Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
UDAFF
Главная
Читай
Смотри·слушай
Развлекайся
Подключайся

Свинина со шпинатом и сыром дор-блю

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Я, вообще-то, свинину готовить не планировал. Но пришел в магазин, а там говяжьей вырезки не оказалось. А за бараниной на рынок ехать было влом. Пришлось сдаться и купить свинины. А повод как раз был - небольшой семейный праздник. Отметить-то надо было чем-нибудь вкусненьким? Ну вот и отметили - делюсь рецептом.

Нам понадобится:

- 1,5 кг свинины (карбонад)
- 100 г сыра дор-блю
- 250 г шпината
- 2 ст.л. горчицы
- 7 ст.л. растительного масла
2 ст.л. крупномолотого черного перца, соль

001

Для соуса:

- 200 мл красного столового вина
- 150 мл воды
- опционно 2 ст.л. сахара, 5 гвоздичек, 2 веточки сушеного шалфея

Свинину моем-сушим и режем так, чтобы раскрыть её как книжку-гармошку. Если нужно - отбить.

002

003

Солим-перчим, смазываем горчицей.

004

Шпинат крупно режем и выкладываем на мясо.

005

Сверху выкладываем слой нарезанного мелкими кубиками сыра.

006

Сворачиваем мясо в рулет, связываем шпагатом.

007

Сверху рулета делаем неглубокие поперечные разрезы.

008

Смазываем рулет растительным маслом.

009

Присылаем крупномолотым перцем и солью.

010

Выкладываем в форму для запекания, смешиваем все ингредиенты для соуса (вино, вода, сахар, гвоздика, шалфей), выливаем в мясо.

011

Ставим мясо в разогретую до 180 С духовку примерно на 2 часа. Поливаем сверху образовавшимся соусом примерно раз в 20 минут.
Свинина готова.

013

Гарнир:

- спаржа, стручковая фасоль, морковь, брюссельская капуста, шампиньоны.

012

Все овощи чистим-моем, бланшируем 3-4 минуты в подсоленном кипятке (кроме шампиньонов), спаржу и фасоль откидываем в ледяную воду (для сохранения цвета), брюссельскую капусту и шампиньоны обжариваем на растительном масле.

Делаем соус для овощей:

В оливковом масле обжариваем дольки чеснока. Потом их вынимаем.

014

Кладем мелконарезанные шампиньоны.

015

Вливаем 150 г сухого белого вина и выпариваем 1-2 мин на сильном огне.

016

Затем добавляем мелконарезанный сыр дор-блю. 1-2 минуты держим на огне.

017

Вливаем 200 г сливок.

018

Солим-перчим по вкусу (мы перчили розовым перцем), перемешиваем и увариваем до загустения.

Соус готов.

Ну а потом накрываем стол и начинаем кушать!

019

020

Запивалось все, как ни странно, кьянти:

021

А на десерт был чудесный домашний чизкейк с яблоками и миндалем. Вкусно - необыкновенно.

022

023

— Удав , 27.01.2011
Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
<
все камментарии
№51

Доброе Привидение, 27-01-2011 11:39:09

фоток не вижу нихуя...по описанию так заебись

№52

прохожий, 27-01-2011 11:42:23

Дим, выложи рецепт чизкейка.

№53

MECTHЫЙ, 27-01-2011 11:43:04

ответ на: йух [50]

нехуй жрать накрошеные орехи
ЦЕЛЫМИ  и ПОБОЛЬШЕ!!!!!!!!!!!

№54

рылокрыс, 27-01-2011 11:45:20

этож полдня нада гатоведь
6*

№55

йух, 27-01-2011 11:46:23

ответ на: прохожий [52]

>Дим, выложи рецепт чизкейка.
да вон в поиске как грязи..

№56

MECTHЫЙ, 27-01-2011 11:51:21

вот для понтоф орехи
из сказке Пушкена

* 032_114 :: 13,0 kb - показать
№57

Ethyl, 27-01-2011 11:53:15

Удаву наложили ... на орехи?

№58

рылокрыс, 27-01-2011 11:57:24

продам миндалерезательную мошинку
дорого
самовывоз

№59

ЖеЛе, 27-01-2011 12:02:38

очень даже внушает...

№60

рылокрыс, 27-01-2011 12:04:51

откуда в тарелке появилась наноморковь
загадко...

№61

рылокрыс, 27-01-2011 12:07:49

чизкейк, надеюс, тожы из дорблю?

№62

Жориг Батарейкин, 27-01-2011 12:09:31

АХУЕННО! нада на выходных такое заебашить будет..

№63

Ton (зарегенный 12), 27-01-2011 12:15:23

чутка сверху пригорело, а так заебись

№64

Ton (зарегенный 12), 27-01-2011 12:16:44

мне кстате нравицо горчицей мясо мазать перед запеканием, плюс аджикой
ароматно выходит

№65

Ахуевш�ее Рыло, 27-01-2011 12:21:24

делаю такое из шеи, ибо не люблю сухое мясо, и без горчицы, лучше памедорку или пасты хорошей

кто там блять песдит на свенину, типа беспалезнае мясо блять? по количеству аминокислот палезнее тока чилавеченка

№66

Датый Туташхиа, 27-01-2011 12:22:07

ответ на: Ton (зарегенный 12) [64]

>мне кстате нравицо горчицей мясо мазать перед запеканием, плюс аджикой
>ароматно выходит
Ты ж, наверное, снаружи мажешь?

№67

Ввенах, 27-01-2011 12:26:12

тут бля шпинат в свинье, а в африке дети от голода мрут

№68

MECTHЫЙ, 27-01-2011 12:29:08

кухня таже

* 156468 :: 53,6 kb - показать
№69

MECTHЫЙ, 27-01-2011 12:29:48

и графинчик боянистый

* 156486 :: 42,2 kb - показать
№70

НЭП, 27-01-2011 12:30:40

еще и пирог спек.  вот самое место мужику так это на кухне. лишний раз убедилась

№71

MECTHЫЙ, 27-01-2011 12:33:55

ответ на: Ввенах [67]

а еще от спида и дизентирии

№72

Композитор, 27-01-2011 12:34:23

Перед употреблением обязательно покурить грибов с вчерашней фотки.

№73

Ton (зарегенный 12), 27-01-2011 12:43:18

ответ на: Датый Туташхиа [66]

>Ты ж, наверное, снаружи мажешь?
да поразному, если есть возможность то внутри тож, больно запах хорош

№74

цэ^calo, 27-01-2011 13:00:04

ответ на: Композитор [72]

Дада!Джагга прекрасно изложил послецтвия применения грипков.
А после миндаля порезанного точно "горн" ,третья стадия, выйдет.

№75

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 27-01-2011 13:11:33

свинтусов люблю, асобенно жареных-печёных
дор блю люблю, факт
и чизкейки люблю, только без яблок и с абрикосаим

кароче, шпинат, яблоки и ботву что на гарнир удаву, свинину, соус и чизкейк мне

а чо? раздельное питание, по моему ахуительно я придумала всё

№76

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 27-01-2011 13:12:39

а местняка штоле дэвида травит?

местняка, ты чой это, хороняка, мухаморов наелся?

№77

Стариг Пахабыч, 27-01-2011 13:24:14

Нажористо. Фкусно. Холестериново. Зоебись в опчем.

№78

ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:32:30

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [76]

>а местняка штоле дэвида травит?
>
>местняка, ты чой это, хороняка, мухаморов наелся?

Чочо,превед, чочо77

№79

MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:33:25

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [76]

кешью подавился

№80

ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:34:25

ответ на: MECTHЫЙ [79]

>кэшем подавился

№81

MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:34:46

Удав тибе ж вроде ступку мраморную дарили
ну и где она?

№82

MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:35:26

Удав без ступки -деньги на ветер

№83

MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:36:31

армейские портянки на столе насторожилле

№84

MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:37:22

последний вопрос - кто снимал?

№85

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 27-01-2011 13:37:35

ответ на: ДэвидБездуховны [78]

бгагага
та ты не адин тут давид, сто раз ужэ говорено....бгагага

№86

ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:37:51

ответ на: MECTHЫЙ [83]

Щас зелёные выдают77

№87

ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:39:38

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [85]

бль из 100 раз ни аднаво не слышал,
но понял, хехе

№88

MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:39:40

ответ на: ДэвидБездуховны [86]

>Щас зелёные выдают77
да что б зимой не видно было

№89

MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:40:52

судя по скорости прохождения камента подозреваю цензуррууу

№90

MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:41:33

где все голодающие?

№91

ДэвидБездуховны, 27-01-2011 13:45:31

$15 за батл кьянти в пендостане,
туд около 1500-2000 р 77

№92

MECTHЫЙ, 27-01-2011 13:48:09

ушел жратЪ
МЯСО!!!!!!!!!!!

№93

алкоголик из саратова, 27-01-2011 14:12:28

всех петербуржцев и ленинградцев с праздником.
респект и уважуха вам за то что пережили и выжили.

№94

AndrewskeD, 27-01-2011 14:12:33

самоудовлетворился нахнув?

№95

MECTHЫЙ, 27-01-2011 14:16:00

котяру щас мордой в сцаные тряпки макнут

№96

Маё, 27-01-2011 14:33:23

чето я совсем не проникся, 3***

№97

Жориг Батарейкин, 27-01-2011 15:17:07

камменты - ченитесь!

№98

Жориг Батарейкин, 27-01-2011 15:18:47

ответ на: Ахуевш�ее Рыло [65]

>кто там блять песдит на свенину, типа беспалезнае мясо блять? по количеству аминокислот палезнее тока чилавеченка

хуясе..

№99

КириллВитальевич, 27-01-2011 15:33:00

сыр долблю

№100

Баб-Ёж(АУК), 27-01-2011 15:42:48

чизкейк.
сюда.
срочно.

страница:
<
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

вход для своих

создать аккаунт
фсе проебал?

«нормальный человек не может носить зеленый ирокез, грязную косуху и рваную футболку с названием любимой группы, так же не может являться нормальным человеком тот, чьи штаны свисают с жопы, так, как будто он туда опорожнялся в течении трех дней, но страшится потерять содержимое»

Читай Смотри·слушай Развлекайся Подключайся
поиск  ф.а.к.  сцылы  конкурсы  СМИ говорят о нас  зеркала  jabber/почта  disclaimer 

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg