"Предыстории" у блюда нет никакой - просто попалась хорошая задняя нога молодого барашка, и сделалось вот такое блюдо. Получилось вкусно.
Нам понадобится:
- баранья нога (я отрубил от неё половинку)
- лук репчатый 3 шт
- 4 зубчика чеснока
- 300 г сыра сулугуни
- консервированные маслины и оливки
- полстакана сухого белого вина
- 200 мл мясного бульона
- 100 мл сливок
- растительное масло, соль, перец, пучок зелени по вкусу (кинза, базилик)
Ногу моем, сушим, вырезаем кость. Натираем солью и перцем с двух сторон.
Сулугуни режем тонкими ломтиками, зелень мелко рубим. Начиняем сыром и зеленью баранью ногу.
Связываем шпагатом (или скалываем зубочистками) и укладываем в жаровню.
Лук чистим и режем на четвертинки. Чеснок тоже режем крупно. Слегка обжариваем овощи на разогретом масле.
Перекладываем лук в жаровню к мясу.
Маслины-оливки откидываем на сито, даем стечь рассолу. Добавляем их к мясу.
Ставим в разогретую до 220 С духовку на час.
(На этой фотке у меня сели аккумуляторы к вспышке, пришлось сфоткать один кадр без неё. Пока мясо запекалось - акки зарядились).
Через час добавляем к мясу горячий бульон и белое вино. Запекаем еще от 40 минут до 1 часа в зависимости от размера и молодости ноги.
Мясо готово, быстренько готовим соус. Вычерпываем сок, оставшийся от запекания:
Добавляем сливки и варим 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Фотка для зрячих и незрячих одновременно:
Ну и надо же было мясо запить:
Жук_короед, 25-02-2011 14:12:05
ответ на: Детородный [185]
>жук-извращенец
17949610Димон! Никаких педорасав и жоп - ты на всеобщем контроле!
Баб-Ёж(АУК), 25-02-2011 14:12:38
бабушка-это соус из черных бобов(с)
17949612пездец..../тихим голосом/
Русскоязычная, 25-02-2011 14:12:51
еб
17949614Детородный, 25-02-2011 14:13:18
ответ на: Жук_короед [187]
жука задавила жаба... жаба большая, а жук маленький
17949615Детородный, 25-02-2011 14:13:40
ответ на: Русскоязычная [190]
руся-пуся...сиськи покажешь?
17949618КонАццкий Синдром, 25-02-2011 14:13:51
ответ на: Жук_короед [184]
тут есть все
http://toronto.en.craigslist.ca/
17949620Русскоязычная, 25-02-2011 14:13:52
ответ на: Жук_короед [187]
мне его не варить
17949621Ton (зарегенный 12), 25-02-2011 14:13:53
ответ на: Детородный [185]
Здаров! Пачом шкапчики продаеш?
17949622Детородный, 25-02-2011 14:13:56
хачу стульцы...
17949623Русскоязычная, 25-02-2011 14:14:11
ответ на: Детородный [192]
паржал )))
17949625Жук_короед, 25-02-2011 14:14:33
ответ на: Детородный [191]
блять если бы ты видел какой я песдатый клевер се прикупил в деревне за 50. лезвие песдец просто. иероглифы. метал тяжолый такой. короче мой любимый из 6 имеющихся терь будит
17949628Баб-Ёж(АУК), 25-02-2011 14:14:55
ответ на: Русскоязычная [158]
>какая то у удава тяга к связыванию. бедная его жена..
17949631а чо бедная-то? сама небось научила.
Детородный, 25-02-2011 14:14:56
ответ на: Ton (зарегенный 12) [195]
гугугу
17949632уряяяяяяяяяяяяяяяяяяя... вот она популярность, вот он новый бизнес...
Тон, радуюсь как ребёнок, всегда считал, что руки из жопы...
Жук_короед, 25-02-2011 14:15:26
ответ на: Русскоязычная [194]
дык такова старова жрать вааще низзя
17949635Детородный, 25-02-2011 14:16:08
ответ на: Жук_короед [198]
Что есть клевер? Нож? Я тоже хочу! Куда тебе выслать 50 грн?
17949639Ton (зарегенный 12), 25-02-2011 14:16:42
ответ на: Детородный [200]
>гугугу
17949643>уряяяяяяяяяяяяяяяяяяя... вот она популярность, вот он новый бизнес...
>Тон, радуюсь как ребёнок, всегда считал, что руки из жопы...
на шкапчиках не разбогатееш, гробы нынче в ходу
Русскоязычная, 25-02-2011 14:17:33
ответ на: Баб-Ёж [199]
>>какая то у удава тяга к связыванию. бедная его жена..
17949648>
>а чо бедная-то? сама небось научила.
была такая версия, да. может и оба любители
Детородный, 25-02-2011 14:18:16
ответ на: Ton (зарегенный 12) [203]
У меня есть знакомый. Уних серьёзный бизнес - похоронная контора. Сами гробы собирают, ну и итальянские продают... Там такие цеха, всё так круто сделано.. Реально бизнес крутой...
17949652Русскоязычная, 25-02-2011 14:18:26
ответ на: Жук_короед [201]
он у меня аппетита не вызывает. просто нормальный паренёк. в отличие от большинства местных пидарасов
17949653Баб-Ёж(АУК), 25-02-2011 14:18:35
>ж
17949654о
Жук_короед, 25-02-2011 14:19:31
ответ на: КонАццкий Синдром [193]
>тут есть все
17949663>http://toronto.en.craigslist.ca/
спасибо! стоимость пересылки убивает напрочь смысл любой удачной покупки
Жук_короед, 25-02-2011 14:20:33
ответ на: Русскоязычная [206]
>он у меня аппетита не вызывает. просто нормальный паренёк. в отличие от большинства местных пидарасов
17949674ебут в эфире, да? гггг
Детородный, 25-02-2011 14:24:02
ответ на: Русскоязычная [206]
мерси за комплиман, особенно за паренька...
17949693Баб-Ёж(АУК), 25-02-2011 14:26:25
ой ну жамке трямке в каментах,ну вааащееее
17949701Жук_короед, 25-02-2011 14:28:08
ответ на: Детородный [202]
>Что есть клевер? Нож? Я тоже хочу! Куда тебе выслать 50 грн?
17949715я те скока раз говорил - походи по 7 километру. от вас же все везут к нам, йопте
Жук_короед, 25-02-2011 14:31:53
ответ на: Жук_короед [208]
>>тут есть все
17949727>>http://toronto.en.craigslist.ca/
>спасибо! стоимость пересылки убивает напрочь смысл любой удачной покупки
но порадовало что можно купить билеты на майкла джексона
Русскоязычная, 25-02-2011 15:09:00
>отсасывают
17950030ты ищо чоза сцучка такая?
отсасывай сок из кролика,а то Удаву пожалуюсь на твой айпи.)
набежало туд клоняр
Русскоязычная, 25-02-2011 15:17:47
так разозлилась, что пойду поебусь пожалуй, напряжение сниму. разозлят веть
17950207Баб-Ёж(АУК), 25-02-2011 15:18:18
чото Рускойазычных развилось слюшай,да
17950215Русскоязычная, 25-02-2011 15:20:05
ответ на: Баб-Ёж [216]
>чото Рускойазычных развилось слюшай,да
17950226превед,ёжа..
и давно это чмо туд сидит?)
Русскоязычная, 25-02-2011 15:20:33
ответ на: Русскоязычная [215]
>так разозлилась, что пойду поебусь пожалуй, напряжение сниму. разозлят веть
17950231иди и поебись.а то член отвалицца
Русскоязычная, 25-02-2011 15:24:54
как же заебали эти тупые клоняры. хоть бы че умное писали
17950266Русскоязычная, 25-02-2011 15:25:47
ответ на: Русскоязычная [219]
>как же заебали эти тупые клоняры. хоть бы че умное писали
17950273пшол нах. иди в койку уже..
Русскоязычная, 25-02-2011 15:26:26
>э
17950281да ты грузын дэээ??)
Русскоязычная, 25-02-2011 15:29:36
люблю сама с собой поговорить, ггг
17950305Баб-Ёж(АУК), 25-02-2011 15:33:43
ответ на: Русскоязычная [217]
>>чото Рускойазычных развилось слюшай,да
17950381>превед,ёжа..
>и давно это чмо туд сидит?)
хуивознаед,у меня близорукозть.
превед,да
я забыл подписацца, асёл, 25-02-2011 15:38:51
с чего вы все взяли что боранену нужно непременно с зирой? и без зиры замечательно.
17950414Русскоязычная, 25-02-2011 15:59:58
Дима,спасибо,что разбанили..
17950543а то я туд уж запаниковала)))
Эталон мрази, 25-02-2011 16:36:40
Только дебил добавит консервированные оливки (маслины) к бараньей ноге. Справедливости ради следует отметить, что свежие маслины (оливки) к баранине может добавить только богатый мудак.
17950850Чё там делает сулугуни - совершенно непонятно.
Креатив говно, афтар - мудак.
PAPA BEER, 25-02-2011 16:59:19
По городу прошёлся слух, что ты купил баранью ногу(с) м/ф "Чертёнок с пушистым хвостом".
17951013Доброе Привидение, 25-02-2011 17:24:13
начало очень понравилось
17951139нафаршировать баранину сулгуни с травами - просто браво!
но потом все пошло под откос. даже страшно предствать вкус печеных маслиных с оливками и вином..бррр
Plating у удава вообще отсутсвует как таковой. чпокну 4* за фантазию и креативность
ХуеВ, 25-02-2011 17:59:50
чёта бля удав в садомазо ударился, фсё веревками вяжет перед тем как выебать...
17951422Детородный, 25-02-2011 18:27:31
ответ на: PAPA BEER [227]
Папаня, мля, дароф, бродяга!
17951564АцкийХуятар, 25-02-2011 20:26:39
ответ на: Коньебал Лектор [8]
>чото удафф зачастил.....? висенние абастрение???
17952279Скорее удаву на мыло засылают одно гавно настолько многа гавна что даже обновить глагне невозможно. За весь день более менее читаемые только два креваса тот что про зоопарк где одни картинге и этот про баранину, всё остальное невнятное уналае гавно. Вот удаф и зачастил больше нечего на глагне ложить.
Датый Туташхиа, 25-02-2011 20:38:14
ответ на: Доброе Привидение [228]
>начало очень понравилось
17952397>нафаршировать баранину сулгуни с травами - просто браво!
А чо браво-то? Ни в пизду, ни в красную армию.
Чилавек Y, 26-02-2011 10:59:17
Захуярю 6*! Причем безотносительно персоналиям... Просто мне близки боранена и дух экспериментаторства!
17955061Косорылый, 26-02-2011 21:30:34
Рецепт хорошо конечно.. но! Удав,сколько раз можно говорить что нехуя выкладывать продукты в упаковках нахуй!
17958511и оливки выкинуть впезду есстесно...
Румяный Спирохет, 27-02-2011 03:58:27
Унылое говно ... Йобаный Экибастуз! Афтар, готовить у Косорыла!
17960872Румяный Спирохет, 27-02-2011 03:59:10
Учись!
17960873я забыл подписацца, асёл, 28-02-2011 01:24:41
Да кагдаж ты лопнеж уже?!
17966135