Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранья лапатка, запиченная с чертовой дюжиной весенних араматоф (+ фото)
Нет, камрады, не нравицца мне калбаса!
Не патаму вофсе, что со времен Риммы Жуковой, када она руководила Ждановским райкомом Москвы и курировала Микоянофский мясокомбинат, в тихналогии пригатавлении калбасы, с участием крыс, что-либо изменилось. И не патаму, канешна, что миня, прибывшего на этот мясокомбинат с инспекцией, сначала проводили на электробойню с намеком, чтоп я закрыл на крыс глаза. И даже не патаму, что калбаса – просто вредный субпрадукт, требующий атдельной дапалнительной термической и санитарной абработки.
Не нравицца мне калбаса просто патаму, что это – гамно и что я давным-давно нашел ей заменитель под названием «Баранья лапатка с чертовой дюжиной весенних араматоф», каторый придумал сам, внедрил в среду сваих знакомых, а теперь предлагаю апробовать и вам, чтоп вы могли сказать, кто праф: я или калбаса.
Скажу сразу: по процедуре приготовления – это одно ис прастейших блюд. Аднако столь же прастейшие энгридиенты к лапатке так великолепно расцвечивают его вкусавую и эстетическую палитру, что блюдо не стыдно подать даже очень взыскателным гастям, каторые (гарантирую!) сразу забудут про напускную интеллигентность, ахуеют и начнут подтыривать друг у друга благоухающие ароматами куски.
Пачиму, спросите вы, именно лапатка, а не ножка, дапустим, ребрышки или бараний хуй?
Атвичаю. Ва-первых, как установлено уже научно, по процентному соотношению мяса и кастей, лапатка в плане каличества мяса ножку обгоняет. Ва-втарых, мясо на лапатке более нежное, нежели на ножке, как более нагруженной части бараньего торса. В-третьих, по причине «во-вторых», сахаристость лапаточной кости куда как более выигрышная на фоне астальных мослоф. А это – немаловажный фактор, ибо (ВНИМАНИЕ !!!), пакупая лапатку мы попросим торгофца аккуратно тапориком сломать кости (лапаточные, канечно) в ТРЕХ местах – посеред рульки, потом посеред трубчатой кости и сразу за лапаточным суставом. Это важно зделать для того, чтобы в процессе запекания мы получили ПЕРВЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – растекшегося по мясу мозгового (костного) жирку.
В качестве энгридиентоф на единицу лопатки мы берем то, что в последующем нам обеспечит:
ФТОРОЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 3-4 саленых агурца бачкавой засолки (маринованные – нахуй!)
ТРЕТИЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – граммоф триста квашеной капустки жилательно с клюкафкой
ЧЕТВЕТРЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 3-4 кансервированных памидорчика в собствинном саку (из жестяной 250-граммовой банки)
ПЯТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – не менее 20 штук черных маслин бес косточки
ШЕСТОЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 4 средние картофелины
СЕДЬМОЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 3 средние луковицы
ВАСЬМОЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – пучок базилика (жилательно зеленого, но можно и синий)
ДЕВЯТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – пучок кинзачки
ДЕСЯТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – чайную лошку зиры (хуй с ним, любой)
ОДИННАДЦАТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 1 лемон
ДВЕНАДЦАТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – чайную лошку краснаго жгучиго перцу грубага памола
ТРИНАДЦАТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – треть стакана любого красного вина, даже такого гамна как чилийское или малдафское (грузинские адин хуй будут поддельными)
Далее, слехка памыф лапатку, острым ножичком срезаим с нее тонкий слой пленки, стараясь сахранить подпленочный жирок.
Соединяем два полотнища фольги, чтоп она была широкой, расстилаем ее на протвине, памятуя о том, что свободными краями мы должны закрыть лапатку с энгридиентами и ту часть фольги, что лежит в противне, смазываем тонким слоем растительного масла (иначе лапатка прилипнет к фальге).
Кладем на фольгу лапатку, да так, чтоп она лежала истетично и слехка подсаливаем ее двумя-тремя небольшими щепотками соли, не особо заботясь о равномерности подсаливания. Потом перчим указанным количеством краснаго перца и посыпаем зирой. Аставляем лапатку атдыхать и идем гатовить другие ингридиенты.
Огурцы режем широкими кольцами под небольшим углом. Помидоры распарываем напополам. Каждую луковицу (ачистив, канечно) разрезаем на 4 части вдоль, оставляя хвостик. Картофель (тоже очищенный) также разрезаем на четыре части вдоль каждый клубень. Лемон нарезаем толстыми кольцами, выбросив нахуй жопу и верхушку. Рубим мелко кинзу. У базилика удаляем только корневую часть, не забыв хорошо промыть пучок.
Квашенную капусту, если волокна слишком длинные, слехка подрезаем. Возвращаемся с подготовленным набором энгридиентоф к атдыхающей пока лапатке.
Раскладываем поверх лапатки кружочки лемона, мелко нарезанную кинзочку и квашеную капустку. По бокам, как нам нравицо кладем вперемешку огурцы, памидоры, лук, картофиль и маслинки. Сверху прикрываем их равномерно веточками базилика и выливаем означенную треть стакана краснаго вина. В итоге полуфабрикат должен получит примерно такой вид.
Далее скрепляем концы фольги так, чтоп полуфабрикат был тщательно замурован, как указано на снимке.
И только после этого идем разогревать духофку, добившись, чтоп в ней было не менее 250 градусоф.
Добившись означенной тимпиратуры минимум на 30-40 минут помещаем противень с лапаткой на средний уровень дохофки, снизив через 20 минут температуру до 200 градусоф. Идем пить красное вино.
Через означенный промежуток времени вынимаем из духовки противень, осторожно раскрываем фольгу, сгребаем энгридиенты, лежащие на лапатке в сторону других энгридиентоф и вновь суем противень в духофку минут на 15, добиваясь, чтоп лопатка зарумянилась.
Готовую лапатку осторожно укладываем на большое блюдо, окружаем ее запеченными с лопаткой энгридиентами, очень стараясь не превращать их в кашу, поливаим оставшимся соком и жирком, и несем на стол, где уже ждет нас красное вино или вотка. Выглядеть эта фкуснятина должна примерно так.
Предвижу вопрос: пачиму блюдо называится «весенним». Атвичаю: а хуй иго знаит. Ассоциации, блять.
Приятнаво аппетиту!
Не патаму вофсе, что со времен Риммы Жуковой, када она руководила Ждановским райкомом Москвы и курировала Микоянофский мясокомбинат, в тихналогии пригатавлении калбасы, с участием крыс, что-либо изменилось. И не патаму, канешна, что миня, прибывшего на этот мясокомбинат с инспекцией, сначала проводили на электробойню с намеком, чтоп я закрыл на крыс глаза. И даже не патаму, что калбаса – просто вредный субпрадукт, требующий атдельной дапалнительной термической и санитарной абработки.
Не нравицца мне калбаса просто патаму, что это – гамно и что я давным-давно нашел ей заменитель под названием «Баранья лапатка с чертовой дюжиной весенних араматоф», каторый придумал сам, внедрил в среду сваих знакомых, а теперь предлагаю апробовать и вам, чтоп вы могли сказать, кто праф: я или калбаса.
Скажу сразу: по процедуре приготовления – это одно ис прастейших блюд. Аднако столь же прастейшие энгридиенты к лапатке так великолепно расцвечивают его вкусавую и эстетическую палитру, что блюдо не стыдно подать даже очень взыскателным гастям, каторые (гарантирую!) сразу забудут про напускную интеллигентность, ахуеют и начнут подтыривать друг у друга благоухающие ароматами куски.
Пачиму, спросите вы, именно лапатка, а не ножка, дапустим, ребрышки или бараний хуй?
Атвичаю. Ва-первых, как установлено уже научно, по процентному соотношению мяса и кастей, лапатка в плане каличества мяса ножку обгоняет. Ва-втарых, мясо на лапатке более нежное, нежели на ножке, как более нагруженной части бараньего торса. В-третьих, по причине «во-вторых», сахаристость лапаточной кости куда как более выигрышная на фоне астальных мослоф. А это – немаловажный фактор, ибо (ВНИМАНИЕ !!!), пакупая лапатку мы попросим торгофца аккуратно тапориком сломать кости (лапаточные, канечно) в ТРЕХ местах – посеред рульки, потом посеред трубчатой кости и сразу за лапаточным суставом. Это важно зделать для того, чтобы в процессе запекания мы получили ПЕРВЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – растекшегося по мясу мозгового (костного) жирку.
В качестве энгридиентоф на единицу лопатки мы берем то, что в последующем нам обеспечит:
ФТОРОЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 3-4 саленых агурца бачкавой засолки (маринованные – нахуй!)
ТРЕТИЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – граммоф триста квашеной капустки жилательно с клюкафкой
ЧЕТВЕТРЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 3-4 кансервированных памидорчика в собствинном саку (из жестяной 250-граммовой банки)
ПЯТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – не менее 20 штук черных маслин бес косточки
ШЕСТОЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 4 средние картофелины
СЕДЬМОЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 3 средние луковицы
ВАСЬМОЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – пучок базилика (жилательно зеленого, но можно и синий)
ДЕВЯТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – пучок кинзачки
ДЕСЯТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – чайную лошку зиры (хуй с ним, любой)
ОДИННАДЦАТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – 1 лемон
ДВЕНАДЦАТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – чайную лошку краснаго жгучиго перцу грубага памола
ТРИНАДЦАТЫЙ ВЕСЕННИЙ АРАМАТ – треть стакана любого красного вина, даже такого гамна как чилийское или малдафское (грузинские адин хуй будут поддельными)
Далее, слехка памыф лапатку, острым ножичком срезаим с нее тонкий слой пленки, стараясь сахранить подпленочный жирок.
Соединяем два полотнища фольги, чтоп она была широкой, расстилаем ее на протвине, памятуя о том, что свободными краями мы должны закрыть лапатку с энгридиентами и ту часть фольги, что лежит в противне, смазываем тонким слоем растительного масла (иначе лапатка прилипнет к фальге).
Кладем на фольгу лапатку, да так, чтоп она лежала истетично и слехка подсаливаем ее двумя-тремя небольшими щепотками соли, не особо заботясь о равномерности подсаливания. Потом перчим указанным количеством краснаго перца и посыпаем зирой. Аставляем лапатку атдыхать и идем гатовить другие ингридиенты.
Огурцы режем широкими кольцами под небольшим углом. Помидоры распарываем напополам. Каждую луковицу (ачистив, канечно) разрезаем на 4 части вдоль, оставляя хвостик. Картофель (тоже очищенный) также разрезаем на четыре части вдоль каждый клубень. Лемон нарезаем толстыми кольцами, выбросив нахуй жопу и верхушку. Рубим мелко кинзу. У базилика удаляем только корневую часть, не забыв хорошо промыть пучок.
Квашенную капусту, если волокна слишком длинные, слехка подрезаем. Возвращаемся с подготовленным набором энгридиентоф к атдыхающей пока лапатке.
Раскладываем поверх лапатки кружочки лемона, мелко нарезанную кинзочку и квашеную капустку. По бокам, как нам нравицо кладем вперемешку огурцы, памидоры, лук, картофиль и маслинки. Сверху прикрываем их равномерно веточками базилика и выливаем означенную треть стакана краснаго вина. В итоге полуфабрикат должен получит примерно такой вид.
Далее скрепляем концы фольги так, чтоп полуфабрикат был тщательно замурован, как указано на снимке.
И только после этого идем разогревать духофку, добившись, чтоп в ней было не менее 250 градусоф.
Добившись означенной тимпиратуры минимум на 30-40 минут помещаем противень с лапаткой на средний уровень дохофки, снизив через 20 минут температуру до 200 градусоф. Идем пить красное вино.
Через означенный промежуток времени вынимаем из духовки противень, осторожно раскрываем фольгу, сгребаем энгридиенты, лежащие на лапатке в сторону других энгридиентоф и вновь суем противень в духофку минут на 15, добиваясь, чтоп лопатка зарумянилась.
Готовую лапатку осторожно укладываем на большое блюдо, окружаем ее запеченными с лопаткой энгридиентами, очень стараясь не превращать их в кашу, поливаим оставшимся соком и жирком, и несем на стол, где уже ждет нас красное вино или вотка. Выглядеть эта фкуснятина должна примерно так.
Предвижу вопрос: пачиму блюдо называится «весенним». Атвичаю: а хуй иго знаит. Ассоциации, блять.
Приятнаво аппетиту!
— Дунduk , 26.02.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
СТИМУЛ, 27-02-2005 23:21:33
заебато хавать по накуре, есля ты щятаеш шо я не прав- тогда иди на хуй
2028222Сухадрищщев , 28-02-2005 01:16:28
афтырь , а скажыка, ты сингридиентами не пирибарщил?
2028257ну я втом смысле, штэ .....эт какво... вышыупамянутый костачкавый арамат
испаритцо впесду, пад таким натиском араматнейших специёфф..?
нахуя так дахуя? а разносолы , так те хараши к свинке....да! самоё ТО !
а баранчику, думаеццо, чёрнага пэрцу с кинзой, лука с базиликом , чирнаслива и чиснака--налюбитиля.
но фсёжь - за рицепт- благадарствую. творчески...хули
Легалайз, 28-02-2005 01:25:18
Забебался уже давица слюной читая дундука.
2028258Doberman, 28-02-2005 05:45:03
Бля, а я незавтракал.... Есть хочется, а тут такие шедеврыыыыыыыыыыы
2028316Голос из под хвоста, 28-02-2005 05:52:16
*Doberman28-02-2005 08:45 Не говори бля
2028321НЕдоНосок, 28-02-2005 05:59:43
а я уже пообедал так что пох.
2028328Голос из под хвоста, 28-02-2005 06:05:42
*НЕдоНосок28-02-2005 08:59 а Я ГРЕТЬ ПОШЁЛ
2028331ус в хую, 28-02-2005 07:03:36
нихуя се как фкусно выглядит то
2028361аж хуй встал и просит жрать
10 НЕГРИТЯТ, 28-02-2005 07:14:05
ГДЕ ОБНОВЛЕНИЯ, БЛИАТЬ ?!?!?!??!?!?!?!??!?!?!?!?!?!??!?!?!!???!!??!?!!??!?!!!??!?!
2028366Альберт Сундуков, 28-02-2005 07:49:30
Блюдо называется "весенним" потому, что весной баранина самая хуёвая (после зимовки скота).
2028392Это блюдо лучше делать осенью, когда баранина в самом соку.
Картинки аппетитные. Заебись! Осенью попробую сделать.
АлКо, 28-02-2005 07:53:31
10 НЕГРИТЯТ 28-02-2005 10:14
2028397Чо-то меня та же хуйня интересует. Второй день уже пустота.
урод вжопеноги, 28-02-2005 07:59:54
блять, я заибался уже читать про эту ногу... четвёртый день кроме этой ноги нет нихуя
2028401чё там с обновлениями то?
Хранительница личностных матриц, 28-02-2005 08:02:16
урод вжопеноги
2028405АлКо
и прочие.
Бывало такое что ресурс не обновлялся в выходные.Ждем до вечера.
Ресурс или обновиться до обеда, или поздно вечером.
