Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Креветки под зеленым карри с базиликом и рокфором

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Южная культура специй и северная сыра и вина в традиции не соприкасаются. Так что предлагаю оценить не сложность (блюдо не сложное нихуя), а вкусовую гамму. Это собственно радикальный фьюжн, типа на грани стрёма, вроде ебли вслепую

1

Щас попижжю и начнем
Не знаю, кто первым смешал мети, джира, халди и данья как 1/2/4/8, но эта удачная пропорция со временем изменила картину беспизды всего куленарного мира - даже макдональдс в любой точке света немыслим без curry sаuce. Произошло это потому, что именно в таком соотношении ни одна из специй не доминирует, а дополняет аромат другой, создавая нечто третье.

Европейская кухня специями не брезгует, но использует их лишь для нюансировки, и никогда как задающую тон основу 

С другой стороны, эфирные масла я/х жирорастворимы, и потому специи пиздато сочетаются с молоком, топленым маслом, йогуртом и творогом (как на севере Индии и прилегающих территориях).

«Карри» (где-то уже говорил, что это англифицированный тамильский, kаrdhi) подразумевает нечто в (а не «под») соусе из специй. По цвету – традиционно красно-желтый или зеленый. В первом случае за счет шафрана/куркумы или чили, во втором – из-за зеленого чили и трав.

Сегодня сделаем второй, беря за основу смесь восточных специй, приемы и остальные ингредиенты заимствуем из французской кухни   

Тигровые креветки слегка обмажем куркумой и отставим на полчасика. Они там как-то контактируют, и излишне морские запахи напрочь убираюцца (та же хуйня с рыбой, рекомендую)

2

Разогреваем оливковое масло, слегка обжариваем чесночное пюре с небольшой дозой имбирного, и 1-2 чл нерезкого карри типа мадрасского

Вливаем полстакана белого вина, уварим его на треть

Аккуратно вливаем нежирные сливки, 150 г, постоянно помешивая при среднем кипении

Снижаем огонь, добавляем понемногу размятый рокфор, 1 стл, постоянно мешая до его полного растворения (соус не должен кипеть). Добавим 1 стл разбитого в пюре базилика, размешаем и снимаем с огня

Обжарим креведки на оливковом масле в китайском стиле несколько секунд

В Европе в таких случаях принято соузом поливать сверху и еще обкапывать тарелку по окружности. Этот педерастический прием меня лично раздражает, так что просто подливаем сбоку

3

Теперь почему это пиздаче жареного маянеза:
свежие креветки пиздаты вроде безоговорочно. Приправив их куркумой и обжарив в воке мы определили их ориентальный характер. Сыр придал соусу нежность и бархатистость, а его пикантность и винная кислинка, оттененная базиликом  дополнили индийский привкус

Макаем за хвостик в соуз и жрем сами по себе, запивая вином


Удачи!

Хрундель , 27.09.2007

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

бендер, 27-09-2007 18:49:40

1

2

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-09-2007 18:49:43

Вкуснонахно!

3

бендер, 27-09-2007 18:49:46

нахенг

4

Слэнгер, 27-09-2007 18:50:26

кушать захотелось

5

дядюшка FOO, 27-09-2007 18:53:05

неплоха ога

6

Твой фюрер, 27-09-2007 18:54:52

даже маститые хуяторы, прослышав про дополнительную денежку,
заваливают рубрики говновысерами в погоне за наживой

7

Казак(вольный человек) , 27-09-2007 18:56:44

А вод и креведко! Пачимо не смишно напЕсал?, а в остальном заебизь.

8

БМВ, 27-09-2007 18:57:49

шаз прачитаю

9

Хрундель, 27-09-2007 18:58:00

ответ на: Твой фюрер [6]

опять сплошной негатив блять. Даже в Бирме хуйня какая-то..
про денежку кстати не слышал

10

БМВ, 27-09-2007 19:00:15

мастер приправ и фотки класные
умеют же гатовить люди
зачот б/п

11

Подъебки, 27-09-2007 19:01:26

наверна вкусна, но нихуя нипонил

12

Scheisser, 27-09-2007 19:06:38

Нарядно.
Заяффка на конкурц?!

13

ЛукЪян, 27-09-2007 19:06:44

Очень хорошо

14

pisdron, 27-09-2007 19:11:02

первая фотка заебись.за нее питерка.

15

ЖеЛе, 27-09-2007 19:17:14

ахуенно красиво, но нибуду есть, даж если меня кармить будит сам афтар... нием тигровых...

16

Игель-Котт, 27-09-2007 19:24:43

Фьюжын...

17

Казак(вольный человек) , 27-09-2007 19:24:45

ответ на: ЖеЛе [15]

королевких, попробуй.

18

Аффтарский Колегтиф, 27-09-2007 19:25:59

матрешка прислонилась к столбу

19

Мерзафчег с палитиленавым пакетегом, 27-09-2007 19:26:21

идите вы нахуй... вот приду домой, нажарю свинины с луком, буду жрать чавкая, рыгая, и запивать это все пивом
а вы хуярье свои креведки "за хвостик... сами по себе", интелехенты бля

20

ОБЖОТИСТАЯ СОНЯ, 27-09-2007 19:26:52

Рецептик "смерть диете через обжжжорство".Лежащая в мисочке зира немного напрягла-но,слава богам ,автор про неё забыл..

21

Александер, 27-09-2007 19:37:59

Да хуй его знает,мне было бы лень всё это готовить!Яишенки с помидоркай пожарить и усё!

22

Бобр, 27-09-2007 19:38:20

О бля! Нет слоф, дрочу молча.

23

Гусь пекинский, 27-09-2007 19:40:04

Акуеть как тонка расписано..

24

грызите меня ебучие червяки, 27-09-2007 19:43:15

песдато...почему не рубреку конкурз?...сплашной пазитифф

25

РАЗСТЕГАЙ, 27-09-2007 19:44:15

фсем превед!
щас зачтём!

26

РАЗСТЕГАЙ, 27-09-2007 19:49:53

пока - зачот
аканчатильный вирдикт - по употребленийу
самненийя фносит сырнайя гниль

27

Коньякофф, 27-09-2007 19:56:58

Ф трицатке

28

Коньякофф, 27-09-2007 19:58:41

Панцырь хрустит? Тоже жрать?

29

Хрундель, 27-09-2007 20:01:22

Коньякофф

на 1-й фоте креведки в панцыре, на 2-й без
Ясен хуй его снимаем, оставляя хвост и дистальный сегмент (о бля!)

30

xxx, 27-09-2007 20:02:58

люблю креведок за то что ибаться с ниме не нада...

31

мангольский астранафт, 27-09-2007 20:22:40

а хде еда для падонкав? я бля на креведко денек никада не найду....

32

Ёпрст, 27-09-2007 20:28:15

Зоебись. Тока где ж свежих креведок в Маськве надыбать? Одне мороженые...

33

ЖеЛе, 27-09-2007 20:32:47

ответ на: Казак(вольный человек) [17]

пробовал всякие - теперь ем токо мелкие...

хатя рыбу и раков ем с удавольствием - морипрадукты больше нием...
исключение - трепанги и гребежки...

34

Хрундель, 27-09-2007 20:38:49

Ёпрст 

в Метро лежат

Казак(вольный человек)   

да чегото мне нихуя не смешно, и опять все здесь заебало. Вот нажралсо креведок и думаю, мож в Мьянму опять рвануть, камнями покидацца? А за какую идею блять, демократии?

35

О_о, 27-09-2007 20:39:16

ответ на: Ёпрст [32]

Нигде. И у Хрунделя они тоже мороженные.

Карри фпезду.

Андрюх, ты как я говорил снимал?

36

О_о, 27-09-2007 20:40:04

ответ на: Хрундель [34]

Тычво, криветок ваще сразу морозят как-тока поймали.

37

Хрундель, 27-09-2007 20:41:24

О_о

свежие вроде, со льда

наезд на карри нихуя не принимаецца

почти, без вспышки

38

О_о, 27-09-2007 20:43:40

Размороженные значит.
Карри - это Индия в тарелке, а када в тарелке Индия - на лбу пятно красное будет.
1-ая фотка дрочибельная шибко.

39

рядовой втыкатель, 27-09-2007 20:43:54

хрюндель грац с освоенным фотошопом, фотки блеск. Как всегда спасибо за рецебт будем пробывать.

40

Хрундель, 27-09-2007 20:46:43

Бек, не еби мозги. Устрицы и лобстеры там тоже размороженные?

Питна пока не вижу

41

сиськадмин, 27-09-2007 20:50:23

а не мало несколько секунд...? тока это смутило

42

Хрундель, 27-09-2007 20:51:16

За бумагу отдельное спасибо, Бек. Теперь не засрать бы

43

Хрундель, 27-09-2007 20:53:37

ответ на: сиськадмин [41]

имееца ввиду такой способ жарки

http://photos.streamphoto.ru/7/a/3/882e9472d206a9172a5c46c1380083a7.jp

44

сиськадмин, 27-09-2007 20:56:23

ответ на: Хрундель [43]

это я понимайт... но ни разу не практиковал... паэтому и смутило, жену нахуй удалю чтоб не орала и папробую

45

О_о, 27-09-2007 20:58:04

В редакции ищо рулон есть.

В след раз будешь в метро - спроси ради науки.

46

Хрундель, 27-09-2007 21:03:11

ответ на: сиськадмин [44]

технология в оригинале такова: должен быть сильный живой огонь и хорошо обожженный вок. Масло раскаляцца до кипения, кидаюцца креведки и вок приподнимается над огнем. Масло вспыхивает, пару раз креведки встряхиваюцца и нахуй на тарелку - воулябля

47

Насреддин, 27-09-2007 21:04:54

Не знаю, кто первым смешал мети, джира, халди и данья как 1/2/4/8  (!!!???
_______________________________________________
Позор и срамота. В таком лучше не признаваться!

48

Хрундель, 27-09-2007 21:09:01

Насреддин 

поржал впервые за день

49

Звукореж, 27-09-2007 21:27:00

Сливки?

50

Звукореж, 27-09-2007 21:27:22

Питдисят!!!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я с таким козлаёбом общаюсь уже двенадцать лет, из которых одиннадцать лет и одиннадцать месяцев вынашиваю план морального убийства этой отрыжки Аншлага. Почему так долго? Голыми руками его не возьмешь. Все попытки слабо подготовленных мстителей заканчивались провалом.»

вход для своих

Технология поиск слитых фото через нейросеть

«Марс-хуярс этот ваш — похуй вообще! Первые то всё равно мы! И белка блять сука — наша, и Стрелка, в рот бы её заебать, тоже! А на луне не было вас, хуесосов! Армстронг-хуярмстронг пиздобол ваш! На компьютере всё нарисовали, янки хуевы! А мы были! Вон и луноход до сих пор стоит. В бинокль видно же! Где ваш Армстронг? Не видать! А нашего — видать! »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg