Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Шаверма из куры без поребрика

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Хорошее дело – шаурма, знай себе кошачьи головы подальше отбрасывай, лей дешевый майонез из пластиковой бутылки и приезжих корми. Ну, это, если Вы бизнесмен-шаурмист по имени Махмуд. А, если Ваша благоверная попросила разнообразить дачное шашлычно-стирфрайное меню, то поступить следует по другому.
Нижеизложенное – скорей не рецепт, а руководство к действию. Фоткать и выкладывать не собирался, но старший сын друзей предложил поснимать на свой айфон и выложить. Мне не жалко.
Взял 4 куриные грудки без кожи. Удалил косточки и песдатым тесаком, презентованным камрадом Жуком (стехи мля), нарезал небольшими шматочками. Приготовил маринад: полстакана кукурузного масла, столовая ложка с верхом карри, 1\2 ст.л. паприки , 1\2 ст.л. чили, ст.л. соли (любители зиры могут позирить). Перемешал и отставил курицу на пару часов в холодильник.
Хорошо разогрел вок без масла и обжарил порциями курицу по 1,5-2 мин.

01

За это время су-шеф порезала остальные ништяки: капусту, огурцы, помидоры, укроп, кинзу, зелёный лук, чеснок, натёрла сулугуни, купленный у грузинов на Привозе. Капусту я промыл, присолил крупной солью, слегка пожмякал и слив лишнюю жидкость, смешал с зелёным луком и укропом. Из сметаны и мелкорезанного чеснока соорудил соус.

02

Тут фишка в том, что при наличии гостей не стоит смешивать все ништяки вместе, а позволить гостям управлять процессом. Ибо не все любят вкус горячих помидор, капусту и т.д. Младший отпрыск друзей, вообще не ест овощей, а вот без кетчупа кушать не садится. Поэтому свою «шаурму» из курицы с кетчупом он сооружал сам .
Я же промазал тонкий армянский лаваш чесночно-сметанным соусом, посыпал тёртым сулугуни, сверху выложил куриное мясо, посыпал его дроблённым чили и резанной кинзой, затем слой капусты с зеленью, помидоры с огурцами, полил соусом и посыпал тёртым сулугуни .

03

Завернул конвертиком и слегка прижал рукой, чтобы сделать более плоским.

04

Засунул в предварительно разогретый ростер минут на 7. У кого нет такой приспособы могут воспользоваться обычной духовкой или поставить в закрывающейся решётке над не слишком сильным жаром от углей на мангал.
Шаурма готова, когда на лаваше появились светло-коричневые подпалины и лаваш стал хрустящим.
Жрать с пивом или белым сухим из раритетной, треснутой тарелки, обливаясь соком, сидя в беседке.

05

Втыкать на «семейную розу».

06

Пы.Сы. Прекрасный способ утилизации остатков вчерашних шашлыков.

Лехаим.

Детородный , 20.06.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Трахтор, 20-06-2011 11:37:45

ответ на: Paul Litra [42]

>>не пизди, я кажный день омаров с шабли жру бгггг
>эва каг израэльска военщина охвицеров кормит
а я чо-та думал, он в сержантском корпусе...

52

Трахтор, 20-06-2011 11:38:29

ответ на: Диоген Бочкотарный [47]

сом в кляре - песдатейшая вещь, доложу я вам!

53

Трахтор, 20-06-2011 11:39:13

ответ на: Paul Litra [48]

>а пахудел канкретно
да, с морды лица спал сильно. Ну, хуле, резко вес скинул, вот и отвисает морда (он не один такой)

54

Paul Litra, 20-06-2011 11:40:26

ответ на: Трахтор [51]

>>>не пизди, я кажный день омаров с шабли жру бгггг
>>эва каг израэльска военщина охвицеров кормит
>а я чо-та думал, он в сержантском корпусе...
это мы, сержанты запасу, а он профи

55

Трахтор, 20-06-2011 11:42:27

ответ на: Paul Litra [49]

>вчерась супчег гороховый на копчоных рёбрах готовил
О! Вот какие покупные пельмени рядом с этим встанут?

56

Трахтор, 20-06-2011 11:43:23

ответ на: Paul Litra [54]

дык там и сержанты тоже профи...

57

Paul Litra, 20-06-2011 11:43:28

ответ на: Трахтор [55]

>>вчерась супчег гороховый на копчоных рёбрах готовил
>О! Вот какие покупные пельмени рядом с этим встанут?
тем не менее жру иногда

58

Трахтор, 20-06-2011 11:45:54

ответ на: М.Ф.Крузенштерн(человек и параход) [22]

а ты её замаринуй, вот хоть аки Детородный. Посолил, чутка сахеру, лимонного сока, перемешал, пожамкал, дал постоять...ну и, соответственно, не режь туда нижнюю часть кочана, режь верхушку.

59

ЖеЛе, 20-06-2011 11:46:42

надаже - пахудел детородный... пахудел...

60

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 20-06-2011 11:46:43

>истинная шаурма готовиться из мяса, которое отрезается от дёнера тонкими пластами - а описанное афтором это обычный кебаб. Ни путайте.

В сортах гавна не разбираюсь.

61

Трахтор, 20-06-2011 11:46:51

ответ на: Paul Litra [57]

не, ну иногда и я жру...я ваще многое чего иногда жру. Нежавно по пьяни на набережной даже покупную шаверму (или шаурму, я ХЗ, как пральна) заточил - и ничего, живой. Правда, водкой обильно запито было.

62

ЖеЛе, 20-06-2011 11:47:00

несмаря на низдаровую но вкусную писчю...

63

ЖеЛе, 20-06-2011 11:47:32

шаурмой канешно это ниназвать, но йа такое ем...

64

Трахтор, 20-06-2011 11:48:30

нихуя...оно, конечно, педовикия, но тем не менее...
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0

65

Paul Litra, 20-06-2011 11:48:45

ответ на: Трахтор [56]

>дык там и сержанты тоже профи...
дык и я про то же. ежели Шлямовичу рожу набьют в орабском кабаке, то разбираццо на танках едут с поддержкой авиацыи.

66

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 20-06-2011 11:49:04

ответ на: Детородный [29]

>>В первом предложении надо было еще добавить: и не забывай периодически в соус дрочить.
>
>
>
>Об этом даже подумать страшно, думаю все хоть раз ели шаурму  от шефа Махмуда, сидя
на поребрике.

Йа ниелъ.

67

Трахтор, 20-06-2011 11:49:27

Седьмой студийный альбом израильской психоделик-транс группы Infected Mushroom получил название «Легенда Чёрной Шавармы» под вдохновением, полученным от ресторана Shawarma Hazan в Хайфе.(цэ)

68

Трахтор, 20-06-2011 11:50:37

ответ на: Paul Litra [65]

Ну, тут базару нет. Они еще и артиллерию обязательно подключат!

69

Трахтор, 20-06-2011 11:51:39

ответ на: Детородный [29]

>Об этом даже подумать страшно, думаю все хоть раз ели шаурму  от шефа Махмуда, сидя на поребрике.
Не песдите, достопочтенный...я на поребрике не сидел при этом, я стоя жрал, чтобы не обляпаться, ыыы

70

Трахтор, 20-06-2011 11:52:10

ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [66]

Все мы частично евреи. Просто не все решаются признаться в этом.

71

Paul Litra, 20-06-2011 11:53:42

ответ на: Трахтор [68]

>Ну, тут базару нет. Они еще и артиллерию обязательно подключат!
а и прально я считаю, ибо нехуй
я не сиванист, есле чо

72

рылокрыс, 20-06-2011 11:53:53

еперь буду знать, што блин со всякой паибенью называется шаурмой

73

Maira, 20-06-2011 11:56:08

я что то сначала даже подумала, что детородный зафотошопил себя и приставил свою голову к чужому худому телу..

74

Ton (зарегенный 12), 20-06-2011 11:59:57

заебись, 6*
а что за дистрофик-олкаш на предпоследней фоте?
гыгы

75

Стойкий оловянный... Сильвер, 20-06-2011 12:00:44

Цитирую:
Типичное турецкое блюдо, попадающееся на глаза каждому гостю этой страны, - "кебаб", представляющий собой разновидности хорошо всем известного шашлыка. Причем турки различают множество вариантов этого простого, на первый взгляд, блюда, объединяя их единым названием (турки произносят его несколько мягче - "кебап"). "Шиш-кебаб", например, это не что иное, как привычный нам шашлык на шампуре, "донер-кебаб" - то же жаренное на открытом огне мясо, но в отличие от обычного шашлыка шампур в этом случае ставится вертикально, а готовое мясо срезается прямо с вертела и подается в лепешке, что придает ему сходство с шаурмой, коей он не является (её в Турции зовут "дюрюм", причем здесь не увидишь это блюдо в уличном лотке - его принято готовить только в стационарных условиях). Также хороши огромные шашлыки "бейти-кебаб", "тандыр-кебаб" - уже целая баранья туша, запеченная в земляной печи, "искендер-кебаб" - предварительно вымоченное в йогурте мясо, "чонгиши" - миниатюрный шашлык, "адана-кебаб" - рубленое мясо с особыми специями, жаренное также на вертеле

76

Трахтор, 20-06-2011 12:05:08

ответ на: Paul Litra [71]

>я не сиванист, есле чо
Да я, если честно, тоже ни разу. Просто прагматик.

77

Доброе Привидение, 20-06-2011 12:10:37

ответ на: Трахтор [67]

лучшая шварма в мире бля буду

78

Детородный, 20-06-2011 12:21:18

ответ на: Трахтор [67]

>Седьмой студийный альбом израильской психоделик-транс группы Infected Mushroom получил название «Легенда Чёрной Шавармы» под вдохновением, полученным от ресторана Shawarma Hazan в Хайфе.(цэ)

Ты же знаешь, что я люблю эту группу.

79

Трахтор, 20-06-2011 12:31:17

ответ на: Доброе Привидение [77]

Охотно верю. Кабак, специализирующийся на шаверме всегда (ВСЕГДА, БЛЕАТЬ!) оставит далеко за флагом всех, блеать, уличных Махмудов. По определению.

80

Трахтор, 20-06-2011 12:31:43

ответ на: Детородный [78]

Ваще впервые седни про эту банду узнал.

81

Трахтор, 20-06-2011 12:32:24

ответ на: Детородный [78]

>Ты же знаешь, что я люблю эту группу.
Ну откуда мне знать, ты же знаешь, меня в страну обетованную не пустили из-за пятой графы, ыыы

82

K_N_A, 20-06-2011 12:32:35

ответ на: ЖеЛе [63]

>шаурмой канешно это ниназвать, но йа такое ем...

Я так утилизирую вчерашний шашлык. Херачу овощи, какие есть, травки, сыр. На завтрак под пиво пойдет.
А специально не делаю.

83

Детородный, 20-06-2011 12:33:39

ответ на: Трахтор [80]

http://www.youtube.com/watch?v=Cxov0BQ2fpE

84

Трахтор, 20-06-2011 12:34:29

А вообще нечто подобное, наверное, все тут присутствующие ваяли хоть раз в жизни. А хуле - дома сготовить не трабла, версий приготовления - так Беню знаешь, да? Вот до его мамы...Я нечто подобное делал тож дома, но запивал вотко...

85

Лошара миКантара, 20-06-2011 12:35:31

ответ на: Paul Litra [28]

точняг! верняг!!!

86

Трахтор, 20-06-2011 12:35:42

Бля, ну почему у меня никогда вчерашнего шашлыка не остается...сколько ни готовь - адинхуй ве сожрут. И ведь и делать шашлык не умею, адинхуй - не остается...кругом вечноголодные, штоле...

87

K_N_A, 20-06-2011 12:42:26

ответ на: Трахтор [86]

>Бля, ну почему у меня никогда вчерашнего шашлыка не остается...сколько ни готовь - адинхуй ве сожрут. И ведь и делать шашлык не умею, адинхуй - не остается...кругом вечноголодные, штоле...

А у меня почти всегда остается, хоть и жарю не плохо. Тока я сам его ем. Когда-то лет 10 наза обожрался так, что чуть заворот кишок не случился. С тех пор тока жарю. Ну пару кусочков могу, чтоб закусить..

88

Жиган Бакинский , 20-06-2011 12:46:13

У меня русский вопрос то есть русский лаваш - почему в широко распространнёном на Востоке от Индии до Ливии Шаверме Шаурме Донер Кябяб лаваш некоторые называют лаваш только Армянским ? Лаваш в него кладут местный -арабский, пита, турецкий и даже израильский (араб. شاورما‎‎, ивр. שווארמה‎, от тур. çevirme), в некоторых странах называемое дёнер-кеба́б, донар (тур. döner kebab) — ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша....

89

РуБляЗианец, 20-06-2011 12:52:18

>Втыкать на "семейную Розу"
------------------------
Нука,маланец,разьясни - мадам Детородную имел ввиду?

90

Жук_короед, 20-06-2011 13:10:57

убить шаурмой... нихуя низачот, т.к. для шаурмы  шашлык тем более вчерашний  нигодицо.

91

Детородный, 20-06-2011 13:14:23

ответ на: Жук_короед [90]

тут был не вчерашний

92

Люблювыебываться+, 20-06-2011 13:15:44

Прелестно.
Автора очень уважаю. Он хороший.

Соус такой тоже

93

Детородный, 20-06-2011 13:19:15

ответ на: РуБляЗианец [89]

не.. она не Роза, она Голда... Роза - ебанутая соседка с 3-го этажа...
вот роза семейная с дачи

* IMG_1649 :: 101,5 kb - показать
94

Детородный, 20-06-2011 13:21:09

ответ на: Жук_короед [90]

ну реальтно это канешна не шаурма и даже не шаверма, я уж не говорю о дённере...
но как дачная закусь вполне и очень

95

Жук_короед, 20-06-2011 13:24:10

ответ на: Детородный [91]

>тут был не вчерашний
ах бля так ты решил меня гнобить? ща я тебе устрою шаурмохолокост.
такими кусками людей убивать только, тебе не говорили?
руки мыли перед нарезкой? доказательства где?
какая сметана в шаурме, откуда такое придумал?
выглядишь кстате на фото хуевенько, такое впечатление, что пожрать тебе ие не дали.

96

Детородный, 20-06-2011 13:29:17

ответ на: Жук_короед [95]

ты - смешон

97

Жук_короед, 20-06-2011 13:30:42

ответ на: Детородный [96]

>ты - смешон
обоснуй

98

Жук_короед, 20-06-2011 13:40:11

ответ на: Жук_короед [97]

>>ты - смешон
>обоснуй
вот видишь, а сказать то нечего.

99

Баб-Ёж(АУК), 20-06-2011 13:40:34

ой блять...детыч...это ты на предпоследней фото?
што с табой

100

Баб-Ёж(АУК), 20-06-2011 13:43:19

ндя.хуйня какаято

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Церковь мутна. Люди тусклы.
Уж восьмое января.
Тянет кислою капустой
Со спиртного алтаря.
И священник что-то зря,
Что-то блекло, что-то пусто
Говорит неговоря
В испарениях капусты.»

«- Называй, называй меня гадкими словами,- сладко потянулась Мальвина- Я так люблю, когда ты меня ставишь на место, Повелитель. Мы женщины- любим ушами.

- Я не хочу, чтобы ты меня любила ушами. Я хочу, чтобы ты меня любила ртом. Короче, отстрочи-ка мне по- быстрому минетик и дуй на кухню. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg