Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Куриццо, гребы
Извиняюсь, что разочаровываю вас, камрады, но речь пойдет не о том что куриццо, а о том что жреццо. Да и гребы ни разу не те...
Ну хуле, Му Гу Гай Пад, что в переводе с пездоглазово- Нарезаная курица со свежими грибами, птичий гриб, ога.
Еще одно обязательное блюдо во всех китайских ресторанах.
Нам будет нужно (на 2-3 порции) грамм 350-400 куриного филе, ака куриных "грудок".
Вот, взял у кетов, одна потянула больше чем на 400 гр. Не иначе, четвертый куриный размер. Вот у кетаянок сизке маленькие, а у кетайских кур-большие. По мне, так лучше бы наоборот... Хатя, может кетайским петухам нравиццо именно так, хз...
Отказались участвовать в групповом фото небольшой кусочек имбиря и хороший зуб чеснока.
Мясо режем на полоски и маринуем в смеси 2 ст. ложек светлого соевого соуса и ст ложки рисового вина (или сухого шерри). Вмешиваем 1 ст. ложку крахмала и оставляем мариноватся на 15 мин.
Тем временем подготавливаем овощи и соус:
Для соуса берем полстакана куриного бульона, добавляем 2 ст. ложки устричного соуса, 1 ч. ложку сахара и 1 ч. ложку рисового вина.
Грибы режем на пластинки, бамбук и водяной каштан промываем.
Имбирь и чеснок очищаем и мелко режем.
Совсем не возбраняется добавить и другие овощи. Я добавил немного сладкого перца и горсть желтой стручковой фасоли.
Теперь о заменах.
Бамбук можно заменить на бобовые ростки, порезаные на 3-4 см спички.
Водяной каштан-хз... По вкусу он хрустящий, почти нейтральный. Вот примерно как маленькая редиска только без остроты и горечи.
Процесс готовки снять не мог, т.к. все происходит очень быстро, а третью руку для камеры не отрастил.
Разогреваем вок, добавляем 2 ст. ложки арахисового масла, греем до дымка. Закидываем курицу в вок, помешивая жарим минуты 2, пока не станет белой, вынимаем.
Добавляем ст. ложку масла, снова раскаляем вок, кидаем имбирь и чеснок, размешиваем, добавляем грибы, обжигаем, непрерывно мешая, 15 секунд, добавляем бамбук и водяной каштан, мешаем еще 15 сек, добавляем остальные овощи, снова держим на огне 15 сек, непрерывно помешивая.
Возвращаем курицу в вок, перемешиваем, посередине делаем колодец до дна вока, вливаем соус.
Ждем закипания соуса и загущаем его ч. ложкой крахмала, разведеного в ст. ложке воды. Все перемешиваем и тут же подаем к столу.
Ну и не нарушая канонов:
По степени остроты блюдо рекомендуется грудным младенцам и кормящим матерям. Так как я не отношусь ни к одной из этих категорий, то решаю проблему добавлением острого соуса. Та самая срирача, ага.
С наступающим Днем Победы, камрады!
Ну хуле, Му Гу Гай Пад, что в переводе с пездоглазово- Нарезаная курица со свежими грибами, птичий гриб, ога.
Еще одно обязательное блюдо во всех китайских ресторанах.
Нам будет нужно (на 2-3 порции) грамм 350-400 куриного филе, ака куриных "грудок".
Вот, взял у кетов, одна потянула больше чем на 400 гр. Не иначе, четвертый куриный размер. Вот у кетаянок сизке маленькие, а у кетайских кур-большие. По мне, так лучше бы наоборот... Хатя, может кетайским петухам нравиццо именно так, хз...
Отказались участвовать в групповом фото небольшой кусочек имбиря и хороший зуб чеснока.
Мясо режем на полоски и маринуем в смеси 2 ст. ложек светлого соевого соуса и ст ложки рисового вина (или сухого шерри). Вмешиваем 1 ст. ложку крахмала и оставляем мариноватся на 15 мин.
Тем временем подготавливаем овощи и соус:
Для соуса берем полстакана куриного бульона, добавляем 2 ст. ложки устричного соуса, 1 ч. ложку сахара и 1 ч. ложку рисового вина.
Грибы режем на пластинки, бамбук и водяной каштан промываем.
Имбирь и чеснок очищаем и мелко режем.
Совсем не возбраняется добавить и другие овощи. Я добавил немного сладкого перца и горсть желтой стручковой фасоли.
Теперь о заменах.
Бамбук можно заменить на бобовые ростки, порезаные на 3-4 см спички.
