Кладем хуй на московскую жару и уежжаем жить на дачу. Будем купаца в речке-клязьме, пить живое копчоное пиво и готовить вечером на открытом огне. Сиводня /впрочем как и вчира и позавчира и тдтп/ используем казан. Друзей и близких этим казаном я уже достал, теперь фтыкайте и вы. Имея кусок свиной шеи весом чуть более кила решил не резать его на куски для отбивных или шошлыка, а тупо пожарить. Точнее запечь
Шпигуем чисноком и чили
обмазываем растительным маслом, перчим чорным и кайенским и убираем до вечера в надежное прохладное место
Вечерком вдоволь насосавшись холодного пива и нагуляв апетит расжигаем костер под казаном. Мясо солим и закидываем жарица, огонь сильный
Сукован забыл куда пездовал, водит носом..
Следим чтоб мясо не пригорело и не прилипло к казану, работаем шумовкой
переворачиваем обжаривая кусок со всех сторон
Минут через 15-20 переходим к запеканию. Из казана выливаем нахуй весь вытопившийся жыр и закрываем плотно крышкой. Огонь к этому времени должен уже быть минимальным
10 мин — переворачиваем, еще 10 мин — вливаем нахуй наглаз полстакана кипятка или больше, еще 10 мин — переворачиваем. Вода придаст большей сочности мясу и получица соус. Всего времени уходит час на кило шейки. Вынимаем и накрываем крышкой чтоб успокоилось
Оставшеюся жидкость немного упариваем и поливаем ей мясо. Казан спаласкиваем, подкидывам дровишки
бирем тонко нарезаные овосчи средней полосы
и поочереди обжигаем их
активно работая лопаткой и шумовкой. При этом казан превращается, казан превращается.. в ВОК
Вот и все. На срезе видна степень прожаренности
Жрем посыпав зеленью и чили, запиваем вином и воткой, полируем холодным пивом — жаркобля
Барабашкина(АУК), 13-07-2010 11:24:21
ответ на: Мугога [45]
сказал как отрезал
16601457садист
Звукореж, 13-07-2010 11:25:47
ответ на: crazyland [48]
>давайте обсудим пятница или суббота, чтоп всем было удобно, йопт...
16601465------------------------------------------------------------------
Давайте.
Хде этат лисапидист?
Хде грущег?
Датый?
УПТУ?
Тон вон на даче свенину жарит...
Херасука Пиздаябаси, 13-07-2010 11:25:48
Не день, а кошмарная сказка....
16601466пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 11:25:49
я люблю с кровью. но только не свинину. свинина-зло. барашкаб таг.
16601467Шпендель, 13-07-2010 11:26:32
А пра Клязьму.. Нырнул там как-то с мостика, а глубина не больше 60 см. Бля, хорошо песок и руки вперёд выставел.
16601472Па пьяне естессна.
Шпендель, 13-07-2010 11:27:16
ответ на: Барабашкина [44]
>попить бы чево (жалостливо так)
16601475Бадун? Он у Крейзи должон быть
Барабашкина(АУК), 13-07-2010 11:28:50
ответ на: Шпендель [56]
не бадун а жара
16601478Звукореж, 13-07-2010 11:28:55
ответ на: Шпендель [55]
>А пра Клязьму.. Нырнул там как-то с мостика, а глубина не больше 60 см. Бля, хорошо песок и руки вперёд выставел.
16601481>Па пьяне естессна.
----------------------------------------------
Патаму как па пьяне. Не пил бы, голову свернул.
Ахуенная река Клязьма, а ваще щаз у реки пиздато, в теньке...
пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 11:29:28
ко мне в лагерь сегодня прокуратура приходила и роспотребнадзор. 4 представительных дядьке. всё-всё смотрели. санитарные книжке попросили, так их вместо медика к педику отправила. гыыыыыы. ржу весь день хожу.
16601482Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 11:29:35
ответ на: Звукореж [47]
>Не сагласен, свинина воняет хлевом, баранину недажареную жрать не приходилось, гавядина, ещё куда ни шло.
16601483боранину сырую не прожуешь, вот говядину запросто
а эскалоп или отбивную прожаривают по разному - стандарт
не воняет нормальная свинина хлевом, это заморочки
Звукореж, 13-07-2010 11:29:38
Сыбал на время...
16601484crazyland, 13-07-2010 11:30:13
ндэээ, чот я поднажралсо вчера.
16601488Шпендель, 13-07-2010 11:30:58
ответ на: Звукореж [58]
Ну да.
16601490У знакомых был второй день свадьбы.
Шпендель, 13-07-2010 11:31:46
хотя с другой стороны во мне и самом то всего 60 см, так что всё равно нихуя бы не было
16601492Звукореж, 13-07-2010 11:32:07
ответ на: Ton (зарегенный 12) [60]
>боранину сырую не прожуешь
16601494------------------------------------------
Ну да, фспомнил пачему не жрал недажареную...
Ищо куреца недажареная пиздец и пережареная пиздец.
Лана, праехали бля.
РуБляЗианец, 13-07-2010 11:32:42
ответ на: Ton (зарегенный 12) [43]
Та не серчай ты так,заебато пригатовлено,а степень прожарки-на любителя,недаром в рестах халдей спрашивает-вилдан,медиум и тд
16601497Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 11:32:43
ответ на: Шпендель [55]
не зная броду хуле нырять
16601498у нас на плотине кадный год разбиваюца ныряльщики
а речка пиздата, особливо после работы да с пивом
карлсончик, 13-07-2010 11:32:46
всем здрасте
16601500мясо люблю
звездей поставлю
пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 11:33:44
милое хрюшо
16601502Шпендель, 13-07-2010 11:34:23
ответ на: crazyland [62]
>ндэээ, чот я поднажралсо вчера.
16601503Павизло, хуле.
А мы с соседом прашлись вечером па акреснастям. Я с дуру пива папил. Блевал.
Даже утки ахуеле (огари). Сено щиплют, трава вся выгорела. И главное совсем не боятся. Хотя это ебанутые утки, хоть и красивые.
пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 11:34:42
ответ на: карлсончик [68]
привеееет
16601504Мугога (АУК), 13-07-2010 11:34:57
ответ на: Барабашкина [51]
>сказал как отрезалhttp://www.svitanok.com.ua/admin/foto/17.jpg \дышит высунув язык\
16601505>садист
на,
РуБляЗианец, 13-07-2010 11:35:56
ответ на: пелотка в 4 пальца [59]
4 педставительных дятьке,у кажного по пальцу
16601507Шпендель, 13-07-2010 11:37:01
ответ на: Мугога [72]
Зачотный агрегат. Давно таких не наблюдаю
16601513карлсончик, 13-07-2010 11:37:10
ответ на: пелотка в 4 пальца [71]
>привеееет
16601514приветище!!!!!!!!!!
как жизнь молодая?
пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 11:37:15
ты его ела?
16601515пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 11:38:13
ответ на: РуБляЗианец [73]
тьфу. срамота
16601522пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 11:39:19
ответ на: карлсончик [75]
нормально. ищу дешевые билеты в воронеж. у тебя случаем не завалялись?
16601526карлсончик, 13-07-2010 11:39:42
я на рыбалку так и не выбрался /плачет/
16601531Мугога (АУК), 13-07-2010 11:40:00
ответ на: Шпендель [74]
>Зачотный агрегат. Давно таких не наблюдаю
16601533это для Барабашки, у неё Великая Сушь
пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 11:40:29
наверно на нашего дикова кабанчега похож по вкусу.
16601534Барабашкина(АУК), 13-07-2010 11:40:45
ответ на: Мугога [72]
тара своя я так понимаю?
16601537карлсончик, 13-07-2010 11:41:29
ответ на: пелотка в 4 пальца [78]
>нормально. ищу дешевые билеты в воронеж. у тебя случаем не завалялись?
16601542ну это смотря из какой точки. вот у моего офиса стоит служебный авто, несколько часов и я в воронеже
Херасука Пиздаябаси, 13-07-2010 11:41:30
хуясе, дождь с грозой
16601543Шпендель, 13-07-2010 11:42:09
ответ на: пелотка в 4 пальца [78]
>нормально. ищу дешевые билеты в воронеж. у тебя случаем не завалялись?
16601547Да ну его нахуй етат Воронеж. Адни машеннике и Джагга
неАНТИфашист, 13-07-2010 11:42:11
Свининка заебись...и квас заебись халодный...и вентилятор...
16601548неАНТИфашист, 13-07-2010 11:42:23
юбльд
16601549неАНТИфашист, 13-07-2010 11:42:31
акепе
16601551РуБляЗианец, 13-07-2010 11:42:34
ответ на: Житель 1000-летней Казани [28]
>А этот девайс, на котором казан стоит, сам делал? Если чо, поделись опытом.
16601552Необхадима:сварщик,кусок старой стальной тубы,диаметром подходящей под казан,немного толстого ст листа и фсе
Херасука Пиздаябаси, 13-07-2010 11:42:40
16601553неАНТИфашист, 13-07-2010 11:42:49
А хде все?
16601554Шпендель, 13-07-2010 11:43:07
ответ на: Херасука Пиздаябаси [84]
Везёт, блять.
16601555У нас ни облачка
Херасука Пиздаябаси, 13-07-2010 11:43:15
ну...заюор?
16601556Мугога (АУК), 13-07-2010 11:43:19
ответ на: Барабашкина [82]
>тара своя я так понимаю?
16601557можешь прямо под кран лечь, квас прохладный, освежишься вся
пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 11:43:21
ответ на: карлсончик [83]
из моей точке это почти 20тыщ стоит. чо за маразм. я в шоке. а на поезде пилить 3 сутог нехочу. малоли какой маньяг попадеца в купе.
16601558карлсончик, 13-07-2010 11:43:54
ответ на: Шпендель [85]
>>нормально. ищу дешевые билеты в воронеж. у тебя случаем не завалялись?
16601561>Да ну его нахуй етат Воронеж. Адни машеннике и Джагга
да ладно тибе. обычный город. обычные мошенники. обычный джага
Херасука Пиздаябаси, 13-07-2010 11:44:06
ответ на: Шпендель [92]
Да у нас тоже великая сушь по сути - аж режим ЧС ввели
16601562Херасука Пиздаябаси, 13-07-2010 11:44:13
вывывыв
16601563карлсончик, 13-07-2010 11:44:14
ответ на: Херасука Пиздаябаси [93]
>ну...заюор?
16601564вам лиш бы нахнуть
Херасука Пиздаябаси, 13-07-2010 11:44:18
ава
16601566