1
СЕКС ВИДЕО
Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Баранья ляжка, запеченная в духовке, со средиземноморскими мотивами

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Главная героиня - довольно мясистая и крупная ляжка – уже уютно устроилась на подходящем для этого противне, все ненужное с нее уже удалено (лишние фасции и т.д., но избежим этих скучных подробностей). Если кому интересно, упитанная овечка, отдавшая мне свою ляжку, была курдючной породы…

Обязательно оставляем равномерный слой жирка на внешней стороне нашей ляжки, ибо это залог нашей будущей красивой поджаристой корочки… (я лишь аккуратно срезал избыточный жир, который имелся кое-где)

На сцене присутствуют прочие действующие лица:
- крупная соль, которую я уже смешал с крупно размолотым перцем двух видов (вы можете за милую душу использовать одну из тех одноразовых ступок с перцами-горошками из супермаркета)
- в чашке с ложечкой – олио верджине со смесью сухих трав, которая мне шибко нравится (орегано, базилик, тимьян, прекрасно подходящие к баранине).
- в темной плошке (пардон, содержимое не совсем различимо, по причине темного цвета) - немного меда размешал в бальзамике
- зубки чеснока очищены, между делом, и ожидают своей очереди

001

Натираем и намазываем ляжку со всех сторон, нежно, но энергично, ранее описанными компонентами.
Появляется еще одно действующее лицо - в плошке с ложкой - это я нащипал свежий розмарин в небольшое количество олио вержине.

Именно по причине вышеперечисленных ингредиентов, создающих «средиземноморский букет», я и назвал рецепт таким образом…
Ага, а если бы вместо всего этого, ты сдобрил ее зирой, то назвал бы, поди, «по-среднеазиатски», справедливо проворчал критик (и с этим не поспоришь) 

002

Ласково намазываем нашу ляжку вышеуказанным розмарином с олио…
Примечание – можно было и объединить все душистые травки в одной плошке, но у меня было вот такое побуждение (да и вид симпатичный, не так ли?)

003

Наша героиня – фото поближе. Я занимался подготовкой ляжки с вечера за день до готовки, посему оставляю ее до следующего дня, в прохладном месте…

004

Уже в духовке, заботливо укрытая фольгой. До укладки я уложил овощи (несколько картофелин, морковь, луковицы) на свободные места (но не заснял этот этап). Фольга позволяет нам достаточно долго и равномерно пропекать ляжку, что немаловажно, с учетом ее крупного размера

005

Запекал около двух часов, без спешки (режим «снизу и сверху»), потом снял фольгу и довел до корочки, ориентируясь чисто визуально.
Эти шаги правда, не заснял, ибо забыл…

После готовности очень важно дать ляжке отдохнуть некоторое время, хотя бы минут десять-пятнадцать (можете пока откупорить винцо и все такое)…

А вот ляжка уже переложена на блюдо и подана на стол

006

Вот она же, порезана ломтями, для удобства поедания. Выглядит очень аппетитно. Мясо мягкое и ароматное. Забыл сказать про чесночок (здесь видно, кстати). Зубки чеснока уложил в начале, в процессе подготовке (без лишних надрезов, под ляжку и в имеющиеся полости).

Насчет овощей: это, конечно, не гарнир, а чисто опция, по вкусу…
Мне просто нравится запекать вместе с мясом несколько картофелин целиком, пару луковиц и морковок, эдак по-деревенски... Они украшает, вкусно получаются, да и свободному месту зачем порожняком ехать… Опять же, за это время даже крупные картохи гарантированы пропекутся… Советую избегать обилия овощей и сочных видов (помидоров, к примеру), иначе будет много жидкости, а мы же не собираемся варить нашу ляжку…

В общем, рецепт простой, а результат очень даже симпатичный и праздничный…

007

Вдогонку, хотел бы дополнить данный рецепт одной из других приготовленных ляжек (которую также, частично заснял в процессе), просто, чтобы проиллюстрировать некоторые моменты…

Еще одна баранья ляжечка, с небольшими вариациями.
Не шибко крупная, но изящной формы и удобно легла в глубокий противень.
Здесь я уже обмазал ее крупной солью-с-перцем. Также умастил моими любимыми средиземноморскими травками с олио верджине (и для корочки чутка меда с бальзамиком)…

008

Так как спешки не было, оставил в холодке и на другой день продолжил. Положил вокруг немного овощей

009

Процесс запекания был примерно полтора часика (ориентируемся по запаху) при 200. Здесь фольга уже снята, идет доведение корочки. Для этого переводим на режим «только сверху» и повышаем до 250 (ориентируемся по внешнему виду).

010

В данном случае я хотел очень хорошую пропеченную аппетитную корочку, что и получилось. Напоминаю, что для запекания ляжки с хорошей корочкой, обязательно нужен слой сала на внешней стороне. Опять же, выкладываем на блюдо, т.к. на противне слишком много жира и сока! 

011

Разрезаем на ломти внешнюю часть ляжки. Как видим, под корочкой мясо нежное и мягкое (благодаря длительному запеканию и предварительной подготовке)! Да и корочка вкусна! То, что останется (если останется), можно потом употребить в холодном виде или разогреть в духовке… рекомендуемые напитки – красное вино или все, что горит, ну это дело вкуса…
Попробуйте, главное - готовить с хорошим настроением!     

012

Дублёр Братьев Зайцевых , 01.09.2016

Печатать ! печатать / с каментами

Заработал наш Инстаграм:

https://www.instagram.com/udaff_udaff/

Подписывайтесь, и все ежедневные картинки всегда будут с вами!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Костярег, 01-09-2016 11:44:38

1нах

2

Костярег, 01-09-2016 11:47:37

Хороший кусок мяса испортить сложно.

3

Аз есмь Еремий Потапович, 01-09-2016 11:53:01

Езть некоторые (мелкия) замечания - но доёбываття не буду, патомушто
1. Жрабельно
2. афтор старалсо
3. И тыквы нет.

4

Аз есмь Еремий Потапович, 01-09-2016 11:53:29

ответ на: Костярег [2]

>Хороший кусок мяса испортить сложно.
Хехехе
Я знаю много мастеров этого дела.
Угандошивают тока так.

5

Пробрюшливое жорло, 01-09-2016 11:55:21

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [4]

>>Хороший кусок мяса испортить сложно.
>
>Хехехе
>
>Я знаю много мастеров этого дела.
>
>Угандошивают тока так.
+1оо5оо
как прям с них прискаска пра дурока и хуй хрустальный пейсана

6

Аз есмь Еремий Потапович, 01-09-2016 12:02:05

ответ на: Пробрюшливое жорло [5]

Запечоный хрустальный бюычий хуй под соусом из прованских трав a-la Pizdah-Rulu

7

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 01-09-2016 12:15:36

6 аффтару
боранена ето зоя бизь
а печонэ бранья нога - мегаохуительно

8

геша69, 01-09-2016 12:18:48

нормуль

9

Orchid , 01-09-2016 12:18:53

Вкус оценить не могу,увы, но за старания тыцнула автору 6 звезд!

10

Сирота Казанский, 01-09-2016 12:20:54

Ахуительно, блять, мясо-это фсегда жрабельно. Фоты тоже зоебись.

11

ЖеЛе, 01-09-2016 12:29:37

баранену люблю, ага...

12

ЖеЛе, 01-09-2016 12:30:07

с мёдом в термической обработке крайне осторожен - много чото вокруг етого шума...

13

Chukk, 01-09-2016 12:45:15

вот туд бэ всё этобезобразие с Пилькиной обляшкой употребить, да под водочку!

14

поллитрук Клочков, 01-09-2016 13:11:17

Боранья нога это завсегда пейсато.
Кашерно.

15

Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 01-09-2016 13:23:36

Годный рецептег . В лутших тродицыях ФЖ . 6 звиозд иниибет

16

Диоген Бочкотарный, 01-09-2016 13:23:58

Я бы сожрал это.

