Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Плов по-фергански: пачиму его важно любить, как женщину (фотосессия)
Намедни я пасматрел ва «Фкусно жрать» некоторые рицепты пригатавления плова. Как чилавек, гатовивший это блюдо, наверное, не адну сотню раз, магу только пожать плечами и предложить занимацца не версиями, а изготовлением, как говаривал Ебатий Коло Врат, «среднеазиацкого натурального плова». Точнее – плова узбецкого. А еще точнее – фирганского варианта узбецкого плова, натуральнее каторого в природе просто не существует (от пространной этнографо-кулинарной спрафки воздержусь: и так писАть дахуя).
Конечно, как только я приведу набор прадуктоф, реально доступный среднестатистическому горожанину, тут же найдутца песдуны, каторые начнут шуметь: «блять, хлопковое масло не применено – незачот, вместо желтой маркофки хуйнул красную – незачот, зделал плоф не на кастре, а на плите – незачот» и так далее. Аднако тем, кто действительно хочет пригатовить настаящий плоф, скажу: не слушайте песдуноф. Плоф – это такое блюдо, каторое в несущественных мелочах прощает вольности. Но он не прощает принципиальных просчетоф. Одной из таких принципиальных составляющих плова является то обстоятельство (и я уже об этом где-то писАл), что плоф – живой организм, причем не мужского, а женского рода, требующий, стало быть, к себе соответствующего атнашения.
Вааружившись серьезным паниманием этого обстоятельства (чуть ниже его сущность я объясню наглядно) и послав желающих позубоскалить есть доширак, смело биремся за дело.
Для начала я предлагаю пригатовить плоф, исходя ис небольших прапорций продуктоф. Таким пловом можно будит до отвала накармить 5-6 человек, выпить пад него 2 литра вотки и не зделать при гатофки практически ни адной принципиальной ашипки. Позже, при желании, пропорции можно увеличивать и с пришедшим опытом готовить плоф хоть на 20 рыл, хоть на 100.
Итак, на «небольшой» плоф нам понадобицца:
1. Килограмм риса, желательно твердых сортоф. Например, рис-девзира, каторый есть сейчас практически на любом рынке по 70 рублей за кило (фото будет помещено ниже). В крайнем случае, если используетца обыкновенный рис, брать крупнозернистый. Тонкий и длинный – нахуй. Он сломаетца и превратится в сечку.
2. Примерно килограмм средне упитанной баранинки, из которого треть – костачки, две трети - мясо. Тут уж, камрады, прастите: свенья, телятина и прочая кабылятина не пойдет.
3. Граммоф 100 бараньего сала, неважно аткуда срезанного: с курдюка, с ребер, с ноги и т.д (бараньей, канешна)
4. Килограмм красной сочной маркофки (лутше импортной, счас зима). Найдется желтая (в чем я сомневаюсь) – сафсем заибись.
5. Три средние галофки лука
6. Две галофки чиснока
7. 150 граммоф растительного масла (рафинированного).
8. ОБЯЗАТЕЛЬНО: полторы чайные лошки зиры (кумина). Без нее даже не беритесь за плоф
9. 1-2 целых стручка жгучиго перца.
10. 20 граммоф сливачнаго масла (чтобы компенсировать недовольство плова тем, что он гатовицца не на костре).
11. Соль па вкусу
Любой другой дополнительный энгридиент или любая «замена» посылаютца нахуй без аговорок.
Паскольку у миня иликтрическая плита, гатовить плоф я буду в плоскодонном 6-литровом котелке. Не возбраняетца и даже приветствуетца классический казан, если плита газовая или если вы гатовите на костре. Так же гатовить можно в широкой стальной кастрюле. Из струмента понадобицца шумофка. Лапатка или тем более лошка не только неудобны, но на определенных этапах вредны.
Итак, перво-наперво делаем 100-процентную заготофку для плова – во время жарки занимацца резаниями будет некогда.
1.Мясо отделяем от костачек и нарезаем небольшими, как для гуляша, кусочками. Косточки не выбрасываем.
2. Сало режим небольшими кубиками – примерно сантиметр в сечении.
3.Лук нарезаем тонкими кольцами.
4. Марковь (шкурку не скоблим, а срезаем) режем тонкой саломкой, пасыпаем щепоткой сахара, чтоп началось соковыделение и перемешиваем. Терки и комбайны – нахуй.
5. С чиснока удаляем жопу и снимаем шкурку, обнажив зубцы.
Все энгридиенты (кроме риса и специй) стремимся положить на адну бальшую тарелку, не смешивая, чтоп они были под рукой.
Гатовим рис. Вот так выглядит рис-девзира, пока она есчо в пыльце.
А так она выглядит после промывки в нескольких водах.
Промытый рис атставляем в сторону и разогреваем кателок. Вливаем в него 150 граммов растительного масла и прокаливаем масло до такой степени, чтобы брошенный в ниго кружок лучка зарумянился за несколько сикунд. Как только масло прогрелось, апускаем в него баранье сало.
В дым сало вытапливать не стОит, паскольку это наша прамежуточная закуска. Как только оно зазолотитца, вылавливаем иго и перекладываем на атдельную тарелку. Кладем в раскаленное масло костачки, интенсивно их перемешивая. Дабавляем щипотку соли и щипотку зиры. ВНИМАНИЕ, камрады! Запоминаем адну важную весчь: цвет будущего плова во многом определяет степень прожаренности костачек. Правельная степень прожаренности – стойкий каричневый цвет аставшегося на костачках мяса.
Типерь очередь за луком. Он тоже должен прижаривацца при интенсивном перемешивании. Иго гатовность также апределяетца цветом: лук должин зазолотиться.
Как только лук зазолотился, атправляем в казан нарезанную мякоть баранины и перемешиваем.
Небальшую паузу используем для того, чтобы принять водочки под шкварки. Я предпочитаю в таких случаях не рюмку, а пиалу – она мне напоминает гомон и ароматы фирганской чайханы, где, панятно, отродясь рюмок не вадилось.
Мясо жарим аккуратно. Нам не нужно, чтоп оно пакрывалось корочкой и прочей хуйней. Вполне дастаточно, чтоп иго абажгло маслом и вытопило из него соки (по времени – не более 7-10 минут).
Как только мясо дошло до указанной кандиции, запускаем в кателок нарезанную саломкой марковь, тут же тщательно перемешав её с остальными ингридиентами.
Как правило при интенсивном перемешивании маркофь доходит до нужного нам состояния за 10 минут. Харашенько абмякшая, она сигнализирует нам о начале нового этапа – заливке в казан халодной вады и становлении важной саставляющей плова – соуса, каторый па-научному называется зирвак.
С вадой, камрады, очень важно не ошибицца – лучче её недолить, чем перелить. Обычно воду я заливаю на глаз, но на этот раз воспользовался мерной пасудой, влив на означенный объем энгридиентоф 1,2 литра. Дальнейшее паказало, что я попал точно в необхадимый абъем. Вам же рикамендую заливать не больше литра, паскольку астальное можно подлить при закладке риса. Уровень вады от поджарки по верхней кромки должен саставлять примерно полтора-два сантиметра.
Типерь дожидаемся, когда зирвак вскипит и, как только это праизойдет, закладываем в ниго чиснок и стручковый перец (АХТУНГ, бля! Перец должин быть АБСОЛЮТНО целым, чтобы не было утечек. В противном случае плоф придетца есть в саправаждении пажарной каманды). Убавляем агонь, добиваемся небольшого ровного кипения, наблюдая, как зирвак прямо на глазах набирает цвет.
Типерь у нас есть как минимум 30 минут атнасительно свабодного времени - именно столько нужно поварица зирваку. Для начала наливаим сибе заслуженные 50 граммоф.
А потом песдуем перебирать рис, паскольку в нем могут быть камешки. Перебранный рис заливаем в атдельной плошке теплой вадой.
Через 30 минут слабого кипения зирвака пробуем иго на соль и досаливаем так, чтобы он на вкус был чуток пересоленым. Затем вынимаем шумофкой чиснок и перец на отдельную тарелку, чтоп они нам не мешали. Усиливаем под кателком агонь и аккуратно шумофкой перекладываем в него рис, с каторого предварительно слита вада.
Сначала разравниваем рис, абеспечивая равномерное кипение па фсей акружности кателка.
Для этого поворачиваем и двигаем в разные стороны сам кателок.
Наступает тот атветсвенный мамент, когда плов патихоньку превращаетца в живой арганизм. Перемешивать рис с зирваком ни в коем случае нельзя, в то же время, чтобы обеспечить в последующем рису характерную для плова рассыпчатость и бег, его следует очень нежно поглаживать шумофкой, как бы передавая через нее в рис собственное иликтричество. Начинать поглаживание лучче с краев.
Постепенно концентрическими движениями добираемся до середины и так же потихоньку следуем обратно, пока рис интенсивно впитывает выступающий соус. Нелишне саарудить из риса некое подобие девичьих грудей первого номера и нежно обхаживать шумофкой каждую «грудь» так, словно «грудь» настоящая, а шумофка – ваша рука.
Как только зирвак окончательно впитаетца в рис, поверхность можно выровнять и равномерно засыпать ее растертой на ладони зирой.
Подцепляя рис с краев на середину, делаем характерную выпуклость и не менее минуты прадалжаем паглаживать ее шумофкой, не делая резких движений.
Наступает есчо один важный момент – дегустация гатовности риса. Для пробы берем несколько рисинок углубившись на пару сантиментов в рисовый слой. Гатовый рис, если его раскусить, должен быть упругим, но не жестким внутри. При абнаружении малейшей жесткости, выливаем на поверхность риса не более стакана горячей вады, разравниваем бугор и вновь собираем рис от края к середине, давая воде возможность провалиться внутрь. После этого выкапываем в середине рисового слоя «ямку», аккуратно укладываем туда поварившийся в зирваке чиснок и стручковый перец…
… и столь же аккуратно закладываем все это дело рисом, вернув плову первоначальную сферическую форму, не забыв эту форму хорошенько пагладить. На самую верхушку риса кладем 20-граммовый кусочик сливачнаго масла.
Далее – плотно закрываем кателок крышкой, па стыкам крышки прокладываем чистое полотенце или салфетку.
Если плоф гатовица на иликтрической плите, оставляем минимальный агонь. Если на газовой – минимальный агонь выключаим через 10 минут после закрытия крышки. Если на костре – убираем фсе, вплоть до тлеющих угольков, чтоп плоф доходил исключительно на внутреннем жаре очага. ФСЁ, в течение минимум 25 минут ничего не трогаем и даем плову окончательно созреть.
А пока мелко крошим пару-тройку помидоров, режим кольцами галофку лука и лук прамываем несколько раз в халодной ваде. Патом добавляем иго в памидоры, слехка солим, перчим (только красным перцем) и харашенько перемешиваем.
Дошедший до кондиции плоф вскрываем, достаем перец, чиснок и костачки, отложив их на отдельную тарелку, а сам плоф с помощью шумофки харашенько перемешиваем. Затем выкладываем его на большое блюдо горкой, сверху кладем костачки, галофки чиснока и перец, а по периметру украшаем подготовленным салатом ис лука и памидороф, как показано на снимке.
По правилам плоф полагается есть лошками ис общего блюда – атдельные тарелки используютца разве что для кастей и чесночной шелухи. Галофки чиснока разбираютца на зубцы и рассыпаютца поверх плова. Важно, зачерпывая плоф лошкой, цеплять при этом зубчик чиснока и немного салата. Из спиртного пить только вотку. Из неспиртного – только зеленый чай без жасминовой и прочей чабрецовой хуйни. Холодная вода исключается категорически.
Приятнаво аппетита!
PS. На Востоке плоф, конечно, едят руками и делают это отнюдь не из мудачества, как может каму-то показаться. В компании долбоебоф, которые в этом ничего не понимают, мне тоже приходитца пользоваться лошкой. Аднако ежели собираютца гурмэ, панимающие, что вкус этого блюда можно ощущать и ладонью, когда гарантировано 100-працентное очарование пловом, я действую рукой.
Для этого пальцами на краю блюда формируетца небольшой холмик…
…каторый надобно патом крепко прижать к блюду.
Затем быстро перевернуть ладонь, с каторой плоф не успевает соскальзнуть…
…и чуть толкнуть пальчиками сформировавшуюся порцию на себя.
Палучица аккуратненький такой холмик на ладони, каторым очень неплохо закусить только што выпитый стопарик.
Конечно, как только я приведу набор прадуктоф, реально доступный среднестатистическому горожанину, тут же найдутца песдуны, каторые начнут шуметь: «блять, хлопковое масло не применено – незачот, вместо желтой маркофки хуйнул красную – незачот, зделал плоф не на кастре, а на плите – незачот» и так далее. Аднако тем, кто действительно хочет пригатовить настаящий плоф, скажу: не слушайте песдуноф. Плоф – это такое блюдо, каторое в несущественных мелочах прощает вольности. Но он не прощает принципиальных просчетоф. Одной из таких принципиальных составляющих плова является то обстоятельство (и я уже об этом где-то писАл), что плоф – живой организм, причем не мужского, а женского рода, требующий, стало быть, к себе соответствующего атнашения.
Вааружившись серьезным паниманием этого обстоятельства (чуть ниже его сущность я объясню наглядно) и послав желающих позубоскалить есть доширак, смело биремся за дело.
Для начала я предлагаю пригатовить плоф, исходя ис небольших прапорций продуктоф. Таким пловом можно будит до отвала накармить 5-6 человек, выпить пад него 2 литра вотки и не зделать при гатофки практически ни адной принципиальной ашипки. Позже, при желании, пропорции можно увеличивать и с пришедшим опытом готовить плоф хоть на 20 рыл, хоть на 100.
Итак, на «небольшой» плоф нам понадобицца:
1. Килограмм риса, желательно твердых сортоф. Например, рис-девзира, каторый есть сейчас практически на любом рынке по 70 рублей за кило (фото будет помещено ниже). В крайнем случае, если используетца обыкновенный рис, брать крупнозернистый. Тонкий и длинный – нахуй. Он сломаетца и превратится в сечку.
2. Примерно килограмм средне упитанной баранинки, из которого треть – костачки, две трети - мясо. Тут уж, камрады, прастите: свенья, телятина и прочая кабылятина не пойдет.
3. Граммоф 100 бараньего сала, неважно аткуда срезанного: с курдюка, с ребер, с ноги и т.д (бараньей, канешна)
4. Килограмм красной сочной маркофки (лутше импортной, счас зима). Найдется желтая (в чем я сомневаюсь) – сафсем заибись.
5. Три средние галофки лука
6. Две галофки чиснока
7. 150 граммоф растительного масла (рафинированного).
8. ОБЯЗАТЕЛЬНО: полторы чайные лошки зиры (кумина). Без нее даже не беритесь за плоф
9. 1-2 целых стручка жгучиго перца.
10. 20 граммоф сливачнаго масла (чтобы компенсировать недовольство плова тем, что он гатовицца не на костре).
11. Соль па вкусу
Любой другой дополнительный энгридиент или любая «замена» посылаютца нахуй без аговорок.
Паскольку у миня иликтрическая плита, гатовить плоф я буду в плоскодонном 6-литровом котелке. Не возбраняетца и даже приветствуетца классический казан, если плита газовая или если вы гатовите на костре. Так же гатовить можно в широкой стальной кастрюле. Из струмента понадобицца шумофка. Лапатка или тем более лошка не только неудобны, но на определенных этапах вредны.
Итак, перво-наперво делаем 100-процентную заготофку для плова – во время жарки занимацца резаниями будет некогда.
1.Мясо отделяем от костачек и нарезаем небольшими, как для гуляша, кусочками. Косточки не выбрасываем.
2. Сало режим небольшими кубиками – примерно сантиметр в сечении.
3.Лук нарезаем тонкими кольцами.
4. Марковь (шкурку не скоблим, а срезаем) режем тонкой саломкой, пасыпаем щепоткой сахара, чтоп началось соковыделение и перемешиваем. Терки и комбайны – нахуй.
5. С чиснока удаляем жопу и снимаем шкурку, обнажив зубцы.
Все энгридиенты (кроме риса и специй) стремимся положить на адну бальшую тарелку, не смешивая, чтоп они были под рукой.
Гатовим рис. Вот так выглядит рис-девзира, пока она есчо в пыльце.
А так она выглядит после промывки в нескольких водах.
Промытый рис атставляем в сторону и разогреваем кателок. Вливаем в него 150 граммов растительного масла и прокаливаем масло до такой степени, чтобы брошенный в ниго кружок лучка зарумянился за несколько сикунд. Как только масло прогрелось, апускаем в него баранье сало.
В дым сало вытапливать не стОит, паскольку это наша прамежуточная закуска. Как только оно зазолотитца, вылавливаем иго и перекладываем на атдельную тарелку. Кладем в раскаленное масло костачки, интенсивно их перемешивая. Дабавляем щипотку соли и щипотку зиры. ВНИМАНИЕ, камрады! Запоминаем адну важную весчь: цвет будущего плова во многом определяет степень прожаренности костачек. Правельная степень прожаренности – стойкий каричневый цвет аставшегося на костачках мяса.
Типерь очередь за луком. Он тоже должен прижаривацца при интенсивном перемешивании. Иго гатовность также апределяетца цветом: лук должин зазолотиться.
Как только лук зазолотился, атправляем в казан нарезанную мякоть баранины и перемешиваем.
Небальшую паузу используем для того, чтобы принять водочки под шкварки. Я предпочитаю в таких случаях не рюмку, а пиалу – она мне напоминает гомон и ароматы фирганской чайханы, где, панятно, отродясь рюмок не вадилось.
Мясо жарим аккуратно. Нам не нужно, чтоп оно пакрывалось корочкой и прочей хуйней. Вполне дастаточно, чтоп иго абажгло маслом и вытопило из него соки (по времени – не более 7-10 минут).
Как только мясо дошло до указанной кандиции, запускаем в кателок нарезанную саломкой марковь, тут же тщательно перемешав её с остальными ингридиентами.
Как правило при интенсивном перемешивании маркофь доходит до нужного нам состояния за 10 минут. Харашенько абмякшая, она сигнализирует нам о начале нового этапа – заливке в казан халодной вады и становлении важной саставляющей плова – соуса, каторый па-научному называется зирвак.
С вадой, камрады, очень важно не ошибицца – лучче её недолить, чем перелить. Обычно воду я заливаю на глаз, но на этот раз воспользовался мерной пасудой, влив на означенный объем энгридиентоф 1,2 литра. Дальнейшее паказало, что я попал точно в необхадимый абъем. Вам же рикамендую заливать не больше литра, паскольку астальное можно подлить при закладке риса. Уровень вады от поджарки по верхней кромки должен саставлять примерно полтора-два сантиметра.
Типерь дожидаемся, когда зирвак вскипит и, как только это праизойдет, закладываем в ниго чиснок и стручковый перец (АХТУНГ, бля! Перец должин быть АБСОЛЮТНО целым, чтобы не было утечек. В противном случае плоф придетца есть в саправаждении пажарной каманды). Убавляем агонь, добиваемся небольшого ровного кипения, наблюдая, как зирвак прямо на глазах набирает цвет.
Типерь у нас есть как минимум 30 минут атнасительно свабодного времени - именно столько нужно поварица зирваку. Для начала наливаим сибе заслуженные 50 граммоф.
А потом песдуем перебирать рис, паскольку в нем могут быть камешки. Перебранный рис заливаем в атдельной плошке теплой вадой.
Через 30 минут слабого кипения зирвака пробуем иго на соль и досаливаем так, чтобы он на вкус был чуток пересоленым. Затем вынимаем шумофкой чиснок и перец на отдельную тарелку, чтоп они нам не мешали. Усиливаем под кателком агонь и аккуратно шумофкой перекладываем в него рис, с каторого предварительно слита вада.
Сначала разравниваем рис, абеспечивая равномерное кипение па фсей акружности кателка.
Для этого поворачиваем и двигаем в разные стороны сам кателок.
Наступает тот атветсвенный мамент, когда плов патихоньку превращаетца в живой арганизм. Перемешивать рис с зирваком ни в коем случае нельзя, в то же время, чтобы обеспечить в последующем рису характерную для плова рассыпчатость и бег, его следует очень нежно поглаживать шумофкой, как бы передавая через нее в рис собственное иликтричество. Начинать поглаживание лучче с краев.
Постепенно концентрическими движениями добираемся до середины и так же потихоньку следуем обратно, пока рис интенсивно впитывает выступающий соус. Нелишне саарудить из риса некое подобие девичьих грудей первого номера и нежно обхаживать шумофкой каждую «грудь» так, словно «грудь» настоящая, а шумофка – ваша рука.
Как только зирвак окончательно впитаетца в рис, поверхность можно выровнять и равномерно засыпать ее растертой на ладони зирой.
Подцепляя рис с краев на середину, делаем характерную выпуклость и не менее минуты прадалжаем паглаживать ее шумофкой, не делая резких движений.
Наступает есчо один важный момент – дегустация гатовности риса. Для пробы берем несколько рисинок углубившись на пару сантиментов в рисовый слой. Гатовый рис, если его раскусить, должен быть упругим, но не жестким внутри. При абнаружении малейшей жесткости, выливаем на поверхность риса не более стакана горячей вады, разравниваем бугор и вновь собираем рис от края к середине, давая воде возможность провалиться внутрь. После этого выкапываем в середине рисового слоя «ямку», аккуратно укладываем туда поварившийся в зирваке чиснок и стручковый перец…
… и столь же аккуратно закладываем все это дело рисом, вернув плову первоначальную сферическую форму, не забыв эту форму хорошенько пагладить. На самую верхушку риса кладем 20-граммовый кусочик сливачнаго масла.
Далее – плотно закрываем кателок крышкой, па стыкам крышки прокладываем чистое полотенце или салфетку.
Если плоф гатовица на иликтрической плите, оставляем минимальный агонь. Если на газовой – минимальный агонь выключаим через 10 минут после закрытия крышки. Если на костре – убираем фсе, вплоть до тлеющих угольков, чтоп плоф доходил исключительно на внутреннем жаре очага. ФСЁ, в течение минимум 25 минут ничего не трогаем и даем плову окончательно созреть.
А пока мелко крошим пару-тройку помидоров, режим кольцами галофку лука и лук прамываем несколько раз в халодной ваде. Патом добавляем иго в памидоры, слехка солим, перчим (только красным перцем) и харашенько перемешиваем.
Дошедший до кондиции плоф вскрываем, достаем перец, чиснок и костачки, отложив их на отдельную тарелку, а сам плоф с помощью шумофки харашенько перемешиваем. Затем выкладываем его на большое блюдо горкой, сверху кладем костачки, галофки чиснока и перец, а по периметру украшаем подготовленным салатом ис лука и памидороф, как показано на снимке.
По правилам плоф полагается есть лошками ис общего блюда – атдельные тарелки используютца разве что для кастей и чесночной шелухи. Галофки чиснока разбираютца на зубцы и рассыпаютца поверх плова. Важно, зачерпывая плоф лошкой, цеплять при этом зубчик чиснока и немного салата. Из спиртного пить только вотку. Из неспиртного – только зеленый чай без жасминовой и прочей чабрецовой хуйни. Холодная вода исключается категорически.
Приятнаво аппетита!
PS. На Востоке плоф, конечно, едят руками и делают это отнюдь не из мудачества, как может каму-то показаться. В компании долбоебоф, которые в этом ничего не понимают, мне тоже приходитца пользоваться лошкой. Аднако ежели собираютца гурмэ, панимающие, что вкус этого блюда можно ощущать и ладонью, когда гарантировано 100-працентное очарование пловом, я действую рукой.
Для этого пальцами на краю блюда формируетца небольшой холмик…
…каторый надобно патом крепко прижать к блюду.
Затем быстро перевернуть ладонь, с каторой плоф не успевает соскальзнуть…
…и чуть толкнуть пальчиками сформировавшуюся порцию на себя.
Палучица аккуратненький такой холмик на ладони, каторым очень неплохо закусить только што выпитый стопарик.
— Дунduk , 09.03.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Дунduk, 09-03-2005 18:34:25
Fish09-03-2005 21:30
2053547Наверное, немного найдется людей, каторые не знают, что такое узбецкий плоф.
Я ебу Али-Бабу, 09-03-2005 18:35:39
Дунduk ya gotovil plov na eszamene, poluchilos' kstati toka na 4 : ( no eto poh.
2053549Blya budu poprobuu tvoy recept ! No esli nepoluchitsya(takoe sostoyanie uje bilo) zahochetsya dat' komu nibud' po ebalu, tak kak tebya ryadom nebudet, pridetsya uebat' sobake.
Я ебу Али-Бабу, 09-03-2005 18:36:24
kstati
2053550ti proboval plov s medom ? toje hachikovskiy.
pop, 09-03-2005 18:39:43
ты чё чурка(((((((((((((((((((((
2053553Йохан Палыч, 09-03-2005 18:46:28
Ф качестве салата к плову - апять жи для лентяеф. Памидора, лук в равных прапорцыях и сталовая лошка винаграднава сталовага уксусу с солью па фкусу. Очинь харашо. Аднака есчё лучше - проста зилёный чай. Он палезный - и нахуй больше ничево ни нада. Если праблемы с желуткам - он памагает. 1-2 пиалы - самый цвет. Но фсё же - если есть выбар "кетайский-цейлонский" (апять пешу для тех, кто ходит в маркеты) - фсегда бери цейлонский. Ани меньше наябывают. Как-та рас я пробавал черкесский (эта ни марка чая) у маих друзей на нашим юге - рвали для сибя. Хуй такое нам превозят. Гаварят, кто жывёт в районе камчатка-преморье такой чай тожи на хую вертели.... Не везёт нам в этам дели, кароче.
2053563ВысшЫй хоккеист, 09-03-2005 19:24:32
Я тебе уже писал - это не креотиф во "фкусно жрать" а стотья в поваренной книге.
2053608Это две большые разницы! И... фотографии некоторые отбивают аппетит.
Прочти Анку пулемётчицу - она, в моём понимании, писала правельные креотивы в рубреку...
Иван Рыгало, 09-03-2005 19:31:00
плоф готовил тоже дахуя раз
2053616афтор выйобываецца
перец нахуй не нужен
рис пойдёт пропаренный , длинный зерно -например магльятелли - в любом магазине есть
кроме зиры нада дать сушоных памидор и кайенского перца децл
и нехуй песдеть - пальцы сожрёшь!
Гад, 09-03-2005 19:32:09
Дааа и как помоему неплохо получилось!Хотя сдаётся мне весь фокус в добавлении зиры!
2053619А там по большому счету все равно прикаком раскладе хуярить лук и моркофь!
А рис как закон в последнюю очередь!
Зира ПРОСТО добавляет мясу определённый нис чем несравнимый вкус и запах хотя опять же на любителя! Зачёт!
Пловыр, 09-03-2005 19:45:58
БЛЯ!!! Я ахуел в очиридной рас... нада какнить всетаки попробовать чонить сварганить из Дундиковсого....
2053636bza, 09-03-2005 19:54:30
ахуеть.... чота я жрать захател сразу.. ета вам не магдаг нихуя. НАСТАЯЩАЯ ИДА! уважение дундуку
2053649Ебатий Коло Врат, 09-03-2005 20:06:30
Чоб ни пиздЕли - зачот палюбому!
2053673Дунduk, 09-03-2005 20:09:40
ВысшЫй хоккеист09-03-2005 22:24
2053677Чтобы не быть голословным, может, дашь сцылку на поваренную книгу, в каторой статьи написаны (хотя бы в далеком приближении) так, как написано здесь? Я хоть и считаю поваренные книги пособием для далбайобоф, глядишь (с твоей помощью) у миня изменится к ним отношение.
ВысшЫй хоккеист, 09-03-2005 20:22:47
**Дунduk09-03-2005 23:09
2053685Не перегибай! Ты понимаешь о чём я. Пара матерных слоф и употребление рюмки вотки по окончании - это не креотиф.
А насчёт сцылок - я золез в гуглю и скопировал первый попафшыйся. На мой взгляд разницы никакой. Уж извини... Я не могу оценить твои кулинарные изъёбы, но креотивность я оценить в состоянии.
http://www.1001recept.com/recipes/meet/plov.html
(Как первый попавшийся пример)
Дунduk, 09-03-2005 20:46:00
ВысшЫй хоккеист09-03-2005 23:22
2053705Па-твоиму, по этой сцылке можно пригатовить плоф?
Что же ты тогда называешь креативностью?
Я в свою очередь под креативностью вовсе не подразумевал пару матерных слоф и рюмку вотки.
Впрочем, понять логику таких, как ты, нетрудно: вся масса человеческих коллизий насчитывает восемь сюжетов - нахуя же столько человек изъебывалось, напесав такую кучу книг, содержание каждой из которых можно было передать в двух предложениях.
За криертерство тибе - незачот. Учи матчасть.
Дунduk, 09-03-2005 20:51:35
"Узбеки готовят плов так.
2053713500 г баранины или 400 г свинины"
Ахуеть!
ВысшЫй хоккеист, 09-03-2005 20:58:53
**Дунduk09-03-2005 23:46
2053727Я помоему никогда не скрывал, что готовить не умею, нихочу и не буду.
И я уверен - кухарок и повароф тут раз два и обчёлся.
Стремление человека упростить рутинный процесс ежедневной готовки нельзя свести к "восьми сюжетам" - а жаль.
Не хочеш прслушиваться к советам - твоё право. Так же как и моё право не читать.
Ты видно таки нихера не понял про креотивы...
Жаль - у тебя бы получилось.
ВысшЫй хоккеист, 09-03-2005 21:03:48
Хотя нет, не жаль.
2053736Ты видать туп и тщеславен, судя по последнему каменту.
По тому рицепту, который ты обсераешь, готовят плов сотни и сотни кухарок. А по твоему? Скромнее надо быть. Истина в последней инстанции не есть правильное поведение для взрослого мужика.
Пиши. Мне похуй.
S@R (Фирганец беспезды), 09-03-2005 21:04:16
Респект Дундуку!!! Тут такого приготовить не могу, ибо изъебнуцца надо с компонентами...
2053740Был в Фергане в Августе2004 Едал падобный палов в Шахимардане с шакаропчиком.
Бля, ну разззадорил!
Респект!
Дунduk, 09-03-2005 21:20:00
ВысшЫй хоккеист09-03-2005 23:58
2053753То, что ты привел мне в качестве сцылки, а также тысячи других так называемых рецептов плова, существующих в кулинарной "периодике", - есть самая настоящая халтура со стороны тех, что эти рецепты писал, кто консультировал "песателей" и кто это потом "публиковал". Как человек, отлично знакомый с практической кулинарией, скажу: читатель (фтыкатель, потребитель и т.д.) НИКОГДА по этим рецептам не приготовит не то что плов, но и сколько-нибудь съедобную кашенцию.
