Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Плов осенний, дважды писанный
Первое фото с в равных пропорциях (1 кг.) говяжих ребер, риса, моркови, лука, 200 гр. масла и замоченного на ночь нута, полкило айвы, 2 головки чеснока и 1 красного перца, а также зиры по вкусу и соли проебано пьяным псом Косорылова вместе с 15 листами забористого текста.
Для начала разогреем всё масло в казане до дымка. В идеале кинутая в масло спичка должна вспыхнуть и секунд за 10 обуглицо. Любителям сковородок посвящаеца:
Забрасываем мясо (протереть, чтоб было сухим, а то можна получить в казане факел от загоревшегося масла и подпортить себе ебало), масло аццке шипит и пузырицо, мясо мгновенно покрываеца аппетитной корочкой. Если никто никуда не спешит, то можно кинуть несколько крупных кусков и огонь сразу сделать потише. Неспеша мясо переворачивать, пить чай и разговаривать на отвлеченные темы, типо как готовить плов со сморчками иль с сомятиной. Но это на любителя, конечно.
Смотрем чтоб не пригорело снизу, переворачиваем минут 10-15, забрасываем весь мелкошинкованный лук. Лук должен быть порезан одинаково, и на стенках казана его оставлять не стоит (это к моркови тоже относится) – сгорит. Через 2-3 минуты можно посолить, добавить перцев, зиры и если лень ждать, то уже можно синячить – казан кебап готов.
Но!
Ждем минут 10 и мешаем, мешаем… Звук из казана становицо глуше…
Забрасываем морковь и опять мешаем и слушаем. Огонь можно убавить. Я сильно прожаренную морковь не люблю.
Заливаем кипятком (это очень важно!!!) около 1,5л., засыпаем нут, кидаем зиры кому скока нравицо, слегонца ободранный чеснок с отрезанной махнатой сракой, перец, солим (смело 1,5 ст. ложки), убавляем огонь до минимума и под крышкой варим зирвак не менее 50 минут.
Почему 50? А потому что мясо становицо мягким и кардинально меняет свой вкус. Это нихуя не пиздежь, а факт! Ну и нут сварица должен.
Через вышеуказанное время аккуратно, чтоб не порвать, вытаскиваем перец, укладываем чищенную и резанную дольками айву, выкладываем сверху промытый в 7 водах рис, солим (всего у меня уходит около 2 -2,5 ст. ложек), слегонца посыпаем зирою, и на 2 пальца по шумовке заливаем кипятком.
Огонь на максимум, и, как вода ушла в рис, его собираем горкой.
Накрываем блюдом, тарелкой и т.д., казан плотно накрываем крышкой и огонь на минимум.
Ждем 20 минут, перемешиваем и оставляем под крышкой еще минут на 15.
Высыпаем на блюдо и тащим на стол. Жреца очень аппетитно, а если прочуствуете правильное количество соли, и поймете температуру готовки, то будет вам щастье.
Говядину в плове можно заменить на петуха, курицу, иль маленькова синева минипинчера. Коккер канешно будет понажористей.
Фкусно Жрать!
Ну и спасибо за внимание.
Для начала разогреем всё масло в казане до дымка. В идеале кинутая в масло спичка должна вспыхнуть и секунд за 10 обуглицо. Любителям сковородок посвящаеца:
Забрасываем мясо (протереть, чтоб было сухим, а то можна получить в казане факел от загоревшегося масла и подпортить себе ебало), масло аццке шипит и пузырицо, мясо мгновенно покрываеца аппетитной корочкой. Если никто никуда не спешит, то можно кинуть несколько крупных кусков и огонь сразу сделать потише. Неспеша мясо переворачивать, пить чай и разговаривать на отвлеченные темы, типо как готовить плов со сморчками иль с сомятиной. Но это на любителя, конечно.
Смотрем чтоб не пригорело снизу, переворачиваем минут 10-15, забрасываем весь мелкошинкованный лук. Лук должен быть порезан одинаково, и на стенках казана его оставлять не стоит (это к моркови тоже относится) – сгорит. Через 2-3 минуты можно посолить, добавить перцев, зиры и если лень ждать, то уже можно синячить – казан кебап готов.
Но!
Ждем минут 10 и мешаем, мешаем… Звук из казана становицо глуше…
Забрасываем морковь и опять мешаем и слушаем. Огонь можно убавить. Я сильно прожаренную морковь не люблю.
Заливаем кипятком (это очень важно!!!) около 1,5л., засыпаем нут, кидаем зиры кому скока нравицо, слегонца ободранный чеснок с отрезанной махнатой сракой, перец, солим (смело 1,5 ст. ложки), убавляем огонь до минимума и под крышкой варим зирвак не менее 50 минут.
Почему 50? А потому что мясо становицо мягким и кардинально меняет свой вкус. Это нихуя не пиздежь, а факт! Ну и нут сварица должен.
Через вышеуказанное время аккуратно, чтоб не порвать, вытаскиваем перец, укладываем чищенную и резанную дольками айву, выкладываем сверху промытый в 7 водах рис, солим (всего у меня уходит около 2 -2,5 ст. ложек), слегонца посыпаем зирою, и на 2 пальца по шумовке заливаем кипятком.
Огонь на максимум, и, как вода ушла в рис, его собираем горкой.
Накрываем блюдом, тарелкой и т.д., казан плотно накрываем крышкой и огонь на минимум.
Ждем 20 минут, перемешиваем и оставляем под крышкой еще минут на 15.
Высыпаем на блюдо и тащим на стол. Жреца очень аппетитно, а если прочуствуете правильное количество соли, и поймете температуру готовки, то будет вам щастье.
Говядину в плове можно заменить на петуха, курицу, иль маленькова синева минипинчера. Коккер канешно будет понажористей.
Фкусно Жрать!
Ну и спасибо за внимание.
— Жук_короед , 11.01.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
MECTHЫЙ, 11-01-2012 19:48:58
ладна..........уйду низаметно ....огородами..но вы миня ищо вспомните
* 1102 :: 65,5 kb - показать19704928
Косорылый, 11-01-2012 19:50:42
Ушол за бри и пальмовым сахаром.
19704934MECTHЫЙ, 11-01-2012 19:51:40
Касой умный бль за менуту до взрыва сьебался
19704942ЛИТРБОЛИСТ, 11-01-2012 20:09:25
можно еще добавить в качестве гарнира пельмеши Коннацкого.
19705041ЧИСЛО ХУЙ, 11-01-2012 20:27:12
как же охото настоящего ферганского плова или узбекского свадебного плова
19705135КонАццкий Синдром, 11-01-2012 20:29:59
ответ на: Хрундель [188]
знаю я этого пиздобола
19705151никогда не замчивал басмати за ненужностью, ибо готовится и так быстро и рассыпчато.
попробую
Мясник с тапаром, 11-01-2012 20:31:48
фпесду
19705160Лошара миКантара, 11-01-2012 20:33:34
мохнатая срака чеснока-смеялась )))))
19705174Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 20:33:38
Ждем 20 минут, перемешиваем и оставляем под крышкой еще минут на 15.(с)
19705176Никогда невидел,чтобы плов мешали до полной готовности,а в Таджикистане бывал нераз,потому хз,правильно ли это?
Мясник с тапаром, 11-01-2012 20:33:41
чим-чи суп и ниибёд
19705178Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 20:37:08
ответ на: Мясник с тапаром [210]
>чим-чи суп и ниибёд
19705194на первое чим-чи суп,а на второе ниибёд,расшифруй второе блюдо,мне интересно!
Костярег, 11-01-2012 20:38:33
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [209]
и мешают и подбрасывают рис и ваще че только не тварят, а в итоге один хуй плов получаецца...
19705201Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 20:40:54
ответ на: Костярег [212]
>и мешают и подбрасывают рис и ваще че только не тварят, а в итоге один хуй плов получаецца...
19705210не скажи,скорее шавля банальная получается
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 20:43:49
один хуй 6* за красоту и изложение!
19705225Костярег, 11-01-2012 20:47:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [213]
да не, с чего шавля то, хотя мне тут припарили рис на рынке, из половины получилась шавля 100%....путем экспиримента выяснил, что данный сорт не надо замачивать, со второй половины вышло очень даже рассыпчато, только промыл и сразу засыпал.
19705242Косорылый, 11-01-2012 20:51:30
че тут?
19705259Мясник с тапаром, 11-01-2012 20:51:57
а хули, блять
* DSA_3958 :: 62,1 kb - показать19705261
Мясник с тапаром, 11-01-2012 20:52:10
и хуй
19705263Косорылый, 11-01-2012 20:52:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [214]
Баратан!
19705264Мясник с тапаром, 11-01-2012 20:52:56
ответ на: Мясник с тапаром [218]
да не хуй, а рис, блять
* DSA_3956 :: 37,9 kb - показать19705265
Косорылый, 11-01-2012 20:53:17
ответ на: Мясник с тапаром [218]
казел блядь.
19705266Мясник с тапаром, 11-01-2012 20:54:13
ответ на: Косорылый [221]
>казел блядь.
19705270(падецки, как с песочнецы) - сам казёл
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 20:56:00
ответ на: Костярег [215]
>да не, с чего шавля то, хотя мне тут припарили рис на рынке, из половины получилась шавля 100%....путем экспиримента выяснил, что данный сорт не надо замачивать, со второй половины вышло очень даже рассыпчато, только промыл и сразу засыпал.
19705282вот оно-краснодарский груглозёрный,тока промыл,сразу засыпай,рассыпчат,бел,вкусен и никакого недайбо замачивания.
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 20:56:47
ответ на: Косорылый [219]
>Баратан!
19705284Дарова,Баратан! как держишься? нет мыслей вильнуть в сторону? хыыыыыыы
Косорылый, 11-01-2012 20:57:39
ответ на: Мясник с тапаром [222]
Хули здесь торчишь, нахать мешаешь!
19705288торчал на кухне и пиздуй абратно,скот. ненавижу.
Мясник с тапаром, 11-01-2012 20:57:48
каг-то так, блять
* DSA_3959 :: 57,0 kb - показать19705289
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 20:57:59
ответ на: Мясник с тапаром [217]
>а хули, блять
19705290Слы,Бутчер,а кислоту чем нейтрализуешь в чим-чи супце?
Мясник с тапаром, 11-01-2012 20:58:21
ответ на: Косорылый [225]
а патамушта казёл, блять!
19705292Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 20:58:35
ответ на: Мясник с тапаром [226]
>каг-то так, блять
19705293когда зачтём рецептик?
Косорылый, 11-01-2012 20:58:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [224]
Никаких! вообще! зуп даю впезду! кремень! (рвет фуфайку нахуй)
19705294Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 20:59:28
ответ на: Косорылый [230]
>Никаких! вообще! зуп даю впезду! кремень! (рвет фуфайку нахуй)
19705298малаток,ой бля,кувалда! жму мужественные лапья!
Косорылый, 11-01-2012 21:00:00
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [229]
да никогда. он все в адно рыло и готовит и жрет. тьфу.
19705300Мясник с тапаром, 11-01-2012 21:00:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [227]
>>а хули, блять
19705301>
>Слы,Бутчер,а кислоту чем нейтрализуешь в чим-чи супце?
(пачисал мокушку) - эт ты ап чом? какая кислота-то? это же не русская, каторая квашеная. ана кислату не даёт, щетай. а вапще - перцовой пасты хуячу и тяй ещо дапалнительна. ну и соевава чутка - пару бульков
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 21:00:55
меня реально стала ежедневно посещать мысль завязать на год с синевой,чота ажник непосебе становится,втемяшилась идея в маковку,колом не выковырять!
19705302Косорылый, 11-01-2012 21:01:08
отойду глянуть програму Время.
19705304Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 21:02:44
ответ на: Мясник с тапаром [233]
>>>а хули, блять
19705308>>
>>Слы,Бутчер,а кислоту чем нейтрализуешь в чим-чи супце?
>(пачисал мокушку) - эт ты ап чом? какая кислота-то? это же не русская, каторая квашеная. ана кислату не даёт, щетай. а вапще - перцовой пасты хуячу и тяй ещо дапалнительна. ну и соевава чутка - пару бульков
хе,а разве в процессе ферментации никаких кислот не выделяется? яж чим-чи и непробовал по-моему ниразу...хотя этож не классическое квашение,хз карочи
Костярег, 11-01-2012 21:02:59
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [223]
мистралевский брал - кубань или кранодарский, запамятовал, - очень даже весьма... а вот взял на пробу их же Ориент, это песдес, я ваще не понял его свойства, получилась рассыпчатая каша из сечки, зерна тупо развалились на фрагменты, довольно твердые при этом...
19705309А на рынке мне впарили так называемый Китайский, хз че там...но типа краснодарского внешне, крахмала с него немеряно вымылось.
Мясник с тапаром, 11-01-2012 21:03:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [229]
>>каг-то так, блять
19705311>
>когда зачтём рецептик?
(пакраснел лецом) - да он такой быстрый суп што ево не успиваешь сфотать фпрацессе... в седующий рас буду делать - заебеню для ФЖ
Мясник с тапаром, 11-01-2012 21:06:23
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [236]
во.
19705315я фчера у песдоглазых был, там заказал чим-чи. принесли какуюта хуйню слаткую. фсе в адин голос сказали што мая лутьше и ниибёд. есле пробавать будешь - то лутьше у карейцеф, штобы сразу во фкус папасть, штобы знал што это такое. а то дадуд хуйню и будешь думать што это и есть хуйня
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 21:07:46
ответ на: Костярег [237]
>мистралевский брал - кубань или кранодарский, запамятовал, - очень даже весьма... а вот взял на пробу их же Ориент, это песдес, я ваще не понял его свойства, получилась рассыпчатая каша из сечки, зерна тупо развалились на фрагменты, довольно твердые при этом...
19705318>А на рынке мне впарили так называемый Китайский, хз че там...но типа краснодарского внешне, крахмала с него немеряно вымылось.
в таких делах я всегда полагаюсь на мнение жыны,это она у меня с Точикистона,да прислушиваюсь к камрадам от ФЖ,уж если Кос говорит за Жасмин Мистраля-верю безоговорочно!
Но Мистраль однозначно самая та фирма на нашем рынке,Ориент пробовал,соответствует твоему описанию,ога,такое ощущение,что его при очистке от шелухи сильнее чем надо структурно напрягают,потому он дробится от термообработке,по причине трещиноватости зерна,могу и ошибаться,чистое имхо
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 21:08:54
ответ на: Мясник с тапаром [238]
>>>каг-то так, блять
19705321>>
>>когда зачтём рецептик?
>
>(пакраснел лецом) - да он такой быстрый суп што ево не успиваешь сфотать фпрацессе... в седующий рас буду делать - заебеню для ФЖ
значицца Кос был прав в своих выводах....ога!
Мясник с тапаром, 11-01-2012 21:09:32
(молча хуярит белый рассыпчатый рис с чим-чи куком) - угпрыпк
19705322Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 21:10:20
ответ на: Мясник с тапаром [239]
>во.
19705323>я фчера у песдоглазых был, там заказал чим-чи. принесли какуюта хуйню слаткую. фсе в адин голос сказали што мая лутьше и ниибёд. есле пробавать будешь - то лутьше у карейцеф, штобы сразу во фкус папасть, штобы знал што это такое. а то дадуд хуйню и будешь думать што это и есть хуйня
в том то и дело,что всякая местная хуетень делает закос под корейцев,вот как бурятов с казахами от корейцев отличить? вапрос вапрософ...блятть!
Антацид (изжога-гадость), 11-01-2012 21:11:39
ответ на: Мясник с тапаром [242]
>(молча хуярит белый рассыпчатый рис с чим-чи куком) - угпрыпк
19705324морда,чавкать и рыгать за столом моветон йобанарот!
Мясник с тапаром, 11-01-2012 21:12:25
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [243]
они другие. когда часто видишь - отличить не так и сложно. Кос спесдеть нидаст
19705325Мясник с тапаром, 11-01-2012 21:13:45
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [244]
я ево ещо ф восьми водах прамываю, тщятельно щетая, гыгыы
* DSA_3956 :: 34,0 kb - показать19705326
Костярег, 11-01-2012 21:16:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [240]
Жасмин тема конечно, но мне кажется он более самостоятельное блюдо, просто ароматный рис, в плове он теряется...если только откидной плов или с готовкой на пару. Вчера вот лагман делал, оставалась у меня пиала Жасмина, залил ваджой и надо сказать было это все прекрасно.
19705328Экс Маринка, 11-01-2012 21:16:25
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [209]
>Ждем 20 минут, перемешиваем и оставляем под крышкой еще минут на 15.(с)
19705329>Никогда невидел,чтобы плов мешали до полной готовности,а в Таджикистане бывал нераз,потому хз,правильно ли это?
Кстати-да-премешивать плов - чота новое.
Увидел,глазастый.
И вот это загадочно-" заливаем кипятком по шумовке" , я так поняла рис свеху заливает.,г-ггггг.
Сплошные загадошные священнодействия какието.
Мясник с тапаром, 11-01-2012 21:19:51
птичек сёдня видел маладых
* DSA_3942 :: 56,7 kb - показать19705331
Костярег, 11-01-2012 21:20:11
ответ на: Экс Маринка [248]
шумовку на рис кладут и льют воду пока не скроет шумовку
19705332