5+

17

Диоген Бочкотарный, 01-09-2016 13:24:41

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [3]

Таки да. Отсутствие тыквы это всегда хорошо.

18

Диоген Бочкотарный, 01-09-2016 13:25:04

Тыквы пусть спбмосы едят.

19

Дублёр Братьев Зайцевых, 01-09-2016 13:47:10

ответ на: ЖеЛе [12]

ноу проблем, медку совсем же маленько

20

Дублёр Братьев Зайцевых, 01-09-2016 13:52:02

товарищи, спасибо за отзывы, рад, что рецепт с ляжкой вам понравился... вкус баранины очень хорошо сочетается с описанными пряностями.
насчет меда - это конечно, просто опция, для улучшения корочки (а вместо бальзамика можно взять винцо какое красное, лишь бы натуральное)

21

Мочканём!, 01-09-2016 13:58:15

Сктате, еремий прав. Тыквы нет - это превалирующий критерий жрабельности в наше нелёгкое время. Я за это очень доширак люблю.

22

Леха Ульяновский, 01-09-2016 14:18:51

Самое вкусное в бараньей ноге - правильная нога ))) тут мотался по Астраханской области - там бараны в степи нагуленные - курдючного жира много, сальца много, и мясо сочное получается. а у нас в средней полосе хрен знает где их выгуливают - посему они какие-то беговые, и мясо более жесткое, посему приходится тушить мясо.
в остальном - аффтар "вектор развития" правильный нарисовал, а уж травки-перчики - кто как сам любит. я из Грузии приправ навез кучу- теперь "барашек" в четыре с половиной раза вкусней стал )))

* барашек :: 94,6 kb - показать
23

шаурмен Шаурмян, 01-09-2016 14:19:32

Точна боранья? Не овечья? Йайтсы болталесь с торца?

24

шаурмен Шаурмян, 01-09-2016 14:20:35

ответ на: Леха Ульяновский [22]

>- там бараны в степи наГУГЛенные

25

Гринго, 01-09-2016 14:30:13

С душой написано, и по делу. Посему 6
Но автр упорно пренебрегает рекомендацией допускаемых на стол напитков
Нехорошо - с

26

Маханек, 01-09-2016 15:15:44

Ахуиндер!
Тыцнул 6******
Следующим прашу ф студию ангельский супчег! : http://loveread.ec/read_book.php?id=28792&p=12

27

Роттвайльская мясницкая собака, 01-09-2016 16:27:45

Классический почти способ, хорошо, надо будет сделать в студеную пору

28

Старичюля, 01-09-2016 16:41:42

ничего нового не узнал. просто запечоная баранья нога. мега вкусна. афтырь непричом.

29

Orchid , 01-09-2016 16:45:21

ответ на: Мочканём! [21]

>Сктате, еремий прав. Тыквы нет - это превалирующий критерий жрабельности в наше нелёгкое время. Я за это очень доширак люблю.
Тыква - ЗЛО!!!

30

Hanka, 01-09-2016 16:54:02

ну чо, ЗАЯбсь (от слова  "зая"). молодец! 6 звиздей!

31

Marcus, 01-09-2016 17:03:43

отлично отлично. я бы сожрал

32

Ахуевшее Рыло, 01-09-2016 17:19:36

мясо с мйодом не емъ
а так весьма опетитно

33

Неза, 01-09-2016 17:22:18

представила что это запечоная хрюшконога - тада б с удовольствием
не. так то выглядит конечно всё намана
эт просто я баранину ващще не могу. ну никак она в меня не лезет
наверное дело привычки
или ещо х.з. чего

34

Похуивеевич, 01-09-2016 18:10:10

Нехуя сибе ляжка, дайте два!!

35

Аз есмь Еремий Потапович, 01-09-2016 18:18:36

ответ на: Гринго [25]

>С душой написано, и по делу. Посему 6
>Но автр упорно пренебрегает рекомендацией допускаемых на стол напитков
>Нехорошо - с
---------------------------
допускаемых на стол(с)
А кто блять допуски выдает? ААА??? В ГЛОЗА СМАРЕТЬ!!!!

