Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
UDAFF
Главная
Читай
Смотри·слушай
Развлекайся
Подключайся
Казино онлайн

Пьяная груша с ромово-ореховым суфле под соусом

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Заинтересовал меня  как то один из фтыкателей  вопросом о груше в красном вине.
Озадачившись, направилась искать ответы.  Нашла у Поля Бокюза (Рaul Вocuse). Опробовала и делюсь с вами, потому что это просто и просто нереально вкусно.
Начнем с пьяной груши, так как процесс долгий и требует предподготовки. Для воспроизведения следует взять:
Груша Wiliams, стакан красного вина, грамм 80 сахарного песка, сок из половинок лимона и апельсина, гвоздики тычок, щепотка корицы.

001

Вино, сахар, соки, гвоздику, корицу смешиваем и доводим до кипения. Грушу режем пополам, чистим кожуру, кладем в кастрюлю с соусом, дадим закипеть еще раз и, выключив огонь, оставляем часов на 6 настаиваться.
У соуса запах глинтвейна с гвоздикой и корицей, а вкус с тонкой цитрусовой ноткой. И это все впитается в грушу по истечении времени.
Груша до и после 6 часового ожидания.

002

003

Достанем грушу, надрежем и чуть придавим, сотворив «веер». Соус сохраним.

004

Но, чуть вернемся. Пока настаивается волшебный плод, готовим суфле. Для него нужно:
Муки 80 гр., сах.песка 80 гр., тертый фундук 40 гр., масло сливочное 100 гр., тертый шоколад 40 гр., 2 желтка, 3 белка, щетотка соды, щепотка корицы, ложка рома, панировочные сухари.

005

Смешиваем сахар с маслом, добавляем желтки, орехи, шоколад, муку, соду, корицу, ром.
Отдельно взбиваем белки и смешиваем с массой мука-шоколад-орехи.

006

Формочки посыпаем сухарями, но предварительно смажем маслом, чтоб сухари прилипли к бортам. Наполняем тестом и ставим на водяную баню при 180º на 20 мин.

007 008

Вот такие невзрачные орехово-ромовые суфле в итоге. Но не стоит делать выводы до..

009

..до того, как не собирали десерт и не попробовали. 
И вуаля. Любуемся: соус на тарелке, груша, суфле, листик мяты и сахарная пудра.

010

Поближе

011

В другой тарелке

012

Еще ближе

013

Наслаждалась влажным от соуса суфле,  пористая орехово-ромовая  структура которого, замечательно впитала красное вино и навязанный ему букет в виде соков, кориц и гвоздик.  Обмакивая, раз за разом, благодарила коллегу Желе за идею, Поля Бокюза за рецепт и судьбу за шанс. Чуть опьянев, написала этот несвязный пересказ.
Встречайте и приготовте. Не пожалеете.

С уважением Juzz’s

— juzz's , 10.05.2011
Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
<
все камментарии
№151

Лао Цзы, 10-05-2011 16:11:50

как с пиданным? ааананэ нанэ

№152

КонАццкий Синдром, 10-05-2011 16:12:07

ответ на: ХуеВ [150]

>а я дрочить начал раньше чем ходить...
так хули, грант наверно выделили.
а я фсе сам...

№153

Juzz's, 10-05-2011 16:12:10

КонАццкий Синдром
перчатки чтоле бы одевал
не ящер, новое не отрастет

№154

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:13:09

скоко поводов для гордости
ЖИВ РЕСУРС!!!!

№155

Juzz's, 10-05-2011 16:13:19

Лао
тарелки..

№156

КонАццкий Синдром, 10-05-2011 16:13:35

ответ на: ХуеВ [150]

>а я дрочить начал раньше чем ходить...
это говорит только о том, что до 12 лет ты не ходил, а ездил на порше

№157

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:14:25

рикламный постер рубреке ФЖ

* 5648979821 :: 112,6 kb - показать
№158

КонАццкий Синдром, 10-05-2011 16:14:47

ответ на: Juzz's [153]

спасибо за заботу, но "привыкли руки к топорам"...

№159

ХуеВ, 10-05-2011 16:15:01

ответ на: КонАццкий Синдром [156]

нихуя бля, никаких паршей... я с двух лет за рулём грузовика...

№160

Juzz's, 10-05-2011 16:15:19

А2
тогда тебе не наливаю

№161

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:15:24

ты за празники выздаравел??
чиста для статистике интересуюсь

№162

КонАццкий Синдром, 10-05-2011 16:15:53

ответ на: MECTHЫЙ [157]

Хуев?

№163

Juzz's, 10-05-2011 16:16:02

как это несовместимы?????

№164

КонАццкий Синдром, 10-05-2011 16:16:49

ответ на: ХуеВ [159]

>нихуя бля, никаких паршей... я с двух лет за рулём грузовика...
понятно.
потом грузовик сломалса и случилось чудо - ты пошел!

№165

Juzz's, 10-05-2011 16:17:09

о тебе забочусь А2
ты чем болеешь?

№166

КонАццкий Синдром, 10-05-2011 16:19:05

>>как это несовместимы?????
>
>Говорят: чем круче тачка, тем меньше член. Я тяну на рэнжровер (но у меня его нет).
>Сижу и думаю....
Хыыы. а у меня воще машины нет. я - половой гигант!

№167

Juzz's, 10-05-2011 16:19:50

А2
у меня ни того ни другого
и что..

№168

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:21:18

яхты идут в зачет??/астарожно интерисуюсь/

№169

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:22:25

>Это относительно к потсонам... А про пелоток сказал бы так... Чем круче тачка, тем светлее цвет волос.
и больше визгливых ноток в голасе

№170

Лао Цзы, 10-05-2011 16:23:32

нимнога а грустном. фчира прям на моих глазах бэха в додж караван въебала. бэху развирнуло и он явно в шоке па встречке поехал. в итоге - два трупа. вывад - не спишите, а то успеете

№171

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:23:35

вот падписался на журнал -Роскошь и гламур  называется
мну плакалЪ

№172

Juzz's, 10-05-2011 16:23:57

А2
ясно
ездить мне на пежо
брюнетка и не собираюсь

№173

КонАццкий Синдром, 10-05-2011 16:24:49

>>>>как это несовместимы?????
>>>
>>>Говорят: чем круче тачка, тем меньше член. Я тяну на рэнжровер (но у меня его нет).
>>>Сижу и думаю....
>>Хыыы. а у меня воще машины нет. я - половой гигант!
>
>У тебя ещё всё впереди... И автомобильный салон, и Ребе с инструментом для обрезания.
думаешь, без обрезания в тачку не влезу?

№174

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:25:43

ответ на: Juzz's [172]

видимо тваи таланты в другой области
может паешь??
нижний брейк??

№175

Juzz's, 10-05-2011 16:26:16

КС
я плАчу

№176

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:26:57

А2 намикну

* 2011 :: 41,4 kb - показать
№177

Juzz's, 10-05-2011 16:27:03

Местный
я против саморекламы

№178

КонАццкий Синдром, 10-05-2011 16:28:11

ответ на: Juzz's [175]

>КС
>я плАчу
чем тебя так расстроил? не хател ниразу

№179

Juzz's, 10-05-2011 16:28:24

Лао
машины железо по сути
людей жаль

№180

ХуеВ, 10-05-2011 16:28:52

ответ на: MECTHЫЙ [168]

>яхты идут в зачет??/астарожно интерисуюсь/

нихуя не идут... только утлые каяки зачотны...

№181

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:29:09

мну таг понел цитирование хреново работает у всех

№182

Juzz's, 10-05-2011 16:29:25

КС
от смеха
продолжай

№183

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:29:58

уплыл на каяке

* 4521034 :: 80,4 kb - показать
№184

Juzz's, 10-05-2011 16:30:55

ипонцы радиактивные А2
волос жалко

№185

КонАццкий Синдром, 10-05-2011 16:31:22

>Так можно ведь отверстие в полу просверлить.
а за порчу дороги Пушкин потом платить будет?

№186

Juzz's, 10-05-2011 16:31:45

Местный
нифига себе каяк? хуевый?

№187

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:32:32

живая тяга тоже ничиго

* Gisele--58398 :: 89,2 kb - показать
№188

Juzz's, 10-05-2011 16:32:39

Местный
у меня вообще не работает ни ответить ни цитировать
что мне делать то?

№189

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:33:48

каралефский выбор,,,,

* 2 :: 77,9 kb - показать
№190

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:35:19

ответ на: Juzz's [188]

>Местный
>у меня вообще не работает ни ответить ни цитировать
>что мне делать то?
хехе -сматреть на людей -учится
(ну и клафишо Ф5 низабывать подрач/зачеркнуто/ нажимать)

№191

Лао Цзы, 10-05-2011 16:35:26

имхо дмитровка ваще дурная трасса. у миня служебная квартира возле автополигона, часто ежжу, такой хуйни насматрелся. или у тя в городе?

№192

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:37:00

куда уж прозрачнее
хадить тибе пора /и не только под сибя/ гг

№193

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:37:34

где этот бальной???

* 450,12 :: 126,7 kb - показать
№194

Juzz's, 10-05-2011 16:37:47

вы научите

№195

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:40:11

буду строг с садиржанками

* джус :: 85,2 kb - показать
№196

Лао Цзы, 10-05-2011 16:40:23

ответ на: Juzz's [179]

>Лао
>
>машины железо по сути
>
>людей жаль

канешна людей жалко. кстати, тема для отдельного разговора - друганы сразу схватили аптечку и побежали помогать, а я что-то сосцал, на месте остался. оч не хотелось на  трупы смотреть. в итоге получается я гавно

№197

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:41:07

Сашо -харэ тупить

* 21 :: 73,7 kb - показать
№198

Juzz's, 10-05-2011 16:44:18

Лао Цзы, 10-05-2011 16:40:23

ответ на: Juzz's [195]

>Лао
>
>машины железо по сути
>
>людей жаль

канешна людей жалко. кстати, тема для отдельного разговора - друганы сразу схватили аптечку и побежали помогать, а я что-то сосцал, на месте остался. оч не хотелось на  трупы смотреть. в итоге получается я гавно

растерялся вполне возможно

№199

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:44:51

Длинному больше не наливайте

№200

MECTHЫЙ, 10-05-2011 16:45:49

ответ на: Лао Цзы [196]

типерь ани будут к тибе во сне прихадить

страница:
<
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Челюсть щелкает пружиной. Антоха от неожиданности наваливается на живот Егорычу. Химические процессы внутри организма и неожиданное давление извне подымают тело в положение сидя. Руки папы обнимают Валеру. Вдова истошно орет. Антоша тихонько обссыкается. Валера с перепугу хуярит батю пассатижами в лоб. Такой подляны папа не ожидал и обиженно укладывается на место. »

вход для своих

создать аккаунт
фсе проебал?

«В связи с проводимыми профилактическими работа, по установке защиты от магнитных бурь, пожалуйста, отключите телефон на один час, во избежание возникновения неисправностей. Извините за причиняемые неудобства. Спасибо.»

Читай Смотри·слушай Развлекайся Подключайся Казино онлайн
поиск  ф.а.к.  сцылы  конкурсы  СМИ говорят о нас  зеркала  jabber/почта  disclaimer 

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg