Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

ТРДЛО, КОНФИ И ДОФИНЕ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Когда готовил цоурочку, то посмотрел ещё рецептов чешской кухни и запнулся об смешное слово трдло или трдельник. Ну как тут удержаться и не сподобиться?

Прогулялся на рынок. Так как Афоня сегодня ничего особого не показал,  то вот вам просто картинки с рынка. Фотал одной рукой и на бегу.

001

002

003

004

005

006

007

008

009

010

Для трлдов берём : тесто дрожжевое слоёное, творог, сметану, сахар, яйцо, масло сливочное, ванилин, орехи грецкие, кунжут, вишню и клюкву, хлопья кукурузные, какао, корицу и лимон.

011

В миску тестомашины закладываем творог - 600 гр.,сметану - 4 столовых, 2\3 стакана сахара, цедру с лимона, масло сливочное растаявшее - 100 гр., ванилин - на кончике ложки.

012

Всё вымешиваем, в половину крема добавим столовую какао. Убираем в холодильник.

013

На авторство этих пироженок претендуют не только чехи, но и словаки, венгры и даже румыны, чтоб их...

Пекут трубочки по поводу и без, но на День Святого Георгия- Победоносца - обязательно, типа 24 апреля змеи вылезают из нор и Жора их на трлде вертел. Собственно, трдло - это металлический прут такой, на которой наматывают тесто. Ну ещё глупых человеческих личинок так кличут вроде.

В ступе толчём орехи и хлопья, достаточно крупными частями, взбалтываем яйцо.

014

Приспособы специальной у меня не нет, но мы, адыгейцы, не мотыгой деланные.  В ход пойдут трубочки от фольги и скалка. Делаем из теста колбаски наматываем  на цилиндры.

015

Орехи, кунжут, сахар, хлопья ,корица.

016

Обмазываем трлды яйцом и прокатываем по птичьему корму.

017

Изделия находятся подвешенными в духовке. 190- 200, на 15 минут.

018

Вынимаем, нарезаем. Как уже говорил - лепка и мелкая моторика мне плохо даются, ыыы

019

Осталось только начинить и украсить  по мере сил.

020

Хотя трлды вышли внешне кривоватые, на зато великолепные на вкус, и ващще тема очень перспективная.

Когда делал мясо по -кремлёвски\хуёвски, обратил внимание на набирающую популярность технологию конфи, хотя она появилась давным  давно. По - русски это томлениет.е. долгое запекание при невысокой температуре. Так готовить можно практически всё, а в этот раз я сделаю конфи из куриных желудков. Нам потребуется : куриные желудки - примерно 700гр., луковица, 4 больших зубца чеснока, сливочное масло - 70 гр. Специи: два листочка лавра, по щепоти тимьяна, прованских трав, зёрен горчицы, по пять горошин чёрного и душистого перца, мускат на кончике ложки.

001

Лук режем полукольцами, чеснок - пластинками ( на самом деле пофиг как, за долгое время они всё равно растворятся). Масло кромсаем на кусочки. Желудки промываем, срезаем лишний жир.

002

Всё солим,  перемешиваем, половину масла раскидываем по слоям, остальное ложым сверху. Внедряем в разогретую на 140- 150 духовку, на 3.5 -4 часа. Активной работы всего 15 минут с перекуром.

003

Пока желудки томятся, приготовим гарнир. Это будет картофель Дофине. У блюда есть история - якобы им кормили наследников престола Франции, по другой версии, так придумали  готовить в провинции Дофине, ну там, около Грено,бля.

Опять всё быстро и просто. Берём : картошка, сыр твёрдый - 100гр., сливки - 100гр., яйцо, немного сливочного, четыре зубца чеснока, перец чёрный молотый, соль, муската молотого на кончике ложки.

004

Картофель режем тонкими кружочками, 3\4 сыра и яйцо соединяем со сливками. Смешиваем один протёртый зубчик чеснока с кусочком маслом и намазываем дно и стенки формы. Соль и специи тоже бросаем в сливки. Остальной чеснок режем пластинками.

005

Укладываем картофель и чеснок, проливаем слои заправкой, остальную выливаем сверху.

006

007

Ставим в разогретую на 190 - 200, минут на 20 -25 под крышкой. Ближе к сроку тыкаем зубочисткой. Как только картофель станет почти готов, то снимаем крышку, засыпаем остатками и сыра и допекаем до корочки.

Тут и желудки устремились к желудку ( каков каламбурчик, а?).

008

Очень, мягко, нежное, можно прям и не жевать, ибо тают во рту.

А вот и Дофине с георгином луковым:

009

И в разрезе:

010

Всё в точку. Мягко, ароматно, с конфи прям идеально сочетается.

Питайтесь вкусно, живите долго!

Всем приятного аппетита!

Альбертыч , 12.05.2019

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • последнии
все камментарии
5

мангольский астранафт, 12-05-2019 10:06:44

доброе утро скаты!

6

Шкурный интерес, 12-05-2019 10:23:50

цены на привозе приятно удивили. разбег с нашими мизер

7

Старичюля, 12-05-2019 10:45:46

На сложных щах: чем обедали крестьяне в царское время

https://news.mail.ru/society/37242847/

8

Пробрюшливое жорло, 12-05-2019 11:12:31

ТЪРДЛО КОНФИ ДОФИНЕ
НАНАНА
НАНАНА

9

Пробрюшливое жорло, 12-05-2019 11:19:36

помнетя в кулинарияхъ свякехъ трюбащьке са взбитым кррррэмом прадаваллесь, тожы напабобее търдла, тока без спецый и конусаёбразныя
оч збс

а в ети тырдлы мона пакласьць чоугодна, ога
хош быбо, хош пощьтедъ

10

вуглускр™, 12-05-2019 11:31:06

экий Вi батенька массовiг-затейнег! адно слово - румын /зачоркнуто/ адыг. а нас тут тоджыгско-узбегская кухня в казане замучала /зоплакол/. и вотка с когнягом, буть оне не ладны!

11

musicunt, 12-05-2019 11:42:44

у поляков и прибалтов тоже подобные вариации трдлы есть вроде

12

musicunt, 12-05-2019 11:48:18

ответ на: Пробрюшливое жорло [9]

точно! в буфете универа жрал такие, прогуливая лекции. вроде и счас такие трдлубочки с кремом есть, но уже крем кислый и противный, на пальмовом мастле

13

АЦЦКЕЙ МАНИАГ (дер гроссер карэцке калбаснег, зарусса) , 12-05-2019 12:15:14

Альбертыч держит марку! 6 безусловно!
Картощку так сам делаю, когда лень гратен делать

14

З.Поулыбалло, 12-05-2019 12:23:14

хороший рыночег

15

ЖеЛе, 12-05-2019 13:55:17

альбертыч думае, шо он тут самый креативный в нозванеях?... автохуй!
русский праизвадители выпустили в продажу миниральную воду "псыж"... от ето криатив...
гугугу...

16

ЖеЛе, 12-05-2019 13:55:34

рынок оч знакомый, ага...

17

ЖеЛе, 12-05-2019 13:57:40

трдельники  - ваще класс...

18

вуглускр™, 12-05-2019 14:38:01

кокоето мудло к свинотавру в каммменты вляпалось - надо позырить

19

musicunt, 12-05-2019 14:39:19

ответ на: вуглускр™ [18]

да это он сам и дефилирует перед зеркалом в новом пальте

20

SERGIO, 12-05-2019 14:48:36

Из заголовка подумал было, што маэстро увлекся оккультными науками и начал постить закленания богу пищеварения:
"Трдло, конфу, дофине!" - в кадр входит ужасное уйобище в саване и капает гниющей плотью прям на скавародку.
"Ктулху, Фтагн, Шогготт, Йуготт" - произносит жрец и наступает песдетс всего сущего и не ссущего. И боги с самих Звезд начинают шабаш!

21

SERGIO, 12-05-2019 15:01:07

Чо-то меня прет. Продолжу этот фарс! :) Альбертыч - все сие от души, штоб поржать!
И так
Кот Афоня (который стал вдруг белым, как снег, окромя аккуратных гитлеровских черных усиков на мордочке) толчет в ступке главную специю блюда - дохлую жабу. Он, притопывая правой задней лапкой, слушая Раммштайн при этом, мяучит:
"Хозяен! Оксану Евгеньевну всю сразу на коклеты крутить? Или потом есчо отбивные делать будем!?"
"И с бабкой што делать будем!?" " На венские шницели ужэ жестковата, а для Адыгейского Хамона есчо не дозрела, вроде"

ЗЫ. Поцоны. Дружеский шарж. Сами понимаете. Без обидок.

22

АЦЦКЕЙ МАНИАГ (дер гроссер карэцке калбаснег, зарусса) , 12-05-2019 15:09:47

ответ на: SERGIO [20]

>Из заголовка подумал было, што маэстро увлекся оккультными науками и начал постить закленания богу пищеварения:
>"Трдло, конфу, дофине!" - в кадр входит ужасное уйобище в саване и капает гниющей плотью прям на скавародку.
>"Ктулху, Фтагн, Шогготт, Йуготт" - произносит жрец и наступает песдетс всего сущего и не ссущего. И боги с самих Звезд начинают шабаш!
Я кда прочитал трдло - думал, что Альбертыч по кибоде поварёшкой ударил
Потом на конфи и дофине попустило, ибо эти слова мну знакомы

23

Альбертыч, 12-05-2019 15:19:50

ответ на: SERGIO [21]

бггг

24

Пробрюшливое жорло, 12-05-2019 15:30:21

ответ на: вуглускр™ [18]

>кокоето мудло к свинотавру в каммменты вляпалось - надо позырить
ета он самъ и есьць
пукан не выдержал и бамбанул-таки
ыыыъ

25

balkan, 12-05-2019 17:42:31

Нуууу, Альбертыч, нууу, затейник1
Неиссякаемый источник кулинарной энергиии1
Трубочки зачотны, и ишь ты, как придумал их печь, какой полезный лайфхак1
Возьму на заметку. Желудки я не особо, ну, так, иногда можно. А вот картошка похожа на нашу мусаку, только там по желанию и фарш можно. Рынок прекрасен, изобилие и качество, насколько можно судить по картинкам. И цены как у нас.

26

Кaпризкa, 12-05-2019 17:43:47

ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [25]

меня удивило использование ммм.....предметов кухонного инвентаря для запекания гггггг

27

Кaпризкa, 12-05-2019 17:44:57

тесто я так поняла слоеное , ну его типа на такие конусы наворачивать и будут трубочки
а если на палочку -будет ета как ие трдельника

28

Кaпризкa, 12-05-2019 18:02:59

а желудки как не очень люблю...

29

Неза, 12-05-2019 18:27:41

ответ на: Кaпризкa [28]

>а желудки как не очень люблю...

а я наоборот с детства их обожаю)

Таааааат!!! на случай вдруг ты мне чонить писала в скайпе - я ноут свой залила нечаянно кофе. и он сдох блин
щас пишу с Крокозябриного, там скайп он не скачивал. а мне у него свой не хочется ставить, иначе всё шушуканье будет доступно, гг
заказала новый. та неделе придёт, такчто пока без связи осталась:(

30

Кaпризкa, 12-05-2019 18:29:14

ответ на: Неза [29]

Галичка!!!

не я ни чо не писала, я тут приболела у нас жарища +30

я с давлением

* original :: 49,1 kb - показать
31

Кaпризкa, 12-05-2019 18:29:49

ответ на: Неза [29]

я тут последнее что делала из субпродуктов ето почки в сметане

32

Неза, 12-05-2019 18:31:26

фоты как всегда вкусные! такие можно тока на сытый желудок смотреть
прилавок с зеленью впечатлил. здесь она на вес золота

33

Неза, 12-05-2019 18:36:32

ответ на: Кaпризкa [30]

ничо себе жарина, афигеть!
у нас пока ещо теплоа так и нет. затянувшаяся раняя весна. которая может продлиться иногда до конца июня
по прежнему включаем отопление, хы

выздоравливай, Татик!
давление это хреново. у меня тока несколько раз в год бывает, если перенервничаю. поэтому помню наскока это нехорошо

* 131198 :: 61,2 kb - показать
34

Кaпризкa, 12-05-2019 18:37:26

ответ на: Неза [33]

дак унас уже 4 день под 30
и завтра стока жи обесчают

какой та пиздец..куда стока??

35

Неза, 12-05-2019 18:42:46

ответ на: Кaпризкa [31]

>я тут последнее что делала из субпродуктов ето почки в сметане

наскока я помню\попадаолся камент потом\ ты осталась не очень довольна)

вот почитай ссылу, может и правда помогает(надеюсь)
https//headinsider.net/2018/03/03/svekolnyj-kvas-kak-panaceja/

36

Неза, 12-05-2019 18:43:40

бл
не пролезла ссыла
ещо раз
http://headinsider.net/2018/03/03/svekolnyj-kvas-kak-panaceja/

37

Кaпризкa, 12-05-2019 18:43:45

ответ на: Неза [35]

нене..все получилось отлично как раз!!

я почки редко делаю потому что надо их вымачивать
а там способ с содой...

38

Неза, 12-05-2019 18:51:08

ответ на: Кaпризкa [37]

ничоссе.. значит я напутала! гг
хммм, всётаки это похоже вкусно?)
я просто никогда в жизни их не ела. даже не представляю их вкус

39

Кaпризкa, 12-05-2019 18:52:13

ответ на: Неза [38]

ну кагбы да,я ем но без фанатизма

я больше люблю печень ну или сердце
гуляш из него хорош

40

Сирота Казанский, 12-05-2019 18:52:57

Я сегобздня, благодаря Альбертычу, выучил три новых слова бггг. Вот эти трдельники точна сделаю.

41

Товарищ Муев, 12-05-2019 20:39:55

Картофан ахуительный!

42

balkan, 12-05-2019 20:49:43

ответ на: Кaпризкa [26]

>меня удивило использование ммм.....предметов кухонного инвентаря для запекания гггггг
Вот и я о том же1
Хорошая идея жэ

43

Бобр, 12-05-2019 21:27:59

"Ктулху Тр'дло вгах'нагл фхтагн", знаемъ...

44

Диоген Бочкотарный, 12-05-2019 23:11:42

См. №41

45

Альбертыч, 13-05-2019 01:01:59

ответ на: Бобр [43]

Мастер,примите моё глубокое уважение! именно Вы стали толчком ( динамически) в моём кухонном творчестве.

46

Maira, 13-05-2019 11:12:35

блять, два раза прочитала с ГЕРОИНОМ луковым

47

Marmotsky, 13-05-2019 14:37:18

Ни хуя у вас там цены человечиские. Хотя скоро и к нам примерно такие же придут, лето вроде как наступает и на Урал.

48

бомж бруевич, 13-05-2019 15:07:03

ответ на: ЖеЛе [15]

>альбертыч думае, шо он тут самый креативный в нозванеях?... автохуй!
>русский праизвадители выпустили в продажу миниральную воду "псыж"... от ето криатив...
>гугугу...

вот тоже креатив. вряд ли производитель российский, но в кафе в центре Масквы

* ffvxPXIKDBE :: 49,3 kb - показать
49

бомж бруевич, 13-05-2019 15:08:01

на ф.3 тьотенька паказывает Олбертыджу что он ебанулся штолле

50

Непальцев, 13-05-2019 17:23:58

полста на закусьц

51

XXX, 13-05-2019 19:41:05

канешно 6*
тыщю лет жылутки не ел /пачиму?

52

Каментатор, 14-05-2019 03:51:06

ответ на: SERGIO [21]

вот тоже подозреваю (уже давно), что Оксану Евгеньевну попросту съели

бгыг

53

Каментатор, 14-05-2019 04:18:26

ответ на: Альбертыч [45]

>Мастер,примите моё глубокое уважение! именно Вы стали толчком ( динамически) в моём кухонном творчестве.

вот оно чо-о!!1

эвона, как ерархия проходит
/смиёца/

а если сурьёзно, то по Бобру готовил хачапури по аджарский (кстати нашёл таки в Сочи имеретинский сыр)

и семичасовое жиго (две задние ноги разом)

54

Каментатор, 14-05-2019 04:24:46

По АЛЬбертычу вдохновил "АЛЬбургер"
но свой назвал - ГОЛЬбургер

будет время, зашлю

страница:
  • 1
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Что-то такое я чувствовал до того, как потерял сознание, а когда пришел в себя – два мужика в белых халатах в больничных масках уже полоскали мои кишки в продолговатом эмалированном тазу.»

«Улыбаясь в ожидании ритуального разводилова на «недобрую женщину», «дай руку», « вырви волос», «заверни деньги в волос», « большое зло тебе готовят», пошарил в кармане, вытащил пятьдесят рублей.»

1

Я люблю иногда смотреть видео 18+ и нашел для себя лучший сайт, это http://inmassage.org/ там собранны реальные видео эротического массажа с привлекательными девушками, которые помнут вам спину или даже простату.

Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

Проститутки Днепр

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2020 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg