Не скажу, что это аутентично, но примерно таким макаром делают хе среднеазиатские корейцы. Оно, конечно, опасно на тему гельминтов, но ем такое часто и проблем пока нет.
Наткнулся надысь у дома на глухонемого рыбака, торгующего рыбой. Купил у него пару судачков на всего 250 рублей. Они были живые и я попросил его умертвить их. Он достал какую-то колотушку и ёбнул им несколько раз по башке. Попросил, правда, за это купить ему 100 грамм вотке. Купил, хуле – рыбак у магазина как раз стоял. Воот…
Настругал, сбрызнул слегка уксусной кислотой и оставил на ночь в холодильнике.
Вот оно, побелело. Берем еще масло оливковое, кинзу, лук, морковь, хлопья чили и еще 9-% уксус, настоянный на разных травах.
Забыл сразу сфоткать еще соевый, чеснок и кунжутное масло. Его добавил совсем немного, ибо нерафинированное и зело ядрёное.
Лук режем перьями, морковь трем, чеснок давим. Ну и кинзу еще. Смешиваем все, что было в произвольных пропорциях. Еще добавил черного свежемолотого. Убираем опять на ночь в холодильник.
Ну, а когда настоялось, жрем, перекрестясь. Оно, конечно, под вотку хорошо, но вотке не было – был коньяк, его фоткать не стал, ибо не гармонирует…
На очереди кролик, томленный c дижонской горчицей в белом вине.
Бобр, 09-04-2019 08:36:03
ага
26288618Бобр, 09-04-2019 08:40:01
а каг же шаманский процесс заливания давленного чеснока подкрашенным паприкой раскаленным маслом? без этово нихуя не хе и ниибет
26288633Лосик, 09-04-2019 08:40:19
Хе карашоу. И гельминтов нехуй баяццо, имхую, уксус их изничтожыт. 6 звиздёф
26288635Лосик, 09-04-2019 08:41:18
ответ на: Бобр [2]
>а каг же шаманский процесс заливания давленного чеснока подкрашенным паприкой раскаленным маслом? без этово нихуя не хе и ниибет
26288639А вот туд пападробней, пажалста!
ЖеЛе, 09-04-2019 08:42:02
хзщ...
26288641какрастаки "среднеазиатские" которых йа знал, гатовели падругому...
ну да и хуйц с ним - вкусовые различия будут минимальны, т.к. время преготовления у тебя неибическое...
ЖеЛе, 09-04-2019 08:42:54
йа таки претпачетаю быстрый процесс - проуксусить, обжечь и дать настояццо 4-5 часов...
26288644строго имхо...
ЖеЛе, 09-04-2019 08:44:23
ответ на: Бобр [2]
при добавлении кунжутного - будет как рас такой запох, кабутта абажгли патсолнечное (кстате - оливковое там вроде каг никчему)...
26288646З.Поулыбалло, 09-04-2019 08:45:38
зачот не читая
26288650З.Поулыбалло, 09-04-2019 08:46:29
прочитал
26288655я б сожрал
З.Поулыбалло, 09-04-2019 08:47:18
я просто быстро умею читать еслечо
26288657Аффтар сцынария, 09-04-2019 08:48:56
ответ на: ЖеЛе [5]
у тебя корейцы казахстанские, а у меня каракалпакские, ггг
26288659по поводу масла раскаленного - я калю обычно, но тут вспомнил, что Маньячелло не калил - решил так попробовать.
Rideamus!, 09-04-2019 08:50:45
хе - это хорошо!
26288663Аффтар сцынария, 09-04-2019 08:52:11
ответ на: ЖеЛе [7]
>при добавлении кунжутного - будет как рас такой запох, кабутта абажгли патсолнечное (кстате - оливковое там вроде каг никчему)...
26288666если б только кунжутного, жрать было бы невозможно - очень оно приторное, я совсем немного добавил - чисто для запаха. впервые на такое масло нарвался.
ЖеЛе, 09-04-2019 08:53:33
ответ на: Аффтар сцынария [13]
у меня примерно такоежэ - и чуйствую вылью, ибо два года уже пользую и оно прогоркает (хотя и так не сахар)...
26288668З.Поулыбалло, 09-04-2019 08:57:01
ответ на: Аффтар сцынария [11]
а у мну сохолинские
26288677поразвелось блять корейцев, к манеаку нихади
Аффтар сцынария, 09-04-2019 08:58:13
ответ на: ЖеЛе [14]
>у меня примерно такоежэ - и чуйствую вылью, ибо два года уже пользую и оно прогоркает (хотя и так не сахар)...
26288682бггг, вот-вот, и у меня уже давно, а бутылка почти полная...
Аффтар сцынария, 09-04-2019 09:00:12
ответ на: З.Поулыбалло [15]
>поразвелось блять корейцев, к манеаку нихади
26288684это да - они везде!
ЖеЛе, 09-04-2019 09:01:27
ответ на: Аффтар сцынария [16]
это фсьо жаднасць человечезкая - йа пашол вмагаз а там падешовке бутыль трёхсотграммовая со скидкой... по неибичезкой цене, но со скидкой...
26288687я есчо думал - мож пузырёк взять на 100 мл... дык нет - пабольше, пабольше...
ну вот и...
Гринго, 09-04-2019 09:10:14
Я такие не ем но автор молодец
26288704Гринго, 09-04-2019 09:11:40
Не скажу, что это аутентично, но примерно таким макаром делают хе среднеазиатские корейцы. Оно, конечно, опасно на тему гельминтов, но ем такое часто и проблем пока нет.
26288711Наткнулся надысь у дома на глухонемого рыбака, торгующего рыбой. Купил у него пару судачков на всего 250 рублей. Они были живые и я попросил его умертвить их. Он достал какую-то колотушку и ёбнул им несколько раз по башке. Попросил, правда, за это купить ему 100 грамм вотке. Купил, хуле – рыбак у магазина как раз стоял. Воот…
Мальчик был немой но жестами объяснил , что его зовут Хуан (с)
Аффтар сцынария, 09-04-2019 09:18:50
ответ на: ЖеЛе [18]
щас зашел на сайт, где заказывал это масло - его там и нет уже. а так-то брал не очень дешево и поллитру к тому жэ, гг
26288727RotvaleZ, 09-04-2019 09:25:25
хе, хе-хе
26288738ну только если не из омуля/сига/хариуса
из щуки мона
Бай Трахула, 09-04-2019 09:26:38
нормальное блюдо, делаем периодически, когда рыба хорошая появляется
26288741Десантура, 09-04-2019 10:05:12
долго. можно с голодухи сдохнуть. чтобы гельминтов не сцать рыбо нужно морозить в камень. потом - хоть сырую ешь - типа строганина. или возьми для хе готовую - соленую. можешь вымочить полчаса. не люблю жжоную кислотой рыбу. за труды - зачот.
26288829Аффтар сцынария, 09-04-2019 10:13:45
ответ на: Десантура [24]
если по правилам, то морозить рыбу еще дольше.
26288853Аффтар сцынария, 09-04-2019 10:17:58
заказал коллеге в Тай водяной шпинат. хз, то ли купила...
* IMG-20190409-WA0000 :: 68,5 kb - показать26288877
Maira, 09-04-2019 10:32:45
ответ на: Аффтар сцынария [26]
вот именно такое хе, безо всяких обжигов маслом, самое вкусное. прям зачет
26288915Maira, 09-04-2019 10:34:45
ответ на: Аффтар сцынария [26]
у вас продается приправа для курицы/рыбы хе Чим чим? прям вот очень советую. Делаю только с ней. и курицу сырую завариваю горячим уксусом, и семгу. и приправу эту
26288920АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-04-2019 10:35:29
ответ на: Бобр [2]
>а каг же шаманский процесс заливания давленного чеснока подкрашенным паприкой раскаленным маслом? без этово нихуя не хе и ниибет
26288923Нет!
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-04-2019 10:36:18
Это 6* как вариант
26288925Соевый не добавляю
Диоген Бочкотарный, 09-04-2019 10:37:19
ответ на: Аффтар сцынария [26]
Не, ну хе это хорошо ( именно под водовку) но ты там поосторожнее с горчицей, когда будишь готовить кролика......АТО туд некоторые и васаби в кролика добавляли.......( васаби во фрикасе, такой моветонЪ)
26288934Аффтар сцынария, 09-04-2019 10:49:44
ответ на: Maira [28]
>у вас продается приправа для курицы/рыбы хе Чим чим?
26288956даже дома, вроде, где-то была. спасибо, попробую.
Аффтар сцынария, 09-04-2019 10:53:26
ответ на: Диоген Бочкотарный [31]
кролика заслал уже. горчица дижонская - она мягка и ненавязчива, а вот с вином не угадал - кисловато вышло.
26288962Maira, 09-04-2019 10:54:40
слюни потекли. сегодня сделаю курицу хе-хе
26288966Акубаев, 09-04-2019 10:56:11
Знакомые казахстанские корейцы предпочитали из сазана хе мастырить, а тут за несением оного делаю из щуки. Тоже зер гут.
26288968Акубаев, 09-04-2019 10:57:14
И раскаленной масло конечно.
26288969Кaпризкa, 09-04-2019 11:14:38
нуууууууууу судак и так харашо....
26289006такое ни ела ни разу
ну и из судака не буду делать ибо! баюсь гельминтав
ну тут проста дело вкуса, едят и едят чоу....маладцы!
Кaпризкa, 09-04-2019 11:15:15
и да де петомец?
26289009Аффтар сцынария, 09-04-2019 11:27:53
ответ на: Кaпризкa [38]
>и да де петомец?
* кря :: 71,9 kb - показатьне надоел еще питомец? вот питомцы, ггг
26289033
Кaпризкa, 09-04-2019 11:35:37
ответ на: Аффтар сцынария [39]
петомец быть должон! такой парядок
26289045а эти петомцы хороши)
"Big Z" Topanga, 09-04-2019 11:39:06
Зачотно. Помнится под такую закусь был установлен рекорд скорости - 0.5 за пять минут.
26289050"Big Z" Topanga, 09-04-2019 11:41:49
Я бы ещё туда огурца добавил, он такую свежесть прикольную дает.
26289052АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-04-2019 12:06:10
ответ на: Аффтар сцынария [39]
>>и да де петомец?
26289096>
>не надоел еще питомец? вот питомцы, ггг
Красавицы! (У меня внучка скоро такая будет. И в июле еще на подходе. Уйбляяя...)
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-04-2019 12:07:09
ответ на: "Big Z" Topanga [42]
>Я бы ещё туда огурца добавил, он такую свежесть прикольную дает.
26289097Огурец отдельно лучше
Лимонный сок, соль, чеснок, чили и чуть масла
Веча называеццо
Аффтар сцынария, 09-04-2019 12:07:23
ответ на: "Big Z" Topanga [42]
>Я бы ещё туда огурца добавил, он такую свежесть прикольную дает.
26289099тоже думал об огурце, но очень водянистые были. английский бы хорошо подошел...
Аффтар сцынария, 09-04-2019 12:11:33
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [43]
>Красавицы! (У меня внучка скоро такая будет. И в июле еще на подходе. Уйбляяя...)
26289111спасибо! о, поздравляю, это прелестно!
сыну моему 27 лет в июле, а внуками и не пахнет...
Товарищ Муев, 09-04-2019 12:14:53
Хе очень люблю пожрать-закусить и делаю регулярно.Но только из морской умороженной рыбы.
26289125Ну, из судака думаю можно. Автор молодец! Захуярил кислоты на сутки-должно помочь.
А вот какого-нибудь карпа или карасика, толстолобика засцал бы даже и с кислотой.
Бобр, 09-04-2019 12:19:35
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [44]
>>Я бы ещё туда огурца добавил, он такую свежесть прикольную дает.
26289131>Огурец отдельно лучше
>Лимонный сок, соль, чеснок, чили и чуть масла
>Веча называеццо
Точна, агруцэ отдельно! Молотком их исчо захуярить и посыпать жареным кунжутом.
кореец Хван, 09-04-2019 12:34:12
ответ на: ЖеЛе [6]
>йа таки претпачетаю быстрый процесс - проуксусить, обжечь и дать настояццо 4-5 часов...
26289167>строго имхо...
Мы делаем первак. Это рыбу нарезаем, уксус , соевый соус и много жгучего красного перца... Много перца. Много-много. Очень много. Прям рыба вся красная становится. И под водку.
Отец Пигидий мл., 09-04-2019 12:38:46
песдато
26289173