Если нет - вот тогда имеет смысл думать что да как.
урод вжопеноги, 28-02-2005 08:05:59
Хранительница личностных матриц28-02-2005 11:02
2028409нет! мы против!
даёш обновления каждые 5 минут!
Хранительница личностных матриц, 28-02-2005 08:07:00
урод вжопеноги
826472ты это Удаву скажи, бгы-гы-гы.
АлКо, 28-02-2005 08:07:34
Хранительница личностных матриц 28-02-2005 11:02
2028411Спасибо тебе, мать, успокоила. Добрая ты.
Хранительница личностных матриц, 28-02-2005 08:09:32
АлКо
2028412сама как бы это сказать...странно вообщем.
Жду и верю, короче.
Немецкий падводник., 28-02-2005 08:14:09
Удафф закрыт. Все ушли на фронт.
2028414Добрый , 28-02-2005 08:14:34
Удаф ушол на базу
2028415ХЛМ
мож перепихнемся по-быстрому пока обновления нет?
АлКо, 28-02-2005 08:15:23
Хранительница личностных матриц 28-02-2005 11:09
2028417Да уж... Пока можно N-цатый раз про лопатку почитать. А то ж даже новостники затухли.
Ёпр, апзор што ли нахерачить и Мустангу заслать, што б хоть как-то страницу обновить. Знал бы, што такая хуйня будет, точно б в выходные наваял.
Хранительница личностных матриц, 28-02-2005 08:15:51
Добрый
2028418Спасибо за предложение, но
нет уж, хватит с Вас поклонниц Ваших.
Немецкий падводник., 28-02-2005 08:16:00
Удафф уссыкается с маево криатива. Не может атарвацца.
2028419Ждите абнавлений к среде.
урод вжопеноги, 28-02-2005 08:16:12
дундук! паходу удав пытался чё то по твоему рицепту сварить! его отсутствие на твоей совести! ты бля теперь за всё ответиш! повар ёбанаврот...
2028420сначала сам пробуй, а потом тут вешай!
Добрый , 28-02-2005 08:16:25
Падводнек
780126Ну чё матчасть выучел?
Шмайсер, 28-02-2005 08:18:18
Че за хуйня, хде блять новые креотивы?
2028424Чмопиздрокл (НЕ КЛОН, но хуй кто поверит), 28-02-2005 08:18:26
АлКо28-02-2005 11:15
2028425да,да, хуярь пока апзоры, хуле без дела сидеть
Дунduk, 28-02-2005 08:19:06
урод вжопеноги 28-02-2005 11:16
2028426Харош, бля, срать пад маим криативом не па теме. А то нахуй пашлю!
Немецкий падводник., 28-02-2005 08:19:12
Добрый 28-02-2005 11:16
2028428Я бля ее придумал и сделал.
Добрый хранитель горшочка с медом, 28-02-2005 08:20:12
Никогда не комментил, но тут прям и для меня странно?!
2028430А удафф не заболел?
Добрый , 28-02-2005 08:20:20
Пиздец Удаф пельменями падавился.
2028431ХЛМ
А ты же по опщепиту главная?
Ну эта... как ево... хоспис? самелье? или эта, бдять, слово забыл, ну которые фстречают. Слово такое модное.
Ты она?
урод вжопеноги, 28-02-2005 08:21:14
Дунduk28-02-2005 11:19
2028432не ругайся! хуль делать то ещё...
заибень лучше пока обеда небыло чё нить про бараньи яйца! и фотки не забудь!
Хранительница личностных матриц, 28-02-2005 08:21:36
Дунduk
2028433традиция нового удавкома - срут если нет обновлений и стихов Офы всегда в верхнем крео.
Традиции надо чтить
Добрый , 28-02-2005 08:22:17
Падводнек 11:19
780127А потом убил и съел
АлКо, 28-02-2005 08:22:59
Чмопиздрокл (НЕ КЛОН, но хуй кто поверит) 28-02-2005 11:18
2028434Не, ну на хуй. В воскресенье с новым апзором корзины заебался. Отослал уже Удаву. Теперь охота свежачка с главной почитать - а его хуй.
Хранительница личностных матриц, 28-02-2005 08:24:45
Добрый
2028435да уж, с тобой в разведку не пойдешь, правду мне говорили.
Жаль, жаль.
Чмопиздрокл (НЕ КЛОН, но хуй кто поверит), 28-02-2005 08:25:28
АлКо28-02-2005 11:22
2028436ну я не знаю, нахуярь апзор свежака с Летпрома там, с Скоцтва, ещо откуда-нить
тренируй навыки
Шмайсер, 28-02-2005 08:26:15
Падонки, объясните мне, что праисходит? Почему я блять прихожу ф панедельник на работу и фтыкаю в субботний выпуск удаффкома?
2028439проффесор Януковичъ, 28-02-2005 08:26:20
Уже зайобали педеразы, все балит, типерь хачу креативафф!
2028442Дунduk, 28-02-2005 08:26:31
урод вжопеноги28-02-2005 11:21
2028443Бараньи яйтца, кстате, это нечто. Я, блять, кагда сам режу барана на даче, перед аканчательной разделкой его на запчасти делаю спицыальную паджарку в казане. В паджарку входит печеночка, серце, почечки, нижние края ребрышек с сальцем, тонкий кишечник многократно промытый и мелко нарезанный и, канечно, яйтца. Плюс блять лучок и перчик. С помощью ахуительной тимпиратуры эта бажественная вкуснятина гатовицца в течение 15 минут. Далее следует халодная вотка под эту вкуснятину и уже абработка галавы
АлКо, 28-02-2005 08:27:48
Чмопиздрокл (НЕ КЛОН, но хуй кто поверит) 28-02-2005 11:25
2028444Ты еще скажи апзор колонки Гобелена Гаги сделать. Эх, растроился и грустный похуячил работать.
веселые переразы, 28-02-2005 08:28:29
падонки! хуйарте креатифы пряма тута вместа каментов
2028447Добрый , 28-02-2005 08:29:06
вжопеноги
2028448на северном флоте открылась вакансия моториста на диз. подлодку.
хочешь замолвлю за тибя словечко?
урод вжопеноги, 28-02-2005 08:29:30
Дунduk28-02-2005 11:26
2028449ну вот и поделись с народом!
правда чё то как то в падлу яйца жрать... в них головастики водятся... почитать почитаю, а готовить не буду... тем более где их взять, вот ещё вопрос...
Шмайсер, 28-02-2005 08:29:51
Блять мир без удафкома сер и тускл
2028451Дунduk, 28-02-2005 08:30:21
Песдец, следующий мой "Фкусно жрать" будит пра тушонку. Заибали изыски.
2028452урод вжопеноги, 28-02-2005 08:32:00
Добрый 28-02-2005 11:29
2028455бля, ну на недельку, на испытательный срок, можно так?
ваще интересно... как в кино блять пра наших и немцеф!
тарпеды к бою! право руля! свистать всех на верх! профессия для настаящих мужчин!!! медали опять же... пенсия ранняя...
Немецкий падводник., 28-02-2005 08:32:07
2 Афтар.
2028456Нет ли у тибя каких саветов, рицептов и асобава мнения, пасвященнава японской кухне?
Дунduk, 28-02-2005 08:32:41
урод вжопеноги28-02-2005 11:29
2028458Яйтца фсегда есть в любом рамсторе и галавастики в яйтцах не водятца.
Добрый , 28-02-2005 08:33:05
ХЛМ 11:24
2028459В какую розветку?
и.о. этой как её....ну все поняли короче, 28-02-2005 08:33:27
Дунduk
2028461ага "Тушенка Охотнячья, из 5 видов мяса, с мятой собранной ровно в полночь в Полнолуние на перекрестке около овгара"