36

Пулька, 01-09-2016 20:06:22

Дублёрр, давай дружыть домами \зочорк\ столами.
и братьев зови! и зайцев.
6*!

37

мангольский астранафт, 01-09-2016 20:15:48

збс.+9

38

Хантяра , 01-09-2016 21:01:05

пойдёт, хули нет-то

39

cool motherfucker, 02-09-2016 05:55:52

Йа такое в рукаве хуярю, с зирой и кореандром..

40

Дублёр Братьев Зайцевых, 02-09-2016 07:11:35

ответ на: шаурмен Шаурмян [23]

Вообще-то, нога овечья (просто, как-то привычнее говорить "баранья нога/ляжка"), считается, что мясо самки вкуснее, что справедливо

41

Дублёр Братьев Зайцевых, 02-09-2016 07:13:42

ответ на: cool motherfucker [39]

в рукаве тоже хорошо, товарищ, я раньше много раз готовил в рукаве (просто, потом стало готовить интереснее без рукава)

42

Дублёр Братьев Зайцевых, 02-09-2016 07:14:31

ответ на: Пулька [36]

Мерси, ма шер, всех сготовим)))

43

Дублёр Братьев Зайцевых, 02-09-2016 07:20:23

ответ на: Неза [33]

действительно, многие люди не любят баранину (в некоторых регионах попадаются виды баранины с сильно выраженным запахом), у нашей же овечки был приятный аромат, к тому же подготовка и специи идеально подходят для данного мяса, получается приятно-пикантно...
Вы можете запечь и свинину (why not), однако, к хрюшке не понадобится, к примеру, розмарин и олио и т,д.

44

Дублёр Братьев Зайцевых, 02-09-2016 07:22:18

ответ на: поллитрук Клочков [14]

одобрено Раввинатом (сертификат был, куда-то запропастился)

45

Дублёр Братьев Зайцевых, 02-09-2016 07:30:40

Вынужден Вас разочаровать, овечка вовсе не дагестанская, а совсем из другого региона... кстати, не могу с Вами обсуждать особенности дагестанских пород овец, ибо там не бывал... каждый имеет право на личное мнение...

46

Дублёр Братьев Зайцевых, 02-09-2016 07:32:40

ответ на: Гринго [25]

Дорогой товарищ, спасибо за оценку! Рекомендуемые напитки – красное вино или все, что горит (к примеру, хороший самогончик)...

47

Доктор Йохансен из Швецциа, 03-09-2016 05:13:24

хороший рецебт.
я иногда в красном вине немного мариную- мясо получается темное, как дичина

48

Дохтур НИИ, 03-09-2016 13:19:49

доведение корочки не удалось

49

Mangy , 03-09-2016 13:33:14

Рецепт довольно обыкновенный.
На мой взгляд, хорошая баранина вкусная сама по себе.
Поэтому только черный перец, а акцент делаю на гарнир.
Пеку вместе с ногой картофель, пару головок чеснока, несколько крупных слив, одну большую айву, опционально корень сельдерея.
Все это порционно кладётся в тарелку с куском баранины и создаёт зашкаливающую вкусовую палитру.
Автор напрасно пренебрегает русским языком.
По сабжу 4,5*

50

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-09-2016 21:30:39

мой бы такое сожрал

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Первым о лете Князеву сообщил сосед снизу. Князев лежал себе поперек подоконника, смотрел мечтательно вдаль, на черные сопки с остатками снега, курил, плевал. И наплевал на соседа - тот как раз чего-то там копошился под окнами. Сосед заматерился, Князев посмотрел удивленно - чего он там пиздИт? »

1
1

« Вот это по-нашему, по-христиански, - обрадовался вампир. – Тут, Ваня, вишь, какая штука… Сам посуди: существуем мы тут мирно, никого не трогаем. А вот, поди ж ты, взялись подсылать к нам таких, как ты, убойцев. То из Рима, то своя Патриархия наймёт, то сами по себе прут невесть откуда. Начитаются, понимаешь ли, Стокера… »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2017 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg