Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Завтрак в стиле минимал
Итак, продолжая начатую вчера тему жрачки в стиле минимал (см. креос Хрунделя), предлагаю вашему вниманию заливной язык. Это блюдо я помню с детства и в отличие от рагу и прочего аливье, оно всегда приносило мне радость. В более зрелом возрасте его сочный вкус был очень кстати после жостких бухарестов, т.к. отведав это блюдо, почти каждый человек, испытывающий сильнейший бодун, восставал, что та птица феникс и мог проявлять свою дееспособность в полную силу. Так что это не просто холодная закуска из прошлого, но и лекарство в одном лице.
Для этого блюда нам понадобится:
Несколько свиных языков. Для аутентичности продукта, конечно же, рекомендуется использовать исключительно гавяжъи языки, но как-то не получилось с этим, поэтому будут свинячьи. Кроме языков нужна одна небольшая марковка, луковица, немного перца горошком, я бы еще рекомендовал душистого перца (у меня не нашлось), пару лавровых листьев, немного чеснока и совсем чуток жылатина, которого на фото нету.
Ну, а дальше, все очень просто. Варим языки 1,5-2 часа на малом огне в кастрюле вместе с луком, марковкой и перцем. Воды на два пальца выше от языка (если его положить на дно), за 5- 10 минут до конца, бросить лавровый лист. Ну, и конечно, стоит снимать образовывающуюся пену, ибо бульйон должен быть чист, как слеза младенца (к).
По окончании варки, вынимаем языки и опускаем в холодную воду, чтобы легче было снять шкуру. Сняв шкуру, языки приабритают следующий вид (три амигос (к)).
Далее еще проще. Разводим в части бульона жылатин и пока он набирается, укладываем нарезанный язык в тарелку. После чего, заливаем мясо желатиновой смесью с бульеном, в которую добавляем давленый чеснок и немного соли. Также, можно поизголяться с украшениями. Я использовал в украшении стилистику 80х, т.е. яйцо, марковка, зелень. В принципе, можно и лимонами и аливками и т.п. Получилось, что-то типа такого:
После этого ставим в прохладное место до утра. А пока утро не наступило, можно те остатки, которые не вошли в основное блюдо (так сказать экстраз), прихавать в виде бутеров. А если для этого использовать хороший хлеб и масло 82%, то это уже заслуживает отдельного обсуждения. Бутерброд с маслом и холодным языком – б/п классика жанра.
И наконец, дождавшись утра, можно с неподдельным удовольствием, заебашить этот натюрморт. В качестве приправы, естественно, хрен (или горчица, кому что нравица). Ну, и водка тоже должна быть, ибо мы готовим закуску, и закуской нужно закусывать.
Вот такой получился минимал, на завтрак самое оно. Рекомендую; и главное – никаких чепотлей и маянеза, ага.
Желаю Всем счастья и хорошего пищеварения!
Для этого блюда нам понадобится:
Несколько свиных языков. Для аутентичности продукта, конечно же, рекомендуется использовать исключительно гавяжъи языки, но как-то не получилось с этим, поэтому будут свинячьи. Кроме языков нужна одна небольшая марковка, луковица, немного перца горошком, я бы еще рекомендовал душистого перца (у меня не нашлось), пару лавровых листьев, немного чеснока и совсем чуток жылатина, которого на фото нету.
Ну, а дальше, все очень просто. Варим языки 1,5-2 часа на малом огне в кастрюле вместе с луком, марковкой и перцем. Воды на два пальца выше от языка (если его положить на дно), за 5- 10 минут до конца, бросить лавровый лист. Ну, и конечно, стоит снимать образовывающуюся пену, ибо бульйон должен быть чист, как слеза младенца (к).
По окончании варки, вынимаем языки и опускаем в холодную воду, чтобы легче было снять шкуру. Сняв шкуру, языки приабритают следующий вид (три амигос (к)).
Далее еще проще. Разводим в части бульона жылатин и пока он набирается, укладываем нарезанный язык в тарелку. После чего, заливаем мясо желатиновой смесью с бульеном, в которую добавляем давленый чеснок и немного соли. Также, можно поизголяться с украшениями. Я использовал в украшении стилистику 80х, т.е. яйцо, марковка, зелень. В принципе, можно и лимонами и аливками и т.п. Получилось, что-то типа такого:
После этого ставим в прохладное место до утра. А пока утро не наступило, можно те остатки, которые не вошли в основное блюдо (так сказать экстраз), прихавать в виде бутеров. А если для этого использовать хороший хлеб и масло 82%, то это уже заслуживает отдельного обсуждения. Бутерброд с маслом и холодным языком – б/п классика жанра.
И наконец, дождавшись утра, можно с неподдельным удовольствием, заебашить этот натюрморт. В качестве приправы, естественно, хрен (или горчица, кому что нравица). Ну, и водка тоже должна быть, ибо мы готовим закуску, и закуской нужно закусывать.
Вот такой получился минимал, на завтрак самое оно. Рекомендую; и главное – никаких чепотлей и маянеза, ага.
Желаю Всем счастья и хорошего пищеварения!
— трагладидт , 15.04.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
НИИ БЁТ, 15-04-2008 14:48:19
гусман гнусен ...
999520003-диагноз, 15-04-2008 14:48:28
нахнуть чтоль?!
999520403-диагноз, 15-04-2008 14:48:40
нии сцуко
9995210Злобный НЛПер, 15-04-2008 14:49:27
какашко?
999522303-диагноз, 15-04-2008 14:49:28
языки - фубля гавно, за бабло есть не стану
9995225Zelez, 15-04-2008 14:50:05
уже ужин
9995230ПОХ НАХ, 15-04-2008 14:50:13
хуита
9995238труповар, 15-04-2008 14:50:43
суп из семи порубаных залуп
9995243Leha, 15-04-2008 14:51:56
03-Диагноз,а гавно за деньги сожрешь?
9995263Афтар-маладца.
Sam, 15-04-2008 14:52:47
Позор, желатина добавил - а заливное все равно ни хуя не застыло!
999527403-диагноз, 15-04-2008 14:53:51
ответ на: Leha [9]
Ну твой гуру удав как-то за лимон грина собирался в жопу дать, так чта не выебывайся
9995287Abanamat, 15-04-2008 14:53:56
судя по бутылке, афтар её всю схомячил. Но закусывать не стал. гы-гы.
9995288Злобный НЛПер, 15-04-2008 14:54:22
от последней фотге поблевал... спасибо...
9995294Трагладидт, 15-04-2008 14:54:25
ответ на: Sam [10]
пачему позор? у языка не сухожилий, не костей нет. как он может застыть? ты хоть раз еду готовил?
9995295сид вишес, 15-04-2008 14:54:28
языки охуенная тема.
9995296Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 15-04-2008 15:00:19
Я не специалист, конечно, но если воды на 2 см от поверхности языков - это сантиметра четыре в кастрюле. И как варить два часа без выкипания? Добавлять воду?
9995382Трагладидт, 15-04-2008 15:02:43
ответ на: Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет) [16]
я варил с крышкой, только не закрытой, а прикрытой на 3/4. ну и кастрюля была широкая, соответственно воды больше
9995400НИИ БЁТ, 15-04-2008 15:02:53
вчера кстате аткушал мегапесдатый езыг обжаренный в сухарях ....
9995401DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-04-2008 15:04:05
ответ на: 03-диагноз [5]
не ешь, нам больше достанецо
9995414мож ты и водку не пьёшь?
изотоп Зефира'36, 15-04-2008 15:05:41
блять, на эти выебоны можна полночи потратить. ралтон - рулид
9995424бендер, 15-04-2008 15:06:34
коллега, по вашему каменту видно, что жена уехала в командировко.
9995435Питаетесь кагпридецо? гугугу
Шпендель, 15-04-2008 15:08:52
Заебись.
9995467Соответсвенна , 15-04-2008 15:09:21
ну бутер думаю и майонезом прибодрить не грех..
9995471Коньякофф, 15-04-2008 15:09:22
Ахуено!
9995473Тока почему на фотке хрен красный? Тертый хуй штоле?
Коньякофф, 15-04-2008 15:09:57
Проебался...
9995478Коньякофф, 15-04-2008 15:10:07
Появился...
9995480Барабашкина(АУК), 15-04-2008 15:11:10
у автора не нашлось душистого перца...
9995493я плачу... а вы говорите зира, чипотли...
Трагладидт, 15-04-2008 15:11:29
ответ на: Коньякофф [24]
типа того. из банки, покупной. раритетный
9995500Трагладидт, 15-04-2008 15:12:46
ответ на: Барабашкина [27]
и это при том, что одного табаско 3 сорта и чепотлей тоже 3 сорта. а вот душистого перца нет, парадокс...
9995512Барабашкина(АУК), 15-04-2008 15:14:52
ваапще красиво палучилось и вкусно
9995535Хранительница личностных матриц, 15-04-2008 15:15:55
1)хули на тарелке на последнем фото растеклось?
99955442)почему вовощи не опаливал?
3)свинину есть невкусна!
ЙОЖ.©, 15-04-2008 15:16:06
А вотэта красная хуйня што? Намазаный горчицей хуй перехуяченый в блендере?
9995547Ацкий грипник, 15-04-2008 15:18:26
сразу видно -аффтар чурка татарская...изыки свинячьи...пожалел 50 рупий, чтобы были тилячьи...да хуй с тобой, жрачно фсё +5
9995569Пнять, 15-04-2008 15:20:14
Как всегда в коментах срач на пустом месте. Все тож самое, тока я сжираю язык не дав ему остынуть. Скус другой. И водяра по другому идет. Нет жосского бодуна.
9995587Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. (с)
НИИ БЁТ, 15-04-2008 15:23:16
ответ на: Хранительница личностных матриц [31]
>3)свинину есть невкусна!
9995607блиа .. тачняг ... езыки то свенячьи ... а я чота не абратил внемание сразу ... гавяжые нада кушадь! свенячии езыки жрать нильзя, ими разве што тока куннилингус делать ..
Насреддин, 15-04-2008 15:23:40
ничего интересного желе гавённое
9995617Трагладидт, 15-04-2008 15:24:39
ответ на: Хранительница личностных матриц [31]
1) растеклось, тошо с желатином пожалел. впервые так делал (отсутствие опыта). типа застыл, но недостаточно сильно
99956232) что значит опаливал? типа жарить перед варкой? не по классике.
3) с трудом удалось найти даже просто свинные. говяжъих просто не видел в продаже, если бы увидел, обязательно купил бы
Бобр, 15-04-2008 15:25:27
Потом у них была уха, и заливаные потроха,
9995627потом поймали жениха и долго били...
Ниачом. Там чо, в ебучем Поланде, своей кухни ВАЩЕ нет? Грязная окраина Российской империи... Подняли бабло, продавая всю нездоровую хуйню на постсовеццком? Продолжают поднимать, торгуя паленой говядиной? Все одно пшекам писдец, патаму что не народ, а сброд.
Трагладидт, 15-04-2008 15:33:25
ответ на: Бобр [38]
пиздуй в палитсру, там тебя паддержат. бред несешь
9995717Медленно превратившийся в хуй, 15-04-2008 15:33:47
ответ на: трагладидт [17]
>я варил с крышкой, только не закрытой, а прикрытой на 3/4. ну и кастрюля была широкая, соответственно воды больше
9995720вари в ванне - там вапще пачти без воды можно.
ну какой же это ф песду заффтрак?
заффтрак имхо - это быстро, фкусно, легко перекусил и ебанул жрать перожки в буфете своей конторы в 11 утра гыы
Хранительница личностных матриц, 15-04-2008 15:34:51
ответ на: трагладидт [37]
>2) что значит опаливал? типа жарить перед варкой? не по классике.
9995732ты меня, шеф-повара, исчо классике поучи, ага.
но за первую попытку приготовления - полузачот.
Удав, 15-04-2008 15:37:19
А я иногда покупаю языки, приготовленные на гриле. Ахуенно вкусно.
9995754Трагладидт, 15-04-2008 15:37:21
ответ на: Медленно превратившийся в хуй [40]
быстрее, чем взять приготовленную с вечера еду, которую даже греть не надо...
9995756Нормально., 15-04-2008 15:37:53
Опят у ХЛМ недоебит.Нормальное заливное вышло.
9995761Хранительница личностных матриц, 15-04-2008 15:38:57
ответ на: Нормально. [44]
ага, если не учитывать того, что оно развалилось гыгыгы.
9995762Медленно превратившийся в хуй, 15-04-2008 15:40:27
ответ на: трагладидт [43]
>быстрее, чем взять приготовленную с вечера еду, которую даже греть не надо...
9995781не знаю, у меня несколько другое определение к заливному языку нежели слово "легкое".
Атажжоный рок-н ролл, 15-04-2008 15:41:05
Заливной язык на завтрак под вотку...
9995788я знал что пшеки много пьют но чтобы так???
След. рецепты - канспектируй аффтар:
купить гавядины,сварить, залить желатином с зеленью
купить свенины ,сварить, залить желатином с зеленью
купить курятины,сварить, залить желатином с зеленью
купить индейку,сварить, залить желатином с зеленью
купить кролека,сварить, залить желатином с зеленью
купить змею,сварить, залить желатином с зеленью
купить
купить
купить
и так бесконечно...фишка в чом? чо нового сказал? эту хуету я магу прочесть в любой савейской книжке - падарак маладым хазяйкам.
нахуй
Хранительница личностных матриц, 15-04-2008 15:42:05
Атажонный
9995795не зверствуй гыгы
Медленно превратившийся в хуй, 15-04-2008 15:43:10
заливное из эльфов...
9995803sars151, 15-04-2008 15:43:19
завтракать надо пивом , а не водкой .
9995804