Я же в своем рецепте, которого, вижу, ты не читал, пошел по совершенно другому пути. Мало того, что по ходу рецепта я не только расписал, но и вбил (с помощью картинок) в головы желающих подробную практическую методу приготовления плова (и у желающего его приготовить, плов получится). Я попытался к тому же заставить желающего готовить плов понять закономерности этого процесса и отнестись к нему не механически, а по-человечески. Думаю, тот, кому это нужно, поймет с помощью моего рецепта, что только "положив душу в котел"(с) можно добиться потрясающих результатов.
А уж креативен такой подход или нет в создании рецепта - мне глубоко наплевать. Я спецалист в другой сфере - задаю уровень креативности не первому в моей практике успешному изданию.
Камаз с Анашей, 09-03-2005 21:26:45
Ахуенна, пишы есчо!
2053759Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 09-03-2005 21:27:01
Согластен с Высшим Хоккеистом полнастью. Рицэбт может быть и правельный, только таких до хуя и больше, просто без мата и вотки, начните, дети, читать с Похлебкина. А прошлым годом один встретилсо в Инторнете, на исключительно литературном языке - вот это была поэма и обоссака.
2053761Дундуку руки оторвать нахуй за то, что он таким способом ими ест - пригоршнями в рот суёт. Лутчебы ногами блять ел.
Падонак, кющяй палов руками так: сформируй на блюде масенькую горочьку-шарик, тыльная сторона ладони кверху, четыре пальтса впереди, потом горочька, а за ними ближе к запястью прячетсо подогнутй большой палетс. Горочька формируется круговыми движениями указанного девайса ПРОТИВ часовой стрелки. Потом клешню быстрым круговым движением переворачиваем тыльной стороной внис. Подносим ко рту и реским движением большого пальтса забрасываем плофф в рот. Пальтсы не должны при этом касатсо рта - это неприличьно. После пары съеденных таким образом тарелок научишься на разбрасывать рис по всему столу и почти не оставлять его на пальтсах. Жир по руке не стекает - он впиталсо в рис. Жирные пальтсы можно вытереть о грудную часть халата или об свои волосы.
ВысшЫй хоккеист, 09-03-2005 21:30:59
**Дунduk10-03-2005 00:20
2053767Я читаю твои рецепты. Т.к. один раз ты выстрелил картошкой "по дундуковски". Она вошла в мой личный кулинарный багаж - за что тебе спасибо в очередной раз. Но твои рецепты становятся просто рецептами (несмотря на фотографии). Ну сорвёш ты сто респектоф - но блюдо приготовят от силы два человека. Они не запоминаются! Но вижу - мне тибя не переубедить.
Дунduk, 09-03-2005 21:33:01
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер10-03-2005 00:27
2053770Это вот этот на "исключительно литературном языке" встретилсо тибе в Инторнете :
http://www.proza.ru/texts/2004/07/06-181.html
ВысшЫй хоккеист, 09-03-2005 21:40:07
**Дунduk10-03-2005 00:33
2053780Ты привёл яркий пример креотива! (так быстро нашёл - ты писал?)
Дунduk, 09-03-2005 21:43:58
ВысшЫй хоккеист10-03-2005 00:40
2053783Писал-то я, но плоф по нему не пригатовишь и в рубрике "Фкусно жрать" такому "рецепту" делать нечего. Так что "креативность" - палка о двух концах.
Пересмешник , 09-03-2005 21:46:55
Респект
2053790что да то да
head full of crack, 09-03-2005 21:48:31
Длино, но за труды хвалю. От фоток фтыкается, хочется жрать :/
2053791я забыл подписацца, асёл, 09-03-2005 21:54:17
**Дунduk10-03-2005 00:43
2053796Я бы сказал "с двумя концами"! Респект за креотив! Если ты его вывесиш на удаве респекты посыпяцца. А про готовку - ты можешь мне не верить, но врядли и этот плоф кто то рискнёт делать.
ВысшЫй хоккеист, 09-03-2005 21:55:02
Эт я выше.
868445Дунduk, 09-03-2005 22:03:06
ВысшЫй хоккеист10-03-2005 00:55
2053810Будут делать его два человека, двадцать или сто двадцать - этого не знает никто. Я же знаю только одно (можешь считать это проявлением моей тупости и тщеславия): по этому рецепту хороший плов приготовить можно точно.
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 09-03-2005 22:07:20
Дунduk10-03-2005 00:33
2053812Нет.
ВысшЫй хоккеист, 09-03-2005 22:12:50
**Дунduk10-03-2005 01:03
2053820Да ладно - приношу свои извинения за эти ярлыки! Зато благодаря полемике прочёл хороший креотиф!
Будь здоров!
Ебатий Коло Врат, 09-03-2005 22:13:34
Давно замечено, шо люди, ничиво ис сибя непрецтавляющие ф той или иной обласци знаний и умений (как то: ВысшЫй хоккеист, Чукотский Ахотнек Рза Бикицер и т. д. и т. п.) очинь сильна любят рассуждать а том чо не видели, не знают и зделать никада не смогут, и не патаму шо не хочут, а патаму шо Бог не дал им таланта слушать и учица. Так ани и праживают сваю никчёмную жисть, меряя её укароченным образчиком сваево чахлого ума. И дажи еси "блюдо приготовят от силы два человека", и дажи еси адин - то ето уже ахуенна. Значит Дунduk карячился не зря. А я думаю шо желающих приготовить по этому рицепу будит куда больши.
2053821йобнутый, 09-03-2005 22:17:12
камрад.... нет слоф..... фкусна напесал.... пайду плоф гатовить..... жрать ахота што писдец......
2053824Чешуйчатый Пиздокрыл , 09-03-2005 22:33:31
фсем падонкам рисурса напрегите извилинку
2053842http://www.kakashek.net/modules.php?name=News&file=view&news_id=24
Ебатий Коло Врат, 09-03-2005 22:39:29
Ну извените ребята! Я это погарячился с каментом - сам задрот каких мало! Да и умишко нифпизду! Но уж больно красивыми словами рисануцца захотелось. И Дундуку думал приятное зделать.
2053850Ursus, 09-03-2005 22:46:24
Дунduk09-03-2005 23:51
2053860"Узбеки готовят плов так.
500 г баранины или 400 г свинины"
Ахуеть!
===========================================
Не кипятись, вот узбекский, с бараниной.
http://www.1001recept.com/worldWide/uzbek_plov.html
http://www.1001recept.com/worldWide/uzbek_plov.html
VenesЫdur, 09-03-2005 23:05:58
Бля-яяяя! А ведь часть детства провёл я в Узбекистане. Запах и вкус настоящего плова помню всю, блядь, жисть и даже руками умею его есть! А плюс к этому запах и вкус детства, самого яркого азиатского солнца и счастья, счастья, СЧАСТЬЯ блядь!.....Эх Дундук, жестокий ты человек!
2053874Ну сделаю я плов по твоему офигительному рецепту, и даже на костре....Но где тот солнечный всточный антураж у нас на северозападе...? Не, не тот это будет плов, не тот...
иероним, 09-03-2005 23:10:12
нащот того кто будет это блюдо готовить а кто нет.. Я после прочтения даново креатива твердо решил в ближайшее время купить котелок (давно хотел уже, но теперь точно приобрету). И нехуй пиздеть, дундук, не обращай внемания на долбоебоф. Кстате нащот барбариса - 7 лет прожил в узбекистоне и вроде там всегда с барбарисом был плоф. Неужели сушеный барбарис и правда говно такое?
2053877пээс. Нехуй в тень уходить, пеши ещо, мне твои креативы ниибацо настроение поднемают
Ебатий Коло Врат, 09-03-2005 23:15:04
Ебу и плачу! Плачу но ебу! Одни узбэки кругом (VenesЫdur, иероним)! Дундук - ты хоть не узбэк? А то я узбекоф того - нелюблю в плове.
2053881Бабайский Чапай, 09-03-2005 23:24:11
Рицэпт правелен до канонизма.
2053889Дундук - малаца. Ай, ара, парадавал, да-а-а...
Те, хтось недочетал доканца - купляйти пильмени дарья и под паленую вотку их.
Бабайский Чапай, 09-03-2005 23:35:12
Э-э-э. Забыл.
2053895Настаящий фирганский плов невозможно употреблять без пары дудок харошей азиятской травы.
Покуплять там же, где и зиру. Главное ни пирипутать, что в плов, а что в дудку.
Сгодится такж ямпстырдамская. Лучше КристалМери из ГринХауза.
Дед Вован, 10-03-2005 01:37:36
ВысшЫй хоккеист
2053922Чукотский Ахотнек Рза Бикицер
Да ебать его в рот!Мы будим фкусна жрать али панты галимучие калатить????
Арииц(чистый! бес песды), 10-03-2005 01:38:27
сцукоооо....
2053923родинай запахла! фирганский пилаф рулит беспизды
риспект ДУНДУКУ затошта пра ШАКАРОБ низабыл
блябуду афтар жжоть
пишы ишо
Дед Вован, 10-03-2005 01:42:56
ВысшЫй хоккеист
2053924Чукотский Ахотнек Рза Бикицеръ
И галодными хадить? Вот лично миня савсем не прет гатовить жрать па 1001recept.com и им падобным.И я думаю што я не адин такой тупой ублюдак
Заебался читать хуйню, 10-03-2005 01:44:58
ПОЙДУ ПОЖРУ
826950Антохъ, 10-03-2005 01:49:12
Сам охуенно люблю готовить, процесс для настоящева Падока (аКа Мужчины) ибо творчество. Рецепт с барщом и этот рецепт аккуратно законспектировал, обязательнно буду готовить. В благоданость предлагаю ссылку: http://adiart.spb.ru/kulinaria
2053926Очень опытный секс-инструктор, 10-03-2005 02:09:47
Маладец Дундук, опять зачот -тока уж больна дохуя по времини и суите гатовить нада -а ни мок бы ты че-нить сбацать для гатофки так минут на15-20, и штоп из простых продуктаф типа макароны-рис-тушенка -а то ни всигда есть вазможнасть па рынкам шастать и 3 часа у плиты хуярить.
2053933Fatal, 10-03-2005 02:51:53
Дунduk бес песды, сам пытался сделать плов самастаятельно по всяким книшкам и сайтам далбаебов, но как ты дагадался ни хуя ни палучилась! В следующий рас по картинкам тваим буду гатовить, тибе верю, нах!
2053942ЭСТОНЕЦ, 10-03-2005 03:28:27
Бля,.... ахуенно. Афтару - наипесдатейший респект и зачот автоматом.
2053962