Итак, продолжая начатую вчера тему жрачки в стиле минимал (см. креос Хрунделя), предлагаю вашему вниманию заливной язык. Это блюдо я помню с детства и в отличие от рагу и прочего аливье, оно всегда приносило мне радость. В более зрелом возрасте его сочный вкус был очень кстати после жостких бухарестов, т.к. отведав это блюдо, почти каждый человек, испытывающий сильнейший бодун, восставал, что та птица феникс и мог проявлять свою дееспособность в полную силу. Так что это не просто холодная закуска из прошлого, но и лекарство в одном лице.
Для этого блюда нам понадобится:
Несколько свиных языков. Для аутентичности продукта, конечно же, рекомендуется использовать исключительно гавяжъи языки, но как-то не получилось с этим, поэтому будут свинячьи. Кроме языков нужна одна небольшая марковка, луковица, немного перца горошком, я бы еще рекомендовал душистого перца (у меня не нашлось), пару лавровых листьев, немного чеснока и совсем чуток жылатина, которого на фото нету.
Ну, а дальше, все очень просто. Варим языки 1,5-2 часа на малом огне в кастрюле вместе с луком, марковкой и перцем. Воды на два пальца выше от языка (если его положить на дно), за 5- 10 минут до конца, бросить лавровый лист. Ну, и конечно, стоит снимать образовывающуюся пену, ибо бульйон должен быть чист, как слеза младенца (к).
По окончании варки, вынимаем языки и опускаем в холодную воду, чтобы легче было снять шкуру. Сняв шкуру, языки приабритают следующий вид (три амигос (к)).
Далее еще проще. Разводим в части бульона жылатин и пока он набирается, укладываем нарезанный язык в тарелку. После чего, заливаем мясо желатиновой смесью с бульеном, в которую добавляем давленый чеснок и немного соли. Также, можно поизголяться с украшениями. Я использовал в украшении стилистику 80х, т.е. яйцо, марковка, зелень. В принципе, можно и лимонами и аливками и т.п. Получилось, что-то типа такого:
После этого ставим в прохладное место до утра. А пока утро не наступило, можно те остатки, которые не вошли в основное блюдо (так сказать экстраз), прихавать в виде бутеров. А если для этого использовать хороший хлеб и масло 82%, то это уже заслуживает отдельного обсуждения. Бутерброд с маслом и холодным языком – б/п классика жанра.
И наконец, дождавшись утра, можно с неподдельным удовольствием, заебашить этот натюрморт. В качестве приправы, естественно, хрен (или горчица, кому что нравица). Ну, и водка тоже должна быть, ибо мы готовим закуску, и закуской нужно закусывать.
Вот такой получился минимал, на завтрак самое оно. Рекомендую; и главное – никаких чепотлей и маянеза, ага.
Желаю Всем счастья и хорошего пищеварения!
Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 18:54:17
А хрен со свеклой,как я вижу
9997558Трагладидт, 15-04-2008 18:58:26
ответ на: Антацид(изжога-гадость) [92]
ага
9997587Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:00:33
ответ на: трагладидт [93]
Тоже зачёт! Так красивше!
9997607Нада сотку нахнуть под тобою!
Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:00:43
тынцццц
9997609Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:01:07
урррря!
9997611Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:01:21
попалнах!
9997614ХуеВ, 15-04-2008 19:01:24
сотка
9997615Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:02:32
ответ на: трагладидт [93]
Вот и день не зря прошёл,соточку под заливной язык-это заибца!
9997624Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:02:49
ответ на: ХуеВ [98]
Гы-гы!
9997626ХуеВ, 15-04-2008 19:04:17
штоп тебе век изжогой мучатца... гат блять... фулюган неприятный....
9997634Трагладидт, 15-04-2008 19:05:16
да, соточку под холодец это святое дело. щас приду с работы и заебашу. и нахать не нада
9997639Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:05:37
ответ на: ХуеВ [101]
А я и не мучаюсь,у других вызываю,хы-хы!
9997642Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:06:45
ответ на: трагладидт [102]
Оно конешна да,ежли есть,а ну как нетути? Ток нахать и остаёцца
9997647Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:07:17
Хуев,заборчик недалеко,нахнем?
