Приперся тут в Москву ненадолго. Летел-летел, блять, и прилетел. Обычное путешествие. Поразило только одно – в аэропорту Стамбула рейс на Ганновер. Все бабы в платках, ихние мужья в трениках «abibas» и кожаных куртках, хари у всех типично немецкие – смоляные волосы и жгучие настороженные глаза. Пиздец, куда смотрят фашистские иммиграционные власти.
У нас-то в Нерезиновой тоже нихуя не лучше ситуация – те же самые носители «abibasa» и еще погода хуевая. Вощем, чото грустно. Даже пузырь разведенного спирта в сочетании с колбасой и черным хлебом не помог. Вспомнилось сразу родное село, жара, песок, мухи, серф, неспешные поездки на велике, рыбалка и прочие незатейливые радости жизни. В числе которых одно из первых мест занимает приготовление еды и её поедание…Маленький кусочек лета в преддверии зимы никому не помешает:
Берем курицу и хуячим ее тесаком на маленькие куски.
В классике никто маринованием курицы в соевом соусе не заморачивается, но так вкуснее – это точно.
Для приготовления нам понадобится: имбирь, чеснок, красная карри-паста(рекомендую Aroy-D), кокосовое молоко, овощи, рыбный соус, сахар, лайм, чили.
Хотел сделать все в жестяном воке, который пёр на горбу как верблюд, типа как настоящие пинг-понги, но он, сука, пришел в негодное состояние по непонятным причинам. Пришлось пользоваться кастрюлей. Вкус не ухудшился, надо сказать.
На обычном масле обжариваем мелкорезанные чеснок и имбирь, а когда они приобретут золотистый цвет, добавляем какашку пасты и тоже обжариваем в течение пары минут.
Вливаем банку кокосового и засыпаем курицу – пускай готовится минут пятнадцать на маленьком огне.
Потом заливаем еще банку молока, добавляем грамм 80 рыбного, выжимаем лимон, бросаем овощи, чили,
бросаем пару ложек сахара, ждем пару минут и подаем с рисом, посыпав кинзой или базиликом по вкусу
Я не знаю, насколько это соответствует натуральной тайской еде, но, блять, то, что я ел в ресторанах под видом карри – полное говно по сравнению с этим. Щас Слифф, конечно, скажет, что, настоящее карри должно быть приготовлено и подано миниатюрной тайкой в сочетании с минетом и прибоем восточного побережья Самуи… ему виднее.
Рис, как я ужэ говорил раньше, лучше сварить за день до потребления и потом обжарить – это придаст ему рассыпчатость и правильную текстуру.
Петайтесь правильно, занимайтесь хуйней, не смотрите телевизор и будет вам счастье.
P.S. Если кто-то спросит, где взять ингредиенты, то обратитесь к интернету или жрите пареную репу, блять.
«Big Z» Topanga
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 17:26:45
ответ на: ДэвидБездуховны [93]
Ага!
23113965вспоминале фильм" печники" тож.
NEPka, 04-11-2014 17:27:08
ответ на: ДэвидБездуховны [91]
Костлявэ
23113966ДэвидБездуховны, 04-11-2014 17:27:11
..тут и сел старикъ
23113968Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 17:27:28
ответ на: Хранительница личностных матриц [100]
она склонна к полноте и не есть картофель( сама сказала кагто)
23113970ДэвидБездуховны, 04-11-2014 17:28:06
склонна к идеатизьму /из личнава дела/
23113972NEPka, 04-11-2014 17:28:20
Даже жалко бабку стало немножка. Живет и столько всего не знает
23113973ДэвидБездуховны, 04-11-2014 17:28:29
ну тады забор, рас фсем пожуй
23113974ДэвидБездуховны, 04-11-2014 17:28:35
1 1 1
23113976Альбертыч, 04-11-2014 17:28:52
ответ на: доктор йохансен из швецциа [90]
Паздравляю,дело хорошее и нужное
23113977ДэвидБездуховны, 04-11-2014 17:28:54
йввй
23113978Хранительница личностных матриц, 04-11-2014 17:29:49
ответ на: доктор йохансен из швецциа [104]
бгагага, какой бля ебланизм епта
23113979Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 17:29:50
ответ на: NEPka [102]
нууу, это сматря с какой стороны сматреть...
23113980карась не менее полукилограмма, запеченный(именно запеченный) в сметане.....
очинна вкусно разобрать по косточкам ево подлеца
Хранительница личностных матриц, 04-11-2014 17:30:10
ответ на: NEPka [106]
ну да, всем по ококвалку в зубы
23113981Альбертыч, 04-11-2014 17:30:39
ответ на: Хранительница личностных матриц [96]
А ещё на хлебе корочка от того,что перед выпечкой батоны майонезом смазывают.
23113982Лимоны,апельсины - тоже с корочкой...
NEPka, 04-11-2014 17:31:26
ответ на: доктор йохансен из швецциа [112]
Дело вкуса. Мне не костлявая быбо нравицо. Типа хариуса, линь и крупная свякая кроме щуки и толстолобика
23113985Альбертыч, 04-11-2014 17:32:25
щас бабко ответит из главного калибра....
23113987Жоржетта - Лола Пунш, 04-11-2014 17:32:27
Ну жарит в мвйонезе может и не стоит, но я не про жарку говорю, а про запекание. Я вообщ жарентго не ем. Все запекаю. И не гнушаюсь майонеза, ну или сметаны.
23113988Я вообще,экспкриментиртваьа,экапериментировла пока не поняьа что лучше опробованных рецептов , ничего нет. Хочешь иьебств - иди в рес оран. Дома вари так, чтобы нравилось всем. И уж точео мед на кур цу преводить не буду.
Всяким хуишам, говнам блять лезущим хочу сказать-это некиасиво подсирать, ой. Нерасиво, никогда так н делайте, это очен айяйяй, Я так р когда не делаб и другим несоветую. Знатоки здоровой писчи,хех..
Чао какао. Пошла я отчель.
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 17:33:23
ответ на: Альбертыч [109]
ага, седня затопил первый раз.
23113989а то к следущему сезону надо посадить километра два сетей, а работать негде.
забавно, но никогда не думал , что печку смогу отремонтировать
NEPka, 04-11-2014 17:34:09
Ыыыыыыыы.
23113991Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 17:36:14
ответ на: NEPka [115]
мне тожа некостлявые нравяцца.
23113993но кагто попробовал аргунских( река аргунь) карасей, запеченых в печи с деревенской сметаной.
ДэвидБездуховны, 04-11-2014 17:37:30
ответ на: NEPka [119]
>Ыыыыыыыы.
23113995+278273.₉₆₄₁₇
ДэвидБездуховны, 04-11-2014 17:38:10
бапка сыта, а ето главнае
23113996Костярег, 04-11-2014 17:39:14
ответ на: доктор йохансен из швецциа [120]
>мне тожа некостлявые нравяцца.
23114000>но кагто попробовал аргунских( река аргунь) карасей, запеченых в печи с деревенской сметаной.
карасей ежели научился жрать, то уже пох на кости будет, это как с острым перцем-привыкаешь и пох... а по сабжу, на рынок возят 4 вида карасей, дык один ваще есть невозможно, мелкие косточки и дахуя....а один вид и весом под 800г и чешуя рукой снимается и костей минимум и крупные они...так что не всяк карась костляв но и не всяк вкусен
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 17:41:14
ответ на: Жоржетта - Лола Пунш [117]
неправа ты.
23114004хочешь" изъебств", надо самому и готовить.
это ж интересно, а опрованнные рецебты хороши для повседневной пищи.
кашу гречневую со сливочным маслом иле молоком на завтрак, борщ домашний или щи, котлеты, и т.д.
но есть же праздники, да и просто порадовать близких тебе людей, новым интересным блюдом.
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 17:42:52
ответ на: Костярег [123]
во!
23114007в самую дырочку, как говорят мои знакомые гинекологи
Костярег, 04-11-2014 17:45:53
ответ на: доктор йохансен из швецциа [125]
>во!
23114011>в самую дырочку, как говорят мои знакомые гинекологи
кент рыбу не есть вообще, в деццве раннем подавился косточкой...пока то се, загноилось...резали гортань ребенку...щас ребенку 40, но из рыбной солянки он рыбу вылавливает и на тарелочке вилкой давит-кости ищет... мдя , вот жеж травма психологического свойства... кароче рыбу не есть ваще, если только шпроты с банки
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 17:48:09
знакомая хня , друган переболел гепатитом А, теперь моет все на 10 раз.
23114015в студентах комнату вместе снимали, задолбал своей чистотой
mayor1, 04-11-2014 17:49:15
Асобина пандравилась фотка №4. Автар реальный падонаг.
23114018Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 17:52:37
кстате первово жареного карася я съел в 4 года, родители оставили на кухне жареново карася на тарелке.
23114023я пришел на кухня и стрескал ево родимова минут за 20, на тарелке осталась горка костей тока.
Костярег, 04-11-2014 17:55:47
ответ на: доктор йохансен из швецциа [129]
>кстате первово жареного карася я съел в 4 года, родители оставили на кухне жареново карася на тарелке.
23114027не, я в 3 или 4 наебнул фужер слитого с праздничного стола бухла...ну из рюмок остатки чтоль...не ебу последствия были ... но выжил
Костярег, 04-11-2014 17:57:31
кстате, жарил на днях ротанов...охуенчик просто, купил на катлеты но были крупные ящеры, чото по накурке решил запанировать и опжарить....теперь буду делать это почащще
23114029магистр Иода, 04-11-2014 17:57:40
Бапка, блять, я тя щя пагалаве переебу, будешь тут дахуя пиздеть
23114030Hanka, 04-11-2014 17:59:15
Не, вот настоящее куриное карри, без всякой томатной пасты (учи матчасть!)): http://udaff.com/have_fun/fzr/99985/
23114035Костярег, 04-11-2014 18:00:02
ответ на: Hanka [133]
>Не, вот настоящее куриное карри, без всякой томатной пасты (учи матчасть!)): http://udaff.com/have_fun/fzr/99985/
23114036хуяссе, ханку и то порвало... превед аннед
mayor1, 04-11-2014 18:00:31
ответ на: ДэвидБездуховны [78]
>>Чо там в ресторанах кырска подают интересна
23114037>
>маянез 20 сортов
жаренный?
Hanka, 04-11-2014 18:00:32
Превед, я ненадолго. Приятно тебя углядеть)))
23114038Костярег, 04-11-2014 18:01:13
ответ на: Hanka [136]
>Превед, я ненадолго. Приятно тебя углядеть)))
23114039дык ваще внезапно как-то, жыва здорова?
Hanka, 04-11-2014 18:02:13
ответ на: Костярег [137]
да, все заебись, жизь бьет ключом))))Надеюсь в скором времени обозначиться, ДОобозначиться....
23114040mayor1, 04-11-2014 18:03:13
ответ на: доктор йохансен из швецциа [101]
>Ага!
23114041>вспоминале фильм" печники" тож.
А "Ленин и печник" забыли. Как не стыдно?
помедорчег, 04-11-2014 18:03:22
ответ на: Хранительница личностных матриц [53]
>к рукколе я сама прохладно отношусь
23114042>но вот это стремление все вымазать майонезиком - фу бля
а я руколу люблю! так же чисто, как пиво, но гораздо менее страстно
Костярег, 04-11-2014 18:04:53
ответ на: Hanka [138]
аська прежняя? хатя года 3-4 не включал
23114043Hanka, 04-11-2014 18:05:47
ответ на: Костярег [141]
не, аськой не пользуюсь уже столько же, наверное, по времени....
23114046Костярег, 04-11-2014 18:06:33
ответ на: Hanka [142]
ну блин...и не пабалтать в привате...уы
23114051ЖеЛе, 04-11-2014 18:08:15
накидавшаяся бапка вновь пытаеццо (безуспешно) попадать пальтсаме в букавке...
23114055ЖеЛе, 04-11-2014 18:08:35
тайско-индуйское блюдо...
23114058Hanka, 04-11-2014 18:08:41
ответ на: Костярег [143]
не судьба... )) Вконтакте имеешься?
23114060ЖеЛе, 04-11-2014 18:08:48
както карри меня не вструмляет...
23114061Костярег, 04-11-2014 18:10:02
ответ на: Hanka [146]
неа, хотя не вапрос завести , а тя там найти риально?
23114067Доктор Йохансен из Швецциа, 04-11-2014 18:10:39
ответ на: mayor1 [139]
вспоминале, а каг жы!
23114070тока фильма такова не припомню че та.
Hanka, 04-11-2014 18:10:58
ответ на: Костярег [148]
Да, Анна Карасева, 1981 г.р.
23114074