Водяной каштан-хз... По вкусу он хрустящий, почти нейтральный. Вот примерно как маленькая редиска только без остроты и горечи.
Процесс готовки снять не мог, т.к. все происходит очень быстро, а третью руку для камеры не отрастил.
Разогреваем вок, добавляем 2 ст. ложки арахисового масла, греем до дымка. Закидываем курицу в вок, помешивая жарим минуты 2, пока не станет белой, вынимаем.
Добавляем ст. ложку масла, снова раскаляем вок, кидаем имбирь и чеснок, размешиваем, добавляем грибы, обжигаем, непрерывно мешая, 15 секунд, добавляем бамбук и водяной каштан, мешаем еще 15 сек, добавляем остальные овощи, снова держим на огне 15 сек, непрерывно помешивая.
Возвращаем курицу в вок, перемешиваем, посередине делаем колодец до дна вока, вливаем соус.
Ждем закипания соуса и загущаем его ч. ложкой крахмала, разведеного в ст. ложке воды. Все перемешиваем и тут же подаем к столу.
Ну и не нарушая канонов:
По степени остроты блюдо рекомендуется грудным младенцам и кормящим матерям. Так как я не отношусь ни к одной из этих категорий, то решаю проблему добавлением острого соуса. Та самая срирача, ага.
С наступающим Днем Победы, камрады!
— КонАццкий Синдром , 06.05.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Сашка Муромец, 06-05-2008 17:11:16
Прёт?
10171390beztolks, 06-05-2008 17:11:23
туто
10171393X5, 06-05-2008 17:13:03
макароноффнет .
10171417Севирный Алень, 06-05-2008 17:15:03
Чот спагети нихуя не разглядел. Афтар, ты чо, не в курсах, што эта неделя макарон?
10171448Придатель, 06-05-2008 17:15:35
от как
10171464Фаллос на крыльях, 06-05-2008 17:15:47
Аффтор, может в Конаде гребы и куряццо, сдесь их банально хавают.
10171471А сечас почитаемо.
Звукореж, 06-05-2008 17:15:57
Не, ну эта шесть звездей, па моему фкусу.
10171474Говнюк, 06-05-2008 17:16:08
Не аппетитно вот нихуя
10171482Abanamat, 06-05-2008 17:17:40
гы-гы-гы.
10171502водяной каштан. ыыыы.
кокашки в воде?
Севирный Алень, 06-05-2008 17:17:41
>Бамбук можно заменить на бобовые ростки, порезаные на 3-4 см спички.
10171504Правильнее было бы: Бамбук НУЖНО заменить на спагетти, порезаные на 3-4 см спички. Тогда всё в формате.
ЙОЖ.©, 06-05-2008 17:18:09
Нармальная йеда... тока чота песдец каг быстро... 15 сикунд.
10171512А кагжэ фсякие сальманеллы и грипы?
Звукореж, 06-05-2008 17:18:19
КонАццкий Синдром
10171515Ты эта, никакова рецебту китайскава салату, с проросшим зерном(бобами) не знаишь?
Атажжоный рок-н ролл, 06-05-2008 17:18:57
канада? Какнада!
10171526Атажжоный рок-н ролл, 06-05-2008 17:22:23
Блять нада бросать русскую кухню и перехадить на пездоглазую. 5 мин и шедевер!
10171587а то ибёшсо ибёшсо...
Первый первонах, 06-05-2008 17:24:59
хуякз
10171640ЙОЖ.©, 06-05-2008 17:25:23
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [14]
Да хуле ваще... Давай фсе сырым жрать? Я рицептоф накапаю для сырой писчи?
10171652Первый первонах, 06-05-2008 17:26:30
ну блять ну не пидораз ли аффтар?
10171670Фсе ожидали блять макарон или на худой (мож у кого и полный) конец - пасту.
А тут такой блять облом...
Рангарик (регу праибал б/п), 06-05-2008 17:26:32
Аффтар, грибы не куряццо, ани хаваюццо!
10171671Мудвиг, 06-05-2008 17:30:18
Не хватает макарон, песка и тухлых ракушег. А так зачет. Вобще сочетание курицы и грибоф очень вкусно.
10171738Первый первонах, 06-05-2008 17:31:33
>Процесс готовки снять не мог, т.к. все происходит очень быстро, а третью руку для камеры не отрастил.
10171754Хуем надо было хуем затвор передергивать
ЖеЛе, 06-05-2008 17:40:18
угу... вкусно... и креативно...
10171907Фрунзе, 06-05-2008 17:43:15
это в каком это таком переводе????
10171941грибы - таки да, присутствуют, но они не му гу, а могу - 蘑菇
курицы и остального не нашел вообще, не говоря уже о том, что слога Пад в кетайской языке нет
Казак(вольный человек) , 06-05-2008 17:43:56
красиво и хорошо, прочел и пришли мысли об ужине.
10171951Scheisser, 06-05-2008 17:45:12
Песдоглазая еда рулид.
10171972Ага и кетайцкое песто - всамделе не повредит, в рамках недели шпагетти-сраччя.
Фрунзе, 06-05-2008 17:46:40
я про название блюда, если чё.
10171989а вообще такое выкладывается на отваренный рис и после этого еще запекается под сыром.
Атажжоный рок-н ролл, 06-05-2008 17:47:08
Гена готовился к феерическому оргазмированию, насаживая на свой хуй Ирку, как курицу-гриль на вертел. Ирка скакала на Генином хую, хаотично размахивая веснушчатыми сиськами, и думала о том, что те калории, которые она сожрала вместе с пирожным сегодня в обед, сейчас стремительно сжигаются. И это придавало Ирке сил.
10171996Злопихатель, 06-05-2008 17:48:03
Блядь, идите вы вхуй со своими водяными каштанаме и бамбуком. Эстеты хуевы. Даешь простых и фкусных блюд.
10172003Звукореж, 06-05-2008 17:50:54
Ну пришол китаист Фрунзе и доибся до праизношений и т.п., написал лучшип как прально называеца.
10172029А ищо лучши, пасаветовал чо из праросших бобов фкусненькова заибенить...
Звукореж, 06-05-2008 17:52:07
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [26]
>Гена готовился к феерическому оргазмированию, насаживая на свой хуй Ирку, как курицу-гриль на вертел. Ирка скакала на Генином хую, хаотично размахивая веснушчатыми сиськами, и думала о том, что те калории, которые она сожрала вместе с пирожным сегодня в обед, сейчас стремительно сжигаются. И это придавало Ирке сил.
10172048А чо сиводня пятница?
Насреддин, 06-05-2008 17:53:53
ответ на: ЙОЖ.© [11]
дело ф том, что у песдоглазых испокон веков проблемы с дровами. Рисовая солома и камыш способны дать огонь на 15 сек. Потому и вок придумали, чтоб по быстрому, на большом огне, хоть как-нить согреть, не приготовить. Посему считаю все эти азиатские изъёбы хуйнёй.
10172071Звукореж, 06-05-2008 17:55:07
Три три.
10172081Фрунзе, 06-05-2008 17:56:19
во-первых, как правильно называется, я абсолютно ниибу, поэтому лучше уж по-русски.
10172097а про пророщенные бобы - ну я не каленар... жрать тока могу... авторитетом ниибаца себя не считаю, поэтому и не выебываюсь...
насчет приебов к названиям - не знаю, как вас, а меня когда говорят Пудонг или Хонгциао, реально передергивает. Так и здесь
Звукореж, 06-05-2008 18:00:21
Фрунзе
10172133Да лана уш, Пудунг, Пудонг мне до пизды как-то...
Первый первонах, 06-05-2008 18:01:16
ну ты ж знаешь, к нам в тех. поддержку хрен дозвонищща не то шо ночером, та ни днём..ну так вот:звонят, ну думаю, хрен с ним, отвечу, помогу страждущему. Поднимаю трубку, слышу"бляяяяааа!!!наташа!!!я дозвонился!!слушай!!пиздит?!",- и такое тихое "да". м мне в трубку "дружищще!! мне ща будут делать минет!!". трубка кладёцца))
10172142Фрунзе, 06-05-2008 18:04:29
06-05-2008 18:00:21 Звукореж
10172172ПУДУН, блять, ПУДУН!!! 浦东
Сговорились что ли????
н/л, разумеется. Накипело.
Звукореж, 06-05-2008 18:08:57
ответ на: Фрунзе [35]
>06-05-2008 18:00:21 Звукореж
10172211>
>
>ПУДУН, блять, ПУДУН!!! 浦东
>
>Сговорились что ли????
>
>н/л, разумеется. Накипело.
Ну Пудун, терь хоть образованней стал, на одно слово...
Насреддин, 06-05-2008 18:34:27
пудун, пудун... Пиздун знаю, пердун знаю. Шо такое пудун...?
10172430КонАццкий Синдром, 06-05-2008 18:35:57
ответ на: Фрунзе [25]
>я про название блюда, если чё.
10172444>
>а вообще такое выкладывается на отваренный рис и после этого еще запекается под сыром.
ну под каким сыром? ни разу у кетов в ресторане сыр не видел, даже в самых вестернизированных, не говоря уже о чайна таун, куда только кеты и ходят жрать. В меню у них это Moo Goo Gai Pad, если что.
Херасука Пиздаябаси, 06-05-2008 18:40:24
Блять, ну когда ж я жену заставлю чонить из ФЖ изготовить?!!!!
10172480Звукореж, 06-05-2008 18:41:58
А я нашол салатец если чо.
10172489Нету дома тока зелёнава луку пучка, пайду в лавку прогуляюзь...
Фрунзе, 06-05-2008 18:45:57
ответ на: КонАццкий Синдром [38]
здесь - практически в любой кофейне и пиццерии именно как китайское блюдо, адаптированное для лаоваев. Курица с грибами, морепродукты - на рис вот в такую же продолговатую плошку, сверху сыр - и в духовку. Очень нажористо. И стоит 25-30 юаней
10172525Pad - нет такого слога в китайском языке. единственное, что напрашивается, это 蘑菇盖盘, но даже в этом случае курицей и не пахнет, по крайней мере в названии
КонАццкий Синдром, 06-05-2008 18:55:11
ответ на: Звукореж [40]
Ну не знаю... вот рецепт японского салата, почти во всех ипонских забегаловках:
101725941-2 огурца тонко порезать
грамм 400 ростков промыть
положить огурцы и ростки в стеклянную посуду, посыпать солью, акуратно перемешать, поставить на час в холодильник
Смешать 2 ст. ложки рисового уксуса, 2 ст. ложки кунжутного масла, четверть стакана светлого соевого, пол ч. ложки острого соуса, щепоть сухой горчицы, 1 ч. ложку натертого имбиря, 2 ч. ложки меда
Огурцы с ростками промыть, слить всю воду, перемешать с заливкой. посыпать кунжутными семенами.
Большой, 06-05-2008 18:57:28
Квадратной тарелки нет - незачет! Ты штоли китаец? Что-то клинишся на этой теме.
10172614Звукореж, 06-05-2008 18:58:43
КонАццкий Синдром
10172625Всем известные факты, что киты лепят иностранными буквами названия от балды, или как подсказал кто-та. Типа зашли где-нить в Суньке русские в кафеху, китаец их просит придумать название для ево едальни, ну русские ради хохмы и пишут на бумажке " Чайная Хуй ", а тот патом вывеску заказывает и с гордостью вывешивает всем на обозренье...
КонАццкий Синдром, 06-05-2008 18:59:32
ответ на: Фрунзе [41]
спросил сейчас китайца с которым работаю, он говорит, что Pad-это to slice, то есть нарезать тонкими ломтями. А сыра и правда ни разу не видел у кетов. Не думаю, что это надо запекать, курица получается очень нежной, просто тает во рту
10172630Звукореж, 06-05-2008 19:01:47
КонАццкий Синдром
10172651За рецебт пасибо, я приблизительно такой-же нашол:
400 г свежих ростков сои
3 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
2 см кусок свежего имбиря
1 ст.л. кунжутного масла
5 ст. л. соевого соуса
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ч.л. сахара
2 ст.л. кунжутного семени
красный острый перец по вкусу
Кунжутное семя обжарить на сухой сковороде на слабом огне, помешивая, до светло-золотистого цвета. Чеснок и имбирь измельчить, зеленый лук мелко порезать. Ростки выложить в большую миску. Чеснок, имбирь и лук обжарить до мягкости на масле на умеренном огне, добавить все остальные ингредиенты, увеличить огонь до среднего и варить смесь 1 минуту. Вылейть соус в миску с ростками, перемешать, накрыть, и поставить охлаждаться на несколько часов. Перед подачей перемешать еще раз.
КонАццкий Синдром, 06-05-2008 19:01:47
ответ на: Звукореж [44]
Хуй-это наверно у них как "Ваня". Каждый день проезжаю мимо аптеки "Хуй Фармаси".
10172652Звукореж, 06-05-2008 19:03:40
ответ на: КонАццкий Синдром [47]
>Хуй-это наверно у них как "Ваня". Каждый день проезжаю мимо аптеки "Хуй Фармаси".
10172672Ты случаем по пьяни в ту аптеку не заходил?
КонАццкий Синдром, 06-05-2008 19:03:42
ответ на: Большой [43]
>Квадратной тарелки нет - незачет! Ты штоли китаец? Что-то клинишся на этой теме.
10172673Я не китаец, но китайская, тайская и вьетовская еда-это моя ежедневная хавка
РЕКАМЕНДАЦИИ ИМХОНЕТ:, 06-05-2008 19:05:18
блёвывалло на фотах, судя по виду, истинно блёвывалло!
10172690