Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Ризотто с курой и белыми грибами
Вчера у нас дома была итальянская кухня. Ризотто с курочкой, белыми грибами и белым же вином - это, разумеется, прекрасно. Простое и незатейливое, и в то же время очень вкусное блюдо однозначно поднимет вам настроение, а ежели вы запьете его каким-нибудь винцом (рекомендую шардонне, но вы можете меня и не слушать, так как я его фанат), вообще будет - кайфушка! Ну что, погнали?
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
— Удав , 03.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
фпесду, 03-05-2010 20:47:27
сразу видно, в питере вино и виноград видели только в супермаркетах... Пьете дерьмо всякое.
16181454бывший, 03-05-2010 20:51:50
Кур в пищу не употребляю. Да и не куры это, а ебучие бройлеры.
16181478черчилль (на спитфаере), 03-05-2010 20:55:44
ис коментов понял, что хуянсону нехуй девать деньги
16181507Косорылый, 03-05-2010 20:59:47
Добрый вечер,дорогие тоарищи..(незатейливо вытирая руки от крови)
16181535ой беда беда огорченийе...(с), 03-05-2010 21:02:14
ответ на: Косорылый [154]
ты пошто синдрома завалил злыдень!!!
16181558ЖеЛе, 03-05-2010 21:06:54
ответ на: бывший [152]
>Кур в пищу не употребляю. Да и не куры это, а ебучие бройлеры.
16181585*** гы... тут вы ашыбаетезь, коллега - удав за куретсей домашней ездить не леницца...
ЖеЛе, 03-05-2010 21:07:40
угу... или хатябы со свИной...
16181590Листенон, 03-05-2010 21:09:48
ответ на: ЖеЛе [156]
ее щипать заебешься
16181600Датый Туташхиа, 03-05-2010 21:11:40
ответ на: Листенон [158]
>ее щипать заебешься
16181618Да смари, он шкуру садрал, да все дела.
Риальне Ракель, 03-05-2010 21:11:42
здрасти
16181620Датый Туташхиа, 03-05-2010 21:13:19
ответ на: Риальне Ракель [160]
>здрасти
16181630Так, если сиськи не хочешь паказывать, тогда паказывай глаза, рот и жопу.
Шпендель, 03-05-2010 21:13:47
ответ на: Листенон [158]
Да ладна. В кипятог акунул и вперед
16181636Хатя это бапское занятее, а патаму не заебесси точна
Чибурашко, 03-05-2010 21:14:20
ахуеть.. мой ежедневный ужин - оказалса ризоттой с курвой..
16181641бля ололо как ахуеть
Чибурашко, 03-05-2010 21:15:45
я кстате полчаса нозат войти на сает не мог... ашыпку выдавала и Опера и Мазилла.
16181650эт тока у меня такое гавно?
Чибурашко, 03-05-2010 21:16:08
допезделса все ушли
16181652kazap, 03-05-2010 21:16:26
ййааааааддд
16181655Чибурашко, 03-05-2010 21:16:34
ну тогда гусей нахну и усну
16181656Датый Туташхиа, 03-05-2010 21:16:45
ответ на: Чибурашко [164]
>я кстате полчаса нозат войти на сает не мог... ашыпку выдавала и Опера и Мазилла.
16181658>эт тока у меня такое гавно?
Не, таже хуйня была.
Листенон, 03-05-2010 21:16:47
ответ на: Датый Туташхиа [159]
радикально средство...
16181659от скуки ваш изяшный мотор каен спорт
Шпендель, 03-05-2010 21:17:48
Блять, вот чтож такое. Не поехал на дачу.
16181667Адин хуй в хламину все выходные.
Бля, перед знакомыме накосячел... запустиле ночью в магазин... Нет, я всио купил и таг далее. А патом понял, что я даже № падъезда не знаю (парадное, хых) при севшем тилипоне.
Бухале 3 дня со сваяком. Теща исчо не разгавариваит чегой-та.
Листенон, 03-05-2010 21:17:49
тупо исправляю - радикальное средство.
16181668ЖеЛе, 03-05-2010 21:21:03
>А я вот зафтро не паленюсь и в зоопарк за птицей-секретарь съездию
16181679*** а у нас птицу-секретутку шеф уволил... впрочем, йа нирастроилсо - неебабельна была... чисто для работы держале...
Барабашкина(АУК), 03-05-2010 21:22:00
я так понимаю все тут
16181685NORKA, 03-05-2010 21:22:20
Рецепт вроде не сложный. Но я пойду есть кильку в томате. Но все равно спасибо за труды
16181686Шпендель, 03-05-2010 21:25:39
ответ на: ЖеЛе [172]
Напрасна. Хорошиая секретутка - это заебись.
16181703Хер найдешь еще.
Шпендель, 03-05-2010 21:26:46
Бара, здравстуй
16181708Шпендель, 03-05-2010 21:30:44
тк
16181731Шпендель, 03-05-2010 21:31:20
Куда все съебались-та? Меня вазьмите штоле
16181735Шпендель, 03-05-2010 21:33:36
192?
16181747Шпендель, 03-05-2010 21:33:53
168, блять
16181749Juzz's, 03-05-2010 21:33:54
если без риса, то обалденный грибной махровый супчег
16181750Косорылый, 03-05-2010 21:35:59
(незатейливо пьет чай с сушоной мятой)
16181767Шпендель, 03-05-2010 21:37:50
ответ на: Косорылый [182]
>(незатейливо пьет чай с сушоной мятой)
16181778Я немнога водачки.
Косорылый, 03-05-2010 21:40:27
Блядь 200?
16181791Риальне Ракель, 03-05-2010 21:40:34
ответ на: Датый Туташхиа [161]
>>здрасти
16181792>
>Так, если сиськи не хочешь паказывать, тогда паказывай глаза, рот и жопу.
Датый, я уже купила липешке
Косорылый, 03-05-2010 21:41:04
Хуй?
16181796Косорылый, 03-05-2010 21:41:24
Ну бля!
16181801Косорылый, 03-05-2010 21:41:57
Вот. Спартак чемпеон.
16181802Шпендель, 03-05-2010 21:42:40
Иопт, всио праебал. Вернее пракурил
16181807Риальне Ракель, 03-05-2010 21:43:27
двестее
16181813Риальне Ракель, 03-05-2010 21:44:09
эт не йа, эт сайт тармазид
16181818Шпендель, 03-05-2010 21:44:28
ответ на: Риальне Ракель [190]
>двестее
16181820Угу, хуесте
Косорылый, 03-05-2010 21:44:39
ответ на: Шпендель [183]
А я спьяну с женой поспорил бля на тыщу,что 2 месяца ни грамма не буду пить.. кто меня мудака за язык тянул,ума не приложу. Че делать теперь,не знаю.
16181822Косорылый, 03-05-2010 21:46:07
Как и сушоная тоже? (выливая нахуй чай)
16181831Шпендель, 03-05-2010 21:47:33
ответ на: Косорылый [193]
Убил, нах.
16181841Не, я могу. Но вот тока с маей женой... И тещей тоже.
Любят приложицца.
Риальне Ракель, 03-05-2010 21:48:31
ответ на: Шпендель [192]
>>двестее
16181848>
>Угу, хуесте
гусеке
КонАццкий Синдром, 03-05-2010 21:49:08
ответ на: Косорылый [193]
скажи, что проспорил, да и всех делов-то
16181852Шпендель, 03-05-2010 21:50:30
ответ на: КонАццкий Синдром [197]
>скажи, что проспорил, да и всех делов-то
16181863С прошедшим, вроде даже не паздравел.
Чтоп бох хранил, а ангел ништяков падкидывал
КонАццкий Синдром, 03-05-2010 21:51:09
ответ на: Шпендель [198]
во, спасибо
16181867Косорылый, 03-05-2010 21:51:37
ответ на: КонАццкий Синдром [197]
Хм.. а где тыщу то взять?
16181870