Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Тест белобоки
На покупку сего девайса меня сподвигла не столько реклама, сколько то, что языки стали стоить 600руб за кг вместо 250руб в прошлом году. Запечённая грудинка и всякие паштеты сейчас исключены из рациона. Грудинка жирная, паштеты на хлеб надо мазать, а хлеб мы сейчас не едим. Завтракать чем-то надо, потому решил сделать домашнюю ветчину в белобоке. Стоит ветчинница от 800 до 1500руб, деньги не большие. Вместе с ней продается инструкция по эксплуатации с кучей рецептов и рекомендаций. Даже диск с видео вложили. И всюду масса восторгов про качество итогового продукта. По технологии возможны 2 варианта приготовления: запекать в духовке (аэрогриле) и варить в рукаве или без него.
Тестим первый вариант. Он мне показался самым предпочтительным, ибо нахрена мясо вываривать. Берем говядину и свинину, примерно 50/50. Нарезаем кусочками. Кусочки были не сильно мелкие и, как оказалось, напрасно.
Добавляем искрошенный лук, сушеный укроп и петрушку, перец сладкий, перец свежемолотый и кориандра чуток.
Закидываем мелконарезанный чеснок, копченую свинину для запаха и соленые (не маринованные) огурцы для остроты.
Сыплем немного манки и желатина. В теории в процессе приготовления желатин должен раствориться в ветчинном соке и вместе с манкой забетонировать итоговый продукт. Потом солим и вымешиваем.
Задача, как ровно запихнуть фольгу в ветчинницу, сродни тому, как надеть презерватив на глобус. Следуя советам бывалых, используем литровую банку в качестве шаблона.
Обматываем банку фольгой, потом фольгу снимаем и вставляем в ветчинницу.
Фаршу даем настояться и плотно запихиваем его в ветчинницу, предварительно вставив дно. Наливаем мало-мало воды.
Фольгу сверху запечатываем, вставляем крышку и прицепляем ее пружинами.
Следуя требованиям производителя, убираем все это сооружение на 80-90мин в духовку при 200-210С. Вынимаем и смотрим. Верхняя крышка заметно опустилась, и это правильно. Весь сок вытек к херам и сгорел на противене, и это совсем не правильно.
Вынимаем цилиндрик с «ветчиной».
Разворачиваем и видим, что ветчины, как таковой не получилось. Мясо под ножом не режется пластами, а разваливается на куски (фотки нет). На вкус это запечённое мясо и на ветчину ни разу не похоже, хотя и вкусно. А что бы ему быть не вкусному. Ладно, пойдет на второе.
Переходим к варианту «Б». Белобоку моем, вставляем нижнюю крышку, внутрь запихиваем фарш в рукаве, плескаем мало-мало воды, пристегиваем верхнюю крышку и помещаем в скороварку.
Кипятим в течение часа, вынимаем, остужаем и проверяем результат. Вкус ближе к ветчине. Первый кусок частично развалился, остальные резались нормально.
Как базовый для дальнейшего использования выбираем второй вариант (варить в рукаве) и пробуем другую начинку. Берем куриную печень и куриное мясо примерно 60/40.
Добавляем лук, приправы, сладкий перец, свежемолотый перец.
Кидаем немного порезанных оливок (маслин) для остроты и горсть жаренного миндаля просто для прикола. Опять сыплем чутка манки, желатин и выбиваем яйцо. Все это солим, месим и даем настояться.
Варим около 30мин, вынимаем. Теперь режется хорошо. На вкус тоже получилось вполне достойно. Я вообще люблю печенку в любых вариантах, кроме пересушенной. Орехи стали мягкими, а вкус жареного миндаля остался. На завтрак вполне подойдет.
Заключение по результатам тестирования… Я ожидал большего. Если при приготовлении домашних колбасок результат превзошел ожидания, то тут скорее наоборот. Если бы не диета, то я бы обошелся и без этого девайса. Но пусть будет для разнообразия.