9997653Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:07:28
самбля
9997656Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:07:51
одинбля
9997659ХуеВ, 15-04-2008 19:07:51
ответ на: Антацид(изжога-гадость) [105]
давай... наибёшь ведь опять...
9997660Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:08:04
агабля
9997665Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:08:25
ответ на: ХуеВ [108]
Ну хто туд фулюганбля?
9997672Трагладидт, 15-04-2008 19:08:43
ответ на: ХуеВ [101]
не расстраивайся, придут модеры, подвинут на пару позицый. это временный успех, проверено
9997674Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:09:53
пишу.пишу,а мне-инахуя постить пустые мессаги?-вот так и проёбываю уже скока раз..
9997681Антацид(изжога-гадость), 15-04-2008 19:13:08
15-04-2008 19:07:51 ХуеВ
999770815-04-2008 19:08:04 Антацид(изжога-гадость)
Не думай о секундах свысока..
Ацкий грипник, 15-04-2008 20:02:20
а маё мамо сёдня судачка заливного готовид...ай, заебись...а-то всё да мясо...пост всё ж...да и подагра заебла уже нахуй
9998097Падагра., 15-04-2008 20:10:09
----главное - никаких чепотлей и маянеза, ага.
9998157Зато желатину напиздячил... а это посильней майанеза действует!
Суставчики побереги под утро, любезный...
Падагра., 15-04-2008 20:10:41
----главное - никаких чепотлей и маянеза, ага.
9998162Зато желатину напиздячил... а это посильней майанеза действует!
Суставчики побереги под утро, любезный...
Хто тут?.., 15-04-2008 20:57:53
Кто же холодным закусывает? Ась?
9998486Sam, 15-04-2008 21:33:40
ответ на: Хто тут?.. [117]
Как известно, только недорезанные большевиками помещики!
9998747Дездемона Таврическая, 15-04-2008 21:58:26
Вкусно. Только я всегда покупаю телячьи языки. Они нежнее говяжьих. И ем с хреном.
9998935Scheisser, 15-04-2008 22:37:50
Абъективно:
9999307Языки - зачотно,
еще песдаче - зачотные языки...милых сертцу пелоток.
"как-то не получилось с этим..." и "у меня не нашлось..."(цэ) - них не бодрит.
Иток: много ипатни для завтрака-"минимал" и PR-а УК.
Епимах Табуреткин, 15-04-2008 22:42:14
Хрючиво-наше всё!!!...
9999357Блять,вот не пайму я-какого хуя некотые индивидуумихи не воспринимают свинину?
Вы чё,модных журналов начитались?...Халестерин там,жыры и прочие резко атрицатильные ионы
Так ведь жыть ваще вредна,говорят: "в итоге адин хрен ласты склеиваешь". И хули париться?...
А рицепт-так...В Б.Ж. самый раз.
Штоб схватилось-больше желатина,ну или там с языками бульёнки навалить надо было...(Потом язык в дело,хрень-Бобровой сцобаке...DHLом)
Кто ни буть рицепт настаящево Наманганского Хаша выложыт?
жэсть, 15-04-2008 23:05:12
какие интерестные пристрастия у некоторых падонков по весне...
9999545чтобы сказал всем небезысвестный Фрейд - баклажаны... языки...
есть альтернатива завтраку-минималу: пробуждаясь утром рядом с красивой пелоткой, начинайте с ней сосаться... на пятой минуте вы явно почувствуете вкус заливного... вопрос только а как быть со вкусом баклажана, епть
Косорылый, 16-04-2008 00:07:02
Ахуитительно.Зачод.
10000173Заебашыт кто нибудь НАСТОЯЩИЙ майонез то бля?
Read me, сцуко!, 16-04-2008 00:09:48
Наверное, за обладание хорошим фотоаппаратом нынче принято ставить 6*, не задумываясь.
10000187А вот хуй! Что-то после вчерашнего рецепта "во мху я" хочется подайобываться до языка. А почему бы и нет? А и подайобываюсь! Тем более используемые автором ингредиенты располагают...
>Так что это не просто холодная закуска из прошлого, но и лекарство в одном лице.
Если уж так хочется использовать это "в одном лице". Выражение с "но" с этим словосочетанием не катит. Либо без последнего, либо "и холодная закуска, и лекарство в одном лице".
>Сняв шкуру, языки приабритают следующий вид.
Подъезжая к станции, у меня слетела шляпа. (це)
>Получилось, что-то типа такого:
Это выражение приемлемо только в том случае, если ты приготовил что-то подобное, а фотка спижжена. Но это не так, поэтому у тебя получилась ТАКОЕ, а не что-то типа такого. В крайнем случае: "Должно получиться что-то типа этого:"
Орфография пох. С запятыми у олбанского отношения посложнее, но исправлять все синтактические ошибки замучаюсь, да и сама не всегда уверена.
Вот так. Коль попрекаете меня плохими фотками, буду ибать вас за русс.яз. гугугу...
Read me, сцуко!, 16-04-2008 00:13:55
Действительно, орфография пох. В этом я уверенна. хыыы
10000216Кусь-Кусь, 16-04-2008 00:18:16
Зачод.С похмела падводку - пездец.
10000264ХуеВ, 16-04-2008 00:20:12
ответ на: Read me, сцуко! [124]
нехуй тут умничать... лучше сиськи покажь....
10000280поросенок Нахъ-Нахъ, 16-04-2008 00:24:29
ебошить водку с утра?
10000308Елдопихор, 16-04-2008 05:16:55
Без душистого пэрца??? фпесду, не оправдал доверия.........
10000770Дохтур, 16-04-2008 09:50:55
ответ на: Read me, сцуко! [124]
Во бля даёшь! При всём моём уважении к тебе, позволь заметить.
10001360Скоро будем рицебты оценивать по следующим параметрам:
1. Качество фотоаппарата и, соответственно, фоток
2. Наличию ошибок в албанском
3. Наличию (или отсутсвию) майонеза, зиры и чипотлей
4. Наличию пелотаг с макаронами или, на крайний случай, сцобак и прочих петомцев
5. А напоследок - сложность (или простота) приготовления, оригинальность, нажористость, и вкус
Аффтар, про вкус не знаю, но только за оригинальность оформления и использование фирменного логотипа - 6 и ниибёт!
улыбок тебе дед Макар ыГ, 16-04-2008 10:29:30
Ридми
10001601позвони, бля уже
улыбок тебе дед Макар ыГ, 16-04-2008 10:30:45
твою фоту по ММС отправил,
10001609разреши запостить???
улыбок тебе дед Макар ыГ, 16-04-2008 10:31:18
народ сиське требует!
10001615Трагладидт, 16-04-2008 12:29:05
ответ на: Read me, сцуко! [124]
ну ты зануда. я русский язык учил на твердое 3, т.е. вообще не учил. художественную литературу не читаю, ибо считаю это бездарным жизнепрожиганием. поэтому простите если чо. хотя сайт литературный, но вроде рубрека не про слова, а про фото. а камера у меня не крутая, самая дешевая из всех. хе-хе
10002821Трагладидт, 16-04-2008 12:33:55
ответ на: Дохтур [130]
спасибо, камрад
10002854Read me, сцуко!, 16-04-2008 17:00:39
Повторяю для эээээ... не совсем понятливых:
10005643"Вот так. Коль попрекаете меня плохими фотками, буду ибать вас за русс.яз. гугугу..."
Ага?
"Рубрика про фото", я хуею... Рубрика про РЕЦЕПТЫ!
Трагладидт, 16-04-2008 17:14:54
ответ на: Read me, сцуко! [136]
так сказать, обмен опытом или двойное проникновение? ага
10005789бес хорошего фота даже лутшие рицепты не выдержывали критеке...
bomg, 16-04-2008 21:40:23
язык - это весчь... но с утра этим "минимализмом" заниматься некогда )
10008222dead Мороз, 17-04-2008 22:14:07
жэлатин? низачот!
10017986Хуй в пальто, 18-04-2008 21:18:17
Во пиздец - Ридми пацана отъебухала за " синтактические " ошибки...ибануццо...куда, блядь, мир катится ? Не слыхала никогда такого слова - " синтаксис " ? Штобы каво та ибать за знанее русскава изыка, надо сначала ибалку отрастить !
10026989Polkovneg, 03-11-2008 22:53:18
Хуясе, а чо так звиозд мало?
11805494