Почитал я тут на досуге Дундука и понял, что в его кулинарных изысках есть один существенный недостаток. А именно: для его шедевров надо минимум 30-40 минут времени и очень много компонентов (ну примерно 5-10)
А что делать, если жена работает с утра до вечера, и в холодильнике хоть шаром покати…
В общем, завалили мы с друзьями после работы, что бы хорошенько накатить. Вопрос зАкуси встаёт сам собой. Посовещавшись, решили, что идеальным вариантом может быть только строганина. Чтобы запечатлеть процесс ( не знаю, как Дундук это делает) я дал в руки корешку фотик – типа фотографируй….
Итак, ингредиенты (на трех мордоворотов):
1. Рыба: сиг, чир, муксун, нельма ( можно в виде исключения, форель или сёмгу) - 3-4 кг.
2. 1литр водки (+ 0,5 + 0,5 чтобы потом не бежать)
3. Соль, перец.
4. Одна булка хлеба.
Время приготовления не более 5 минут.
Очень важный момент. Для приготовления строганины не подойдёт ни один кухонный нож. Ножи, это вообще отдельная тема. Я считаю, что у каждого настоящего мужика должен быть свой любимый нож, которым он делает чисто мужскую работу: разделывает дичь, режет мясо и рыбу, или просто, когда на сердце нахлынет тоска, любуется на него. Да ещё: настоящий мужчина должен обязательно любить свой нож как друга. А может как женщину. Не знаю.… У меня любимых ножей несколько: для рыбалки, для охоты, для водных сплавов, для лыжных походов, ну и ещё парочка просто для души.… В данном случае, я облюбовал простенький скандинавский нож фирмы « Helle », для этой рыбы он мне показался наиболее подходящим…
Ну, поехали:
Тщательно срезаем все плавники. Для того, чтобы скользкую рыбу было удобнее держать, и рука не мёрзла, необходимо использовать кухонное полотенце.
Делаем ножом надрезы по шкуре от хвоста к голове.
Аналогичный надрез делаем по брюху. Затем надрезаем рыбью кожу по бокам.
Всего получается четыре надреза
После, поудобнее охватив рыбу при помощи полотенца,. начинаем от хвоста, плавными движениями, отдирать шкуру на манер банановой кожуры.
Если она плохо отделяется не волнуйтесь, сядьте, успокойтесь, накатите ещё по одной, и дайте ей немного ( 1-2 минуты) оттаять при комнатной температуре. После этого шкурка будет отдираться легче, чем у банана.
Ну вот наконец мы рыбку и заголили.
У коллег уже слюнки текут, поэтому отдаю команду: – Быстро налили!
О, чёрт, чуть не забыл, - срочно смешать соль и чёрный перец на тарелочке примерно в равных пропорциях, это для того чтобы стружки макать в эту смесь.
Ну да, ещё конечно, хлеб порезать.
Опять, охватив при помощи полотенца рыбу за хвост, начинаем строгать. Это кульминационный момент. Стружка должна быть максимально длинной, не тонкой и не толстой, а так же равномерной по всей длине.
Здесь нужна твёрдая рука, отличный нож и конечно опыт. Знатоками подмечено то, что от качества стружки напрямую зависит вкус и аромат строганины. Поэтому, камрады, перед тем как делать строганину, советую потренироваться на деревянном полене. ( Типа папы Карло :-) )
Количество стружек под рюмку строго определено – не более трёх-четырех на рыло. Больше строгать нельзя: строганина при комнатной температуре через несколько минут превращается в кусочки мокрой сырой рыбы. Вы хотите закусывать этой гадостью? Думаю нет, поэтому, после каждой стопки надо подстругивать новую порцию не размороженной рыбы.
Приятного аппетита!
К сожалению, дальнейший процесс употребления строганины запечатлеть на фото не удалось.
Друзья сказали: - Липа, у нас тут фотосессия или нормальная пьянка?
Я вынужден был с ними согласиться – струганная рыба не фотомодель. Да и не хорошо во время такого серьёзного дела, фотоаппаратом баловаться….
*******
Сегодня утречком, подлечившись пифком, и просмотрев фотки, счел необходимым внести несколько дополнений:
1.ВНИМАНИЕ! Если при приготовлении строганины в теле рыбы Вы обнаружили какие- либо вкрапления, то без колебаний отправляйте её в тепловую обработку. Риск подцепить смертельное заболевание слишком велик!
2. Рыба не должна быть переморожена, т.е. не подвергаться воздействию слишком низких температур. Минус 45-50 градусов существенно портят вкус строганины.
3. Замороженная рыба не должна размораживаться. После повторной заморозки её можно выкидывать.
4. Маленький секрет: выбирайте рыбу с блестящей чешуёй и закрытым ртом. Не ошибётесь.
5. Кожу, голову и оструганный хребет можно не выкидывать, а употребить для ухи. Но это уже другая история.
5. Отличная строганина получается из свежезамороженной оленины. Готовится аналогично.
5. И последнее.…Никогда не доверяете приготовления этого блюда женщинам. Это невозможно только потому, что это невозможно…
Еще раз приятного аппетита!
П.С. А за водкой бежать все равно пришлось. Под строганину её выпивается неимоверное количество.
РазЪибай, 09-04-2006 14:15:38
1
3834573Дрозд , 09-04-2006 14:16:03
2-ой!
3834574М С Говядина, 09-04-2006 14:17:11
Даже не буду четать
3834578Ахуеть_сколько ядерных бомб взорвалос, 09-04-2006 14:17:29
пачетайю
3834579Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет), 09-04-2006 14:19:05
Впервые ставлю автору безусловный зачёт. Дай бог, не последний
3834583Ахуеть_сколько ядерных бомб взорвалос, 09-04-2006 14:21:16
Я, фсёже, жрать бы это не смог.
3834599Мать Тереза, 09-04-2006 14:22:51
Спасибо за рецепит, Липа!
3834605Водки нету, а вот муксун в морозилке случайно завалялся. Настругать бы теперь еще...
ЗЫ. Да, и про вкрапления тему надо было развернуть подробней.
Мать Тереза, 09-04-2006 14:23:19
Я хотела сказать "рецепт" ваще-то.
3834607Дрозд , 09-04-2006 14:24:08
фкуснятена
3834614Tamagoch, 09-04-2006 14:26:03
Понравилась фраза "булка хлеба". Липа Драная, ты чо маскаль?
3834624Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет), 09-04-2006 14:26:38
Мамо, превед
3834626да нахуй мне подписываца, 09-04-2006 14:26:58
почитаЛ?
3834627а почему я тогда думал что -драная липа- это тьотка??
так бля смотрим дальше
Хуеплёт, 09-04-2006 14:27:32
рыбу не люблю...
3834629Мать Тереза, 09-04-2006 14:28:23
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет)09-04-2006 14:26:38
3834633Хай, Мангустушко!
М С Говядина, 09-04-2006 14:29:45
Прогноз- 18 комментов, патамушто хуйня, Кстати БОБР-чмо.
3834636да нахуй мне подписываца, 09-04-2006 14:29:46
и не трави друзей этим аццким хрючелом "путинка"!!!
3834637я хз как там у вас на колыме блять, но в максве она испортилась окончательно и бесповоротно уже пару лет назад
жыдай йода, 09-04-2006 14:31:05
настоящая строганина бывает тока из макарон, хехе
3834640да нахуй мне подписываца, 09-04-2006 14:31:22
"беленькая" тоже дерьмо кстате
3834643Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет), 09-04-2006 14:32:03
Рад видеть, красавица. Живая-крепкая?
3834645неважно, 09-04-2006 14:32:03
вот веть редкосная хуета...
3834646святое наше! нашу водку, такой хуетой закусывать?
тока чучки могли придумать и извращенцы вроде аффтора
кг/ам
Поц Кац, 09-04-2006 14:32:29
Жуткий ужос и пестетс что яибу, нах!
3834649В креативе отсутствует важнейший момент. После поедания всего этого нуна сказать : -"Превед, маи милые глисты, и тебе превед, чудестный солитер." После оленины подобным же образом паздароваться с бычим цепнем, а равно и другими паразитами, которые, всенепременно, отправяться на ПМЖ в организм гурмана.
Мать Тереза, 09-04-2006 14:35:12
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет)09-04-2006 14:32:03
3834655Спасибо, дорогой - "нас дустом не вытравишь" (моё).
И тебе здравствовать.
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет), 09-04-2006 14:36:42
Нас не вытравишь и дустом:
3834661Спрячемся мы за мангустом
ХарМ, 09-04-2006 14:37:39
*или просто, когда на сердце нахлынет тоска, любуется на него. - какой то не здоровый интерес у тебя к ножам кухонным..
3834664я больше на рыбку в аквариуме люблю смотреть когда тоска на душе.
* нож, простенький скандинавский нож фирмы « Helle », - Пиздец тема пошла, ножи подходящие подбирать, ебануццо, скоро будут писать что только комфорка фирмы "..." подходит к разогреву на ней супа, или только столешница способствует насыщеному аромату нарезанной на ней колбасы..
Ждем следующих рицептов - как правильно почистить лук, натереть на тёрке марковку, налить водку в рюмку, разбить куриное яйцо, а так же бонус, как мешать кашу.. с фотками обязательно...
Рибёнаг с неторопливым развитием, 09-04-2006 14:38:21
Поц Кац09-04-2006 14:32:29
3834670Ага, а особенно у выловленной из Москва реки...
Хуеплёт, 09-04-2006 14:40:04
ХарМ09-04-2006 14:37:39
3834674чуть-чуть атжок.
Бобр, 09-04-2006 14:42:23
Штоб я так жил... - Ахуительно! Ток бля в Москве рыбы нет. А в соль с перцем можна налить чутка масла, можно грамм уксуса, или ищо подавить брусники или клюквы - ваще гломур. Да, и пить/жрать лучче на воздухе при минусе, изредка прихлебывая горячево чаю. Ы-ы-ы-ы-ы бля, хочу в пампасы - рыбу са зверями убивать и жрать с друзьями у кастра! Скарей бы!
3834678Дунduk, 09-04-2006 14:46:13
афтар иблан я болие гиниалин , я савиршенин, у миня стаж работы па кулинарии 45 лет - больше -чем в журнолистике - ночинал еще в столовой при ЦК Компартии Узбекситана в 1953-м году. я исчас работаю в пильменнай на Баррикадной биз единага взыскания за паследнии 12 лет.
3834686Рибёнаг с неторопливым развитием, 09-04-2006 14:46:18
Фсе вонючие Пендосы гы гы гы гы гы
3834687победоносный голос верующего, 09-04-2006 14:49:59
А лук, бля! Лук, нужен репчатый обизательно! и в морозилку готовую массу минут на 10.
3834692а в целом зачод!
Бобр, 09-04-2006 14:52:51
победоносный голос верующего09-04-2006 14:49:59
3834701Да, да, лук! А ищо чиснок и саленая чиримша бля! Фсе пиздец, хочу брутальной пьянки, водки, лука, чиснока, рыбы, мяса и бычков в тарелке - звоню карешам и ухажу в гараж римантировать маторы..
tar729, 09-04-2006 14:54:57
афтар чукча и ленивый шопесдетс
3834704Поц Кац, 09-04-2006 15:00:26
Только сейчас заметел. Сигодня на ресурсе тематический день народов крайнего севера. Бу-га-га. То кагой-то гиолаг высрался пра то как чукчу ебал, то это малдаванскае хуйло тут сыроедение пропагандирует. Ужос, нах. Как страшно жить. Мир катится в пропасть.
3834714Неожиданный Лось, 09-04-2006 15:01:09
по мне лучше расколотка,чем строганина
3834715tar729, 09-04-2006 15:04:51
в халадильнике нашел мароженую мойву (брикет) и пиво.
3834731Попробовал сделать так как сказал афтыр.
Для тех у ково мойва, несколько поправок. Во первых шкурку с брикета снять тижило, посему эта аперация атпадает, кстати это беспезды укарачивает процесс пригатавления строганины. Во-вторых нож подойдет любой и нехуй тебе афтыр пиздить, так что камрады используйте то что под рукою и не ищи себе другое с() элиас фог, паспарту.
После таво как вы настрогаете, похуй как кстате и сколько, можете накатить пива.
Получилось что? правильно полная паебень. поэтому выкинте все это нахуй в мусарку и допейте оставшееся пиво.
гыыыыы
Собачко Бобра, 09-04-2006 15:07:50
Бля, хозяин что-то задумал. Примерялся к моей ляжке и разгрузил морозилку, что бы это значило?
3834738ХарМ, 09-04-2006 15:08:07
луцше пойти в магозин, купить селётку парезанную в виннам соусе или филешек каких-нибудь пожарить , чем такой пиздец вытворять...
3834740Townsman, 09-04-2006 15:08:58
А можно сделать строганину из воблы? Думаю, что - да, можно.
3834742ХарМ, 09-04-2006 15:09:01
СТРУГАНИНА БУГОГОГО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3834743Карякский гид, 09-04-2006 15:18:51
Камаду респект за беспесды мужской закусон, но!
3834766Опущена одна важная деталь - безпасность! и в данном случае она беспесды чень важна.
Я не говорю уже о том, что вся пресноводная рыба в значительно большей степени, чем морская или проходная подвержена заражению гельминтами - сиречь глистами. Но, в добавок - особенно в Сибири в бассенах рек Лена и Енисей, очень распространена к примеру двуустка, заражение которой приводит к раку печени в течении 5 лет с момента инвазии паразита в тело падонка.
Но если Вы живете в бассейнах других Российских хрек, то Вм тоже не стоит радоваться и жрать бездумно сырую рыбу ибо повсеместно в России полно всякой паиботины в пресных вадаемах, всю не опишешь, ди и баюсь Ввы поле этого рыбу ваапще жрать перестанете.
Так вот, возвращаясь к началу каммента. Для таво, чтобы вся эта нечисть гарантированно падохла и не павредила в паследствии здаровью падонка ЗАПОМНИТЕ!!!!
Жрать можно рыбу выдержжанную при температре -20 -35 градусов цельсия в течении 2-ух недель!
НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮ НЕ ТУПИТЬ И ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ЭТОГО ПРАВИЛА!
Если же Ваш холодильник старый и такой темпертуры не дает, то ну его нахуй эту строганину.
глисты собачки Бобра, 09-04-2006 15:22:33
ура! переселяимси!
3834772шырк-шырк-шырк....
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет), 09-04-2006 15:25:53
Глисты - хуйня. Два зубчика чеснока в рот, три в сраку - как рукой снимет
3834782я забыл подписацца, асёл, 09-04-2006 15:27:53
молодца, а то заебся уже читать этого придурковатого дундука с его хуевой зирой. дундука в топпку!!!
3834785Бобр, 09-04-2006 15:29:10
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет)09-04-2006 15:25:53
3834787а не ахтунг?
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет), 09-04-2006 15:37:28
Бобр09-04-2006 15:29:10
3834807не-а, это так же невинно, как туалетная бумага
лягух (он же Фанат Творчества), 09-04-2006 15:39:22
Липа, привет.
3834814К сожалению кавера не будет - некогда бля.
седня просто зачет.
лягух (Бобру), 09-04-2006 15:41:11
Бобер, и тебе привет.
3834817тыб черканул. а?
ДядяПетя , 09-04-2006 15:41:28
Отстой отстой нахрен нам такие авторы не нужны .
3834821Поц Кац, 09-04-2006 15:41:37
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет)09-04-2006 15:25:53
3834822Давай я тебя просто в жеппу выебу а после ты у мине за щеку возьмешь. В профилактических целях, а? Три раза в жеппу и два в вафельницу. Заодно и на чесноке сэкономишь. Говорят на украине чеснок нынче дорог.
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет), 09-04-2006 15:52:16
Поц Кац09-04-2006 15:41:37
3834845Слышь, ты, мудлон пробитый. Пусть сначала труд сделает из тебя человека, а потом сможешь обратиться ко мне, жертва лоботомии.
ЦЕННЗУРА, 09-04-2006 15:56:59
Струганина. Много слышала, но ни разу не ела.
3834864Интересна....
Шарко, 09-04-2006 15:58:43
Превед глесты
3834869Бобр (лягуху), 09-04-2006 16:18:33
Куды чиркануть? Я вотку и лагман кушаю, гараж абламилсо.
3834909Hanger, 09-04-2006 16:20:53
Аффтар, ты мудаг. Ишшо 5 лет назад было офицыальное саабщение охотнадзора о заражении рыбы по всему бассейну Енисея. С тех пор строганину жрать и перестали, даже на охоте/рыбалке. Сходи лучше на описторхоз проверься, пока твоя печенка не отвалилась. Не вводи фтыкателей в заблуждение.
3834914хег, 09-04-2006 16:26:41
заражу
3834930хег(Бобру), 09-04-2006 16:28:36
Ты про лагман выложить обещал, зажал суко!
3834937ахуительный енот, 09-04-2006 16:30:38
вотка путинская -ПОЛНОЕ ГАМНО,рекомендую на березовых буруньках,или на крайяняк мягков
3834940Бобр, 09-04-2006 16:30:43
хег(Бобру)09-04-2006 16:28:36
3834941выложу, счас лень клавиши таптать, да и про струганину интиресно
мангольский астранафт, 09-04-2006 16:51:57
щас пажрем.
3835003Башка полная кислоты, 09-04-2006 17:08:26
Понравилось.У миня тоже есть два любимых ножика.В целях безоопасности желатильно использовать уксус и выкидывать кусок мяса за рыбьей головой,гдето два сантиметра.Рыба должна хорошо проморозиццо.
3835044Pol Pot, 09-04-2006 17:12:43
написано же ,что рыба должна быть с закрытым ртом, которая не жалуецца на глисты
3835059Йохан Палыч, 09-04-2006 17:18:59
У пожарного не бывает таких рук. Походу, Липка пиздит как сивый мерин.
3835081Ю-Ю Мандарин Китайский, 09-04-2006 17:24:57
Да нахуй мне подписываца 14:29:46
3835110Вот,друга,поделись каку вотку пить лучше на твой взгляд.Только без изъебов ,а про ту ,што в магазине.
Я бы такой информацией кажный месяц делился бы.Ента вотка поначалу вся хороша,но проходит время и писдэц.
И с пивом така же йухня.
По поводу глистов у камрадов пральные опасения.Но ,нитак глист страшен,КАК ОДНОКЛЕТОЧНЫЕ ПАРАЗИТЫ.
Я ентой йухней пять месяцев болел.Блядские врачи толька на четвертый месяц диагназ паставили.
Осложнение в виде пневмонии,сдохнуть в принципе можна.Кстате,бабка рыбу продала,сука,гаварила из спецхозяйства ,а ие сынок алкаш в Москва реке поймал.
прахожЫй, 09-04-2006 17:26:47
СТАННА НО ПОСЛИ ПРАЧТЕНИЯ ПАЧИМУТО ЗАХАТЕЛАСЬ НИ СТРАГАНИНЫ А ВОТКИ БЛИА !! МНОГО!
3835117пассажир, 09-04-2006 17:27:32
мы такую тему рулили на севере и в якутии. Рыбка висела на улице, таксать в естесных природных условиях, тода было вкусно. Бля вспомнил слюна пошла! Эх!
3835120А вод до Москвы так ниразу де довезли, или размораживается или холода не хватает, а мож климат глючит, но такого вкуса и кайфа уже не было, такчто жрать тильки на месте. Водовку кстати непили, для этого есть спирт.
Кулинарка, 09-04-2006 17:29:54
"булка хлеба"? афтар, ты из Питера
3835127пассажир, 09-04-2006 17:30:16
Йохан Палыч09-04-2006 17:18:59У пожарного не бывает таких рук. Походу, Липка пиздит как сивый мерин
3835128А он из интелигентных пожарных. Так сказать потомственый подонок.
Медведь Шатун, 09-04-2006 17:39:38
сырую рыпку я и в суши похавать иогу, вот про нож ты очень правельно сказал!
3835149прям респегд
Сусел, 09-04-2006 17:42:50
Аффтырь, бля ты нам ещё расскажи как сухареки готовить. КГ/АМ!
3835159Учащийся профтехучилеща, 09-04-2006 17:45:16
В армеи жырал страганену из алинятены севирных аленей, чот непракнокал кайфа, маладой наверна был, а щас на эте фодке смарю и слюней полна хлебареска.
3835171Бобр, 09-04-2006 17:49:23
Афтырь левша ниибацаа - какой передней нагой дрочишь, животнае?
3835182tar729, 09-04-2006 17:59:03
каменты ржачные. а струганину адин хуй жрать не буду. чо я чукча штоли?
3835214tar729, 09-04-2006 18:00:03
кстати ножи нахуй. вот у меня с зоны еще с первой ходки заточка из атвертки асталась. вот это тема.
3835216О.М. Хаэм, 09-04-2006 18:11:40
А ищщо у аффтара чисы на правай руке.
3835250Владимирович, ты?
Моя думала ты ВВП удваяишь, а ты хань жрешь...
Бобр, 09-04-2006 18:14:45
Ага, хань жрет и чифан чифанит!
3835261tar729, 09-04-2006 18:16:03
афтара ф халадильник и на строганину
3835263приципиальный, 09-04-2006 18:18:06
сука бля на хуй
3835269Street Rider(нессцыти настоящий), 09-04-2006 18:23:40
Дарова, Липа-пожарнег!
3835287Охуенно все показал и рассказал. Это строганина настоящая чимкумпесовская.
А я те щас про маряцкую расскажу. Она б/п фкуснее и безопаснее.
Кароч, рыба у тебя охуенная тут я нихуя не посоветую.
Скажу просто что за неимением такой эксклюзивной рыбопродукцыи как у тебя, в море
в основном используется:
1. На юге,- негрита, капитан, пеламида, меч, марлин... Еще одна охуенно редкая рыбина по-типу рыбы-луны.
Название из четырех букофф. Мясо, вапще пиздетс. Лососевые засыпают от зависти. Блять, впомнил!!!!!!!
Чесслово, вспомнить не мог. ОПАХ, называется рыба.
2. На северах,- лосось, крупный окунь, берикс. А вообще дохуя всего.
3. Способ.
Стружку надо порубать, аккуратно и выложить в большую миску. Слегка хорошего масла, штоп семачкой пахло.
Лук нарезанный полукольцами. Соль-периц, фся хуйня.
Перемешать хорошенько. Добавить уксуса. И пусь её минут -надцать дойдет. Уксус убьет кой-каких паразитов.
По крайней мере ты веришь, в то что убьет.
4. Употребление
Вот тут просто пиздец. Каждый раз как кого-нить угощаю, охуеваю с человеческой ненасытности. Подозреваю также наличие некоторой наркотической составляющей данного продукта.
5. Вотка.
Тут тебе рассказывать нехуй, ибо ты не мальчег.
6. Зачет тебе хатяп потому, что я у тя некоторые сикреты облегчающие снятие шкуры узнал.
7. Маладец, пожарнег!
ПыСы
Креатив, какой ты по своей Дежа Ве, припомнил, я у Сароги в каментах выкладывал...
Дедуля Наглый, 09-04-2006 18:35:04
Кулинарка 09-04-2006 17:29:54 "булка хлеба"? афтар, ты из Питера
3835320Афтар в Питер вчера приехамши, потому и не знает, что "булкой" там называют не буханку чёрного, а батон белого хлеба.
tar729, 09-04-2006 18:37:37
а еще булки это полужопия () в маскве по крайней мере
3835326Сусел, 09-04-2006 18:38:59
А рыба нельма паходу, она у меня с плошлого года в маразилке лежыт.
3835334Я бля и забыл.
Фкусна канешна, но главное здесь правильные ингридиенты.
И родственники в Сургуте штоб рыпкой подкармливали!
Башка полная кислоты, 09-04-2006 18:39:09
Street Rider(нессцыти настоящий)09-04-2006 18:23:40
3835335Правильные рицепты.Использую обычно пеламиду.Рыба-меч,васче обьедение,но ее трудно достать.Только лутше сырую рыбу замочить вэтом растворе и в холодильник,чтоб хорошо промерзла.Когда оттаивает,както не очень,мне не нравицца.
ЖеЛе, 09-04-2006 18:41:07
Йохан Палыч09-04-2006 17:18:59 - бугога, ты всерьоз щитаешь, што пажарный прям с пепелища, не моя рук, должен бежать на кухню и хуярить во фкусно жрать?...
3835344нах, к строганине отношусь очень настороженно...в местах её относительно постоянново потребления (северный урал) жил недолго, привыкнуть не успел... с голодухи - ахуенно... закусь - супер... а еда - хуйня...
за подачу материала - зачод адназначный...
ssssss, 09-04-2006 18:46:00
4. Одна булка хлеба.
3835362ыыыыыы
Холст, 09-04-2006 18:46:54
Бля,реально интересный рецепт,никогда о таком не слышал.
3835366Афтору зачет и спасибо.
ZZloy, 09-04-2006 18:51:19
блевал....
3835388Йохан Палыч, 09-04-2006 18:52:42
ЖеЛе09-04-2006 18:41:07
3835393Не считаю. Но это руки - не работяги.
Любовь к фирменным ножикам вместо заточек из рашпиля "у меня пацаны знакомые с зоны знаешь как классно делают" - это любовь не работяги.
Язык написания крео - язык не работяги.
А простой парень-пожарный - это работяга...
Липа драная , 09-04-2006 19:02:11
Йохан Палыч09-04-2006 18:52:42
3835477ЖеЛе09-04-2006 18:41:07
Да успокойтесь вы, на руководящей должности (не очень высокой) я в пожарке работаю. А вообще моя трудовая биография это очень долгая и запутанная история... думаю, это мало кому интерасно...
Jeff, 09-04-2006 19:11:52
Чо разорались, в муксуне глестоф нет. И не было. Ужэ триццать лет иво жру фсыром виде, и нихуя. И аленину тоже. Правда, и птицки раньше ничем неболели, мож скоро и сиговые начнуть...
3835533лягух (), 09-04-2006 19:24:27
Липа драная,
3835643даешь биографию!
Street Rider (нессцыти настоящий), 09-04-2006 20:04:18
А прада, брандмайор. Выложь ка нам свою подноготную.
3835927Интересна, хули.
А ну как ты в расстрельном отдели служыл. А я к тебе по-доброму.....
дуб колдун, 09-04-2006 20:22:49
а когда зимой на рыбалке холодно и нож в руке держать твердо не получается, то делали не строганину, а долбанину - на гусенице вездехода обухом топора били по рыбе, пока она не станет как вата и потом ели
3836034Косорылый, 09-04-2006 20:27:08
Ахуеть. Апиздинеть! Спасибо друк.
3836051Зачот автоматом...
Эхх бля. Как же это вкусно.. (роняя слезу от воспоминаий)
пассажир, 09-04-2006 20:31:36
дуб колдун09-04-2006 20:22:49
3836076до какой же вы температуры ездите то? щоб топором.
Дапохуйкакзовут, 09-04-2006 20:59:10
Афтар, бля, если уш так времени жалка, паробуй бля строганину из колбасы, вкуснее бля и палезней всяко! Лутшая рыба - это калбаса беспезды.
3836253Дацент (и батарея,и ниибёт), 09-04-2006 21:44:28
Ахуенно.
3836526Зачод за фразу-"Я считаю, что у каждого настоящего мужика должен быть свой любимый нож, которым он делает чисто мужскую работу: разделывает дичь, режет мясо и рыбу, или просто, когда на сердце нахлынет тоска, любуется на него. Да ещё: настоящий мужчина должен обязательно любить свой нож как друга. А может как женщину"
Правда с такой жратвой можна и глистов паццепить,паэтаму биз водки никак.
убивец мечт, 09-04-2006 21:54:31
ох йопта!
3836572пра строганину.......
прапустил
суперреспект!!!!!!!!!
а диетологи идут нахуй.......
Звукореж, 09-04-2006 22:28:30
Маладетс.... Фантазии дахуйа.
3836756КГ/АМ
Сапунович, 09-04-2006 22:45:13
вкусно даже в несеверных условиях из супермаркетной рыбы
3836830зачот
убивец мечт, 09-04-2006 22:59:40
Дацент (и батарея,и ниибёт)09-04-2006 21:44:28
3836884дуро,в северной рыбе,которая живет в условиях температуры воды +2 градуса,
глистов не бывает
Пейсатая морда, 09-04-2006 23:22:27
Нахуй. Не проть людям жызнь. Правельным пацанам мамки гатовят рыбу-фишъ...
3837022Мелихрон, 10-04-2006 00:24:39
Муксун - рыба знатная, глистов и опесторхоза там точно нет. Строганина - она ить на любителя. Мне лично нравиццо, больше сырое люблю наверна.
3837439Но со стерлядкой, свежепойманной, разделанной, под солью-перчиком полчасика в тарелке-котелке (ессно накрытом от мух и прочих насекомых)в тени полежавшей вапще ничего не сравнится.
Даже шашлык из осетра.
Чукча, 10-04-2006 00:35:57
А вот интересно, если афтору настругать замороженное берёзовое полено, посолить, поперчить и полить рыбьим жиром, под водку сколько употребить сможет?
3837515Попка-дурак, 10-04-2006 00:54:21
Зачет.
3837624На горшке король, 10-04-2006 09:26:30
А я из стерляди люблю строганину. Зачот
3838931Старичюля, 10-04-2006 10:05:02
Ты забыл, нарезанный калечками, репчатый лучог.
3839112Zed, 10-04-2006 10:43:35
песдато.
3839292зачод
Townsman, 10-04-2006 10:49:23
Струганина - это не писча человека ХХI века.
3839327Жабатыкин, 10-04-2006 11:24:03
бугага, афтар -питирбуржец, зачот автомато, даже читать не буду
3839510Понтий Пелот, 10-04-2006 11:36:06
из оленя в армии пробовал
3839592зачетная закусь
главное - без глистов обойтись
Листенон, 10-04-2006 12:00:26
Чукча, каторый в каментах про полено написал. Пашол ты нахуй,
3839740синяк генетический, мудаг бля, хуярь струганину ис лайкиного хуя
бля, или ис аленьего, или ис маржового, белый мидвед, превед!
Липа драная, 10-04-2006 12:44:20
Всем ценителям вкусной и здоровой пищи спасибо за доброжелательные отзывы! Не скрою, мне как человеку очень далёкому от кулинарии было приятно их читать. Приобщился, так сказать, к этому древнейшему из искусств.
3840293Отдельный респект тем, кто разделяет и понимает страсть к ножам!
Кому рецепт не понравился, что ж, извиняйте, продолжайте закусывать макаронами...
Располагая свободным временем решил ответить всем:
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет)09-04-2006 14:19:05
Спасибо. Буду экспериментировать со строганиной из украинского сала...
Мать Тереза09-04-2006 14:22:51
Пожалуйста. Всегда готов для Вас построгать что угодно!
Если всякие эльфы мешать не будут...
Tamagoch09-04-2006 14:26:03
Да, корни москальские.
М С Говядина09-04-2006 14:29:45
Извините уважаемый , как это ни прискорбно, но я вынужден Вам сообщить что Вы мудак!
да нахуй мне подписываца09-04-2006 14:29:46
У нас пока путинка не испортилась. Возможно старый завоз. Беленькая тоже ничего пока...
жыдай йода09-04-2006 14:31:05
Оригинально-с...
неважно09-04-2006 14:32:03
Вероятно наша национальная беда в ещё том, что мы считаем себя умнее всех.
Но иногда, чукчи тоже не дураки...
Поц Кац09-04-2006 14:32:29
Да, вероятность сказать ПИВЕД ГЛИСТЫ! существует, именно для этого я дописал пункт № 1 крео.
Впрочем, кто не рискует, тот не пьёт водки со строганиной...
ХарМ09-04-2006 14:37:39
Зря ты так про ножи-то.... А вкус строганины от ножа зависит напрямую. Проверено.
Бобр09-04-2006 14:42:23
Непременно проверим Ваш рецепт, коллега. А брутальная пьянка в гараже это вещь!
Один мой друг предпочитает гараж самым крутым ресторанам. Говорит, там атмосфера неповторима...
Дунduk09-04-2006 14:46:13
Жжошь клон!
Неожиданный Лось09-04-2006 15:01:09
Это, уважаемый, совсем разные блюда.
tar72909-04-2006 15:04:51
Ну ты отжог, сцука! Вот что значит отступать от канонов...
А Собачко Бобра уже трясётся от страха.
Townsman09-04-2006 15:08:58
Из воблы строганины не получиться ...
Карякский гид09-04-2006 15:18:51
Огромнейший респект за советы. Я этого не знал.
глисты собачки Бобра09-04-2006 15:22:33
Стоять! Бояться!
Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет)09-04-2006 15:25:53
Рецепт, конечно, оригинальнейший, но вторую часть пробовать боюсь...
лягух (он же Фанат Творчества)09-04-2006 15:39:22
Привет! Почему лягух? Чем-то французским веет... Нам это не смерть?
ДядяПетя 09-04-2006 15:41:28
Не нравиться, жри макароны.
ЦЕННЗУРА09-04-2006 15:56:59
Очень рекомендую!
Hanger09-04-2006 16:20:53
Липа драная, 10-04-2006 12:56:11
Hanger09-04-2006 16:20:53
3840419Вы, батенька, перестраховшик и провокатор...
Башка полная кислоты09-04-2006 17:08:26
Личинки, как правило, сидят в спинных мышцах. При разрезании их сразу видно: овальной формы серые вкрапления диаметром примерно 3 на 6 мм. Неуверен, что они погибают от мороза, поэтому такую рыбу я выкидываю сразу. Надо отметить, что процент заражённой рыбы на Таймыре невелик - не более 3-4 %, в зависимости ареала их обитания.
Дунduk 09-04-2006 17:08:27
Спасибо, маэстро!
Йохан Палыч09-04-2006 17:18:59
С недоумением смотрю на свои руки... Обычные руки российского пожарного. Авторучку они уже давно не держали, всё больше по клаве стучат и за мышь цепляются...
Ю-Ю Мандарин Китайский09-04-2006 17:24:57
Никогда не читайте российских газет перед обедом и не кушайте рыбу из Москва-реки....
пассажир09-04-2006 17:27:32
Согласен, спирт под строганину лучше идёт!
За потомственного падонка - спасибо.
Медведь Шатун09-04-2006 17:39:38
Спасибо, что про ножи понял.
О.М. Хаэм09-04-2006 18:11:40
Часы не нравятся?
Street Rider(нессцыти настоящий)09-04-2006 18:23:40
Привет, мариман!
При первой возможности попробую твой рецептик.
Правда это не строганина уже будет, а что-то другое.
Для друзей я это назову... ну, например, - стритстроган. Нормально звучит? Или риидрыба?
Про дежавю что напомнил, спасибо, а то бы я в натуре меньше водовки пить стал, а это у нас на Севере сам знаешь, чем чревато...
Jeff09-04-2006 19:11:52
Согласен
дуб колдун09-04-2006 20:22:49
Есть такой способ. Приходилось пробовать.
Косорылый09-04-2006 20:27:08
Приятного аппетита
Дапохуйкакзовут09-04-2006 20:59:10
Не согласен категорически!
Дацент (и батарея,и ниибёт)09-04-2006 21:44:28
убивец мечт09-04-2006 21:54:31
Сапунович09-04-2006 22:45:13
Спасибо!
Мелихрон10-04-2006 00:24:39
Вы правы, товарисчь!
Чукча10-04-2006 00:35:57
После первого литра запросто и сколько угодно.
Охочдодыр10-04-2006 01:05:01
Ну я же мясо не отрицаю! Рыбу только готовить сложнее...
Старичюля10-04-2006 10:05:02
Стремился к наименьшему числу ингредиентов.
Чем-то при этом приходиться жертвовать.
Zed10-04-2006 10:43:35
Рад стараться!
Townsman10-04-2006 10:49:23
Спорный вопрос...
Жабатыкин10-04-2006 11:24:03
Очинь жаль Вас разочаровывать но, к сожалению, это не так. Постараюсь этот вопрос исправить в ближайшем будущем.
Шейла, 10-04-2006 13:22:23
А что делать, если жена работает с утра до вечера, и в холодильнике хоть шаром покати...
3840743Гнать такую жену в шею. Работа работай, а мужыку закусить штоб было всегда.
Строганинка - вещщь!
Gans(Sturmfuhrer des Waffen SS), 10-04-2006 13:39:28
Жрать хачу бля!
3840916Аффтар маладец, Дундуг стирает аптруханный фартуг
Мата Харина, 10-04-2006 13:45:23
вот жаль что фотосессия не доведена до конца
3840980по этой причине, я ничего почти выложтить не могу, не успеваю - отрывают с руками голодные гости
Herr, 10-04-2006 13:45:56
классно...я когда в Беринговом море работал на рыбаках ,мы такую строганину из чавычи делали...
3840988блять...спасибо автор...повспоминал немного
Лаврентий Палыч, 10-04-2006 14:42:32
Афтар - маладесцт...
3841543Про ножи - толково....
Риспегт, в опщем....
Kirpitch, 10-04-2006 15:21:39
http://www.federalpost.ru/out/issue_19409.html
3841928Черви в мозгу.
Липа драная , 10-04-2006 16:52:43
Kirpitch10-04-2006 15:21:39
3842978Да уж фото впечатлили... Успокоился когда прочитал текст: черви убиваются при 0-4 градуса Цельсия. Сразу отлегло от сердца... Будем жить исчо камрады!
Townsman, 10-04-2006 16:53:07
Липа драная10-04-2006 12:44:20
3842985Липа драная10-04-2006 12:56:11
Уважуха за ответы. Мегазачотно!
Игорь Северянин, 10-04-2006 17:03:30
Тема ножей раскрыта не полностью, слишком кратко - незочёт.
3843176Водки выпили не много - незачёт.
За популяризацию северной кухни и мужские взгляды на суть употребления алкоголя - респект!
Липа драная , 10-04-2006 17:09:38
Шейла10-04-2006 13:22:23
3843264Как же ты права, голубушка, с этой минуты за такой образ мыслей ..... ну в обчем сама понимаешь, не маленькая....
2ap6y3 Huu6aL|L|a kpyrJIbIu, 10-04-2006 18:03:05
Y qpac wo , caJIa HuMa ?! Y4umecb y xaxJIoqpqp !
3843951Ёпрст, 10-04-2006 22:07:32
Москали "булка хлеба не говорят". Струганина, кстати, песдатая штукка.
3845553Муксун свежий из речки чистый бес глестофф!, 11-04-2006 02:56:42
Идите нахуй, у вас, падонки, всё децтво глесты были б/п (мож у кого ещё дасихпор есть хехе), а я не заразный нехуйа! Можна миня сырого хавать солью посыпать если, ясен хер не с рынка - сам поймай !
3846871МЕНТ, 11-04-2006 07:18:15
Приходилось пробовать.
3847223С афтырем согласен.
Узнал много полезных деталей.
Риспегд.
Sikombr, 11-04-2006 14:45:29
Суши по-чукотски. Афтар забыл уточнить, что если сей ништяк не запивать воткой, то длительного общения с толчком не избежать.
3850035Sikombr, 11-04-2006 14:50:20
А силётка по-поморски всё равно с воткой лутше!
3850068brother, 11-04-2006 15:08:04
вот это интересно!
3850227JaAhujevaju, 11-04-2006 16:39:40
афтар а ты знаешь что означают жёлтые полоски на спине тваей рыбины? а ты говоришь что Рыба не должна быть переморожена, хе-хе
3851287Чукча, 11-04-2006 22:49:58
Листенон, а ты мудаг, аднако...
3854147Hanger, 12-04-2006 01:37:29
Аффтар, ты у(ю)морист. Я ж тебе сказал-пиздуй в инфекционку. И не пудрь моск уважаемым фтыкателям!
3855098РАДЫСЬ РАДЫСТНАЯ, 12-04-2006 01:52:12
У МАЕВО ДИТКА ТАКОЙ Ф ДИРЕВНИ
3855182Листенон, 12-04-2006 12:49:26
Чукча, песдуй пить адикалон
3857789Волопасов, 12-04-2006 13:03:35
Строганина - весЧь... Но, блять, в Мосве нихуя нет пригодной для оной рыбы - если только притаранит хто ис друзей. Тоже и про мяус... В сыром мяусе могёт быт кой-што хуёвей самого сраного бычачьего цепеня - ГОРМОНЫ... Жрать строганину можно в ресторане "Экспедиция" (это не реклама)...
3857893Леминг, 12-04-2006 21:46:57
Господа! О здоровой пище, однозначно зачот. На крайнем севере не что о не вредно, сами поймите, при сорока градусах все микробы -ахтунг! Олень. Вы слышали про ЮКУ? Вот хер вам скажу, пусть афтор вам это раскажет в следуещем крео. За ножи?Лучше карбонной стали нет.(но не забывать ухаживать) Лица из мест отдалённых как правило о сплавах не особа могут судить.(заточками детей удивляйте) Ну много не буду разглогольствовать. ЗА, ЫКОЛУ, надо рецептик в обезаловку разместить(афторитету) Хохлы идите на рыбалку В магазин. Жуйте мойву!(от неё и гады будут). А ваще, конечно, по тундрасковому обычаю, приглашаем всех к столу, НА СТРОГАНИНУ, на ЮКАЛУ, наШУРПУ( из зайца), САГУДАЙ(пальчики оближишь) ,но Терпеть Вас долго, ЧИЧАКИ, не смржем! В заполярье находят , романтику, красоту, уют и пр. только сильные духом люди.
3861934Листенон, 12-04-2006 23:48:57
Чукча, нах! Я не знаю ножей, лучше., чем Золинген со свастикой, нах!
3862545Ели ты, срань,...да ты, пидар таких и не видел, быдло....
Дон Жукан, 15-04-2006 18:09:41
Про заболевани подробней!
3881905Людовед и Душелюб, 17-04-2006 19:00:36
Ахуенно! Бес песды - лучший повар! Буду жрать только строганину с водкой! А рецепт закопанки слабо?
3894702Людовед и Душелюб, 17-04-2006 19:01:12
А яичницы?
3894710Людовед и Душелюб, 17-04-2006 19:02:08
А еще можно хлеб пожарить на сковороде. Может в СМАК позвонишь?
3894721кетайский драчун Сунь Хунь Вчань Вынь Сухим, 24-04-2006 22:04:43
тьфу нахуй стока долго ждать чтобы
3946303закусить водку!
Ну нахуй! купил бич пакет
водки уебал закусил и нехуй ебацца
Лахматый, 25-04-2006 15:36:16
а што за рыба-то....или можна пряма карася хавать?
3951377Пистострадалиц, 26-04-2006 12:29:10
Вотка-это тако
3959625Пистострадалиц, 26-04-2006 12:32:36
Вотка это такой прадукт каторый нельзя напивадся в подвородне под макурону.
3959667Если водку пить под страганину стерлядь, муксун, форель итд она проливается в тебя как будто там идолжна быть и от этага всево испытываишь истытичиское удовольствее. Жру строганину лет 25 проверялся глистов нет, апиздрохоза нет и не можед быть.
Зема, 26-04-2006 16:53:14
хачу домой сцуко, как шурпу услышал,чуть слюной не падавилсо, правда мы ее из алинины делали...а еще уха из сижка,чира,муксуна,нельмачки...подстопарь водяры...ток поперчить здраво надо,ибо острое должно быть,да накатить и чтоб тепло так по телу побежало, а ночью сидя у костра ебашить юколу с бочонком пива,так чтоб враки сука завидавали... бляяя, верните народину падонки:)
3962445з.ы. хахлам жрать сало и не выепываццо
МОГУН, 29-04-2006 15:50:51
АДНАЗАНАчНА ЗАчОТ
3987056Вежливый Лось, 05-05-2006 10:55:27
Фсе каменты пра глестоф и другуйу паебоццыйу - фтопкунахадназначна! Есле паймал рыбу ф севернай речьки - не сцы! Жрал, жру и буду жрать страганино! Аффтару - зачотный зачот песпесды!
4019779Тваё имя:, 13-05-2006 18:10:35
Чё захуйярить:
4073213парамон, 24-05-2008 11:39:55
Вы все дебилы сраные, жрете все гавно а строганина это весчь класс! А вы жрите еврожопское гавнецо!
10343982жолтый голупь, 05-11-2008 14:27:44
В НАДЫМЕ ВТРОЕМ ХУЯРИЛИ 12 КГ НЕЛЬМУ.
11818838под это дело выпили 4 литра водки за вечер.
ЗАЧОТ
отвали, 29-12-2008 22:49:09
Не всякая рыба идет на строганину, тока белорыбица типа муксун, чир, нельма.
12342433Аборигены говорят,что сырую рыбу без водки едят токо собаки
сивый, 08-01-2011 15:57:16
я сдираю кожу пассатижами, ловчее. к черному хлебу, очищеный репчатый лук в прикуску, мона чеснок.в остальном всё так же. рыба - горбуша, кета, нерка, сёмга. (что в магазине есть...). вкуснее всего - КЕТА!
17677525