так назвал, нет?), и чебуреки, и лагман, и манты... и всё это с салатом из тонко наструганных помидорок и лука...ммммммммммммм... Так что, рахмат тебе, уважаемый!!! Шохрат повару! (улыбающейся смайлег...)

63

хуй, 24-06-2008 17:25:37

ответ на: Стэлс [61]

а хуй трогаешь?

64

С Плонеты Сатурно, 24-06-2008 17:25:39

вкусно нах

65

Машонистый мужык, 24-06-2008 17:25:46

>Ёкимли иштаха!

не понял только, зачем бедного иштаха безжалостно ёкимли

66

ЖеЛе, 24-06-2008 17:26:18

ответ на: Волк Лисицкий [62]

чиланзар...

67

хуй, 24-06-2008 17:27:21

ответ на: Волк Лисицкий [62]

ты не волк, ты пес..зачем такими вкусными словами дразнишься..

68

Ацкий грипник, 24-06-2008 17:27:28

ответ на: Революционер Чепотлин- добрый матрос с крейсера [59]

>Сволочи вы.. сволочи..
буржуи, буржуи...слезь с подножки подлец...абывралг! (с)

69

Покойный поэт Маяковский- рифмоплёт , каких поис, 24-06-2008 17:27:31

Срётесь под салатом из рябчиков
    жирный пальцы облизывая
      погодите , скунсы проклятые
          скоро придёт милицыя.

70

Волк Лисицкий, 24-06-2008 17:27:41

ответ на: ЖеЛе [66]

точно! чиланзар! спасибо, камрад! блядь, памяти ни хуя не осталось... старость...

71

Херасука Пиздаябаси, 24-06-2008 17:28:07

ответ на: ЖеЛе [56]

>кстате в паследнее время казахи в любое свайо блюдо тянут кортожку... в бешбармак... а сичас и в куардак... чо за поветрие, блядь... неужто так трудно нацыональную кухню соблюсти... и так то той кухни - хуй да нихуя...

А почему б и нет? В том же казахском бишбармаке отдельно вареная картошка с зеленью вполне то. А башкирский бишбармак - это давно уже просто суп, где лапша квадратиками.

72

Ацкий грипник, 24-06-2008 17:28:23

блеблебле...абырвалг...мовсвашвея...ещё парочку...в очередь сукины дети, в очередь

73

Волк Лисицкий, 24-06-2008 17:28:46

ответ на: хуй [67]

>ты не волк, ты пес..зачем такими вкусными словами дразнишься..
так сам слюной захлёбываюсь... а всё афтырь виноват... навеяло...ххеххх

74

12, 24-06-2008 17:28:57

мож и вкусно...но фото "перепелов обжариваем до золотистой корочки" -это просто братская могила...

75

Представитель Японии по фамилии Кроликов.. по им, 24-06-2008 17:30:41

Вон оказываецца где Херасука прячецца..

76

А поговорить?, 24-06-2008 17:32:58

долго грузились фотге, но это стоило того..Жаль, что я без реги..Словом...7*

77

Козюльский, 24-06-2008 17:33:00

ответ на: Представитель Японии по фамилии Кроликов.. по им [75]

атдай алмаз, гнида!

78

Грожданскей, 24-06-2008 17:34:08

ничитал и то ниуспел
адни робаты кругом

79

ЖеЛе, 24-06-2008 17:34:52

ответ на: Херасука Пиздаябаси [71]

я ж не говорю, что не идёт... я говорю - аутентичность (йобана слово) нада блюсти...
ну какая кортожка у них была?... а блюду самаму с полтыщи лет...

80

Доктор Менгеле, 24-06-2008 17:37:46

за моркофко ломтяме-низачод. аффтар аццкей извращенетс.а вот фсе остальное-заебца. хоть и пожрал,а слюни потекли

81

Ростовский Фтыкатель, 24-06-2008 17:39:43

рецебт панравился, афтарь пиши часще

82

Атажжоный рок-н ролл, 24-06-2008 17:40:20

Спасибо-падрачил!

83

старечог в очочках, 24-06-2008 17:40:23

раздрай из куропатки и бардак из лосося

84

۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 24-06-2008 17:44:05

Фкусняшка ням-ням....

85

А поговорить?, 24-06-2008 17:44:30

и не стыдно нахать тут???

86

С Плонеты Сатурно, 24-06-2008 17:45:30

бу. га. га.

87

А поговорить?, 24-06-2008 17:45:32

деда, ты кде пропадал?? отдыхал на марях, что ли?

88

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 24-06-2008 17:47:23

Прекрасно! Наверное даже, если это как следует выблевать, то всё равно вкусно будет!!!

89

Князь БолтКонский, 24-06-2008 17:47:24

охуенно...

90

Козюльский, 24-06-2008 17:47:59

100 алмазов вам в жопу!

91

Козюльский, 24-06-2008 17:48:51

заебешься по два раза нахать с вами..

92

Гасдурбал Насрал, 24-06-2008 17:50:08

А перепелов чево вот прям с потрохами, говном и сцаками внутри так прям на сковородку ебашыть? Как экзотичьна, ёбтырь...

Не, в хач-кухнях есть масса ахуенных маз, но его какой то реальный ахтунг. Да и да, сгорят птицы то нахуй. хотя б с одной стороны но сгорят бля...

93

пятый елеМент, 24-06-2008 17:50:11

обана, подтёрли
а я говорю
хуй песда еда

94

пятый елеМент, 24-06-2008 17:51:11

прашу на эскалатор, гасспада

95

Козюльский, 24-06-2008 17:51:16

ответ на: пятый елеМент [93]

трут и трут, ластиков им не жалко..

96

пятый елеМент, 24-06-2008 17:53:40

и спрашивается, кому мешалъ безобидный нах?..
Казюльский, а давайте нахать где папало. устроим акцею пратеста

97

пятый елеМент, 24-06-2008 17:53:40

и спрашивается, кому мешалъ безобидный нах?..
Казюльский, а давайте нахать где папало. устроим акцею пратеста

98

пятый елеМент, 24-06-2008 17:54:10

упс... аж два о!
ну и пох

99

Clever, 24-06-2008 17:54:13

мммм...тушеные овощи, а если еще и с мясом, то вообще веригуд

100

Козюльский, 24-06-2008 17:54:44

ответ на: пятый елеМент [96]

согласин, гугу

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«А какова хуя ты, пизда ванючая, прешься с многокилаграммовай телегой через весь город в девять утра, если тебе тяжело? А, блять, я тебя спрашываю? Тебя, тебя, гавно марщинистое? Лежы, сука, дома и не выйобывайся. Манда блять.»

«Ирония судьбы: первый же склад, открытый цивилизованным способом, оказался доверху забит водкой. Онли. "Московской", в картонных ящиках. Они стояли перед распахнутыми дверями и размышляли. В этот момент с воплем "вы че, охуели?" появился замерзший и уже несколько протрезвевший Сидор - он устал ждать и потому покинул свой пост. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg