Доброго вам времени суток, уважаемые камрады.
На носу лето, жарко скоро будет до абассаки, и существует ещё один факт, коим знаменателен конец весны, по крайней мере тут, у нас в Сибири. Это нихуя не языческий празднег, как могут подумать многие, всё гораздо прозаичней, весной в тайге вырастает калба. Многие её зовут черемшой, но на местном наречии исключительно Калба, я кстате будучи ребёнком был не мало удивлён, когда мне сказали что никогда не слышали о калбе за пределами Кемеровской области. У нас это растение настолько прочно связано с бытом населения, что сутулые старушки, продающие пучки калбы по пятнадцать рублей, так же являются неотъемлемой частью картины весны, как скажем ярко зелёные берёзовые листочки, или там какашки оттаявшие с зимы. Примерно полтора – два месяца в году воздух наполняет калбичный запах, настолько стойкий и резкий, что луку с чесноком до него долече, как до Китая раком. Если ты вкусил чего-нибудь с калбой утром, то от него не спасут вас ни антиполицаи, ни жевательные резинки, и даже блять пративогаз нипочём.
Но не смотря на эту отрицательную черту, штука в закуске просто не заменимая, да и витаминов в ней буранище, очень благотворно влияет на сон, есть подозрение, что это такая защитная реакция организьма, дабы не распространять едкую вонь. Но вот что я дико люблю с калбой, дак это окрошку. Может и боян, но не могу ни осветить это кушанье, тем более что поесть её возможно лишь пару недель в году. Просто если калба перерастет, она дервенеет и использовать её в окрошке совершенно невозможно.
Итак :
1) Куриная груть.
2) Собстна калба (черемша), сопутствующая ей зелень модели «укроп».
3) Пара яиц (даже не упоминаю что курячих, а не авторских).
4) Огурец (уж простите что такой фалосообразный, но в маркетах тока такие, а до рынка далеча и тяжело), редис, картофелина (нинавижу блять когда в окрошке много картошки, херня какаято а не окрошка выходит.).
5)Хрен столовый ( не моржовый, не дубовый, не лужоный).
Хватаем калбу, вот так должна выглядеть «спелая» калба:
Очищенная и омытая, уже достаточно острая, но по прежнему нежная и ароматная, а не злобноедковонючая деревянная бамбуковина. Режем листья калбы достаточно тонко, по кухне разносится будоражещий аппетит запах.
Черенки калбы нам пригодятся пожже, а листья сваливаем в миску, туда же строгаем редис,
Огурец,
Отварную куриную грудину,
Яичный белок (желток нам опять же понадобится пожже),
Немного отварного картофеля,
Осыпаем зеленью,
Теперь заправки – черенки калбы, их нужно измельчить и перетереть с солью, после из них выйдет отличная заправка. Далее яичные желтки растераем с ложкой хрена, можно ебануть чуток горчицы, но это на любителя поплакать.
Ну вот и готово, заправляем исключительно таном, либо простоквашей, перемешиваем, нюхаем и рука сама тянецо к холодильнику за бутылкой водки, потому как не выпить под такую окрошку даже не преступление, а банальное ебланство!
Не верите? Ну смотрите поближе!
А ещё лучше – отведайте.
Полярнег, 24-05-2010 18:48:15
ответ на: Вархуил Вархуилович [40]
Ну тут ,брат не абщепит! Свае всегда лучше!
16305923Доброе Привидение, 24-05-2010 18:48:20
короче буду экр...эксперементировать
16305924Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:49:11
ответ на: Доброе Привидение [48]
>черемша заменима молодым чесноком?
16305929>тан заменим йогуртом?
Заменима.
Почему и нет.
Косорылый, 24-05-2010 18:49:53
Фрунзе,ты сдесь?
16305932Полярнег, 24-05-2010 18:50:32
ответ на: Фрунзе [45]
>>>я ел. энти хваленый осетински, нет, ОСЕТИНСКИЕ пироги. Ну вот ничо асобеннаго...
16305936>>
>>А вот канацкий кагто выкладывал чуду я в нее еще чесног много дабавел! Самое кайфовае что с кофием ахуенно!
>
>Не, на фотке - это совсем не то. А с аутентичным сыром, с черемшой, со сметаной, и тесто на воде... Упоительно!
Ну камрад есле бы мы быле на кафказе то да ! Притензии пренималесь бы!А так маи девки (жына и дочке )пищщали ат васторго!
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:51:04
ответ на: poliarnik [51]
>Ну тут ,брат не абщепит! Свае всегда лучше!
16305939Асталось завести осетинскую бабушку, шоп хуячила мне на балконе осетинские пироги. Ну и остальное. Годков 22 сойдет думаю..
Ton (зарегенный 12), 24-05-2010 18:52:10
ответ на: Доброе Привидение [48]
>черемша заменима молодым чесноком?
16305943>тан заменим йогуртом?
тан - кавказский напиток, мог бы и знать..
какой нах ёгурд? ебанулсо штоле
я забыл подписацца, асёл, 24-05-2010 18:52:20
ответ на: Доброе Привидение [48]
калбу можно заменить
16305944тан на йогурт нельзя, лучше квасом
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:52:26
Был в одноименной раздаточной в Москве. Осетины настоящие. Но не все. Пироги нет. Цены - ебанись.
16305945Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:53:18
ответ на: Ton (зарегенный 12) [57]
>>черемша заменима молодым чесноком?
16305951>>тан заменим йогуртом?
>тан - кавказский напиток, мог бы и знать..
>какой нах ёгурд? ебанулсо штоле
Да пущай делает. Иогурт не толькож фруктовый есть. бля. Несладкий, жидкий вполне зоебись.
Заза, 24-05-2010 18:53:33
окрошку не люблю
16305953про калбу никогда не слышала
фотки классные 5*
сергеевич, 24-05-2010 18:54:21
аффтар, садюга! эт не для слабонервных! у миня ни водки, ни тана, ни акрошкий!
16305957я забыл подписацца, асёл, 24-05-2010 18:54:59
ответ на: Вархуил Вархуилович [60]
>>>черемша заменима молодым чесноком?
16305961>
>>>тан заменим йогуртом?
>
>>тан - кавказский напиток, мог бы и знать..
>
>>какой нах ёгурд? ебанулсо штоле
>
>Да пущай делает. Иогурт не толькож фруктовый есть. бля. Несладкий, жидкий вполне зоебись.
-------------
тада уж на кефир, но будет не то
Доброе Привидение, 24-05-2010 18:55:04
ответ на: Ton (зарегенный 12) [57]
у нас йогурт продается кислый как мацони
16305962подойдет?
Пелотка в 4 пальца, 24-05-2010 18:55:35
ответ на: poliarnik [14]
здрасьте.
16305967Пелотка в 4 пальца, 24-05-2010 18:56:25
после этой черемши только целоваца. чеснок и лук отдыхают
16305971Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:56:25
ответ на: я забыл подписацца, асёл [63]
Я если честно, больше люблю с квасом. И с нихуя не тем... Ну короче который в деревнях на корочках мутят. Мне он не нравится. Обычный бля квас. Из бочки.
16305972Фрунзе, 24-05-2010 18:57:23
ответ на: Косорылый [54]
>Фрунзе,ты сдесь?
16305977Здесь пока, но уже еле сижу... Я тебе там ответил у Конаццкого
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:57:23
ответ на: Доброе Привидение [64]
Привидение. ты епнулось? Мацони густое, шо какашоид полуторамесячный... Как хлебать его?
16305978Пелотка в 4 пальца, 24-05-2010 18:58:01
окрошка: Квас домашний, не из магазина; колбаса, огурец, редиска, лук зеленый, укроп, яйцо, и каортоха вареная, сметана и соль. и фсе!
16305983Не сцы Маруся, 24-05-2010 18:58:10
из одной фкусножрать в другую срать
16305985я забыл подписацца, асёл, 24-05-2010 18:58:20
ответ на: Вархуил Вархуилович [67]
согласен полностью, толко квас. сам на кисломолочном не люблю
16305987Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:58:53
ответ на: Пелотка в 4 пальца [70]
простовато как то... по толстовски...
16305993Не сцы Маруся, 24-05-2010 19:01:45
на кухне стоит пятилитровое банко
16306002в нём жывотные, абажравшысь чернохлебных корог, сцут кислотом и пердят углекислым газом
а я эту хрень фкуснопить буду
и акрошке тоже буду
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 19:01:47
ответ на: я забыл подписацца, асёл [72]
>согласен полностью, толко квас. сам на кисломолочном не люблю
16306003Посещает свирепый какашоид ?
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 19:02:47
ответ на: Не сцы Маруся [74]
>на кухне стоит пятилитровое банко
16306005>в нём жывотные, абажравшысь чернохлебных корог, сцут кислотом и пердят углекислым газом
>а я эту хрень фкуснопить буду
>и акрошке тоже буду
Я вот раньше. тоже эту херню пил. Потом че та брезговать стал... Там хуерга какая то плавает.... Страшно...
я забыл подписацца, асёл, 24-05-2010 19:03:08
ответ на: Вархуил Вархуилович [67]
а картоху лучше отварить и отдельно от акрошке подать, с маслецем сливочным. когда забодяжено вместе, то она холодная нихуя не вкусно. а так контраст - холодная акроха+горячая картоха=охуенно получается
16306008Полярнег, 24-05-2010 19:03:38
ответ на: Пелотка в 4 пальца [65]
>здрасьте.
16306011Превед ,душа моя! Скучала?????
КонАццкий Синдром, 24-05-2010 19:03:38
акрошечга!
163060126*.
я еще на самодельном свекольном квасе делаю-тоже пездато.
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 19:04:19
ответ на: я забыл подписацца, асёл [77]
так сябры делают. заместо хлеба с чем не лень. я в принципе и не против...
16306015Пелотка в 4 пальца, 24-05-2010 19:04:29
ответ на: Вархуил Вархуилович [73]
ну самое оно
16306016Не сцы Маруся, 24-05-2010 19:05:10
ответ на: Вархуил Вархуилович [76]
хуергу отвергаем от стокана ситечьком
16306019Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 19:05:34
от запаха свеклы - бледнею и порчу воздух. С детства. Но винигрет сожрать могу. В отличии от сельди под шубой. (ебнутое название)
16306020xxx, 24-05-2010 19:05:53
ф акрошку и маладова чиснока пакрашить знатно и смитаны пабольше (ну с квасам)!
16306022я забыл подписацца, асёл, 24-05-2010 19:06:05
ответ на: Вархуил Вархуилович [75]
>>согласен полностью, толко квас. сам на кисломолочном не люблю
16306024>
>Посещает свирепый какашоид ?
---------------
да не, просто не вкусно гугугу
Пелотка в 4 пальца, 24-05-2010 19:06:06
ответ на: poliarnik [78]
очень-очень. ко мне приставали. просили жоппо показать. я не показала. дада
16306025Не сцы Маруся, 24-05-2010 19:06:23
ответ на: я забыл подписацца, асёл [77]
>а картоху лучше отварить и отдельно от акрошке подать, с маслецем сливочным. когда забодяжено вместе, то она холодная нихуя не вкусно. а так контраст - холодная акроха+горячая картоха=охуенно получается
16306026+ 100500
тока я отваретую есчо обжариваю до красивова загара
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 19:07:02
ответ на: Не сцы Маруся [82]
>хуергу отвергаем от стокана ситечьком
16306030там такая хуерга... мелкое что то, плавает, иногда взлетает под марлей и жужжит... Боюсь испух случится, если развяжу...
xxx, 24-05-2010 19:07:36
ответ на: КонАццкий Синдром [79]
чозатакой за квас свикольный?
16306034Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 19:08:29
ответ на: xxx [89]
говно такое. даже не пробуй.
16306039Пелотка в 4 пальца, 24-05-2010 19:08:40
ответ на: poliarnik [78]
очень-очень. ко мну приставали. я не поддалась на жалкие уговоры
16306042Пелотка в 4 пальца, 24-05-2010 19:09:23
ответ на: poliarnik [78]
правдо-правдо
16306050Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 19:09:23
Бульон бля из под свеклы. Понимаш ? Не вкусно ни разу. Почему квас - пиздеж какой та..
16306051я забыл подписацца, асёл, 24-05-2010 19:09:38
ответ на: Не сцы Маруся [87]
>>а картоху лучше отварить и отдельно от акрошке подать, с маслецем сливочным. когда забодяжено вместе, то она холодная нихуя не вкусно. а так контраст - холодная акроха+горячая картоха=охуенно получается
16306054>
>
>
>+ 100500
>
>тока я отваретую есчо обжариваю до красивова загара
------------
ага, обжаренная ещё охуенней будет
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 19:10:36
Я вчера удон ел. Мдя...
16306061xxx, 24-05-2010 19:10:48
ответ на: Вархуил Вархуилович [90]
не, гавно чота пробовать нихочицца...
16306064а свиклу уважаю!
кстате есть ещо халадник са свиклой - тожы летний халодный супчег!
Фрунзе, 24-05-2010 19:11:09
ответ на: Фрунзе [68]
>>Фрунзе,ты сдесь?
16306070>
>
>
>Здесь пока, но уже еле сижу... Я тебе там ответил у Конаццкого
Незатейливо пошел спать. Надо чё, сюда пешы, утром отвечу.
Фрунзе, 24-05-2010 19:11:43
сто!!!!!
16306075Ибака Грозный, 24-05-2010 19:11:45
ответ на: Пелотка в 4 пальца [91]
>очень-очень. ко мну приставали. я не поддалась на жалкие уговоры
16306076а мне покажишь?
xxx, 24-05-2010 19:12:01
ответ на: Вархуил Вархуилович [93]
хуйясе! ещо видемо есть яичный квас - бульон испод еиц!
16306079