Прочла, что производство березового сиропа невыгодно, поскольку в нем содержится не так много сахара, как, например, в кленовом сиропе, и, если на производство одного литра кленового сиропа нужно порядка 30-40 литров сока, то на производство 1 литра березового сиропа нужно около 120-ти литров сока.
Решила попробовать сделать небольшую дозу - чисто так "на пожрать" с блинами... Ну и чтобы знать, что же это за диковинка такая - березовый сироп.
В общей сложности использовала 12 литров сока. Налила в кастрюлю и, по мере выкипания, доливала в нее сок. После 5-ти выпаренных литров сок стал темнеть, и далее цвет становился все темнее - переходил в коричневый оттенок, и с каждым последующим выпаренным литром сока цвет становился более насыщенным.
Необходимо снимать пену - чтобы итоговый продукт получился красивым и немутным... Несмотря на приличное количество сахара, сок в процессе выкипания не пригорает, поэтому не нужно стоять над душой кастрюльки и судорожно помешивать...
В итоге получилось где-то 100 миллилитров сиропа.
Березовый сироп на вкус кисло-сладкий, нет даже намека на горечь; запах травяного сбора, вкус очень приятный и немного терпкий. Подобного никогда в своей жизни не пробовала. Ни на что не похоже. Очень вкусно и необычно.
Hanka, 09-04-2017 14:27:20
ответ на: Хантяра [84]
Не вставляется с тилифона фотка березовых почек, говорит, что размер большой, уменьшить попыталась, все равно не пр крепляется))) придется писать кавер
25221571Пробрюшливое жорло, 09-04-2017 14:27:22
1оо сиропа
25221572Пробрюшливое жорло, 09-04-2017 14:27:34
тхэ бля.....
25221573Аффтар сцынария, 09-04-2017 14:28:32
ответ на: Хантяра [97]
>в конце концов, где Водитель Краза?
25221575где-где? в песде ... огурцом прикинулся
Hanka, 09-04-2017 14:29:10
ответ на: Аффтар сцынария [100]
А сталик был когда-то на ук?! Его давно чморили за его поведние в его же жж, он там на хуй слал всех, кто критиканством занимался... Еще до того, как книжку выпустил
25221577шыриков, 09-04-2017 14:30:59
ответ на: Hanka [98]
ну ок
25221578Hanka, 09-04-2017 14:40:53
ответ на: шыриков [95]
В березовом соке содержание сахара от 1 до 2.5% , после выпаривания 5-ти литров темнеет сок. От чего? От того, что такое малое кол-во сахара в жидкости стало гореть?!
25221593И после того, как из кастрюли перелила сироп, на дне и стенках кастрюли не было ни осадка, ни налёта... К вопросу о подгорелом сахаре...
А так-то да, каждый может остаться при своем мнении, и ничего от этого не изменится))
Костярег, 09-04-2017 14:42:46
ответ на: Hanka [107]
окислилось там чото, узбагойтесь уже -нервные фсе шо песдес
25221595Аффтар сцынария, 09-04-2017 14:43:49
ответ на: Hanka [105]
>А сталик был когда-то на ук?! Его давно чморили за его поведние в его же жж, он там на хуй слал всех, кто критиканством занимался... Еще до того, как книжку выпустил
25221596я не застал, но слышал, что причморили... Что скажет Удав (воззываю!)
Hanka, 09-04-2017 14:46:07
ответ на: Костярег [108]
Да я спокойна, ты чиво, Константин? Хочется просто интеллигентно абиснить)) это тебя восклицательные знаки попутали))
25221599Пробрюшливое жорло, 09-04-2017 14:47:31
аег
25221602Костярег, 09-04-2017 14:48:50
ответ на: Hanka [110]
>Да я спокойна, ты чиво, Константин? Хочется просто интеллигентно абиснить))
25221605бомби !
Хантяра , 09-04-2017 14:49:15
ответ на: Аффтар сцынария [100]
>сталик теперь на нтв, блять. его ж тут зачморили, вроде...
25221607>
>главгодяй не пробегал тут?
не знаю, не знаю...
Hanka, 09-04-2017 14:49:40
ответ на: Удав [1]
Кстати, Дмитрий, у вас же в области, вроде как, производили березовый сок на заводском уровне, да и березовые рощи в больших кол-вах есть, даже, на сколько я помню, какие- то фестивали березовые устраивали, не?
25221608Хотя щас в Питере погода ночью минусовая, ничо не пособираешь, это у нас тут от 10 до 14 держится который день
Хантяра , 09-04-2017 14:51:22
ответ на: Hanka [101]
>Не вставляется с тилифона фотка березовых почек, говорит, что размер большой, уменьшить попыталась, все равно не пр крепляется))) придется писать кавер
25221612м-дээээ... если уж маленькие березовые почки не вставляются, сиськи, я так понимаю, и вовсе бесполезно просить, ога?
Hanka, 09-04-2017 14:51:30
ответ на: Костярег [112]
В смысле бомби? Абзывайся матом и шли всех вхуй?)))
25221613Не, я себе карму портить не буду. Ну и имидж тоже))
Хантяра , 09-04-2017 14:52:56
ответ на: Hanka [116]
>В смысле бомби? Абзывайся матом и шли всех вхуй?)))
25221618>Не, я себе карму портить не буду. Ну и имидж тоже))
он хотел напесать тебе "бэмби"
Hanka, 09-04-2017 14:53:28
ответ на: Хантяра [115]
Да чо ты там не видел...
25221619И потом, я ж не прошу тебя выложить фото причендал или там детальную фотографию волосатого ануса)))
Hanka, 09-04-2017 14:54:36
ответ на: Хантяра [117]
Мультик есть хороший "Бэмби и Годзилла" идет 1 минуту, очень смешной, рекомендую
25221622шыш888, 09-04-2017 14:55:51
ответ на: Бобр [51]
в пиндосии в разы больше пычол чем в рф .и в разы меньфэ мъода. они пчолог разводят пачьти исклучительно для опыления.
25221629Бобр, 09-04-2017 14:56:11
о березе: «есть дерево: крик унимает, свет наставляет, больных исцеляет».
25221630Считалось также грехом ломать березу до Троицы. «Русские в районе Тотьмы, — писал Д.К. Зеленин, — считали несчастным для стройки то место, где прежде стояли березы, так как корчевка берез считалась грехом» (Зеленин, 1933).
Береза была святым деревом у славян, символом девичьей чистоты. Еще в XIX веке на бересте люди писали прошения к лешим и прикрепляли к стволу березы. По другой легенде, когда Иуда хотел повеситься на березе, она испугалась, побелела, но не приняла предателя.
Тунгусы на Алдане верили, что когда с берез снимают кору, они «плачут».
Вилюйские якуты никогда не рубили толстые березы, думая, что там живут добрые духи.
Русские на Алтае верили, что грех пить березовый сок и что пролившись, он окрасится в красный цвет.
Североамериканские индейцы относились к березе с почтением и считали ее особым даром Великого Духа. Они полагали, будто береза дала знание своей скрытой, внутренней сутью и магическими свойствами, которые живут дольше, чем живое дерево.
У различных народов и народностей страны есть свои любимые деревья. У русских, естественно — береза. У киргизов даже ходило такое поверье: «Где между елей вырастет береза — туда непременно придут русские». Горные мари называли березу «великой», двор каждого хозяина украшался березой.
Русские и белорусы считали березу в противоположность осине хорошим деревом. Народное песенное слово величает березу целым рядом песен — то грустно-проголосных, то веселых частушек.
«То не белая березонька к земле клонится, не бумажные листочки расстилаются», — поется в одной.
Или: «Кудрявая березонька под окошечком, а в окошечке не касаточка, не ласточка — сидит душа красна-девица».
Береза у украинцев — «беззахисна дiвчина», символ жизни. О ней есть такая загадка: «бiлява-бiлява перед Богом стояла, Боже мiй милий, моє тiло рубають, а кров мою п’ють». Рассказывают, что как-то Стефан Великопермский, крестивший зырян, срубил священную березу, которой они поклонялись. И он услышал стоны и угрозы, и полилась кровь, и наступила черная ночь.
В Финляндии растущая у дома береза считалась его покровителем, ее звали «Божьим деревом».
Бобр, 09-04-2017 14:57:49
ответ на: шыш888 [120]
>в пиндосии в разы больше пычол чем в рф .и в разы меньфэ мъода. они пчолог разводят пачьти исклучительно для опыления.
25221633хм... а ищо чево в пиндосии в разы больше?
За последний год, начиная с апреля 2014 года, более 40 процентов пчелиных колоний в США погибли. Наихудшие показатели — на территории Северной Америки, в штате Оклахома — 63,4 процента, тогда как наилучшие — на Гавайских островах — 13,9 процента.
Хантяра , 09-04-2017 14:58:19
ответ на: Hanka [118]
>Да чо ты там не видел...
25221636>И потом, я ж не прошу тебя выложить фото причендал или там детальную фотографию волосатого ануса)))
всё просто, это происходит патаму што женщины красивей мущщин, а мущщины сильнее и властней. делай как велено!
Бобр, 09-04-2017 14:59:10
По некоторым данным начиная с 2006 года около 90% диких пчёл вымерло в Соединённых Штатах Америки. Так же, исследования показали, что в Великобритании и Нидерландах на 80 процентов сократилась популяция диких пчёл. Кроме того, число полевых цветов, зависящих от опыления, в этих регионах упало на 70 %
25221638Hanka, 09-04-2017 15:01:14
ответ на: Хантяра [123]
Оу! А как нащот того, что все мущщины кросавцы, даже те, что чуть отличаются от абизьян?
25221644Hanka, 09-04-2017 15:03:22
ответ на: Хантяра [123]
Ты просто анусом светиться не хочешь. Так бы сразу и сказал)) может, он у тебя, как у Леонтьева отбеленный?
25221647шыриков, 09-04-2017 15:06:15
Ханько, замути сероп маковый. вот ето буит успехъ1
25221650Аффтар сцынария, 09-04-2017 15:07:31
ответ на: Хантяра [113]
>>сталик теперь на нтв, блять. его ж тут зачморили, вроде...
25221654>>
>>главгодяй не пробегал тут?
>
>не знаю, не знаю...
чаво? главгодяй даже твой телефоннамбер дал...
Аффтар сцынария, 09-04-2017 15:08:32
Бобра понесло, гыык
25221657Hanka, 09-04-2017 15:09:23
ответ на: шыриков [127]
Где мне маков стока надыбать? Тут маковые поля не сажают
25221658Аффтар сцынария, 09-04-2017 15:11:43
бля... надо чота выложыть в ФЖ... я .ужэ давно сам не готовлю - на это есть домашняя жына, а она не любит фоткать фсе..
25221660шыш888, 09-04-2017 15:12:31
ответ на: Бобр [122]
>>в пиндосии в разы больше пычол чем в рф .и в разы меньфэ мъода. они пчолог разводят пачьти исклучительно для опыления.
25221661>хм... а ищо чево в пиндосии в разы больше?
>За последний год, начиная с апреля 2014 года, более 40 процентов пчелиных колоний в США погибли. Наихудшие показатели — на территории Северной Америки, в штате Оклахома — 63,4 процента, тогда как наилучшие — на Гавайских островах — 13,9 процента.
ешо и это.. вах! бида\пичяль. ну пусть мъод на 404оине покупають
Hanka, 09-04-2017 15:12:57
ответ на: Аффтар сцынария [131]
Сам фотай, пока она варганит.
25221663Hanka, 09-04-2017 15:13:24
ответ на: Hanka [133]
И давай ценные указания
25221665Аффтар сцынария, 09-04-2017 15:19:14
ответ на: Hanka [133]
сегодня ужэ готов ужын. а дальше - видно будет, Ань
25221670Хантяра , 09-04-2017 15:21:24
ответ на: Hanka [125]
>Оу! А как нащот того, что все мущщины кросавцы, даже те, что чуть отличаются от абизьян?
25221675йа не художник и не фитнесинструктор - в мужской красоте не разбираюсь.
и йа сильней тебя, ты должна слушацца миня!
Хантяра , 09-04-2017 15:22:22
ответ на: Аффтар сцынария [128]
>>>сталик теперь на нтв, блять. его ж тут зачморили, вроде...
25221677>>>
>>>главгодяй не пробегал тут?
>>
>>не знаю, не знаю...
>чаво? главгодяй даже твой телефоннамбер дал...
с ним ни разу не созванивались вроде
Хантяра , 09-04-2017 15:23:46
ответ на: Hanka [126]
>Ты просто анусом светиться не хочешь. Так бы сразу и сказал)) может, он у тебя, как у Леонтьева отбеленный?
25221683зачем тибе мужские анусаи, Ханя, сиропа объелась?
шыриков, 09-04-2017 15:26:42
ответ на: Hanka [130]
я тее орехов отсыплю. картошку-то сажают? ну вот тудой прямо и сей
25221688шыриков, 09-04-2017 15:27:38
только не сожги, блять
25221691Аффтар сцынария, 09-04-2017 15:28:26
ответ на: Хантяра [137]
а у меня щас телефон новый, там и нет номера твоего. это было давно, когда я часто на Север в командировки. теперь специально обученные люди ездят.
25221694шыриков, 09-04-2017 15:31:15
из-за вашого сока березы недоедают, блеать
25221698на заводском уровне, грит.. куда только гринпес смотред
Похуивеевич, 09-04-2017 15:32:55
Заебись сажрём с сырниками
25221699Нихуя из 12 литрав сока 100 мэ лэ сиропа лучше самагона нагнать
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2017 15:36:10
ебануття
2522170312 литров выпарить бля...
не, так-то для того, чтоб березовый сок стал ажуенско вкусным, ннада дето % 10 выпарить, не выходя за пределы 40 градусов
killhanko11111, 09-04-2017 15:43:30
Пропаривание, выпаривание, возгонка(сублимация), перегонка, дистилляция, ректификация, направленный взрыв....как много, господа мои в этих словах, так сказать-слилось, как много в них (не буду скрывать) - отозвалось....как обычно, алхимиядевушки Ханко, с нюансоме.....:
252217151. ужаснулсо, с ризпегдом и вообщще-полной уважухой вот это вот ханкодвижение, неумолимое и правильное, ярасное и с виденьем цели....йавахуе....внимательно наблюдаем.....из зосады;
2. блины непрожарены каГнадо...пичалько...;
3.
Hanka, 09-04-2017 15:46:55
ответ на: Хантяра [138]
Как зачем? Для души
25221719Hanka, 09-04-2017 15:48:11
ответ на: шыриков [139]
Я картошку не сажаю. Не вижу смысла. Лучше лишнюю грядку помидорами или огурцами засадить.
25221721Hanka, 09-04-2017 15:49:44
ответ на: killhanko11111 [145]
Забыл еще добавить, что горизонт завален и вазочка топорная за 2 р.60 коп.))
25221723Эфелида, 09-04-2017 15:50:46
Хака пьет крофь нищястных берез
25221726// триллер/
Эфелида, 09-04-2017 15:50:59
ответ на: Призрак Веснушки [149]
*Ханка
25221728