Кота постить не буду, хотя в этот раз и можно было бы. Печенку из белобоки жрал за милую душу. А котов, их не обмануть. Значит еда правильная.
Тестим первый вариант. Он мне показался самым предпочтительным, ибо нахрена мясо вываривать. Берем говядину и свинину, примерно 50/50. Нарезаем кусочками. Кусочки были не сильно мелкие и, как оказалось, напрасно.
Добавляем искрошенный лук, сушеный укроп и петрушку, перец сладкий, перец свежемолотый и кориандра чуток.
Закидываем мелконарезанный чеснок, копченую свинину для запаха и соленые (не маринованные) огурцы для остроты.
Сыплем немного манки и желатина. В теории в процессе приготовления желатин должен раствориться в ветчинном соке и вместе с манкой забетонировать итоговый продукт. Потом солим и вымешиваем.
Задача, как ровно запихнуть фольгу в ветчинницу, сродни тому, как надеть презерватив на глобус. Следуя советам бывалых, используем литровую банку в качестве шаблона.
Обматываем банку фольгой, потом фольгу снимаем и вставляем в ветчинницу.
Фаршу даем настояться и плотно запихиваем его в ветчинницу, предварительно вставив дно. Наливаем мало-мало воды.
Фольгу сверху запечатываем, вставляем крышку и прицепляем ее пружинами.
Следуя требованиям производителя, убираем все это сооружение на 80-90мин в духовку при 200-210С. Вынимаем и смотрим. Верхняя крышка заметно опустилась, и это правильно. Весь сок вытек к херам и сгорел на противене, и это совсем не правильно.
Вынимаем цилиндрик с «ветчиной».
Разворачиваем и видим, что ветчины, как таковой не получилось. Мясо под ножом не режется пластами, а разваливается на куски (фотки нет). На вкус это запечённое мясо и на ветчину ни разу не похоже, хотя и вкусно. А что бы ему быть не вкусному. Ладно, пойдет на второе.
Переходим к варианту «Б». Белобоку моем, вставляем нижнюю крышку, внутрь запихиваем фарш в рукаве, плескаем мало-мало воды, пристегиваем верхнюю крышку и помещаем в скороварку.
Кипятим в течение часа, вынимаем, остужаем и проверяем результат. Вкус ближе к ветчине. Первый кусок частично развалился, остальные резались нормально.
Как базовый для дальнейшего использования выбираем второй вариант (варить в рукаве) и пробуем другую начинку. Берем куриную печень и куриное мясо примерно 60/40.
Добавляем лук, приправы, сладкий перец, свежемолотый перец.
Кидаем немного порезанных оливок (маслин) для остроты и горсть жаренного миндаля просто для прикола. Опять сыплем чутка манки, желатин и выбиваем яйцо. Все это солим, месим и даем настояться.
Варим около 30мин, вынимаем. Теперь режется хорошо. На вкус тоже получилось вполне достойно. Я вообще люблю печенку в любых вариантах, кроме пересушенной. Орехи стали мягкими, а вкус жареного миндаля остался. На завтрак вполне подойдет.
Заключение по результатам тестирования… Я ожидал большего. Если при приготовлении домашних колбасок результат превзошел ожидания, то тут скорее наоборот. Если бы не диета, то я бы обошелся и без этого девайса. Но пусть будет для разнообразия.
Кота постить не буду, хотя в этот раз и можно было бы. Печенку из белобоки жрал за милую душу. А котов, их не обмануть. Значит еда правильная.
— K_N_A , 04.02.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
snAff1331, 04-02-2015 14:24:51
ответ на: Старичюля [49]
не, Гевара не канает. Берета нед!
23368937Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 14:25:05
ответ на: K_N_A [47]
ага. на тарельке как-то крупно смотрицца
23368938Пробрюшливое жорло, 04-02-2015 14:25:15
здоп
23368939Старичюля, 04-02-2015 14:25:27
а как извесно, у литровой банки диаметр - 1 литр
23368940Пробрюшливое жорло, 04-02-2015 14:25:46
ответ на: Ахуевшее Рыло [52]
>ага. ну а мну вот ета жолтае в тарельке как-то крупно смотрицца
23368941Старичюля, 04-02-2015 14:26:03
ответ на: snAff1331 [51]
проебал по запаре во время прелюдии с селезнем
23368943Пробрюшливое жорло, 04-02-2015 14:26:23
ответ на: Старичюля [54]
>а как извесно, у литровой банки диаметр - 1 литр
23368946вода кипит под прямым углом
Хантяра , 04-02-2015 14:26:53
сержант Зельц и капрал Ейц
23368947Старичюля, 04-02-2015 14:26:59
ответ на: Пробрюшливое жорло [55]
>>ага. ну а мну вот ета жолтае в тарельке как-то крупно смотрицца, а вот ежеле тарельку перевернуть. то там коричневое должно быть
23368948snAff1331, 04-02-2015 14:27:14
ответ на: Старичюля [56]
он даже нырял в берете, ёпт. Каг Боярскей.
23368950Старичюля, 04-02-2015 14:28:04
ответ на: Пробрюшливое жорло [57]
>>а как извесно, у литровой банки диаметр - 1 литр
23368954>
>вода кипит под прямым углом
хахахаааа да ты плохо в школе училсо.
кипит под прямым углом + 10 градусов. стога на север
Старичюля, 04-02-2015 14:28:25
ответ на: snAff1331 [60]
>он даже нырял в берете, ёпт. Каг Боярскей.
23368955в пелотки к индианкам?
Старичюля, 04-02-2015 14:30:21
ответ на: Старичюля [61]
>>>а как извесно, у литровой банки диаметр - 1 литр
23368957>>
>>вода кипит под прямым углом
>
>хахахаааа да ты плохо в школе училсо.
>кипит под прямым углом + 10 градусов. стога на север
строга
Пробрюшливое жорло, 04-02-2015 14:31:44
ответ на: Старичюля [61]
>>>а как извесно, у литровой банки диаметр - 1 литр
23368960>>вода кипит под прямым углом
>хахахаааа да ты плохо в школе училсо.
>
>кипит под прямым углом + 10 градусов. стога на север
ета в мирнае время
а в ваенная время может кипедь, да и кепидъ, как миленькая, пат премым углом плюс косинус закона Ома для замкнутых гидрадинамичиских систем!11
умнечеет туд он мну бль!11
есле такие умныя, поцчейму строем не ходите??77
Пробрюшливое жорло, 04-02-2015 14:34:03
ответ на: Старичюля [59]
>>>ага. ну а мну вот ета жолтае в тарельке как-то крупно смотрицца, а вот ежеле тарельку перевернуть. то там какаята сцуко насрала, нашол бы - убил нахуй. кед же ета такое безобразее видано - в тарелки страдь!!11
23368963snAff1331, 04-02-2015 14:53:02
шыисят шезть
23369003Десантура, 04-02-2015 14:58:14
столько еботы и-за диеты. а паштет мазать не проще? или еще проще - мюсли с молоком. и эта - хлеба мы не един, а орехи со свининой трескаем за милую душу. за девайс не знаю, первый раз слышу.
23369011Десантура, 04-02-2015 15:00:19
ответ на: Ахуевшее Рыло [44]
>>>диаметр этой хуйни скока, кстате? или разные бывают. да. и по длине сориентируй. а то знаете ли, надоела рука уже, банально. и валенок чего то не радует.. и уточка любимая вчера почему-то сдохла
23369017пиздец. это ж селезень.
Костярег, 04-02-2015 15:00:23
я неделю на диете, ваще нет заморочек, гречка + травяной чай...пока жыв и по жореву не парюсь, а сумма сыкономленых денег еще и приятно греет душу
23369018snAff1331, 04-02-2015 15:02:19
ответ на: Десантура [68]
>>>>диаметр этой хуйни скока, кстате? или разные бывают. да. и по длине сориентируй. а то знаете ли, надоела рука уже, банально. и валенок чего то не радует.. и уточка любимая вчера почему-то сдохла
23369023>пиздец. это ж селезень.
"Пидорасы, сэр" (с)
Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 15:02:41
гречку нынче не только лишь все могут себе позволить
23369025Костярег, 04-02-2015 15:05:23
ответ на: Ахуевшее Рыло [71]
>гречку нынче не только лишь все могут себе позволить
23369031кило на 4 дня хватает, по 50 чтоль покупал...чай в аптеке - Кипрей, он же Иван Чай 21р пакет большой. Итого за 8 дней 121р денег при том, что не голоден и еще и тренируюсь каждый день и от 8 до 14км прохожу пехом...
Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 15:06:34
ответ на: Костярег [72]
>>гречку нынче не только лишь все могут себе позволить
23369036>кило на 4 дня хватает, по 50 чтоль покупал...чай в аптеке - Кипрей, он же Иван Чай 21р пакет большой. Итого за 8 дней 121р денег при том, что не голоден и еще и тренируюсь каждый день и от 8 до 14км прохожу пехом...
хуяссе! решыл ипотеку погасить?
Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 15:08:01
с такими физнагрузками таки надо немножко белка потреблять, иначе мышцы зарельефяцца аж до костей
23369040Костярег, 04-02-2015 15:08:21
не, решил худеть начинать не в мае бгы... а еще тушку почистить от всякой дряни
23369041Костярег, 04-02-2015 15:09:56
ответ на: Ахуевшее Рыло [74]
>с такими физнагрузками таки надо немножко белка потреблять, иначе мышцы зарельефяцца аж до костей
23369044в гречке белка дохуищща ну и это такая диета, на пару недель...потом думаю на ужин кальмаровый салат лопать начать для разнообразия
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-02-2015 15:23:19
поскоку мне диеты никоим образом не грозят. приблуды такой у меня на кухне не ожидается
23369059ЖеЛе, 04-02-2015 15:24:41
а чото йа както дома никада не делал виччины...
23369062пачему, спрашиваецца?...
ЖеЛе, 04-02-2015 15:24:55
сёдня строго поговорю с сушефом...
23369063Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 15:26:17
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [77]
>поскоку мне диеты никоим образом не грозят. приблуды такой у меня на кухне не ожидается
23369066ты попроси доктороф, чтоб гипс аккуратно снимали - вот и будет тебе к 23-му подарок, новая ветчинница
ебундос, 04-02-2015 15:27:21
В свое время тоже наебся с этой белобокой.В конце концов нашел оптимальный вариант-впесду всякие луки-моркови и прочие овощи,только мясо и специи.Мясо рубить разнокалиберно,часть практически в фарш,для лучшей сцепки.В девайс класть не фольгу а рукав для запекания,плотно вязать его с двух сторон.И варить при температуре не выше 80 цельсиев,после варки выдерживать часов 8-10 в холодильнике.только после этого вынимать из формы.
23369068ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-02-2015 15:31:12
ответ на: Ахуевшее Рыло [80]
сняли уже гипс. сняли. щас гимнастику рукоразрабатывательную делаю. не онанизм. больно. кстате. шопесдец
23369073Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 15:33:07
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [82]
ты уж дождись чистого асфальта, не ходи на улицу, а то чойто
23369075ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-02-2015 15:35:50
ответ на: Ахуевшее Рыло [83]
Гггг. мну обувку себе новую прикупил. не скользящую
23369079помедорчег, 04-02-2015 15:36:38
где моя мишадь я вас спрашываю
23369080K_N_A, 04-02-2015 15:41:08
ответ на: Костярег [72]
>>гречку нынче не только лишь все могут себе позволить
23369086> кило на 4 дня хватает, по 50 чтоль покупал...чай в аптеке - Кипрей, он же Иван Чай 21р пакет большой. Итого за 8 дней 121р денег при том, что не голоден и еще и тренируюсь каждый день и от 8 до 14км прохожу пехом...
На каше с чаем много не натренируешься. Чтобы тягать железо мясо надо жрать.
Чтобы пройти 8км надо час потратить, 14км - 2 часа. На тренировку надо часа полтора не меньше. И так каждый день.. Не знаю, как это на каше получится.
Костярег, 04-02-2015 15:45:35
ответ на: K_N_A [86]
>На каше с чаем много не натренируешься. Чтобы тягать железо мясо надо жрать.
23369089>Чтобы пройти 8км надо час потратить, 14км - 2 часа. На тренировку надо часа полтора не меньше. И так каждый день.. Не знаю, как это на каше получится.
МЯсо энергии не дает , медленные углеводы наше фсе. Щи да каша - пищща наша , как говорили олдфаги. Ну и я не тягаю железо, у меня гребной тренажер и эллипсоид - степпер....ну гантельки есть по 10кг, но это так, не нагружает особо.
K_N_A, 04-02-2015 15:45:39
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [82]
>сняли уже гипс. сняли. щас гимнастику рукоразрабатывательную делаю. не онанизм. больно. кстате. шопесдец
23369090Есть такая фигня. После ДТП было. Нога еще так-сяк, а рука вообще шевелиться не хотела.
Чуть не через слезы делал..
помедорчег, 04-02-2015 15:48:26
я засекла мешутку
* image :: 60,0 kb - показать23369096
K_N_A, 04-02-2015 15:51:43
ответ на: Костярег [87]
Не согласен..
23369099Для физ. нагрузок нужен белок, а медленные углеводы просто нужны для жизнедеятельности.
У меня час на элипсоиде, 15мин разминка, час-полтора с железом, потом сауна. Если время есть то перед сауной заминку делаю минут 20. В субботу на лыжах бегаю км 10-15 (по погоде).
K_N_A, 04-02-2015 15:52:05
ответ на: помедорчег [89]
>я засекла мешутку
23369100Это Саратов?
помедорчег, 04-02-2015 15:53:25
ответ на: K_N_A [91]
>Это Спарта?
23369103Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 15:53:57
ответ на: K_N_A [86]
наблюдала эксперимент наращивания мышечной массы веганом без спортпита
23369104Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 15:57:19
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [84]
такую?
23369110Костярег, 04-02-2015 15:57:48
>Не согласен..
23369112>Для физ. нагрузок нужен белок, а медленные углеводы просто нужны для жизнедеятельности.
>У меня час на элипсоиде, 15мин разминка, час-полтора с железом, потом сауна. Если время есть то перед сауной заминку делаю минут 20. В субботу на лыжах бегаю км 10-15 (по погоде).
в данном случае это без белковая диета для вывода из тушки солей ненужных, короче диета для ревматиков-подагриков...ну а тренируюсь просто до кучи ибо прет на трезвую голову двигаться да и организм вывозит при таком питании вполне. еще какие-то тайские пилюли для суставов хаваю , но чето не ощущаю от их приема вообще ничего, ни плюсов ни минусов...
помедорчег, 04-02-2015 15:58:02
еще мне в руки попала фотография с мишкиного паспорта
* image :: 98,3 kb - показать23369113
Костярег, 04-02-2015 15:59:46
ответ на: Хранительница личностных матриц [93]
>наблюдала эксперимент наращивания мышечной массы веганом без спортпита
23369115аналогично, видал много крутых спортсменов на вегетарианстве и даже на сыроедении. помнится читал интервью с каким-то хреном ,чемпионом по отжиманиям, дык он ваще на одной свекле сидел, основа рациона
Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:01:10
ответ на: Костярег [97]
ну там грамотный веган, баланс аминокислот и каких-то бля нутриентов
23369117куда уж мне с моим БЖУ и силовыми+кардио
Костярег, 04-02-2015 16:05:03
ответ на: Хранительница личностных матриц [98]
ну когда я более менее железом увлекался, в принципе тоже на мясо не налегал особо, а вот каша геркулесовая - это блять батарейко энержайзэр...а вот таблетки как-то не прижились в рационе, окромя витаминок дейли формула
23369121помедорчег, 04-02-2015 16:07:41
щас придёт хеша и разнесёт ваш чат веганов и спортсменов в пух и прах
23369125