Доброго вам времени суток, уважаемые камрады.
На носу лето, жарко скоро будет до абассаки, и существует ещё один факт, коим знаменателен конец весны, по крайней мере тут, у нас в Сибири. Это нихуя не языческий празднег, как могут подумать многие, всё гораздо прозаичней, весной в тайге вырастает калба. Многие её зовут черемшой, но на местном наречии исключительно Калба, я кстате будучи ребёнком был не мало удивлён, когда мне сказали что никогда не слышали о калбе за пределами Кемеровской области. У нас это растение настолько прочно связано с бытом населения, что сутулые старушки, продающие пучки калбы по пятнадцать рублей, так же являются неотъемлемой частью картины весны, как скажем ярко зелёные берёзовые листочки, или там какашки оттаявшие с зимы. Примерно полтора – два месяца в году воздух наполняет калбичный запах, настолько стойкий и резкий, что луку с чесноком до него долече, как до Китая раком. Если ты вкусил чего-нибудь с калбой утром, то от него не спасут вас ни антиполицаи, ни жевательные резинки, и даже блять пративогаз нипочём.
Но не смотря на эту отрицательную черту, штука в закуске просто не заменимая, да и витаминов в ней буранище, очень благотворно влияет на сон, есть подозрение, что это такая защитная реакция организьма, дабы не распространять едкую вонь. Но вот что я дико люблю с калбой, дак это окрошку. Может и боян, но не могу ни осветить это кушанье, тем более что поесть её возможно лишь пару недель в году. Просто если калба перерастет, она дервенеет и использовать её в окрошке совершенно невозможно.
Итак :
1) Куриная груть.
2) Собстна калба (черемша), сопутствующая ей зелень модели «укроп».
3) Пара яиц (даже не упоминаю что курячих, а не авторских).
4) Огурец (уж простите что такой фалосообразный, но в маркетах тока такие, а до рынка далеча и тяжело), редис, картофелина (нинавижу блять когда в окрошке много картошки, херня какаято а не окрошка выходит.).
5)Хрен столовый ( не моржовый, не дубовый, не лужоный).
Хватаем калбу, вот так должна выглядеть «спелая» калба:
Очищенная и омытая, уже достаточно острая, но по прежнему нежная и ароматная, а не злобноедковонючая деревянная бамбуковина. Режем листья калбы достаточно тонко, по кухне разносится будоражещий аппетит запах.
Черенки калбы нам пригодятся пожже, а листья сваливаем в миску, туда же строгаем редис,
Огурец,
Отварную куриную грудину,
Яичный белок (желток нам опять же понадобится пожже),
Немного отварного картофеля,
Осыпаем зеленью,
Теперь заправки – черенки калбы, их нужно измельчить и перетереть с солью, после из них выйдет отличная заправка. Далее яичные желтки растераем с ложкой хрена, можно ебануть чуток горчицы, но это на любителя поплакать.
Ну вот и готово, заправляем исключительно таном, либо простоквашей, перемешиваем, нюхаем и рука сама тянецо к холодильнику за бутылкой водки, потому как не выпить под такую окрошку даже не преступление, а банальное ебланство!
Не верите? Ну смотрите поближе!
А ещё лучше – отведайте.
...., 24-05-2010 18:21:38
ОПА
16305759...., 24-05-2010 18:21:38
ОПА
16305760бывший, 24-05-2010 18:22:10
Туд
16305764mixrud, 24-05-2010 18:22:57
хуясе ништяки
16305770бывший, 24-05-2010 18:23:58
Окрошку уважаю, курей и молочное не ем.
16305776Уралец, 24-05-2010 18:24:37
Черемша заебок, ща сам все с ней рубаю , и не надо пиздеть про вонь , аромат у нее охуетительный )
16305780Полярнег, 24-05-2010 18:24:45
АХУЙЕННА!!!!!!!!!!!!
16305781СамыйЧеловечныйЧилавег, 24-05-2010 18:25:32
окрошка с черемшой на сибирский манер.
16305787ну-ну.
Ждем рецебд окрошки от жителей Чуйской Долины.
Думаю, что рецебд будет весьма интересен и полезен!
Ton (зарегенный 12), 24-05-2010 18:26:05
заипца!
16305791с квасом тоже весчь
МН, 24-05-2010 18:26:28
почему, когда про окрошку, так готовят какую-то блювотину.
16305793Уралец, 24-05-2010 18:26:35
ответ на: бывший [5]
Да не , с кисломолочным окрошка тож прикольно, и с квасом заебись
16305794Партизанъ, 24-05-2010 18:26:38
Зёма, поддерживаю
16305795Уралец, 24-05-2010 18:27:46
блять понял, что не так- где редиска ?
16305800Полярнег, 24-05-2010 18:27:52
Но сичас адепты акрошко начнуд учить и пасыладь фсех атступнеков акрошке в ад и приисподню,но есле кто та не пробавал акрошко с вяленой (не сухой!)рыбой то он не пробавал всей акрошке!!!! Матраз маладец!
16305802Ахотнег на "белку", 24-05-2010 18:28:11
на нож вздрачнул. Черемшы ща со скво наебенились здраво, хуй знает, навернае фортку надо на ночь открыть а то задохнемсо к утру от бздошных залпов.
16305804Фрунзе, 24-05-2010 18:29:15
Эх, афтырь, а ты вот осетинские пироги с черемшой ел?
16305811Под такое вотка как вода идет, чисто еду запить...
Хотя окрошка наверняка хорошая получилась
Ton (зарегенный 12), 24-05-2010 18:29:30
про оттаившие какашки.. ыыыыыы
163058146* кстате
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:29:44
Итак. Рецепт приготовления Елды нам показали. Странно, что Елда не известна за пределами области.
16305816А правда, что эта Елда пахнет чесноком? То есть черемшой?
Ибака Грозный, 24-05-2010 18:29:45
Заибись. Я када в Хакасии жил, черемшу хавал усилина(но вот каблой у нас иё никто ниназывал)
16305817Уралец, 24-05-2010 18:30:07
ответ на: poliarnik [14]
))) да нет , матраз молоток б\п
16305821Ибака Грозный, 24-05-2010 18:30:17
кзтате 6*
16305822Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:30:17
Коблом?
16305823ЖеЛе, 24-05-2010 18:30:18
к черемше канешно нужно превыкнуть...
16305824ЖеЛе, 24-05-2010 18:30:43
йа поначалу иё терпеть нимог...
16305827ЖеЛе, 24-05-2010 18:31:02
ну а окрошку с нею никада ваще и непробавал...
16305828Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:31:16
ответ на: Фрунзе [16]
я ел. энти хваленый осетински, нет, ОСЕТИНСКИЕ пироги. Ну вот ничо асобеннаго...
16305830Полярнег, 24-05-2010 18:31:48
Кагда зимой в дикабре после недели абмывания дочки,тряслись руке,брат тупа натер агурец и картошко варонае ну и кефир с минералкой.Дал похлебать и я увидел мир! Вот тоже как акрошко
16305834Ton (зарегенный 12), 24-05-2010 18:32:35
огурцы с редисом кстате потоньше режу, соломкой
16305838тан заебись
можно простоквашу с водой намутить
в этом годе пока тока 1 раз окрошку делал, на своем квасе
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:34:28
Вкусная херня короче. Одобряю.
16305849Ибака Грозный, 24-05-2010 18:35:04
ответ на: Ton (зарегенный 12) [28]
>в этом годе пока тока 1 раз окрошку делал, на своем квасе
16305855такая же хуйня, тоже адин раз тока делал, но у нас в Осколе я квас покупаю, он сцука белый такой...очинь пиздатый.
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:35:17
Тока что сказали, что черемша пахнет евреями... Ахуеть.
16305857Главный Асёл, 24-05-2010 18:36:06
Такое ощущение, что по весне окромя черемши никуя и нету, хотя оно и правильно, витаминов там говорят много. Деба хороша, хочу спросить у аффтара нащет травматизма, опасаюсь таких ножей, ибо заточен по самый край.
16305865ШиШа, 24-05-2010 18:36:11
таны-простокваши,окрошка должна быть с квасом!
16305866Ибака Грозный, 24-05-2010 18:36:18
ответ на: Вархуил Вархуилович [31]
>Тока что сказали, что черемша пахнет евреями... Ахуеть.
16305867с хуяли?
Полярнег, 24-05-2010 18:36:32
ответ на: Вархуил Вархуилович [26]
>я ел. энти хваленый осетински, нет, ОСЕТИНСКИЕ пироги. Ну вот ничо асобеннаго...
* P1010002 :: 81,2 kb - показатьА вот канацкий кагто выкладывал чуду я в нее еще чесног много дабавел! Самое кайфовае что с кофием ахуенно!
16305869
Ходжа, 24-05-2010 18:37:48
жрать
16305877Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:38:02
ответ на: Ибака Грозный [34]
Ну типа чесночный дух... Все такое. Я сам в ахуе. Люблю и черемшу и чеснок. Евреев - не очень.
16305878МН, 24-05-2010 18:38:16
ответ на: ШиШа [33]
>таны-простокваши,окрошка должна быть с квасом!
16305880прально, причём на хлебном и исключительно домашнем, я уже месяц как каждый день по паре тарелочек уплетаю, боюсь, как-бы не спицца
Уралец, 24-05-2010 18:39:11
ответ на: Вархуил Вархуилович [31]
Да нихуя, кроме черемши у нас еще кислица растет, такая трава кисло-сладкая( больше кислая чем сладкая), у нее стеби едят, ща весь город ходит жует, приезжие в ахуе , почему-то для них это дико
16305883Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:39:36
ответ на: poliarnik [35]
кортинго знатное. да и на вкус, уверен таг. Но в цивильной тошниловке. официально козыряющей этими пирогами нас накормили какой то хуергой... Да и еще за такие башли... Пиздец...
16305886Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:40:55
ответ на: Уралец [39]
У вас там вообще много че пездатого растет... И воздух чище, и кышдыллахов поменьше.
16305893Доброе Привидение, 24-05-2010 18:43:40
интересно конечно
16305901но - 1) что такое тан?
2) у меня не растут сутулые старушки с черемшой
3) окрошку не люблю если честно вообще
автару однако респект
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:44:31
Вот взять бы вас, да и утопить в урине троцкистки Зины. Шоп не болтали пачом зря...
16305905Ибака Грозный, 24-05-2010 18:45:06
ответ на: Уралец [39]
>Да нихуя, кроме черемши у нас еще кислица растет, такая трава кисло-сладкая( больше кислая чем сладкая), у нее стеби едят, ща весь город ходит жует, приезжие в ахуе , почему-то для них это дико
16305908ога, я тоже кислицу хавал в децве!
Фрунзе, 24-05-2010 18:45:16
ответ на: poliarnik [35]
>>я ел. энти хваленый осетински, нет, ОСЕТИНСКИЕ пироги. Ну вот ничо асобеннаго...
16305909>
>А вот канацкий кагто выкладывал чуду я в нее еще чесног много дабавел! Самое кайфовае что с кофием ахуенно!
Не, на фотке - это совсем не то. А с аутентичным сыром, с черемшой, со сметаной, и тесто на воде... Упоительно!
Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:46:29
ответ на: Доброе Привидение [42]
>интересно конечно
16305910>но - 1) что такое тан?
>2) у меня не растут сутулые старушки с черемшой
>3) окрошку не люблю если честно вообще
>
>автару однако респект
За афтара - Тан это такое ахуеть кислое млеко. Старушег надо выращивать, сутулить и удобрять черемшой. Тоды будут.
Окрошку нельзя не любить. Ее можно не уметь готовить.
Ethyl, 24-05-2010 18:47:03
немагу расделить радасти...
16305912Доброе Привидение, 24-05-2010 18:47:40
черемша заменима молодым чесноком?
16305915тан заменим йогуртом?
Косорылый, 24-05-2010 18:47:59
Пездата.. только у нас в ебенях калбы хуй достанеш.
16305919Вархуил Вархуилович, 24-05-2010 18:48:13
И не обяз - с молоком. С ядреным квасом, с копченой грудинкой, свежими огурцами и толченой картохой... Сметаной и вареным яйцом... Бля слюна побежала..
16305921