Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

ВРЕМЯ КВАСИТЬ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Пора запасаться на зиму вкусными припасами. Сейчас в наших краях самое время квасить капусту, и хотя многие уже настрогали, я предпочитаю дождаться позднеспелых сортов. Оксана Евгеньевна проспала и сходила на оптовый только к закрытию и хорошей не нашла, взяла только весьма годную морковь. Пришлось идти на рынок, там нашёл ту, которую хотел.

Это сорт Менза f1, кочаны большие, плотные, сочные с маленькой кочерыжкой. даже верхние листы у неё светлые. каждый кочан по 6 кг.

Нам нужно : 12 кг капусты,  1.5 кг моркови, хрен, соль и сахар.

001

По лунному календарю лучшие дни были вчера и позавчера, но я как-то на этом не заморачиваюсь, хе-хе. Очень хотелось обкатать новый девайс,- электромясорубку со всякими приблудами. Морковь с хреном натёрлись шикарно и быстро. Один раз я опрометчиво под залп запаха хрена, когда вытягивал толкатель. Корешки небольшие, но ядрёные, что твой хлорпикрин, зато бодрит и прочищает. Афоня сразу сдриснул с кухни на улицу, чихая и кашляя.

002

Переставил насадку с одним лезвием, стал пихать капусту. Режет легко, но короткими кусочками, по 1.5 - 2см.На вкусе это не отразилось бы, но мне нравится, когда капуста длинными  тонкими волокнами..

003

Выматерился и достал проверенное в боях оружие.

009

Перенёс всё к себе в комнату, включил телевизор, разрезал кочаны на четверти, поставил на пол здоровенный таз и приступил к шинковке. Для утобства я капусту клал на табурет, чтобы край нависал над тазом и тесал его сечкой.. В  какой-то момент распахнулись ставни, которые  красил дядя Толя. Он стоял на стремянке и  ошалело смотрел на меня. Табурета и таза он видеть не мог, а вот специфические ритмичные движения руки - очень даже.

Я приветственно помахал ему левой рукой, которую снял с капусты. Дядя Толя скривился ещё больше и укоризненно покачал головой. Тут до меня дошло, о чём подумал, и я показал ему правую руку с сечкой. Стало только хуже, его нижняя челюсть едва навсегда не распрощалась с верхней. Пришлось лезть открывать окно и совать ему капусту под нос. Он человек не набожный, но перекрестился от души.

Закончив ..тьхублять, - завершив шинковку, я стал подметать пол, в чём мне активно противодействовал проветрившийся и освободивший топливные баки Афоня, считающий всё упавшее со стола своим трофеем.

004

005

Добавляем в капусту соль и сахар. Я кладу на каждый килограмм смеси 1 столовую ложку соли без горки, т.е. где-то 12-14 ложек. Сахара всего положил три столовых без горки. Сахар нужен для ускорения брожения, а так же для более полного вытягивания молочной кислоты из капусты. всё хорошенько смешиваем и разминаем. Капуста сразу начинает оседать и пускать сок.

006

Ну как тут не удержаться, чтобы не похвастаться аппаратом? Пропускаю замороженные апельсины через мясорубку. На это ушла ровно одна минута, красота, да и только!.

007

008

Застилаем засольные ёмкости марлей, сверху ставим подгнётья и гнёт.

010

Афоня вездесущ .

011 

012

013

В тепле капуста простоит три дня. Каждый день надо пару раз проковыривать палкой до самого дна, чтобы выпустить углекислый газ (из капусты, ясен пень). А потом вынесу всё это под навес.

Из-за всей этой возни ужин будет скромным - разогрею самодельные блинчики с говяжьем фаршем. С домашней сметаной заходят очень хорошо.

014

Всем приятного аппетита!

Альбертыч , 25.11.2018

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

Ваша помощь

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • последнии
все камментарии
27

Фаллос на крыльях, 25-11-2018 12:26:34

инжалид, инжалид
еде еде па дежыце
мощщны инжалидъ

28

Шкурный интерес, 25-11-2018 13:12:51

ответ на: Альбертыч [16]

>это какой-то несмываемый ценник. три года им машу,а он не отлепляется.значит так надо.
вэдэ 40 в помощь, все отчистит

29

Альбертыч, 25-11-2018 13:21:05

ответ на: Шкурный интерес [28]

а мне не мешает.главное, что режет хорошо.

30

Альбертыч, 25-11-2018 13:25:52

ответ на: Сирота Казанский [25]

ога. такая доска у меня тож есть, в гараже лежит,там хуйчо щас найдёшь с ремонтом этим,а сечка на магнитной планке висит под рукой и с двумя лезвиеми удобно + мне пороще инструментом по материалу,а не наоборот - привычка строительная,ыыы

31

Аз есмь Еремий Потапович, 25-11-2018 13:37:10

Тожре без зрена делаю. И квашу в эмалированной каструле.
Сеска у мну вот примерно такая
https://yandex.ru/images/pad/search?pos=0&url=https%3A%2F%2Fresize

32

Аз есмь Еремий Потапович, 25-11-2018 13:37:39

Сеска, бль
Сечка!

33

Старичюля, 25-11-2018 13:56:08

покозал жене девайс для резки. сказа шта у нас видела такой стоит 450.
(заплакаль)

34

ЖеЛе, 25-11-2018 13:56:40

123456

35

ЖеЛе, 25-11-2018 13:59:27

ответ на: Старичюля [33]

>покозал жене девайс для резки. сказа шта у нас видела такой стоит 450.
>(заплакаль)

*** я такой както в "фикспрайсе" купил за какуюто смешную цену - за 50 или 60 рупий, не помню...
потом он лежал года два недвижимостью, а на третий йа чото решил им построгать - кароче развалился у меня в руках и йа понел, что хароший ножек должен таки стоить хароших денек...

36

Сирота Казанский, 25-11-2018 13:59:56

ответ на: Альбертыч [30]

Мну щас доской не пользуюсь, проста лежыт как память, тесть мастерил, ещро и тяпка дге-то лежыт его производства и корытце из бирозы выдолбленное, люил мастерить чонить. Дети выросли и съебались, а нам много ли надо, так што мну ножиком кромсаю на ровные длинные полоски

37

Старичюля, 25-11-2018 14:00:29

ответ на: ЖеЛе [35]

мне тожы так каацо.
главно панимать мамэнт канда начинае переплачивать

38

ЖеЛе, 25-11-2018 14:08:36

ответ на: Старичюля [37]

>мне тожы так каацо.
>главно панимать мамэнт канда начинае переплачивать

*** от тут хз...
ножек йа себе както оч давно прикупил у кузнеца за 3000 рублей (ну токда ето было 100 багзов)...
сичас такой же ножек  (у таво жэ кузнеца) можно  прикупить за 4000 рублей...
задумалсо... толи токда переплатил, толи щас кузнец найобуе покупателей... а веть такой кузнец нам не нужен(с)...

39

Старичюля, 25-11-2018 14:12:43

ответ на: ЖеЛе [38]

>>мне тожы так каацо.
>>главно панимать мамэнт канда начинае переплачивать
>
>*** от тут хз...
>ножек йа себе както оч давно прикупил у кузнеца за 3000 рублей (ну токда ето было 100 багзов)...
>сичас такой же ножек  (у таво жэ кузнеца) можно  прикупить за 4000 рублей...
>задумалсо... толи токда переплатил, толи щас кузнец найобуе покупателей... а веть такой кузнец нам не нужен(с)...

ыыыыыыыыыыыы

40

Старичюля, 25-11-2018 14:13:13

ну вот блять дождолись.
сенгопадъ

41

мангольский астранафт, 25-11-2018 14:48:01

квашену капуздО жруть тока дебилы и прочие манголы.

42

жестяньщег, 25-11-2018 15:04:11

Читаю и хуею. Видима я жыву в древнем мире раз капусту и марковку (впщемта каг и прочие прадукты) шинкую в куханам камбайне. А сахар никакда не клал. Перецъ горошком и лаврик. Пасему 4 звезъд, ито за петомца

43

Я Драчистый Изумрут, 25-11-2018 15:23:29

давно уже забили нахуй/совсем и картоху содить и капусту солить и помедорки в банки закатывать

44

Фаллос на крыльях, 25-11-2018 15:27:34

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [31]

>Тожре без зрена делаю. И квашу в эмалированной каструле.
>Сеска у мну вот примерно такая
>https://yandex.ru/images/pad/search?pos=0&url=https%3A%2F%2Fre
size
Панимеске сеска песка
А па рюсскему кынджаль!

45

Сирота Казанский, 25-11-2018 15:49:19

Альбертыч ногнал тоску, раньше капузду мешками брали и в бочках квасили, а бочки предварительно пропаривали с можжухой. Когда наступало "время квасить", мы мелкие кочерыжками обожирались, вот были времена/зоплакаль/

46

Кaпризкa, 25-11-2018 15:55:48

ответ на: Сирота Казанский [45]

вот никогда я нти кочерыжки не ела
капусту квасили бочками да, папа у меня такой ушь любитель ето капусты, особенно пластики
с мясом зимой...а я вот равнодушна к ней вообще!
на винегрет беру в магезе чуть чуть и все

больно надо возиться одной та

47

Кaпризкa, 25-11-2018 15:56:31

ответ на: жестяньщег [42]

не в комбайне нада а тяпочкой  в корытце рубить чоу!

48

Кaпризкa, 25-11-2018 15:57:38

ответ на: мангольский астранафт [41]

>квашену капуздО жруть тока дебилы и прочие манголы.

а что вы кладете в винегрет или щи??

49

Сирота Казанский, 25-11-2018 16:11:56

ответ на: Кaпризкa [46]

Мну делаю чучуть, на банку 3л и в халадильниг под вакумную крышку, ебаль мну эту могазинную

50

balkan(птица щастья завтрашнего дна), 25-11-2018 16:25:42

Я квашу в ведерке по 2,3 кочана
Вкусно и в винегрет, и пожарить, и просто на солад
Покупная кислая пздц, и вообще нет аромата.

51

ЖеЛе, 25-11-2018 16:53:12

ответ на: жестяньщег [42]

>Читаю и хуею. Видима я жыву в древнем мире раз капусту и марковку (впщемта каг и прочие прадукты) шинкую в куханам камбайне. А сахар никакда не клал. Перецъ горошком и лаврик. Пасему 4 звезъд, ито за петомца

*** быгыгы...
асобенно нащот "перец горошком и лаврик"...
абассака...
и без сахера...
ахуеть копустка...

52

ЖеЛе, 25-11-2018 16:56:41

ответ на: мангольский астранафт [41]

>квашену капуздО жруть тока дебилы и прочие манголы.

*** загадка откудова такие во фкусножрать заходят...
не едят такую копузду карастаки мандголы и евреи... вы из каких будете?...

53

ЖеЛе, 25-11-2018 17:05:38

я осуждаю в квашеной копузде даже хрен (он мешает брожению, хотя придаёт дополнительной хрустскости)...
допускаю клюкву или бруснику, яблоки (но не кусочкаме, а целиком)... это фсьо не сбивает непторимый вкус копустного рассолу потом... рассол реально омолаживающий...

54

ЖеЛе, 25-11-2018 17:08:55

половина рецебдов в ебучем интернете дайот какие-то мифические ингредиенты типа "вода, уксус, лавровый лист, гвоздика"...
это вот и астронавты с жестянщегаме начитаюццо такой хуйни и свои три копейки привносят...
эх нет тут бобра, он бы за "лаврушку" то отвесил бы знатоку...

55

ЖеЛе, 25-11-2018 17:10:16

укропу есчо туда наложыте, еблане, блядь...

56

Enfant TerriБль, 25-11-2018 17:14:09

Квашеная капуста это всегда заебись!
Шинковкой так и не научилась пользоваться- тяжеловата для мну, ножом резала тоненько- тоненько... все 100 кг, ыы
квасила дома в пластиковой бочке, потом по пакетам и в гораж.
чото маловато получилось, видимо, еще придется квасить

57

Фаллос на крыльях, 25-11-2018 17:29:21

ответ на: ЖеЛе [52]

>>квашену капуздО жруть тока дебилы и прочие манголы.
>
>*** загадка откудова такие во фкусножрать заходят...
>не едят такую копузду карастаки мандголы и евреи... вы из каких будете?...
В Нике евоннам жы непейсано

58

"Big Z" Topanga, 25-11-2018 17:44:06

Менза-хуенза. А у нас капусты нормальной нет нихуя. Какое-то говно мягкое. Пойду перцы мариновать по старинному мексиканскому рецепту - с луком, чесноком и морквой. Закусь тоже охуенная.

59

ЖеЛе, 25-11-2018 18:02:05

ответ на: Фаллос на крыльях [57]

>>>квашену капуздО жруть тока дебилы и прочие манголы.
>>
>>*** загадка откудова такие во фкусножрать заходят...
>>не едят такую копузду карастаки мандголы и евреи... вы из каких будете?...
>В Нике евоннам жы непейсано

*** но там жэж про жыдовские корни ничо не сказано...

60

мангольский астранафт, 25-11-2018 18:18:25

ответ на: ЖеЛе [52]

жрём капузду тока в желе. а мы будем из манголав.таки да.

61

Акубаев, 25-11-2018 18:28:09

ответ на: мангольский астранафт [60]

А как же sauerkraut?

62

А. Эйнштейн, человек и паровоз, 25-11-2018 19:30:55

чот не вкурил, куда мороженые апельсины пошли???

63

Альбертыч, 25-11-2018 19:33:44

ответ на: А. Эйнштейн, человек и паровоз [62]

посмотри в моих рецебдах.
http://udaff.com/have_fun/fzr/136465/

64

Очень хороший Мишенька, 25-11-2018 21:52:17

ответ на: Кaпризкa [7]

>а вообще такая капуста вкусна с яблоками или с  клюквой, ога
>для разнообразия квасим и так

Имянно, с яблоками и с клюквой. Яблоки, канешне, антоновка.

65

Очень хороший Мишенька, 25-11-2018 21:53:42

ответ на: Очень хороший Мишенька [64]

Ой, забыл. Петомтсу Афоне - 6 больших звездных зачетаф, адназначна.

66

Fjodor, 25-11-2018 22:12:57

ответ на: ЖеЛе [38]

>ножек йа себе както оч давно прикупил у кузнеца за 3000 рублей (ну токда ето было 100 багзов)...
>сичас такой же ножек  (у таво жэ кузнеца) можно  прикупить за 4000 рублей...
>задумалсо... толи токда переплатил, толи щас кузнец найобуе покупателей... а веть такой кузнец нам не нужен(с)...
А патамушта ЗП в 2 раза не выросли, как бакс. И цены на продукты тоже, так што он может по цене картохи индексацию сделал.

67

sharandov, 25-11-2018 23:09:12

ответ на: шыш888 [17]

Ты просто не с куриными голяшками в рукаве не тушил!! Рекомендую.

68

Альбертыч, 25-11-2018 23:57:14

ответ на: sharandov [67]

я просто посмеялся сейчас.

69

Альбертыч, 26-11-2018 00:18:44

ктати,уважаемые коллеги, это только один вариант засолки,самый простой и базовый. так-то я планирую 100 кг сделать,а то и больше,на себя и на соседей, в бартер ответят вкуснотой сладкой.ибо в нашем проулке за солку-маринад я в ответе,в ответку рыба,молоко, и вкяко

70

Альбертыч, 26-11-2018 00:34:13

пайдука цпа,всем дн

71

ДонХулиоТебенадо, 26-11-2018 01:08:52

А я копусточко в любом виде полюбляю.
Даже так-шинканул копуздочко,подсолил,жмякнул слегка,маслице капнул-фкусно жрать
Гыгыгы

72

ДонХулиоТебенадо, 26-11-2018 01:09:50

То же самое с хомячком и черепахой це бурда

73

Я Драчистый Изумрут, 26-11-2018 05:52:52

брусника хуйника яблуки хуяблуки чоттам ещро... хрен? перетц горожкой?
да вы ебанулись - тока капузда, морква и солъ
тока хардкор111
а потом кода созреет нолить патсолнечнагово масла, накрошить ребчитово лука и фкусно жрать
можно с воткой

74

Мегатринкер, 26-11-2018 07:47:42

ответ на: Я Драчистый Изумрут [73]

>брусника хуйника яблуки хуяблуки чоттам ещро... хрен? перетц горожкой?
>да вы ебанулись - тока капузда, морква и солъ
>тока хардкор111
>а потом кода созреет нолить патсолнечнагово масла, накрошить ребчитово лука и фкусно жрать
>можно с воткой

что значит "можно"??
куда катица мир...

75

Джаггабой, 26-11-2018 17:05:25

в  капусту хреном тыкать - моветон. Ну, максимум, яблучко бы я покрошил.

76

Любитель стройных дефачек, 29-11-2018 18:50:55

Ольбертыч, отсыпь капусты пару кило?

страница:
  • 1
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Тут я узнал как действует восход на одержимых бесом. Как только начало восходить сонце, ( 5 часов утра нахуй) сосед заткнулся и стал просто ритмично пердеть. »

1

«Хочу, чтобы она педикюр никогда не делала, и ногти на ковер грызла. И только тогда, когда я обедаю. А еще никогда за собой не смывала унитаз. Прокладки использованные прямо в свое гавно кидала и никогда, запишите, никогда не смывала. Чтобы в раковину мочилась, как в биде, ногу по-собачьи задирала и фонтанировала, брызгаясь на зубные щетки. Запишите, это важно.»




1

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2018 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg