Вот не зря говорят, что креатив должен вылежаться… Готовила я эту байду осенью, когда овощей в магазине видео-невидео, а времени свободного, чтобы их готовить и самое главное писать об этом было-небыло. И вот такой момент, называемый студенческими каникулами настал. Будем делать закуску. Острую, но под водку идет исключительно замечательно.
Поскольку я делала, как водится, на весь подъезд, то все пропорции поделены пополам. Итак, нам понадобятся 2,5 кг баклажанов, 300 гр. чеснока, 6 стручков горького длинного перца без сердцевины, 1/3 стакана уксуса:
Режем баклажаны, можно кольцами, можно полукольцами (ясен пень перед этим моем.) Выкладываем в посуду (я в таз забросила) слоями. Каждый слой пересыпаем солью. И ставим под гнет часа на 3.
В это время можно переделать кучу полезных дел, как-то выпить пива и сбегать за следующим, но самое главное надо успеть провернуть в мясорубке чеснок, перец, залить уксусом и перемешать.
Далее начинаем жарить баклажаны. Скажу сразу, занятие не из приятных, потому как масла подсолнечного они вбирают море, а потом все это отдают в готовом блюде. Водка сама по себе удар по печени, поэтому в закуске надо исключить побочные действия. Таким образом, я жарю под крышкой, добавляя воду. Опять же так быстрее.
Потом моя знакомая каждый баклажанчик опускает в перечно-чесночную кисю-мисю, что лично мне кажется чрезмерным расточительством. Поэтому я опять таки перекладываю слоями. Ну, тут каждый волен выбирать.
Фактически блюдо готово. Раскладываем по банкам, закрываем. Без консервирования прекрасно стоит в холодильнике, с консервированием в тепле до года. За раз полбанки убирается влегкую.
Ну как? Нефиг каментить, начинайте резать баклажаны, потому как я уже еду с водкой.
Синенькие по харински , 26-01-2006 16:22:46
Соседи по лестничной клетке26-01-2006 15:50:37
3292279Трепещите, уроды. Мы всегда будем к вам приходить синенькие и не только, хехе. А еще Мента и Робота приведем
Соседи по лестничной клетке, 26-01-2006 16:25:37
Синенькие по харински 26-01-2006 16:22:46
3292305Все, пипец! Объявляев войну!!!
Котег и его клоны, отзовитесь !!! проводится сбор на бой против Хари Матери и ее прихвостней
Дунduk (пьян и дурен), 26-01-2006 16:28:34
Хехе... дорогие мои, уважаемые камрады. Вы хоть представляете себе, мои юные и тупенькие пареньки и девчушки, как мало людей умеют обращаться с зирой? Могу вас уверить, что из вашего окружения, и отнюдь не из ближайшего окружения, а такого, понимаете ли, широ-о-окого, таких личностей не более двух-трех процентов. Вот, например, Лариско... ну, или Хари роже матка (или как там её, блядь, хуй запомнишь)... взять, к примеру, этих недалеких девок. Поливают баклажаны хуй знает чем. Одна помидоры с морковью кромсает комбайном в пух и прах, другая, леньтяйка, просыпает слои покромсаных баклажанов слоями соли, вместо того, чтобы посолить каждый кусочек этого драгоценнейшего фрукта... тьфу, блядь, овоща! в отдельности. Кстати, лариско (или лариске) следует уменьшить н а порядок употребление продуктов, содержащих кальций. Объясню, почему, мои дорогие друзья. Вот вы все подумали, что эта дама-повариха, блядь, очень любит маникюр, да? Вы ошиблись. Все гораздо более печальнее... Она жрет баклажаны и прочую хуету, содержащую кальций, а на нормальные продукты средств у нее не хватает (постоянно занимает у меня средства, но еще ни разу не отдала... ну, деньгами не отдала.. хехе). И в этой связи у нее патологически растут ногти на руках и ногах и зубы. Ногти она хоть закрашивает... Ну а зубы, дорогие мои друзья... Вы счастливые люди, что не видели ларискину рожу, особенно улыбающуюся или скалющуюся (что, впрочем, одно и то же)... ну да шут с ними, с зубами лариски... Вернемся к нашей зире... Так вот, друзья, никто нихуя не умеет обращаться с зирой, как я уже говорил... И зря. Все пидоры. Хе хе...
3292338Леня голубков (не халявщик, а партнер Рафиева), 26-01-2006 16:29:40
Я сам всегда синий хожу, Дундук, давай бухнем вместе. Ты не бойся, я не бомж, я на МММ столько денек сделал, што тебе и не снилось
3292353кожурки от баклажанов, 26-01-2006 16:31:50
Соседи по лестничной клетке, мы с вами. Отмстим за себя! Нехуй нас разбрасывать по подъезду! Навалимся на мату харю всем своим вонючим весом!!
3292373Соседи по лестничной клетке, 26-01-2006 16:32:39
Дунduk (пьян и дурен)26-01-2006 16:28:34
3292382Вот этот дерунь перепутал двери по-пяни и ломился к нам с криками: Мата, мать твою, аткрывай, хехе. или ты там, хехе, с Ментом, хехе баклажани жаришь?
Ужос
Соседи по лестничной клетке, 26-01-2006 16:34:44
Ааааа, бля, опять ломицца. Да на один, а с каким-то лысым здоровым и стариком в кожанке, времен Дзержинского. Че делать-то?
3292407Соседи по лестничной клетке справа, 26-01-2006 16:34:48
Соседи по лестничной клетке
3292409Предлагаю раскидать баклажановых шкурок по лестничной клетке. Авось этот дурно пахнущий туркмено-таджик наебнеца и отобьет остатки своего мозга.
Nyn, 26-01-2006 16:37:03
Где фотка бритай пелотки?
3292425ХренЪ, 26-01-2006 16:38:42
Мата, а ты пилотку ваще бреешь?
3292444кожурки от баклажанов, 26-01-2006 16:46:47
Соседи по лестничной клетке справа26-01-2006 16:34:48
3292533Соседи по лестничной клетке
Предлагаю раскидать баклажановых шкурок по лестничной клетке. Авось этот дурно пахнущий туркмено-таджик наебнеца и отобьет остатки своего мозга.
мы, блядь, против! не надо нас раскидывать! итак срезали с баклажана, а перед эти заебались ерзать по пизде маты хари и в жопе у лариски...
кожурки от баклажанов, 26-01-2006 16:48:46
ищем бритого (очищенного) кабачка для налипания с последующим прирастанием...
3292557Кобелино, 26-01-2006 17:25:04
заебись... жрал такое...
3293115но апять все без миаса...
3+
уничтожитель пидарасафф (заебавшийся работать), 26-01-2006 17:32:25
эта с табой мы ффчира пидарафф мачили ?
3293237e, 26-01-2006 17:33:14
ну, блиа, на фотках-то они канешно фкусные.
3293253А вот как жрать начнешь...
Хотя может и ничо, рецепт интересный.
Заинтересовало.
Alles Luge, 26-01-2006 18:44:28
Хазяин децкай карусели26-01-2006 12:10:16
3293977Ни то ни другое.... т.к. ты тормозишь.
Марисабель, 26-01-2006 19:47:39
питёрка за простатУ
3294457Харин. Муж, просто муж., 26-01-2006 19:54:27
Я, как законный супруг Маты (Матка, как я её любя зову) практичски и категорикчски заявляю, что Матка хуячит синенькие просто зашебись... Правда, надоели уже соседи, блин, понимаешь. Всё несут и несут энти овощи. А моя - им водку выдаёт мной сделанную в ванне из спирта, воды, щепотки зиры и и пары моих носок. Букет, понимаешь... А Матка - он добрая. К водке ещё и синеньких выдаст с её фирменными кисю-мисями. Пипл хавает, народу нравится. А все эти соседи из соседнего подъезда и прочие активисты нашего двора просто завидуют. Бывалоча, как тазик навернёшь этих кабачков со всякими пися-кисями, литруху проглотишь и во двор - песни петь с Лариской (моя то уже к тому времени - никакая. Притомилась с этими тазами, полными сами знаете чего). Ну а потом к Лариске - сами знаете чего делать..... Правильно - кабачки жарить!!!
3294502Люблю я это дело. Жаришь и жаришь.... Жаришь и жаришь... Фантастишшшшшшшшш.........
Житель соседнего подъезда, 26-01-2006 19:58:21
Я, как Житель соседнего подъезда решительным образом заявляю. Пока эти киси-писи и каки-сраки не прекратяться - я не буду выходить на улицу. Там пьяные, сытые и синие соседи тащат авоськами баклажаны в квартиру этой Хариной, она там чего-то с ними химичит и они опять гульбанят всем подъездом и спать не дают. А потом зловОнят по всему микрорайону. По улице пройти невозможно. Везде овощные очистки, баклажанная икра вторичной перегонки, пьяные синие соседи и весёлая Харина бегает сдавать пустую посуду. От неё постоянно пахнет чесноком, водкой, пися-кисями, кисю-мисями и уксусом. Пора прекращать это безобразие!!!
3294528Дежурный по подъезду., 26-01-2006 20:17:37
Я как Дежурный по подъезду, хочу заметить, что когда эта Мата Харина свои синенькие бадяжит, то весь подъезд ходуном ходит и неделю потом гуляет до синевы. А потом все унитазы засоряются и продукты пищеварения по харински лезут из канализационного люка. Приходится уже освободившимися тазиками это добро выносить в соседний подъезд... Пусть завидуют!
3294648Желудок Маты Хариной, 26-01-2006 20:40:49
Вы не поверити, камрады! Она удалила 1 почку, 1 легкое половину кишек, чтобы я разрастался. Конечно приятно, но такиедушевные органы были. Щас я вмещаю ведро баклажанов, хехе.
3294784клон, 26-01-2006 20:44:28
Желудок Маты Хариной26-01-2006 20:40:49
3294800Пашли в чебуреки пасрем. Толька, чур ты первый.
Дежурный по подъезду., 26-01-2006 20:49:04
Всё поправимо, друзья мои ... хе-хе... Нужно только сходить по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/ и изучить первоосновы приготовления моих великих творений. Так что дерзайте, друзья мои, хе-хе...
3294822Желудок Маты Хариной, 26-01-2006 21:19:02
клон26-01-2006 20:44:28
3294972Я уже там, хехе
Желудок Маты Хариной, 26-01-2006 21:22:39
Дежурный по подъезду.26-01-2006 20:49:04
3294994Марат, ты? Переехал, что ле с Кузиминок? Риспект
Дежурный по подъезду., 26-01-2006 21:45:20
"Желудок Маты Хариной" 26-01-2006 21:22:39 - сделай себе харакири или на худой конец резекцию. И не жри всяку-каку. . .
3295090Anubis, 26-01-2006 23:04:20
1. Уважаемая Матом В Харю, не будете ли Вы так любезна и не объясните мне и моим коллегам что такое КИСЯ-МИСЯ ???
32953692. Как закусоид это может и нармально канает, но без мяса........
3. К кому именно Вы едите с водкой? А то если вся армия Падонков кинется искать баклажаны по магазинам и овощным базам то в стране наступит баклажановый кризис и овощной ахтунг.
---пей пиво, ешь мясо...
Townsman, 27-01-2006 01:35:11
Люблю жрать мясо, и втыкать мясо в мясо!
3296133Гурвинек, 27-01-2006 02:20:09
Братья -у миня пропадает билет в театр Сатиры на "Малыш и Карлсон (забалел мой друг, близкий мне чилавек) -нет желающих составить мне компанию? Просьба, ХЛМ, систер Кривашляпавых -и проч. женскую паибень ка мне не обращацо.
3296387Ацкие сруще-блюющие седые порнопидармоты (каторы, 27-01-2006 03:56:55
Очень опытный секс-инструктор 26-01-2006 15:08:38
3296685+1
Блять волей-неволей,, но панимаеш, что наши русские пелотке гатовить то как рас и не умеют -абидна, но факт.
Дастаточна пасмареть на ХЛМ -ну как так можно? Утверждает, что шеф-повар -а сама такая жырная(мяхка говоря), не панимаю.
Блять без Дунduka фсе нахуй сдохнем тут, что-что а это я понял.
Кто хоть раз что-нибудь прегатовел по рецептам Дунduka -хуй когда поведёцца на паибень , предлагаемую здесь и в предыдущем высере..
Прозьба к пелоткам рисурса -не нада больше, лучше учитесь у мудрого узбеко-кергизо-тоджыка хе-хе...
-=Имя нам - легион=-
зяки-зяки, 27-01-2006 06:16:19
выебнусь - напешу в тему: может стоит баклажаны от шкурки почистить?
3296937кожурки от баклажанов, 27-01-2006 09:31:06
нихуя... мы против... нам нравится на баклажанах находиться... нехуй нас счищать, блядь... впрочем, в случае с маткой харей нам похуй... ничто не спасает нас... она сжирает недожаренные баклажаны вместе с нами и мы начинаем охуевать в её безразмерном, невероятно вонючем желудке, блядь! Там такое творится - просто пиздец!
3297378Дунduk, 27-01-2006 09:43:36
Низачот , нет зиры !
3297447Chikatillo bulls, 27-01-2006 09:52:22
кто пацкажет, где в январе в Перми мона купить баклажанов?
3297496на рынке не видал...
или для этого нада Мате присунуть?
рылокрыс, 27-01-2006 12:51:50
баклажаны под гнётом?
3299683свабоду угнетённай синеве!
Ацкие престарелые порнодалбаёбы, 27-01-2006 14:14:23
Заибале са сваиме бокложанаме, лорискаме-хуискаме....гавно
3300612Дунduk! Восстань!
-=Имя нам - легион=-
кожурки от баклажанов, 27-01-2006 14:56:12
и мы требуем дундука в студию!!!! а то все эти шлюхи лишь хуету могут выделывать из нас да из баклажанов! дундука в студию, блядь!
3301259фатеев сергей викторович белорус, 27-01-2006 14:58:44
а я вас всех ебал. что здесь творится? совсем там в россии все вы поохуевали? ебануца можно... куда катится мир?
3301288Типавой, 27-01-2006 15:21:50
Блевал
3301628зачетная пелотка, 27-01-2006 15:34:31
рецепт хуйня! в отстой тебя!
3301774фатеев сергей викторович хохол, 27-01-2006 15:59:58
болваны недоделанные.. присоединяюсь к белорусу... вы все, русские свиньи, совсем охуели... занимаетесь на этом ресурсе хуйней, пока вас обкрадывают ваши евреи-олигархи... а вы еблом щелкаете и думаете, что умные... вот и жрете поэтому баклажаны, блядь. А олигархи-еврей черную икру ложками жуют и ебут в рот и ваши рецепты и вас, блядей и подоров... так вам и надо, кацапы недоделаные...
3302059Дохтур н...., 27-01-2006 18:00:23
фатеев сергей викторович хохол, он же фатеев сергей викторович белорус, срочно вернитесь в палату номер 6 на процедуры и электорошокотерапию. Иначе придётся санитарам опять применить спец. средства и смирительную рубашку!!!
3303556смешноемозгойобство, 27-01-2006 23:07:41
бабёшки, что ж вы в январе за баклажаны уцепились? Жду еще 2-3 бап с баклажановыми рецептами. С баклажанаф хороший продрист, но нихуя не тепло...
3305582кися-мися, 28-01-2006 01:32:35
Заебали апускать-та
3306346фатеев сергей викторович хохол, 28-01-2006 09:30:48
а-а-а! блядь! нахуя дубинками-то да по яичкам!! скоты! я требую уважения к себе, товарищи санитары! пользуетесь тем, что вас семеро, а я в смирительной рубашке, и пиздите меня палками по мошонке? я вас, блядей, всех бы с удовольствием выебал, твари!!!!
3307225перец из деревни, 29-01-2006 12:50:07
просто и ясно. скоро сделаем.
3313073borodad, 03-02-2006 05:13:56
Приежжай скорей ко мне, только эту дифченку небери с собой которая в свою киску сувала баклажаны и кабачки. А так мы вероятно поладим.
3349530Хуй-в-руль, 16-02-2006 16:02:04
Малатцо! Бес мата.... Аш кончил... :)
3451190Мотохаря, 26-02-2006 17:04:04
Да! Я забыла совсем написать, друзья! Перед тем как порезать синенькие, нужно посовать их в свою красненькую. А поскольку ,как водится ,я готовлю на весь город, то совать вы заебётесь дико! Но оно того стоит - синенькие станут нежные и будут слегка отдавать красненькой.
3521822Жру, 18-03-2006 02:36:56
Жру охуеть!!!
3674040