Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Таглиателли с беконом и брюссельской капустой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вчера, накануне праздника, решили мы устроить вечер итальянской кухни. Сказано - сделано, ловите рецепт!

Итак, нам понадобится:

Таглиателли 250 г
Сливки 20% 250 мл
Брюссельская капуста 150 г
Варенокопченый бекон 150 г
Сырокопченый бекон 100 г
Белое сухое вино
3 зубчика чеснока
Оливки без косточки 1 банка
Оливковое масто
Пармезан
Соль, перец, тимьян

001

Режем: брюссельскую капусту пополам, варенокопченый бекон мелкими кубиками, сырокопченый бекон тонкими полосками, чеснок мелко рубим, оливки - пополам. Порезать необходимо всё заранее, потому что дальнейшее приготовление будет происходить очень быстро.

Полоски сырокопченого бекона обжариваем до золотистой корочки, выкладываем на отдельную тарелку и отставляем в сторону.

В хорошо разогретую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем капусту 5 мин.

002

Добавляем кубики варенокопченого бекона и жарим еще 2-3 минуты.

003

Затем добавляем чеснок.

004

И через несколько секунд вливаем белое вино (60 мл).
Внимание! В этот момент (одновременно с вином) нужно было добавить тимьян. Но, так как я лично тимьян вообще не люблю, то я его и не добавлял. А вообще, конечно, надо бы.

005

Даем вину слегка выпариться, вливаем сливки и кидаем нарезанные оливки.

006

007

Доводим соус до кипения, убавляем огонь, и держим на огне еще 2-3 минуты до загустения соуса. Приправляем солью-перцем по вкусу.

Отвариваем таглиателли. Готовую пасту выкладываем в соус (а НЕ соус в пасту!).

008

Перемешиваем и прогреваем.

009

Если соус получился густоват (в моем случае этого не произошло), его можно слегка разбавить водой, в которой варилась паста.

Выкладываем на тарелку, сверху добавляем тот самый наш жареный сырокопченый бекон, посыпаем крупными хлопьями пармезана.

010

Садитесь жрать, пожалуйста!

Ну, и так как вечер позиционировался, как итальянский, я открыл бутылочку отличного вальполичелла рипассо.

011

Это не обычное итальянское вальполичелла. Кому про вино неинтересно, дальше можете не читать. Для остальных процитирую одну статью:

"Рипассо производят только в годы самых выдающихся урожаев. Метод довольно трудоемкий: купаж вальполичелла классико суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей заизюмленного винограда, использованного для изготовления амароне. В результате получается вино гораздо более сложное, чем вальполичелла классико, — плотное, тягучее, насыщенное мощным ароматом засахаренных вишен."


По сути дела, это некий бюджетный вариант вина амароне, этакий амароне-лайт. Поскольку мало-мальски приличное амароне начинается от 3000 рублей и выше, а это рипассо 2006 года стоило рублей 800.

Удав , 04.11.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

мидвед паиБалу, 04-11-2010 14:40:49

ответ на: Е.н.ф.Г. [99]

>чо, лабаз прикупилъ?
>преведкагдила.
курево йокъ.
преабрелъ бультырьера. еграюс.

102

мидвед паиБалу, 04-11-2010 14:42:30

ответ на: магистр Иода [100]

>Ачотам в лабазе? Ноливают?
есле пластекавыи стоканчеги нипраибёш - то налить не нальют, но самоапслужыццо нехуйделоть.
иле изъгарла.

103

Доброе Привидение, 04-11-2010 14:42:47

ответ на: Датый Туташхиа [71]

>И АБСОЛЮТНО В ЛЮБОМ НОРМАЛЬНОМ РЕСОРАНЕ тебе соусом польют именно готовое блюдо! Извини за капслок!

очень далеко не факт...пасту даже очень правильные итальянцы проваривают минуту в соусе на сливках

104

Е.н.ф.Г., 04-11-2010 14:43:07

ответ на: мидвед паиБалу [101]

>курево йокъ.
>преабрелъ бультырьера. еграюс.

нихуясе игрушки...
у меня тут котэ двое суток в ветеринарке лежалъ -
камни с почек пошли, думалъ пездетс. промыли-откачали, слава кпсс...

105

огент хаоса, 04-11-2010 14:44:36

ответ на: мидвед паиБалу [91]

>мокоронэ.

ты хоть и мидвед, но зайка!

106

Косорылый, 04-11-2010 14:44:42

Блядь.. ебнуть вотке чтоли впезду..

107

ХуеВ, 04-11-2010 14:45:51

жыдорвотному, кстате, такой харчь должен понравитца... наебнул торелку - и пиздець отеросклирозу...

108

ЖеЛе, 04-11-2010 14:47:23

тальятелли йа люблю... ага...

109

ХуеВ, 04-11-2010 14:47:26

если чё бля, Косорылый - скатина и негодяй...

110

Raminator, 04-11-2010 14:47:30

К чиму весь этот пафос, пад водафку все вышеуказанные ингридиенты и без готофки сажруца каг за здрасьти, дажи олефковое масло перед упатриблением гаричительного им палезно горлышко смазать ыыы!!!!

111

вопрос, 04-11-2010 14:48:31

Удав с беконом и брюссельской капустой

112

Raminator, 04-11-2010 14:48:35

Добрый день и фсё

113

Е.н.ф.Г., 04-11-2010 14:50:22

если брюсельскую капусту покоцать с помидорми чери -
- получится солат для карлекофф.

114

Raminator, 04-11-2010 14:50:33

У миня щас саседа атпиздили, нехуй свой джип депапало брасать

115

Raminator, 04-11-2010 14:51:14

ответ на: Е.н.ф.Г. [113]

Дароф, каперсы забыл

116

Косорылый, 04-11-2010 14:51:33

ответ на: ХуеВ [109]

Нахуй палить то блядь!!! (истерично)

117

Raminator, 04-11-2010 14:51:48

И анчёусы

118

Е.н.ф.Г., 04-11-2010 14:52:24

>пасмари в Т.Драйзер "Титан".
>беспесды самое частое место

по логике, должно быть в "финансисте".
иле я чото путаю в этом триптихе?...

119

Raminator, 04-11-2010 14:52:32

и перетц чёрный гарошком

120

жена Жорлы, 04-11-2010 14:53:01

>мну дасехъ пор, уж с месиц каг, нимагу нойти ловондос в розмери многа деник. тож па синьке прикопал кдета в доми, вроди све нычьки прощюпал - нету. спиздить не могли. видема бль в мамед прятанья аткрылась всерьхьновае сазнанее и мну тусанул бобло в другое езмеренее сцуко. внотури, хуйпайми кде (праибать тожы не мог)

милый, не волнуйся. я всё нашла.

121

Е.н.ф.Г., 04-11-2010 14:53:02

ответ на: raminator [115]

>Дароф, каперсы забыл

а что есть каперсы?

122

Иныргетег ниибаццо, 04-11-2010 14:53:37

ога, бываед, йа тожэ какта припрятол нескалька тыщев (нипанемаю зачем вапще я это делаю, дома никто спиздеть не можэт и дажэ жыны нет), патом фсе апшарил - каг сквозь землю блеать. черис нескалька месяцев случяйно ношол в коропке с древним DVD

123

мидвед паиБалу, 04-11-2010 14:53:54

ответ на: Е.н.ф.Г. [104]

>нихуясе игрушки...
http://fotki.yandex.ru/users/bulletproof-b/view/293102/?page=0

124

ХуеВ, 04-11-2010 14:54:38

ответ на: Косорылый [116]

не сцать бля, как пожылаем, так и выпьем... я тут бля озадачился рицептом угря, в котором Антацид мордой спал на профсоюзной, пездатая штука... если получитца правельно, зашлю...

125

Raminator, 04-11-2010 14:55:09

Надо в транс впасть и па памяти пашарицо, есть знакомый глюкатерапефт?

126

Raminator, 04-11-2010 14:55:41

ответ на: Е.н.ф.Г. [121]

Такие пиздюлишные агуреки

127

Е.н.ф.Г., 04-11-2010 14:56:43

ответ на: мидвед паиБалу [123]

>>нихуясе игрушки...
>http://fotki.yandex.ru/users/bulletproof-b/view/293102/?page=0

ути-пути. /обзавидовался/ - из меня прямо скажем хуёвенький собачнег.

128

Прапорщег, 04-11-2010 14:56:44

>>блять, чють инфаркт не палучил щяс, думол пасспорт гдета проебал, а в нем права, доки на мошыну, кредитка и деньге. на книжной полке еле атыскал, вот нахуй я ево пианый вчера запиздюрил туда?
>
>эта нармальна (ц)
>
>мну дасехъ пор, уж с месиц каг, нимагу нойти ловондос в розмери многа деник. тож па синьке прикопал кдета в доми, вроди све нычьки прощюпал - нету. спиздить не могли. видема бль в мамед прятанья аткрылась всерьхьновае сазнанее и мну тусанул бобло в другое езмеренее сцуко. внотури, хуйпайми кде (праибать тожы не мог)
Ябля старыми деньгаме 450 косарей присунул кудата, атправляясь за ачиридной воткай и так и нинашолбля. Абои патом пириклеивал, палы напольные минял - нихуя. Видать саседу падарилбля.

129

мидвед паиБалу, 04-11-2010 14:56:58

деньге кокойты.
мучяюццо типерь - прайоб-нипрайоб...
прощще нада.

130

Косорылый, 04-11-2010 14:57:12

ответ на: ХуеВ [124]

Я думаю что там дело в густом соусе..

131

Е.н.ф.Г., 04-11-2010 14:57:27

ответ на: raminator [126]

>Такие пиздюлишные агуреки
ааааааа...да-да.

132

Raminator, 04-11-2010 14:59:24

Лучшеьбы пропил фсё к хуям чем щас извадицо куды заныкал

133

Е.н.ф.Г., 04-11-2010 14:59:25

2медвед паиБалу -
увидишь ндсм, передай, что я ей песьмо любовное нопесалъ.
съоп.

134

мидвед паиБалу, 04-11-2010 15:00:01

http://fotki.yandex.ru/users/bulletproof-b/view/293104/?page=0

калефтиф

135

КонАццкий Синдром, 04-11-2010 15:00:20

а кто-нить уже сказал, что надо тальятелли писать?
хыыыыы

136

Raminator, 04-11-2010 15:00:26

Слы Жорел а можит ты их в лотарейном клубе падарил афтамату?

137

Raminator, 04-11-2010 15:01:50

ответ на: мидвед паиБалу [134]

тот крендель чё справа проста душка, а рядом это чё пудель верёвачный

138

КонАццкий Синдром, 04-11-2010 15:03:07

ответ на: Косорылый [130]

>Я думаю что там дело в густом соусе..
это кабаяки который?

139

Raminator, 04-11-2010 15:03:41

ктоп самнивался если б ты внаши хадил баюзь ты бы тока на билеты на самалёт работал фсётки Сибирь матушко доликовата наверно

140

мидвед паиБалу, 04-11-2010 15:04:41

ответ на: Е.н.ф.Г. [133]

>увидишь ндсм, передай
пренепременно

141

Raminator, 04-11-2010 15:05:23

ответ на: КонАццкий Синдром [135]

Дароф. А каму эт надо?

142

Raminator, 04-11-2010 15:06:46

Пайду сажру чёнить

143

КонАццкий Синдром, 04-11-2010 15:07:00

ответ на: raminator [141]

да это я так, в чяд войти

144

Raminator, 04-11-2010 15:08:21

Таг в в маштабах всиленой любой горот какашко варобинное

145

Raminator, 04-11-2010 15:09:07

ответ на: КонАццкий Синдром [143]

Заходь содись, бумажко есть?

146

Косорылый, 04-11-2010 15:09:17

ответ на: КонАццкий Синдром [138]

Да нет.. обычный китайский густой соевый соус..
типа устричного
http://www.konusplus.ru/products/7/goods/323

147

Заза, 04-11-2010 15:09:41

в питере говорят таглиателли - прикольно..

мне кажется в этом рецепте бы хорошо смотрелись фарфалле..

148

Вспоминатель, 04-11-2010 15:09:50

Камрады!!! Видел давече охуенно легкий рецебд по запечению шаколада темного с маслом, яицами и прочей требухи, при этом получился охуенно великолепный рецебд. Забыл даже автора данного гениального творений. Помогите. Я уже и шаколаду накупил, и даже формочку для этова толи кекса, толи торта.

149

мидвед паиБалу, 04-11-2010 15:09:51

ответ на: raminator [137]

>а рядом это чё пудель верёвачный
будучи юным чемпионом мира, вице-чемпионом мира, чемпионом европы, интерчемпионом, имеет право выглядеть похуй как.

150

Тётя Фая, 04-11-2010 15:10:13

портвейн 777 и доширак с сосисэлло-более бюджетный вариант

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Роман с бывшей женой, питерская эпопея, длинной в три года, залитая «Балтикой» «Степаном Разиным» и полным ассортиментом завода ЛИВИЗ.  Жизнь в коммуналке на Стачек, неподалёку от Инкиного питерского жилья. Наши тайные встречи, сумасшедшие и страстные. Не менее безумные скандалы, истерики, ссоры. Вид на памятник Кирову из окна.»

«А если что, то за шкирку их сразу или с ноги по еблищщу. Чё? Воняет? Грязные носки? По роже тебе носками этими блядина ёбаная нахуй. Ты свои тампаксы нюхала когда-нибудь?! За волосы тебя и в помойку лицом, нюхай срань свою! Нюхай я сказал! Нравицца? То-то же блядь!»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg