Сходным образом готовят не только на Юкатане,
но состав маринада и специфически-ебанистический результат типичен именно для этих мест. Полло кон Рекадо Рохо называецца, цыпленок в красном маринаде типа.
Технология проста до неприличия – делаем маринад, маринуем, жарим, жрем. Весь цимус разумеецца не в курице.
На 1,5 кг птицу берем:
2 стл молотых зерен уруку
4 абанеро, разминаем в пюре
1 чл ямайского перца + 1 чл черного перца, мелко смалываем
Пюре из двух пасилья
1 шалот, 2-4 зуба чеснока, растираем в ступке в пасту
Один лимон и два апельсина
Выжимаем сок из фруктов и добавляем в него уруку, смолотый перец и 1 чл мексиканского орегано
Добавляем абанеро, пасилья, чесночно-луковую пасту, треть чашки яблочного уксуса, мусковадо и морскую соль по вкусу. Тщательно перемешиваем
Курицу режем напополам и тыкаем вилкой аки хичкоки или чикатилы какие – в разных местах – хуяк! хуяк! хуяк!
Аккуратно складываем в емкость
заливаем маринадом и оставляем на сутки в холодильнике.
Идеально жарить над углями. У меня правда духовка вышла.
Зы: маринад из уруку и цитрусовового сока на Юкатане чаще используется для рыбы, курица вторая по популярности. Главное в нем это самое сочетание, цитрусово-гранатово-мускатное, хуй объяснишь короче. Все остальные компоненты для остроты и еще большей пиздатости.
Понимаю, кино не для всех. Но для фанатофф икзотики это просто праздник. А то, что с ингредиентами проблема, ну так хуле тут скажешь – ищущий да обрящет.
Удачи!
Да, мой ник всегда подчеркнут. Клонам – на хуй, уж извините.
Йохан Палыч, 07-04-2007 18:18:38
Я раскажу ещё лучший рицепд.
6674096Итак, берём один живой фрукт къолобидрогъоло с Альфа-Центавра, применяем гравитационную тёрку для его измельчения в субмолекулярную структуру. Затем ловим в эфире двух солнечных зайчиков при помощи ситца с зеркальцем и бодяжим их в 90%-м растворе кокаина обыкновенного. Самое главное - это добыть мачачумбу. Мачачумба водится в соседней галактике и ловится исключительно на наживку из красного рыбослона. НО! Отбирайте экземпляры только в голубую полоску с чистым ультрафиолетовым спектром. Иначе Вы можете вместо приправы подмешать в вашу пищу самое сильное во Вселенной слабительное для гуманоидов с Бетта Зодиака (вес 140 тонн, броня, 6 конечностей, вид охотничего оружия - ядерный авиационный удар).
После того, как вы достали все ингредиенты, необходимо их засыпать в кофемолку, залить концентратом азотной кислоты, после чего вызвать роту сапёров дабы проверить - не попал ли в ваш соус пришелец с Зетагаммы-6, которые под видом мачачумбы любят питаться наживкой для полосатых рыбослонов.
Если он туда попал, то - внимание!
Срочно эвакуируйте жителей Вашей планеты, ибо, в противном случае, при гравитационном коллапсе, случающемся в момент гибели жителя Зетегаммы-6, процент выживания составляет 1:10000000000000000000000000000000000000.
Однако, если Ваш соус получился удачно, и Вы миновали все опасности< стоящие на пути настоящего гурмана, могу Вас поздравить!
Если Вы с сделаете курицу и закусите приведённым в рецепте соусом - вы не отличите вкус получившегося блюда от самой настоящей карамельки "Буратино" за 20 копеек!!!!!
---
Афторы. Заебали публиковать то, что в России из-под земли не достанешь.
Охота высрацца - высирайтесь по русской тематике, или заменяйте ваши ебучие экзотические ингредиенты на что-то доступное здесь.
Иначе - сосите карамельку "Буратино" по вышеприведённому рецебту.
виликадиржавнае шавенисскае быдло , 07-04-2007 18:23:10
ответ на: Йохан Палыч [51]
Твой рицэбд беспесды лучше маиво. Насчёт зоибале согласен.
6674133Бобр, 07-04-2007 18:24:54
07-04-2007 18:14:46 Хрундель
6674151каг нахуй? Бугагагага
Sassafras, 07-04-2007 18:25:30
Урюку счас не сезон,
6674158предлагаю заменить ево сушоной рябиной на коньяке
Сирoжа, 07-04-2007 18:25:51
ЛОНХОКАРПУС - Lonchocárpus Kunth (от греч. lonche - копье и karpos - плод). Под этим названием в литературе фигурирует ряд видов из семейства бобовых - Fabaceae (Leguminosae), в частности Л. полезный - L. utilis A. C. Smith, Л. уруку - L. URUKU Killip et Smith, культивируемые в Перу, Бразилии, Эквадоре, Гвиане.
6674164Эта хуйня?
XyeB, 07-04-2007 18:27:20
07-04-2007 18:25:51 Сирoжа
6674172хуясе блять... из семейства бобровых?
Бобр, 07-04-2007 18:27:28
07-04-2007 18:10:25 шанхай пудун призон
6674175ты ваще не писди - тебе повезло, што в пятниццу погода хуевая была - а то бы открытие охотничиво сезона устроили бы - я бы в гости пришол - нетрезвый, угрюмый и с ружьем - спрашивать, скоко навоза тачками ис под Ефимоново списдил...
Хрундель, 07-04-2007 18:28:41
Блять, уруку оно же ачиоте, оно же аннатто
6674188камрады, это обычный мексиканский шашлык, не больше
Сирoжа, 07-04-2007 18:29:55
http://www.spcpa.ru/slr/preview/articles/71.html
6674198Вот те ачиоте!
Сирoжа, 07-04-2007 18:31:25
http://healthway.com.ua/ingredients/annatto/
6674211Вот те аннатто!
Сирoжа, 07-04-2007 18:31:37
Ахуеть, всё разное...
6674212Бобр, 07-04-2007 18:32:12
07-04-2007 18:29:55 Сирoжа
6674219я раньше думал - бикс ебать надо.. от жеш...
шанхай пудун призон, 07-04-2007 18:34:38
ответ на: Бобр [62]
>07-04-2007 18:29:55 Сирoжа
6674240>
>я раньше думал - бикс ебать надо.. от жеш...
--
точна, бобр помнит старыи определения - биксы, чиксы
а на дачо ты праф - в песду холодна.
Очень опытный секс-инструктор, 07-04-2007 18:39:23
абанеро, пасилья... я -в ахуе.
6674265Сирoжа, 07-04-2007 18:41:23
Дайошь ебать бикс! Черес три часа пятнаццать менут (примерно) пост заканчеваеццо!
6674272Сирoжа, 07-04-2007 18:41:50
А, в Масскве черес пять часофф...
6674275Сирoжа, 07-04-2007 18:42:46
Пошол ставить мясо в духоффку, а за ним кулебяку с сёмги! Пироги уже захуярены!
6674279э...., 07-04-2007 18:45:20
Я чота думала - юкатан это на оляске. юкатан, юкон, сэйм шыт.
6674291география наука для извощиков.
Сирoжа, 07-04-2007 18:46:27
Семесят!
6674296Сирoжа, 07-04-2007 18:49:58
Дак Уруку это краска? Да я гуаши нахуйярю!
6674316Хрундель, 07-04-2007 19:00:29
ответ на: Йохан Палыч [51]
не умно ни хуя, я делюсь рецептами настоящей национальной кухни, ты же - всякой придурочной хуетой, от бессилия ли, о безденежья, не знаю.
6674402Почувствуй разницу короче
Звукореж, 07-04-2007 19:08:58
На минуту зашол.
6674477Хрун, непонятно ваще, и подгорело.
Не могу судить т.к не пробовал.
Учащийся профтехучилеща, 07-04-2007 19:09:37
Тока шта вирнулсо из супирмаркита, удалось достадь практичизки фсё. Не купил тока курецу и лимоны.
6674481Йохан Палыч, 07-04-2007 19:14:20
ответ на: Хрундель [71]
Если ты думаешь, что я глупее паровоза - то ты очень сильно заблуждаешься.
6674516А теперь представь себе - какой процент жителей России сумеют приготовить то, что ты сказал, достав компоненты.
Это фантастика, бля. Полная.
Так извини, дорогой - чем мой рецепт принципиально отличается от твоего? Если и то, и другое - один хуй - приготовить для большей части читателей этого опуса, не счиатя свихнувшихся миллионеров-гурманов, заказывающих специи для стола самолётом, нереально?
Только тем, что "я дяденька правду сказал! нибейте меня скавароткой!"
А что - от этого всем стало легче и на столе мигом появились, выросши по мановению волшебной палочки на севере, уруко, абанеро и пасилья?
Включи мозг, чувак.
не девачка (с мАсквы), 07-04-2007 19:15:26
хрюндель, все всегда заебись, фотке просто ахуенные,
6674525но где отсасать за все эти специи, и че такое уруку?
Срань гасподня, 07-04-2007 19:18:03
красиво.. зачот и всё такое.. но уруку... это конечно да...
6674542не девачка (с мАсквы), 07-04-2007 19:18:06
ответ на: Йохан Палыч [51]
бугога. роскошно.
6674543не девачка (с мАсквы), 07-04-2007 19:19:36
ответ на: Учащийся профтехучилеща [73]
хахачу
6674551Украинетс (паренег с араньжевым душкомъ), 07-04-2007 19:21:08
да шо вы до уруку даибались,
6674563можна проста посрать в маринат и нинада никаких спецый
XyeB, 07-04-2007 19:21:13
07-04-2007 19:09:37 Учащийся профтехучилеща
6674564гыгыгы... мастерство не пропьешь (с)...
Учащийся профтехучилеща, 07-04-2007 19:30:19
Кароче Хрундель сафсем омексиканелсо. Слы, Хрун, ты когда в душ идешь ты хоть самбрэру снемаишь?
6674638Хрундель, 07-04-2007 19:32:37
хунйя какая-то ей-богу..
6674664одни выкладывают рецепты подручные, другие экзотические, но на то ведь и рубрика "вкусно жрать"
и здесь вкусно, и там тоже вкуно.
человечество долбоебично, увы
Йохан Палыч, 07-04-2007 19:35:40
ответ на: Хрундель [82]
Человечество долбоебично по определению. Ибо долбоёбство и лень - есть двигатель прогресса. Всё остальное - вторично. Но это уже не для рубрики ФЗР. Извини.
6674683Бобр, 07-04-2007 19:41:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [75]
>хрюндель, все всегда заебись, фотке просто ахуенные,
6674732>но где отсасать за все эти специи, и че такое уруку?
Хыхыхы, могу подсказать - где тебе отсосать за спецыи...
10 Негритят, 07-04-2007 19:43:29
Эх, билять ...
6674745А у меня только мороженые пельмени в холодильнике и исчо маянез-провансаль.
Пойду сварю............
Хрундель, 07-04-2007 19:43:52
подскажи, будь другом
6674748Бобр, 07-04-2007 19:45:35
07-04-2007 19:43:52 Хрундель
6674761на группен идем?
Хрундель, 07-04-2007 19:46:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [75]
482 193 400
667476910 Негритят, 07-04-2007 19:47:41
Нашол исчо несколько пакетов специй ф шкапчеге.
6674772Сичас насыплю ...
Хрундель, 07-04-2007 19:50:01
Бобр
6674789с кем? с девачка(с мАсквы)? а ты уверен, что это не пидор?
не девачка (с мАсквы), 07-04-2007 19:51:09
ответ на: Хрундель [90]
не пидор
6674797Бобр, 07-04-2007 19:52:44
ответ на: Хрундель [90]
я с ней пьяный танцевал - точно она
6674811не девачка (с мАсквы), 07-04-2007 19:55:31
ответ на: Бобр [92]
бгыыыыыы, веская аргументация
6674819Учащийся профтехучилеща, 07-04-2007 19:55:44
И этот куленар не способин адэкватно риагировадь на дружыскае шудко. И пачиму фсе фартучнеги такие истерички, вам чо бля, тесёмки фартука чуства йумора перидавливаюд?
6674822виликадиржавнае шавенисскае быдло , 07-04-2007 19:55:44
ответ на: Хрундель [82]
Хрундель, попробую тебе кое-что объяснить:
6674823Большинство втыкателей на ресурсе дальше Турцыи нигде не бывали. У них нет, по разным причинам, такой возможности. Им неведома другая культура, другие нравы и другая жрачка. А ты поездил по всяким тибетоболивиям и дохуя повидал. Для тебя эта жрачка вполне нормальна. К тому же, готовить ты, видимо, действительно умеешь нехуёво, я тебе даже завидую. Когда ты в сотый раз выкладываешь экзотический рецепт, а люди понимают, что никогда этого не смогут приготовить, то это их ОЧЕНИ СИЛЬНО ЗЛИТ. Поставь себя на их место. Поэтому, чем больше ты будешь выкладывать невоплотимой в жизнь для большинства, экзотики, тем дальше и многограннее тебя будут посылать и обсирать. Делай выводы. Выбор за тобой.
Бобр, 07-04-2007 19:58:17
07-04-2007 19:55:44 Учащийся профтехучилеща
6674835слобо отклонить?
Бобр, 07-04-2007 19:59:35
ответ на: не девачка(с мАсквы) [93]
сиське!!! во веский оргумент!
6674842Хрундель, 07-04-2007 19:59:58
да и пох, я же никаких личных дивидентов от этого не имею,
6674843просто делюсь тем, что мне понравилось
не девачка (с мАсквы), 07-04-2007 20:01:47
ответ на: виликадиржавнае шавенисскае быдло [95]
а с чего ты решил, что кавота злит и неебически сложно готовить?
6674850(я про канкретно это блюдо) он же сам написал, что это вариант шашлыка?
все такие серьезные и умные аж плакать хочеца
Диоптрий, 07-04-2007 20:02:28
спецые - хоть абъесни, што ано такое. А то можэт оно тут и есть, но па другому называецо. То, што у нас базилик - у чурок рейган(для примеру).
6674854