Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

КЕББЕ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Кеббе ( kibbeh)- это по арабски "купол" .Бро Жорло поправит, если в интернете брешут, ога. Арабы любят что-нибудь куда-нибудь засунуть. Курицу в барана, барана в верблюда, верблюда в слона и т.д. А мы что, пальцем сделаны? Да ниразу.

Вариантов кеббе в сети, как лопухов за баней, так что на аутентичность не претендую, делал из того, что люблю.
Вот что собрал : фарш говяжий - 1 кг., грудинка копченая - 200 гр., лук - 2 головки, чеснок - 1 головка, вешенки - 200 гр., кедровые орешки - 70 гр.(сколько было, можно и больше), сыр Чеддер - 150 гр., кус-кус  - 200 гр., одно яйцо и половина лимона.

Специи - чёрный молотый - чайная без горки, красный жгучий  - 1\4 чайной, паприка - чайная с горкой, три гвоздички, немного кардамона, муската и имбиря, соль.

Помидорки черри - для быстрой солки на закуску.

001

Помидоры надрезаем крест на крест, в двойной пакет, соль, зелень, чёрный молотый, немного уксуса и водки, соль. Трясём и в холодильник. Проходя мимо , теребим  соленья.

002

Готовим начинку для кеббе. Полторы луковицы режем полукольцами и кидаем на сковородку до прозрачности, добавляем грибы, жарим вместе минут пять и заваливаем примерно одну треть говяжьего фарша и жарим до посерения и разваливания фарша. Эстетике тут не место, всё пройдёт через мясорубку. Остужаем до комнатной. На отдельной сковороде пару минут жарим кедровые орешки. Кус-кус заливаем кипятком и оставляем набухать не меньше часа. Сыр трём на тёрке.

003

Чтобы ничего не перепутать, сразу закончим готовить начинку. Прокручиваем обжаренное вместе с грудинкой ,зеленью и чесноком ( 2-3 зубчика). Добавляем соль, две трети специй и сыр. Выдавливаем половину лимона. Старательно перемешиваем.

004

Оставшийся фарш пропускаем с отжатым кус-кусом, половиной луковицы, зеленью и двумя зубчиками чеснока. Вбиваем яйцо, высыпаем остатки специй, вымешиваем.

005

Ну, подумал я, вся возня позади, сейчас поставлю насадку для кеббе ,нафарширую мясные трубочки, защиплю кончики в духовку. Я ж читал, я ж смотрел..

А хуй там. Во-первых надо минимум три руки или быть смесью Амаяка Акопяна и Гудини, а во-вторых ,трубочки полезли с толщиной стенки чуть больше,  чем у презерватива и тут же обмякали в моих заскорузлых ладонях.

Из под стола вылез Афоня, отлучённый от мясопродуктов и язвительно чихнул, за что получил в темя трупами заготовок. Он не обиделся, и заточил их, демонстративно громко чавкая.

Но нас не наебёшь, про запас был план Бе. Берём пищевую фольгу и продолжаем бой, уже врукопашную.

006

Вот, налепил 14 штук. Поставил пока в холодильник.

007

Сел играть с Афоней в нарды. Наверно он жульничал, потому что выиграл. Делать нечего, пришлось проставляться.

008

Разогреваем духовку до 180 и суваем тудой кеббе на 40 минут. минут через 30 их желательно перевернуть.

Выключаем духовку, даём постоять и успокоиться сокам. Вот что получилось :

009

На гарнир - отварной картофель, помидор бочковой, черри быстрой солки, оливки и имбирь.
Вблизи :

010

Труды были не напрасны. Очень вкусно и сочетание ароматов идеальное.

Всем приятного аппетита!

Альбертыч , 26.11.2018

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

Ваша помощь

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Херасука Пиздаябаси, 26-11-2018 08:17:04

22222

2

Роттвайльская мясницкая собака, 26-11-2018 08:44:21

кеббе - это кебаб шшыль7

3

З.Поулыбалло, 26-11-2018 08:44:41

какбе кокоето

4

З.Поулыбалло, 26-11-2018 08:46:33

из кортиног понел, что афоня вдарился в веганство

5

Rideamus!, 26-11-2018 08:49:13

судя по тому, што проставлялся Альбертыч красной икрой, Афоня ему минимум марс заебошыл, бггг

6

З.Поулыбалло, 26-11-2018 08:52:50

ответ на: Rideamus! [5]

это он ему помедоры кругляшками нарубил
не было в исходных продуктах красной икры

и ваще полночи за красную икру терли и а5 -25

7

Херасука Пиздаябаси, 26-11-2018 09:01:36

убери ты ету икру, сматреть на ние не могу (с)

8

ЖеЛе, 26-11-2018 09:11:56

а по-нашенски - ленивые зразы...

9

Rideamus!, 26-11-2018 09:13:46

ответ на: З.Поулыбалло [6]

>это он ему помедоры кругляшками нарубил
>не было в исходных продуктах красной икры
>
>и ваще полночи за красную икру терли и а5 -25

я ничо с вами не тёр

10

З.Поулыбалло, 26-11-2018 09:17:23

ну жорла с ядей терли
я сопсн нинакаво особо не наговариваю

11

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 26-11-2018 09:20:24

Каклетки ето всегда гуд
Афоня цкотиняка
6*
У мну тож каклеты
Да сотэ из бакладжонтов
Да сильотка
Да блены
Лехкая зокузко короче гря

* IMG-b86a6c6cd8ff961cac55288db841024b-V :: 105,0 kb - показать
12

Rideamus!, 26-11-2018 09:24:49

ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [11]

>Каклетки ето всегда гуд
>Афоня цкотиняка
>6*
>У мну тож каклеты
>Да сотэ из бакладжонтов
>Да сильотка
>Да блены
>Лехкая зокузко короче гря

приятного аппетиту
Бонджорно,  броМанни!

13

З.Поулыбалло, 26-11-2018 09:27:23

ага
жрет в одни щщи и не делится
/ушел пробивать прямой канал доставки из плоскомордии на белку/

14

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 26-11-2018 09:36:12

ответ на: Rideamus! [12]

>>Каклетки ето всегда гуд
>>Афоня цкотиняка
>>6*
>>У мну тож каклеты
>>Да сотэ из бакладжонтов
>>Да сильотка
>>Да блены
>>Лехкая зокузко короче гря
>
> приятного аппетиту
> Бонджорно,  броМанни!
Мое почтение, БроРид!
(чяффкаэ, запиваэ квасом)

15

Аффтар сцынария, 26-11-2018 10:05:51

годно, только "пищевая фольга" похожа на пищевую пленку очень...

16

Сирота Казанский, 26-11-2018 10:51:15

Ахуеть, мну пака четал, перепутал чо на каво ставить, а еслив уш делать буду, вапще хуйзнаетчо палучицца, так што рисковать даже нибуду. Но за рицебд безусловно све звезды.

17

Альбертыч, 26-11-2018 11:02:10

ответ на: Аффтар сцынария [15]

она и есть,рлёнка. это у мну в голове отзвуки перепалки с Бро Вуглускром о фольге,ыы

18

Аффтар сцынария, 26-11-2018 11:19:18

ответ на: Альбертыч [17]

>она и есть,рлёнка. это у мну в голове отзвуки перепалки с Бро Вуглускром о фольге,ыы

бггг

19

Кaпризкa, 26-11-2018 12:34:45

чо чо там Афонька ест?? красную икру???

20

Кaпризкa, 26-11-2018 12:36:33

мясорубка новая в работе ета , хорошо
мун вот тожи нада купит елестричекую ибо комбайн приказал долго жить
все вот с маркой не определюся
надо что бы с шинковками была

21

Кaпризкa, 26-11-2018 12:38:35

ответ на: З.Поулыбалло [4]

>из кортиног понел, что афоня вдарился в веганство

сомневаюсь однака , такой уже кабан стал, явно не помидорках гггг

22

Альбертыч, 26-11-2018 13:20:36

ответ на: Кaпризкa [20]

скока готова выложыть деньгов?

23

Кaпризкa, 26-11-2018 13:21:07

ответ на: Альбертыч [22]

>скока готова выложыть деньгов?

ну я думаю не дороже 7 тыс.

24

Кaпризкa, 26-11-2018 13:23:43

потому чта видела и выглядела за  7,5 ээээ ну с полгода назад
сборка французская
счас то хуй там наверно ничо нету , ну так прикинула что примерно тыс 7-8

25

Шкурный интерес, 26-11-2018 13:23:50

не изыск конечно блюдо, так из серии похавать за ужином

26

Кaпризкa, 26-11-2018 13:26:28

ответ на: Шкурный интерес [25]

>не изыск конечно блюдо, так из серии похавать за ужином

ну как бы изысканные это Топинамбур и Джузи
но я вот что хочу сказать, и ето мое личное мнение
тут рецепт +история должна быть, ето раз
потом, пусть будут разные блюда , истории и стили жизни, ето два
выбрать есть из чего если в рубрику почетать...верно?

27

Кaпризкa, 26-11-2018 13:28:07

тут семечки жарили и такое текст что ...
или вот кто то уху варил в печке русской, тоже вот зарисовка
или разборник как у бабушки был...

28

Альбертыч, 26-11-2018 14:45:56

ответ на: Кaпризкa [23]

ну вот я нашу купил,аксион. доволен вполне и бюджетно.

29

Fjodor, 26-11-2018 15:10:51

Афоня запанував

30

Джаггабой, 26-11-2018 16:59:39

Котэ кормят красной икрой, скромное обаяние буржуазии нахрен.

31

Джаггабой, 26-11-2018 17:00:22

Помидоры надрезаем крест на крест, в двойной пакет, соль, зелень, чёрный молотый, немного уксуса и водки, соль. Трясём и в холодильник. Проходя мимо , теребим пичужку и облизываемся.

32

neofit, 26-11-2018 17:03:48

вкусна, бп. едал-съ.
ААльбертычу, за искромётность и трудоупорство – 6*

но вот так уёбывацо за абычьне кебаб с грибаме яибу. ессь куда менее трудо/времязатратные варианты, с равнофкусножратием.
так панимаю, затея была чиста проверить годность рицебта, а не для юзания в базовом меню, гг

33

neofit, 26-11-2018 17:04:47

зачем в помедоры джва раза соль – нидапониил, дураг наэрн.

34

Альбертыч, 26-11-2018 17:07:44

ответ на: neofit [32]

именно так. зато теперь могу вариативить в разные стороны,ога

35

Альбертыч, 26-11-2018 17:15:37

ответ на: neofit [33]

не,не дураг. солил один раз, а напейсал два,ыы. впрочем,я про эти памедоре ранее более подробнее выкладывал.

36

Пробрюшливое жорло, 26-11-2018 17:56:49

шо касаемо кубба/кебба

у арабцов джве букьве "к" в олпхобете ихнем, пасему внесу йастнасьць

кубба (قبة) - купол, свод и тыды, к даннаму хрючеву атнашенея не имее никакова ат словио "ващьпе".

а вот более знакомое нам "кебаб" ессь ни шта иное, как мн.ч. от кубба, каторае пишетя нескака иначе (пров.сл.-Иночкин Константин), а именно - كبة вот ета ано и ессь

блюдО так и называетя - кубба/кибба/кебба (в деатектахъ)
першее зноченее - шарег (каторый паздравляю, ти bulb ass), моток

хрючево оч распр. на билжне вастоке, ога

37

Шкурный интерес, 26-11-2018 19:42:32

ответ на: Кaпризкa [26]

>>не изыск конечно блюдо, так из серии похавать за ужином
>
>ну как бы изысканные это Топинамбур и Джузи
>но я вот что хочу сказать, и ето мое личное мнение
>тут рецепт +история должна быть, ето раз
>потом, пусть будут разные блюда , истории и стили жизни, ето два
>выбрать есть из чего если в рубрику почетать...верно?
дык конечно, всегда есть право на выбор

38

balkan(птица щастья завтрашнего дна), 26-11-2018 20:11:40

экий Альбертыч затейник
молодец,конечно

39

Йош! , 26-11-2018 20:17:15

6*Просто великолепно!

40

Добрый Зверюга, 26-11-2018 21:47:41

ну кебаб жы!

41

sharandov, 26-11-2018 23:05:11

Вай, шайтан!!!

42

Диоген Бочкотарный, 26-11-2018 23:23:40

Кебап  должен быть на углях.


А вот кусок грудинки выглядел аппетитно.

43

ХуюгоЕбосс, 28-11-2018 20:05:15

ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [11]

>Каклетки ето всегда гуд
>Афоня цкотиняка
>6*
>У мну тож каклеты
>Да сотэ из бакладжонтов
>Да сильотка
>Да блены
>Лехкая зокузко короче гря
а чо все в кантенерах, лента, ашан?

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я паучок с крестом на панцире,
я принесенный в жертву первенец.
Меня не надо трогать пальцами.
Я все окурки наших пепельниц»

1

« А я вечно путал Курбан-байрам с Яблочным Спасом, и на всякий случай напивался одинаково, дабы не оскорблять чувства верующих. А вот один мой знакомый баптист, почти святой хомосапиенс, стал гнусным безбожником после совместного проживания с тещей. Вот и эта твоя пародия на добродетель от незнания жизни и книжонок никчемных. »




1

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2018 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg