Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Лимонно-мятное сорбе с лимонными цукатами и лимончеллой (на конкурс вечносинего биндюжника)
У нас ивреев всё справа налево. Начал с основного, теперь десерт, потом будет салат… Хотя… от перемены мест…
Очень нравится мне такой десерт как сорбе… После обеда, когда хочется освежить ротовую полость чем-нибудь кроме коньяка, но при этом не хочется жирных тортов и пироженок, это лакомство в самый раз. А в лимонном ещё и витамина С дохуища.
Хотелось мне чем-то вкус лимона дополнить. Сначала хотел соригинальничать, свою любимую травку (второе место после канабиса) тимьян применить…но не решился, слишком уж вкус у него интенсивен. Потом думал о тархуне, он же эстрагон… В итоге остановился на самом очевидном варианте – мяте.
На 5-6 порций: 5 лимонов, чуть боле полстакана сахара, пучок свежей мяты, опционально лимончелла.
С двух лимонов девайсом для чистки овощей снял цедру. Часть цедры снял длинными стружками, часть небольшими кусочками.
Сахар засыпал в кастрюлю, включил огонь и залил 2 ст.л. очищенной воды. Постоянно помешивая на небольшом огне, стремился к полному растворению сахара.
Когда сахар полностью растворился, бросил цедру в сироп, дал снова закипеть и варил на медленном огне ещё пару минут, помешивая. В итоге вышел золотистый сироп с плавающими в нём цукатами, который я оставил остывать.
В соковыжималке для цитрусовых выжал сок из лимонов.
Вынул из остывшего сиропа длинные кусочки цедры для украшения и отложил. Смешал сироп с оставшейся цедрой с лимонным соком и хорошенько взбил блендером. Добавил штук 15 листиков мяты.
Взбил ещё раз слегка с мятой и поставил в морозилку.
Через час вынул и увидел, что масса начала замерзать.
Взбил будущее сорбе блендером и вернул в морозилку.
Через пару часов операцию повторил.
Время застывания оказалось не малым, часов 5. В процессе взбивал раза 3, так что особой мороки не было.
Результат не должен быть глыбой льда, а скорей быть похожим на снежную шугу.
Сервировал так: в мартинку выложил столовую ложку с верхом сорбе (увы, ложки для мороженного у меня нет), полил его лимончеллой, украсил цукатами и свежей мятой.
Думаю, если следовать советской традиции закусывания коньяка лимоном, то вполне подойдёт к коньяку, разве что без лимончеллы.
Очень освежающе, с успехом заменяет пресловутый «Орбит». Порции около 50 грамм вполне достаточно. В общем советую.
Лехаим!
Очень нравится мне такой десерт как сорбе… После обеда, когда хочется освежить ротовую полость чем-нибудь кроме коньяка, но при этом не хочется жирных тортов и пироженок, это лакомство в самый раз. А в лимонном ещё и витамина С дохуища.
Хотелось мне чем-то вкус лимона дополнить. Сначала хотел соригинальничать, свою любимую травку (второе место после канабиса) тимьян применить…но не решился, слишком уж вкус у него интенсивен. Потом думал о тархуне, он же эстрагон… В итоге остановился на самом очевидном варианте – мяте.
На 5-6 порций: 5 лимонов, чуть боле полстакана сахара, пучок свежей мяты, опционально лимончелла.
С двух лимонов девайсом для чистки овощей снял цедру. Часть цедры снял длинными стружками, часть небольшими кусочками.
Сахар засыпал в кастрюлю, включил огонь и залил 2 ст.л. очищенной воды. Постоянно помешивая на небольшом огне, стремился к полному растворению сахара.
Когда сахар полностью растворился, бросил цедру в сироп, дал снова закипеть и варил на медленном огне ещё пару минут, помешивая. В итоге вышел золотистый сироп с плавающими в нём цукатами, который я оставил остывать.
В соковыжималке для цитрусовых выжал сок из лимонов.
Вынул из остывшего сиропа длинные кусочки цедры для украшения и отложил. Смешал сироп с оставшейся цедрой с лимонным соком и хорошенько взбил блендером. Добавил штук 15 листиков мяты.
Взбил ещё раз слегка с мятой и поставил в морозилку.
Через час вынул и увидел, что масса начала замерзать.
Взбил будущее сорбе блендером и вернул в морозилку.
Через пару часов операцию повторил.
Время застывания оказалось не малым, часов 5. В процессе взбивал раза 3, так что особой мороки не было.
Результат не должен быть глыбой льда, а скорей быть похожим на снежную шугу.
Сервировал так: в мартинку выложил столовую ложку с верхом сорбе (увы, ложки для мороженного у меня нет), полил его лимончеллой, украсил цукатами и свежей мятой.
Думаю, если следовать советской традиции закусывания коньяка лимоном, то вполне подойдёт к коньяку, разве что без лимончеллы.
Очень освежающе, с успехом заменяет пресловутый «Орбит». Порции около 50 грамм вполне достаточно. В общем советую.
Лехаим!
— Детородный , 10.05.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
"Big Z" Topanga, 10-05-2011 10:49:05
Говно?
18417065ехали медведи на велосипеде, 10-05-2011 10:49:11
много лимонов
18417067MECTHЫЙ, 10-05-2011 10:51:47
перевод харчей
18417084MECTHЫЙ, 10-05-2011 10:52:10
от картинок кисло во рту
18417087"Big Z" Topanga, 10-05-2011 10:52:21
Я в сорбе не спец, но вроде не говно. Лимончеллу нахуй, в процессе приготовления необходимо добавить водки.
18417091Косорылый, 10-05-2011 10:52:33
вдисятке..
18417093MECTHЫЙ, 10-05-2011 10:52:49
куда ложить перцы придумать ни смог
18417094Косорылый, 10-05-2011 10:53:45
Ептыть.. мне понравилось если честно. 6 баллов нахуй.
18417101MECTHЫЙ, 10-05-2011 10:54:11
положу вишенку
* 40123 :: 62,9 kb - показать18417102
рылокрыс, 10-05-2011 10:57:50
понравилось
18417111тока проще мороженицу купить, чем взбивать в течении 5 часов
трудновоспроизводимый рицебт
5*
рылокрыс, 10-05-2011 10:59:05
сорбет шербет хуебет
18417116MECTHЫЙ, 10-05-2011 11:01:29
ответ на: Косорылый [8]
от жеж мафия лимонная
18417123строчковый кароль сказал сваё веское слово
Люблювыебываться+, 10-05-2011 11:10:07
Луково-чесночное амбрэ с пивным перегаром.
18417142Понравилось десерт
Cрач, 10-05-2011 11:11:11
Сорбээээ...освежаюсчэ...
18417150Листенон, 10-05-2011 11:12:04
сахар вреден для здоровья.
18417153Баб-Ёж(АУК), 10-05-2011 11:14:10
димо,биздураков это харошая штука.тока лимончеллу нахуй.портит.имхо.
18417158про процесс приготовления-хуйзнает.
Косорылый, 10-05-2011 11:16:02
ответ на: MECTHЫЙ [12]
Да не.. я про рицепты всегда правду толкую.. ну всмысле понравилось иль нет и пачему.
18417161alexntp, 10-05-2011 11:21:05
чо за хуйня на фото вся в трещинах, на чем продукты лежат
18417173Трахтор, 10-05-2011 11:23:02
ответ на: MECTHЫЙ [9]
ойбля...а если она минет делать будет??? Страшно же, братие...
18417181MECTHЫЙ, 10-05-2011 11:23:34
помню лимонную водку израильскую продавалле 20* крепость -такая гадость
18417182Трахтор, 10-05-2011 11:24:28
ответ на: Косорылый [8]
>Ептыть.. мне понравилось если честно. 6 баллов нахуй.
18417185Вообще интересно. Если только убрать лимончеллу нахуй, обьяснив, что это за пойло и чем его замениить в наших условиях. Объяснения типа "лимончеллу заменить лимончеллой" заталкиваются советчику в жеппо и бьются плашмя доской.
Трахтор, 10-05-2011 11:27:09
ответ на: MECTHЫЙ [20]
>помню лимонную водку израильскую продавалле 20* крепость -такая гадость
18417192"Водка должна быть 40 градусов"(цэ) Бля, коггда ж вы классику-то помнить начнете, нехристи...
"Big Z" Topanga, 10-05-2011 11:27:31
ответ на: Трахтор [21]
Я жэ сказал - водка добавляецца в процессе приготовления.
18417195Трахтор, 10-05-2011 11:27:34
Да, кстати! Всем здравстовать опосля вчерашнего!
18417196Упс, 10-05-2011 11:29:54
Если дабавить рому и убавить сахар, то получится фрозен дайкири. Еще лимоны поменять на лаймы. Ну и цедру нахуй с лимончеллой.
18417200MECTHЫЙ, 10-05-2011 11:31:01
ответ на: Трахтор [19]
>ойбля...а если она минет делать будет??? Страшно же, братие...
* 8+978 :: 32,0 kb - показатьвглядись
18417206
MECTHЫЙ, 10-05-2011 11:32:25
ответ на: Трахтор [22]
навеялло креативом
18417209водку давно уже не пил -надо папробывать
40 градусоф гаваришь
/ушол за градусником/
Трахтор, 10-05-2011 11:32:57
ответ на: "Big Z" Topanga [23]
А какая?
18417214Баб-Ёж(АУК), 10-05-2011 11:34:41
alexntp, 10-05-2011 11:21:05
18417220авторская столешница из куска штукатурки начала 80х
alexntp, 10-05-2011 11:36:04
ответ на: Баб-Ёж [29]
эээх, их богатых не поймешь. привет
18417225"Big Z" Topanga, 10-05-2011 11:38:08
ответ на: Трахтор [28]
Я добавляю "Белугу" с золотой пылью(гыгыгы)...
18417232Да любую, блять! Главное - не на метиловом.
MECTHЫЙ, 10-05-2011 11:39:12
глозастые все кокие
* 48+5 :: 98,9 kb - показать18417235
Трахтор, 10-05-2011 11:39:47
ответ на: MECTHЫЙ [26]
ойбля...какое отвратительное существо...экая богомерзкая тварь!
18417237Трахтор, 10-05-2011 11:41:12
ответ на: MECTHЫЙ [27]
>водку давно уже не пил -надо папробывать
18417239Это какое ж горе-то с вами, уважаемый, приключилось, что вы в эдакую жуткую ипохондрию впали-то???
Баб-Ёж(АУК), 10-05-2011 11:41:36
чота на фоне этава десерта вспомнилось еденное некогда мароженое ис шампанскава.
18417241нинавижу шампанское,но так как было жарко,а сотальное морожденое было сливочное то нехило я ево тогда навернула ничо так вкус
Трахтор, 10-05-2011 11:43:21
ответ на: "Big Z" Topanga [31]
>Я добавляю "Белугу" с золотой пылью(гыгыгы)...
18417249>Да любую, блять! Главное - не на метиловом.
Боже сохрани..я просто имел в виду, чистую, аль с каким вкусовым оттенком. ИБо давно уже "казенку" стараюсь не употреблять, исключительно спиртиус вини в разнообразных настоях.
MECTHЫЙ, 10-05-2011 11:44:42
ответ на: Трахтор [34]
вино домашнее привезли други
18417252и немало -пачти 200 литроф
так что атдыхать некагда
Детородный, 10-05-2011 11:46:07
ответ на: Трахтор [21]
Сань, лимончелла совсем необязательно, просто она у меня была и я посчитал её вполне уместной... Согласен с топангой, можно в процессе приготовления добавить вотку, можно даже лимонную...
18417255Детородный, 10-05-2011 11:49:20
ответ на: Упс [25]
>Если дабавить рому и убавить сахар, то получится фрозен дайкири. Еще лимоны поменять на лаймы. Ну и цедру нахуй с лимончеллой.
18417260скорей уж мохито получится....
тут поле для фантазии, главное, что общая идея оч песдата, ибо жрать чото жирное на десерт после ужина, особенно летом э\то жопа, а подобный десерт весьма уместен.
Листенон, 10-05-2011 11:49:38
с лимонными сцукатами.
18417261Трахтор, 10-05-2011 11:49:54
ответ на: MECTHЫЙ [37]
>вино домашнее привезли други
18417263>и немало -пачти 200 литроф
>так что атдыхать некагда
Хм...это серьезная заявка на победу!
alexntp, 10-05-2011 11:50:53
ответ на: MECTHЫЙ [37]
я так и знал, што ты алкаш, ыыы
18417267наш чиловек вопщем
Баб-Ёж(АУК), 10-05-2011 11:51:15
alexntp, 10-05-2011 11:36:04
18417269ответ на: Баб-Ёж [29]
эээх, их богатых не поймешь. привет(с)
привет. про богатых не знаю,а уж изыски детородного понимать
Трахтор, 10-05-2011 11:51:16
ответ на: Детородный [39]
>...ибо жрать чото жирное на десерт после ужина, особенно летом это жопа, а подобный десерт весьма уместен.
18417270Хуясе, а сироп охлажденный хомячить - это нормально, что ли??? Во всяком случае, я понял так, что сие очень сладкое.
Детородный, 10-05-2011 11:51:47
ответ на: Баб-Ёж [16]
а процесс без особой мороки... ну подошёл раз в пару часов, глянул, блендером секунд 10 крутанул и обратно..... В мороженнице канешна проще, но у меня, как и у многих её нет. Насчёт лимончеллы, так вещь зачотная... и вкуса точно не портит...
18417273Ton (зарегенный 12), 10-05-2011 11:52:07
заебись десерт! вотку вавнутрь нада, в себя и в блюдо немного
18417275кароче 6*
Детородный, 10-05-2011 11:52:55
ответ на: Трахтор [44]
Сань, это не очень сладкое, это скорее кислое... можно сахеру помене, но будет слишком кисло....
18417279Ton (зарегенный 12), 10-05-2011 11:53:25
а чо за тресчатая хуйня? похоже на пол бетонный в подвале
18417282Косорылый, 10-05-2011 11:55:10
ответ на: Ton (зарегенный 12) [48]
Это у одэсских миллионеров такие пездатые столы.
18417286Детородный, 10-05-2011 11:55:46
ответ на: Трахтор [44]
полстакана - 100 гр. или 4 столовые ложки. Т.е. на порцию меньше столовой ложки, поверь , что в любом торте или пироженном сахара будет поболе, ну и плюс жиры... а тут витамины.
18417288