Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Таглиателли с беконом и брюссельской капустой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вчера, накануне праздника, решили мы устроить вечер итальянской кухни. Сказано - сделано, ловите рецепт!

Итак, нам понадобится:

Таглиателли 250 г
Сливки 20% 250 мл
Брюссельская капуста 150 г
Варенокопченый бекон 150 г
Сырокопченый бекон 100 г
Белое сухое вино
3 зубчика чеснока
Оливки без косточки 1 банка
Оливковое масто
Пармезан
Соль, перец, тимьян

001

Режем: брюссельскую капусту пополам, варенокопченый бекон мелкими кубиками, сырокопченый бекон тонкими полосками, чеснок мелко рубим, оливки - пополам. Порезать необходимо всё заранее, потому что дальнейшее приготовление будет происходить очень быстро.

Полоски сырокопченого бекона обжариваем до золотистой корочки, выкладываем на отдельную тарелку и отставляем в сторону.

В хорошо разогретую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем капусту 5 мин.

002

Добавляем кубики варенокопченого бекона и жарим еще 2-3 минуты.

003

Затем добавляем чеснок.

004

И через несколько секунд вливаем белое вино (60 мл).
Внимание! В этот момент (одновременно с вином) нужно было добавить тимьян. Но, так как я лично тимьян вообще не люблю, то я его и не добавлял. А вообще, конечно, надо бы.

005

Даем вину слегка выпариться, вливаем сливки и кидаем нарезанные оливки.

006

007

Доводим соус до кипения, убавляем огонь, и держим на огне еще 2-3 минуты до загустения соуса. Приправляем солью-перцем по вкусу.

Отвариваем таглиателли. Готовую пасту выкладываем в соус (а НЕ соус в пасту!).

008

Перемешиваем и прогреваем.

009

Если соус получился густоват (в моем случае этого не произошло), его можно слегка разбавить водой, в которой варилась паста.

Выкладываем на тарелку, сверху добавляем тот самый наш жареный сырокопченый бекон, посыпаем крупными хлопьями пармезана.

010

Садитесь жрать, пожалуйста!

Ну, и так как вечер позиционировался, как итальянский, я открыл бутылочку отличного вальполичелла рипассо.

011

Это не обычное итальянское вальполичелла. Кому про вино неинтересно, дальше можете не читать. Для остальных процитирую одну статью:

"Рипассо производят только в годы самых выдающихся урожаев. Метод довольно трудоемкий: купаж вальполичелла классико суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей заизюмленного винограда, использованного для изготовления амароне. В результате получается вино гораздо более сложное, чем вальполичелла классико, — плотное, тягучее, насыщенное мощным ароматом засахаренных вишен."


По сути дела, это некий бюджетный вариант вина амароне, этакий амароне-лайт. Поскольку мало-мальски приличное амароне начинается от 3000 рублей и выше, а это рипассо 2006 года стоило рублей 800.

Удав , 04.11.2010

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайту нужна ваша помощь. Реквизиты вот здесь.
Заранее спасибо. Ваш Удав.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • последнии
все камментарии
296

Баб-Ёж(АУК), 04-11-2010 16:26:20

ответ на: огент хаоса [292]

щас погоди,я освою новые навыки-бери меня.ыыыыы

297

Гуманой, 04-11-2010 16:26:29

ответ на: Баб-Ёж [288]

>ютуба нету-нимагу послушать.
>а названия я вечно забываю.

Тогда просто скачяй - http://www.muzoff.ru/pages/91/9131.shtml

298

СамыйЧеловечныйЧилавег, 04-11-2010 16:26:57

ответ на: Смит [293]

>во ФЖ уважаемый нахинг запрещен, так что рано радуетесь

Каг-то от скуки само по сибе вышло, таг што похуйцЪ

299

Гуманой, 04-11-2010 16:27:16

ответ на: Баб-Ёж [294]

>а хуле плакать? помоги или иди своей дорогой.

Всем не напомогаешся, темболее, если это касаецца животных.

300

СамыйЧеловечныйЧилавег, 04-11-2010 16:27:39

кстати, апновы...
Хоть и Косорылые, но апновы...

301

огент хаоса, 04-11-2010 16:27:48

ответ на: Баб-Ёж [296]

оооо, ты тоже любеш дахуя роботать и нихуя нипалучать? дабро пажаловать в нашу каманду гугугу

302

Гуманой, 04-11-2010 16:28:38

Сгоняю за джыном.
Неразбегайтесь.
Такси приехало - гудит под окном.

303

MECTHЫЙ, 04-11-2010 16:29:03

косорылый наверху свой рецепт выложил

304

Мугога (АУК), 04-11-2010 16:29:50

Ну наконецто, там Косорылый чото выложил

305

Датый Туташхиа, 04-11-2010 16:29:53

А вот чота ни панимаю. Баб Еж вечьно торчид на работе,но при этом ни на секунду не вылезает с Удаффкома. Чо за работа такая?

306

Баб-Ёж(АУК), 04-11-2010 16:30:13

ответ на: Гуманой [299]

>>а хуле плакать? помоги или иди своей дорогой.
>
>Всем не напомогаешся, темболее, если это касаецца животных.

так,а плакать-то нахуя? и говорю-иди мимо и все.
я добрая-ояебу.так что-лучше не обращай внимания.

307

Баб-Ёж(АУК), 04-11-2010 16:31:42

ответ на: Датый Туташхиа [305]

>А вот чота ни панимаю. Баб Еж вечьно торчид на работе,но при этом ни на секунду не вылезает с Удаффкома. Чо за работа такая?

я?вечно торчу?на работе? неа.я то торчу то нет.щас вот обедаю например сидя на рабочем месте. мне главное все три телефона под рукой.

308

огент хаоса, 04-11-2010 16:35:53

да чо работа. я вон паставела востановленее последовательностей с начала года и теперь база минут сорок занята харошим, годным делом. а я туд вот

309

огент хаоса, 04-11-2010 16:36:55

патом праводить будем... точьнее она праводить, а я сидеть с умной рожыцей

310

Баб-Ёж(АУК), 04-11-2010 16:37:21

ответ на: огент хаоса [308]

>да чо работа. я вон паставела востановленее последовательностей с начала года и теперь база минут сорок занята харошим, годным делом. а я туд вот

хы. еще оч хорошо когда база зависла.зоебис.

311

огент хаоса, 04-11-2010 16:38:42

ответ на: Баб-Ёж [310]

хыыыы, в робочее время мош и харашо. а щас нинада... даделать нужна, а седня поезд у миня к маме

312

Кот Барис, 04-11-2010 16:39:13

А это только мне кажется, что Удав все время какое-то говно готовит?

313

огент хаоса, 04-11-2010 16:42:06

о, щас хароший пашол инструментальчег...

314

Мугога (АУК), 04-11-2010 16:54:40

Прапорщег на главной, абассусь щас жгёт чуваг!!!

315

кошатег, 04-11-2010 18:06:51

Макароны с дишёвай мяспродукцией, а ебли то скока ояибу !

316

ослег-мутант, 04-11-2010 18:45:04

Лет сто тому назад бедный, но предприимчивый молодой человек по имени Адмирал Нельсон открыл в столице Ямайки Кингстоне небольшой ресторан. Собственно говоря, слово «ресторан» подходило к сколоченной из досок грязноватой харчевне не больше, чем имя Адмирал Нельсон — хозяину харчевни, потомку раба. Но Адмирал и не рассчитывал на фешенебельную публику: основную его клиентуру составляли такие же неимущие негры — грузчики, носильщики, портовые бродяги. И ассортимент был не ахти какой: одно-два рыбных блюда, маниоковые лепешки, суп из удава.

Суп этот особенно удавался Нельсону, спрос на него был велик — пришлось даже нанять человека для отлова удавов и доставки их на кухню. Через некоторое время Адмирал снял для своего заведения помещение получше. У плиты теперь, кроме матери и жены, хозяйничало еще несколько кухарок. А в ресторане подавали десятка два блюд из удава.

Нужно сказать, что успеху молодого Нельсона способствовало не только его кулинарное умение, но и отсутствие предрассудков к еде среди ямайских негров. В Африке, откуда привезены были их предки, неядовитых змей спокон века отправляли в горшок, и, если удавалось убить здорового питона, это считалось охотничьей удачей, даже большей, чем, скажем, добыча обезьяны. Мясо ведь у питона нежное, а костей мало. И на Ямайке и в других южноамериканских странах негры-рабы всячески разнообразили свой скудный невольничий рацион за счет местных ресурсов: ловили мелких зверьков и змей, благо здесь их было предостаточно.

317

Трахтор, 04-11-2010 18:48:32

ответ на: Иныргетег ниибаццо [67]

>за акном погань ояебу, выхадить пративно на улецу
Не то слово...

318

Трахтор, 04-11-2010 18:50:38

Мне не понравилось...

319

ЛИТРБОЛИСТ, 04-11-2010 19:17:44

макароны блять они и в африке макароны.

320

sisayndra, 04-11-2010 19:23:32

за лапшу с извиняюс с не соусом а пастой сенькью!

321

апсикола, 04-11-2010 19:38:11

Ищё пездони нада.

322

Мандала, 04-11-2010 19:55:31

это уже гламур, честно.
Странно - посмотрела на блюдо и тут же захотелось просто кусок сочной телятины с кровью

323

svetlana@spb, 04-11-2010 21:06:02

а Удав то у нас зотейник оказываецо! итальянский вечер.. камасутру ему штоле подарить?

324

svetlana@spb, 04-11-2010 21:07:51

тыцнула 6* за то что наконец увидела, для чего нужны такие мааааленькие кочанчики!!

325

Листенон, 04-11-2010 21:14:33

ответ на: Смит [251]

Нипачетно клонить смита

326

Медициниска Центра, 04-11-2010 21:22:36

Тальятелли!

327

я забыл подписацца, асёл, 04-11-2010 21:30:02

Ахуеть, питерский жлабяра, нихуя кроме матюков невыучивший в сваём ПТУ, жрёт тальяьелле с чемтатам - апакалипсес!!!

328

Фтычог, 04-11-2010 21:49:25

ответ на: Удав [6]

>>удав напиздил вина на презентации и теперь под благородным предлогом его вкушает
>
>
>
>Я был на презентации ИСПАНСКОГО вина. А это - ИТАЛЬЯНСКОЕ. И на том салоне испанских вин "напиздить" мне ничего не удалось, гыгыгы.

Зато удалось напиццо!

329

Иныргетег ниибаццо, 04-11-2010 23:25:02

Голая Ногинова таки слепила мега пельмень?

330

Иныргетег ниибаццо, 04-11-2010 23:30:55

ну и чо, говноеды, экономите полтос?

331

Иныргетег ниибаццо, 04-11-2010 23:32:32

а давайте вы на Самару подрочите?

332

мидвед паиБалу, 04-11-2010 23:33:18

икъ...
блля

333

мидвед паиБалу, 04-11-2010 23:34:29

коля скора мы ахуенна зажывемъ.
рено-ниссан согласен выкупить ещо 25 % автотаза

334

Иныргетег ниибаццо, 04-11-2010 23:36:13

ответ на: мидвед паиБалу [333]

йа слышол, стрвшноя новасть беспезды

335

Иныргетег ниибаццо, 04-11-2010 23:39:43

http://www.samara-photo.ru/photo/id.30448.html
ну приезжайте ужэ штоле, тут и загар лучче.

336

огент хаоса, 04-11-2010 23:40:17

Кракадил, сцука, я тебя нинавижу, кто бы ты нибыл!

337

Мугога (АУК), 04-11-2010 23:42:48

http://www.youtube.com/watch?v=Bxhs8jMnC7w&feature=related

338

огент хаоса, 04-11-2010 23:55:05

То кракадил, какой-то крест кавото обижает, то оптимист, то куй хуй жуй... Веселая игра-найди незабаненый ойпи у мытыэс. Чудесна поговорила с желтыми буковками

339

Автонелюбитель, 05-11-2010 00:14:02

Дима, эти ебаные макароны называюцо "тальятели", так же, как и машина "Ламборгини" (а не Ламборджини, блять!)

340

Слифф, регацца влом, 05-11-2010 12:15:30

ответ на: Мандала [322]

>это уже гламур, честно.
>Странно - посмотрела на блюдо и тут же захотелось просто кусок сочной телятины с кровью

+1

и ищщо - ударить нагой в гламурное ебало аффтара криатива....

341

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 05-11-2010 17:58:54

вкусненько. пожалуй 6*

342

Иван Рыгало (без реги), 05-11-2010 22:50:31

вино 2006 года а ты его дэкантировал?
надо было?

343

Марисабля, 06-11-2010 00:47:42

это не совсем здоровая пища или мне кажется?

344

Што_вымени_тибе_абъем, 18-11-2010 20:39:56

Пасту завут тальятелли, б/п.

345

холодный, 14-12-2010 15:52:35

реклама продуктов из метро - продажные твари

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я могу по памяти цитировать «Бойцовский клуб», участвую на «Удаве» в гонке первонахов и каждой своей подруге, если не засовывал, то хотя бы пытался засунуть хуй в жопу.»

1

«...Ёбанарот это было страшно пездетс… Я б даже сказал это было суканах по-фашысски чудовищно. Несмаря на то што бабай пиздел вроди как не со мной, труханул я нихуёво, не по-децки даже, не побоюсь этава слова нах. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2017 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg